CRACKERS/GABIN ISI UBI // CRACKERS WITH A SWEET POTATO FILLING

Helooo, kali ini saya bikin cemilan dari ubi. Ada 1 ubi cilembu di rumah, saya olah aja jadi isian ubi. Awalnya pgn bikin untuk isian bakpao, ato bakpia, ato onde.. tapi karna ada sisa crackers, yaudah pake ini aja :) Setelah diisikan bisa langsung disajikan, atau kalau mau digoreng lagi juga bisa.. nanti luarnya akan empuk kalau dingin, kalau pengen renyah bisa dimakan saat masih panas. Okeee selamat mencobaa
RESEP CRACKERS ISI UBI
Untuk : 5 buah
Bahan-bahan :
(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup yang saya pakai adalah cup 240 ml. 1 cup=16 sdm. 1 sdm=3 sdt)
Isian ubi
1 ubi (berat setelah dikukus dan dikupas = 175g)
45-60g gula (saya pakai 50g / 4 sdm)
100ml (6 sdm + 2 sdt) santan kental (saya pakai santan kemasan)
1 sdm (15ml) air
1/2 sdm (7g) mentega/margarin
sejumput garam
sejumput vanili bubuk
Adonan Pencelup
25g (3 sdm) tepung terigu protein sedang
1 sdm tepung beras
1 sdt gula halus
1/8 sdt garam
60ml (4 sdm) air
10 buah crackers/gabin
Untuk lebih gampang liat resep-resep yang lain, bisa dilihat di playlist UA-cam :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
CRACKERS WITH SWEET POTATO FILLING
Makes about : 5 pieces
Ingredients :
(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup. 1 cup=16 tbsp. 1 sdm=3 tsp)
Sweet Potato Filling
1 sweet potato (weight after steamed and peeled = 175g)
45-60g sugar (I use 50g / 4 tbsp)
100ml (6 tbsp + 2 tsp) coconut cream
1 tbsp (15ml) water
1/2 sdm (7g) butter/margarine
pinch of salt
pinch of powdered vanilla
Coating Batter
25g (3 tbsp) all purpose flour
1 tbsp rice flour
1 tsp powdered sugar
1/8 tsp salt
60ml (4 tbsp) water
10 pieces crackers
To find the other recipes easier, you can find it on my UA-cam playlist :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
Instagram : / nominooom.id
Facebook : / nominooom.id
Twitter : / nominooom
Pinterest : / pins
Blog : nominooom.blogspot.com

[@tommipermana6809]

Terimakasih resepnya gabin isi ubi langsung membuat cocok banget untuk cemilan sekaligus tambah menu ide bisnis jualan mantul banget dan sukses selalu kak

[@LikeRyugaChannel]

Keren... Resep baru...
Ga pernah liat sebelumnya 👍

[@Seribupelukan]

Hadir 2..
Yes save it🤤😍🙏
Ini versi ubi celembu 👍

[@khelidas.]

Wahh yummy bgt kak 🤤

[@dapurinspirasicikgulizaahm823]

Enak... Moga terus sukses..

[@nominooom]

Makasii yaa 😉

[@apingpink640]

Channel bagus.. dan kreatif sekali..

[@nominooom]

Makasii yaa 😉

[@VinsFoodie]

Wah boleh di coba...biasa buat gabin cuma pakai tape emmm thank resepnya ka

[@nominooom]

Masamaa 😉

[@ResepBundaEmil]

Ide bagus bund, isian singkong..lebih ekonomis..jd pengen bikin jg..terima kasih resepnya bunda

[@nominooom]

Masamaa 😉

[@yannitwin7852]

Kayaknya kalo pake ubi ungu juga mantep nih

[@nominooom]

Iyah warnanya lbh bagus 😁

[@deriwijayasanti9383]

Bikin ngiler 😋

[@nominooom]

😋😋

[@Gegegie]

Yummy

[@cuisinemalikadz549]

Super Thank you 🛎🛎🛎🖐🥰👍

[@widdysihwidyastoeti1136]

Dulu saya suka bikin yg diisi ragout, ini enak juga dari pada isi tape. Terima kasih kak

[@nominooom]

Masamaa.. selamat mencobaa 😉

[@Ayu-xo2cg]

Buat macaron KA😊

[@mohdhuzerabdhamid2785]

Mohon dihalalkan resepi in untuk di cuba ya ibu

[@dewim6768]

? Ini menggunakan bahan biasa, jadi ?

[@ristadiy7624]

@Dewi kalo mau baca silahkan baca terjemah.. Sepertinya Itu bahasa Melayu.. Malaysia

[@imawati9784]

Kue krecker nya Belinya dmn y bun, coz, adanya hatari kl buat jualan agak mahal, kl yg ky d video lumayan miring ky nya

[@roslinmarcy]

😋😋😋😋

[@thepoulsenfamily3528]

sayangnya disini ngk ada jual roti gabin

[@nominooom]

😁😁

[@aosunaryosunaryo4969]

Di onlen aja

[@rafkadansarah6266]

Kalo ubi biasa enak gak ya

[@nominooom]

enak aja ko, bisa diganti dengan ubi apa aja :)

[@reirene7533]

Tahan berapa lama