AREPAS ANDINAS de harina de trigo Fáciles y Riquisimas
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- Опубліковано 6 лип 2020
- La Arepa Andina es un tipo de arepa parecido a un pan, de forma redondeada y plana como las arepas de maíz, cocinadas de igual forma, pero con la textura de un pan por ser de harina de trigo. Generalmente se come con mantequilla y queso blanco para el desayuno, o como merienda acompañada de café con leche.
Cocción: 8 minutos
Cantidad: 6 o 7 Arepas
Ingredientes :
2 tazas de harina de trigo leudante o todo uso = 280gr = 16 cucharadas ( un poco más de harina para el amasado)
1 cucharadita de polvo de hornear
Sal al gusto
2 cucharadas de azúcar, = 40gr si se quiere un poco más dulce se agrega más.
2 cucharadas de mantequilla sin sal = 50gr
1 huevo
1/2 taza de leche líquida tibia, = 125ml = 10 cucharadas talvéz no se use toda
Preparación:
Colocar la harina con el polvo de hornear en un bol junto con la sal y el azúcar, mezclar.
Hacer un hueco en el centro y añadir la mantequilla ablandada y el huevo.
Adicionar poco a poco la leche líquida amasando constantemente, hasta que se comience a formar la masa, que no quede muy húmeda.
Espolvoreamos un poquito de harina en el mesón y amasamos muy bien la masa durante más o menos 2 minutos hasta que este suave.
Hacemos una bola colocamos en el bol sin agregar harina, porque se seca mucho por fuera, tapamos y dejamos reposar por aproximadamente una hora, a temperatura ambiente para que la masa se relaje un poco y quede suave.
Estirar la masa en el mesón con un rodillo y se cortan ruedas con un cortador, o hacer bolitas más o menos todas del mismo tamaño y dar forma circular a las porciones de masa aplastándolas para hacer las arepas, llevándolas a un espesor de un centímetro aproximadamente o más delgadas si lo desean.
A un budare o plancha de cocina o sartén pasarle un poco de aceite o manteuilla con una servilleta poner a calentar a fuego alto, luego de estar caliente, se baja el fuego a lo mínimo y se colocan las arepas en el budare y dorar por ambos lados varios minutos hasta que vea que comienzan a verse trocitos quemaditos, serán talvéz 4 o 5 minutos por cada lado.
Colocar en un plato las arepas listas y difrutar.
Curiosidades:
No es recomendable hacerlas muy gruesas porque podrían quedar crudas en su interior
Soy peruana ,hce años mi abuela preparaba arepas porq vivió en Venezuela,y después de tiempo( ya 25 años) quisiera probarlas, la gastronomía de cada país es peculiar y exquisita 😋
Hola Yo soy Venezolana y viví en Peru por 4 años ahora cocino también ricos platos Peruanos 🥰
@@willsondanielsarmientohern1171 Yo no he vivido ni en Perú ni Venezuela. Yo vivo en la Luna y como medialunas
@@user-xf4ce3eb3f jajajajajaja soy venezolana, viví en Perú y actualmente vivo en Argentina... preparo y vendo mediaslunas. Con eso nos estamos levantando. Dios mio. Las mediaslunas están entre mis dulces favoritos así como soy la vida por los picarones peruanos son nivel Dios 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
@@user-xf4ce3eb3f estan hechas de queso?
@@josram628 no, se rellenan con lo que ud prefiere.
Soy venezolana orgullosamente andina, gracias por hacer conocer en el mundo nuestras recetas, saludos y bendiciones, maria José.
K ricas arepas muchas gracias por su receta.A veces no sabemos como utikizar la harina de trigo pero de ataque se ven.Lucy colombia
Soy de San Juan Argentina y los voy hacer se ven muy ricos
Espectaculares. Las acabo de hacer y quedaron buenisimas
yo tambien soy venezolano de orgullo y no meretreacta
Demasiado Rico. Señora usted es un ángel en nuestras cocinas. Hace felices a nuestras familias. Gracias
Rica
Así como angel en la cocina y maría.
@@ambarvalentina8292 uh
En realidad esta mujer me encanta … que manera de mostrar sus recetas .. super explicadas .. saludos maría José . Y buena presentación 🙂
Somos una familia gallega-venezolana, por la parte de Venezuela son de Merida y mi abuela materna las hacía muchas veces para desayunar, merendar, etc. Las hacía por cantidad porque a todos nos encantaba, las guardaba tapadas en la lacena y allí estaba ese tesoro deseando ser devorado, son espectaculares para cualquier ocasión y se hacen en un pis pas, un saludo desde España para toda esa gente hermosa de Venezuela
🇪🇦 🇻🇪 ❤️
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@@josetomassegoviaorta4795 00 tamos mal del tarro he!!
Que ricoar debe est7umm
Bendiciones desde RD. Espectaculares muchas gracias
p66ñ
Siempre que tengo algo en mente para aprender aparece un vídeo suyo 😁 con su receta hice la marquesa y quedó divina 😋
Hoy sábado 8 de Junio del 2024 mi hija se antojo de comer arepas andinas ,así q busque el canal de Maria José porq amo todas sus recetas y aquí estamos haciéndo las arepas andinas recordando cuando fuimos a Merida en Venezuela y las comimos ,una ricura muchas gracias,un abrazo inmenso desde Puerto Varas, Chile❤
Excelente receta,no sabía hacerlas,pero siguiendo tu paso a paso lo logré y me quedaron super ricas...
Las hice y quedaron excelente, mi familia quedó encantada, ¡gracias desde Barquisimeto, Venezuela!
Mi abuela me las hace cuando viene de Trujillo Vzla me encantan una delicia con un afecto María José ☕😋😋
!?Divinísimas!! Riquísimas!!!
Excelente su tarea de rescatar y poner a nuestra disposición la inmensa riqueza culinaria de nuestro país, una gran Chef y maestra
cocinera. Gracias, Dios la bendiga.🇻🇪🙏🎆🙏🏻🇻🇪
Me encantan las recetas de esta Sra, muy bien explicada gracias
Me encantan tus recetas ... gracias María José por mantener el sabor venezolano
Estoy tan agradecida por encontrar ustedes, lo mejor que hay aquí.. Gracias Maestra, bendiciones!!!
Soy caraqueña y me encantan, cada vez que iba a Mérida las comía, ahora se como prepararlas. Gracias!! 🇻🇪🇻🇪👏👏
X2
Muy ricas son. Bueno el menú de allá es super rico todo. Gracias
Vi la receta ayer, y hoy, ¡Ya las hice me quedo riquísimo.!
Mi parte favorita de tus videos es cuando vas a probar el producto final, se ve que realmente lo disfrutas y me entra el antojo. Yo las hago como 2 veces a la semana para desayunar 🍽😍
María José me hizo acordarme de mi madre con esas divinas arepas gracias por estar allí
Maria José Muchas gracias por la receta, las acabo de hacer y quedaron riquísimas. Me encanta ver tus recetas porque explicas muy bien. Dios te bendiga y sigue compartiendo tus conocimientos mi reina.
Que làstima que no puedo comer esas harinas, pero en Venezuela llegue a probar esa rica arepa andina, ya que mi hermana se casó con un Tachirense y su suegra nos mandaba. Las gorditas son fritas, ricas también 😋 De repente se puede sustituir el trigo por una más sana! Gracias, usted es una maestra de la cocina, siempre comparte recetas geniales y delish!👏
Cada día te admiro más, soy venezolana y me siento orgullosa de ti, de tu destreza, tu facilidad para hacerte entender. Y cuando pruebas es genial. Mi nombre es Estrella y soy tu fans nro 1.
Que ricooooo felicidades
@@enidduque2381 1
tus. arepa son. deliciosa Dios te bendiga 😍😘
Holaaaaa María José, gracias por compartir esta receta... Viví hace algún tiempo en Mérida y aprendí a degustarlas . Te quedaron geniales. Un abrazo y saludos desde Venezuela 🇻🇪
Me encantan. Mi mamá verá andina, y las hacia, pero nunca supe el procedimiento exactamente. Gracias María José.Eres única.
Te felicito eres muy buena, tengo años siguiéndole cada vez que quiero hacer una receta hago las tuyas, que Dios siga bendiciendo el trabajo de tus manos 👐
Dios la bendiga señora que linda y que dulce es me encanto su explicación 😊
Buenisima
No me gusta la cocina,
PERO APRENDI algo NUEVO.LAS arepitas andinas. LAS hare?
SE ven muy ricas esas arepas; me traen recuerdos de mi mamá (QEPD) y de Mérida (Venezuela). Le agradezco esa receta y la felicito.
Hola, me fascinan tus vídeos, bien explicados, voz clara y tú simpatía a millón. Saludos desde Venezuela.
Soy colombiana pero me gusta su receta gracias por compartir bendiciones
Hola Maria José, saludos desde Mérida Venezuela, mi nona hacia unas arepas de trigo inigualables, le duraban días como sí las acabara de hacer, eran grandes como la forma del budare y/o tiesto (aquellos que eran hechos de barro), uno de daba un gustazo comiendo arepas de trigo y bebiendo chocolate caliente, con queso y huevos, Dios mio, era una delicia.
Siiiiiiiii.. Que especulares te quedaron María José! Gracias... por todas esas recetas deliciosas que preparas... saludos cordiales desde San Cristóbal. Táchira. Bendiciones!
Las hice para el desayuno y me quedaron riquísimas. Gracias por la receta 😋
Honor a mi venezuela 🇻🇪 amada
Gracias por ayudarnos a volver a nuestras raices💕
Riquisimas voy a probar vere si me salen asi
Gracias por esos platos tan bien elaborados gracias sra
Gracias por las arepitas son divinas , se te agradece el compartir. 😘🤗🤗😋
Mira Maria te pasaste, eso no se vale. Tu te comes esas ricuras y lo dejas a uno con la boca abierta. Dios te bendiga, tu programa es súper y tus recetas siempre las realizo todo un deleite
Me llama la atencion , porque tanta azúcar , no son con sal?
Excelente Maria Jose, siempre habia querido aprender hacer las arepas andinas, tu receta es facil y tu explicacion para la elaboracion excelente. Gracias por todo. Desde Venezuela un gran abrazo. Dios te bendiga
Norma Rojas Gallardo porque las de Mérida son normalmente con un toque dulce amiga.
Q ricas
Muy ricas
Soy Venezolana, No Andina No las e hecho, las preparare Saludos Paisana desde Venezuela Dios la Proteja🙏🙋
La admiro mucho María José haber si me puedes hacer el vídeo de los domplines venezolanos graciad
no soy venezolana pero alguna vez de visita en Mérida las probé y me encantaron, ahora que encontré tu receta las voy a hacer. Muchas gracias
Holaaa, quiero decirte que cada comida o receta desconocida para mi, todo todo lo hago con tus recetas y son perfectas! Un abrazoooo eres lo máximo
Hola María José, te sigo mucho con tus recetas, ahora en Ecuador extrañamos nuestros ricos platos. Hoy en la noche le hice las arepas andinas, son mundiales
Felicitaciones por tu programa. Me gusta la sencillez de tus explicaciones, pero sin perjuicio de las técnicas culinarias.
Muchísimas gracias Maria José, he preparado la receta para mi familia porque mi madre las preparaba así y quería recordar mi infancia, han quedado deliciosas, felices fiestas 🥰💖🥰
Me encantan tus recetas..y es padrísima la forma en que disfrutas cuando pruebas el platillo listo... gracias por compartir.
Al fin!!! Nuestras arepas andinas, las conoce el mundo. Gracias María Dios te bendiga!
Soy Paula Tamayo Gil de Santiago de Cuba
Además de fáciles de ,nos ayuda en estos tiempos de pandemia para en ocasiones que falta el pan tener como sustituirlo por algo nutritivo y sabroso .
@@paulatamayogil4533 e
Me encanta como explica sus receta poco a poco y con mucha paciencia
Que ricas arepas!!! Gracias Maria José!!! Eres Genial!!! Felicitaciones y bendiciones 😘🤗👏❤🇻🇪
Gracias por este video, me encanta como explicas, lo calmada que eres y la pasión que transmites, como extraño mi comida! 😖
Prepare las arepitas andinas y me quedaron muy sabrosas .
Gracias muy buena receta Sra María José😘😘
Ohhhh que Ricas....seguro las prepararé.... tradición del Táchira Venezuela_San José de Bolívar- los Paujiles 😄 Gracias por tanta variedad de recetas tan exquisitas... Bendiciones para Ti ..MJ
Que rica se ven esas arepas andinas gracias por compartir 😊 😉 😘 😋 👍
Aquí en Chile 🇨🇱 se les llama churrascas y se hacen generalmente para la hora del té ☕️ y es común hacerlas en una parrilla a las brasas y también en los asados aprovechando las brasas
Hola María José !!! Riquísimas , me encanta cuando dice ahora las tengo que probar !!! Muy buenas !!! Gracias por compartir cariños desde Argentina 🇦🇷💞
Excelente forma de mostrar sus recetas; muchas gracias, me encanta la forma tan clara y específica de explicarlas. .Siga así....gracias.
Gracias, María José por sus recetas, los detalles que da paso a paso, mil bendiciones, desde Táchira, Venezuela
Son extraordinarias y fáciles sus recetas y sobre todo su forma tan clara y concisa de explicar, me encanta. FELICITACIONES.
Muy buena explicación, como todas las recetas que das. Gracias por compartir todos esos conocimientos me haces feliz cuando puedo realizar una receta tuya. Felicitaciones excelente canal
¡Qué ricas se ven esas arepas andinas! Me recuerda las que hacía mi Mamá cuando eramos niños. Las volveré a hacer muy pronto. ¡Gracias! ⚘
Ñ
Muchas gracias señora,por su receta,soy Uruguaya y hace un tiempo que quiero hacer las Arepas,pensaba que no iba a poder ,pero su explicación,es tan clara ,que me voy a animar .
Un cordial saludo ,desde mi paicito 🇺🇾❤
Me recuerda mucho a mi suegra. Ella nació en Mérida. Le quedaban divinas. Gracias 😌
Leche tibia y no se corta el huevo? Que pena! Gracias
Mi abuelita era de Barinitas Venezuela y le colocaba un toque de azúcar y quedaban deliciosas 😋
MARÍA JOSÉ, buena tarde, muchas gracias por Tú AMABILIDAD, para con TODOS NOSOTROS. DIOS TE BENDIGA SIEMPRE.
Con un poquito de panela, ufff la gloria con mantequilla y un café son perfectas, para un desayuno con queso ahumado...ricas saludos desde Mérida - Venezuela
Seve deliciosa
@@marthahoyos689 la arepa andina no lleva azúcar los demás ingredientes si yo soy de los Andes venezolanos merideña.
@@eugeniavergara4821 de verdad.?? Tengo amistades de Táchira y siempre le colocan azúcar
Panela a cambio de azúcar?
Mmmm.... que delicia 👍😋
Las haré. Se ven deliciosas. Gracias como siempre, eres maravillosa. Dios te bendice.
Te felicito x tus recetas Maria Josè. Primero x llevar a todos esas tradiciones venezolanas y Segundo x tu forma tan sencilla de explicar las medidas d los ingredientes. Para q cualquier persona q no tenga una balanza, o una taza medidora, lo pueda hacer hasta con una cuchara. Exelente esa idea. Soy andina y x supuesto me muero x una arepa d esas con queso y mantequilla. Hummm.
Hola María José te sigo y tus tutoría les son excelentes todo lo que he preparado me quedo muy bien te felicito eres muy buena explicando y enseñando. Bendiciones Angelica de Chile
HrmsnaHrms hrmana
Hola María José, excelente muchas gracias un placer verte de nuevo.
En Colombia también se prepara en varias regiones ,amo las arepas sean de donde sean 😍
Ola❤😊
Dios bendiga tu talento para cocinar y el dar a conocer la cocina venezolana
Mi novia las acaba de hacer y le quedaron muy buenas, muchas gracias!♥️
Riquísimas...así recordé bien la receta de mis abuelos... gracias... gracias
Me encantan tus vídeos.
Seguir el paso a paso es además de muy sencillo, una experiencia muy agradable por la calidez de tu voz.
Mil gracias María José! Muchas bendiciones para ti y tu familia 🙏🙏💞🌷
SIEMPRE HAGO ESTAS AREPAS. YO LES HAGO CARA Y LAS LLEVO AL HORNO. Gracias Ma Jose x tantas y tantas excelentes preparaciones de la cocina VENEZOLANA. No me canso de verte y admirarte. DTB. POR LLEVAR A NUESTRO PAIS TAN EN ALTO. FELIZ NOCHE. UN ABRAZOOOOOO
Las hice me quedaron excelentes. Gracias por la receta😍
Excelente receta y fácil de hacer. Me anime hacerlas y la masa quedó riquísima 😋 Gracias por tus recetas
Muy buenas arepas,soy Andina de Eso Trujillo,te felicito, también de hacen aquí,,te felicito,muy buena explicación. DIOS te Bendiga
Me encantan estos vídeos, me siento muy segura con los pasos y las explicaciones en cada paso. Mil gracias ⚘🌷
Divinas le quedaron, buen provecho.
Todas las recetas que haces le queda a una perfecta. Saludos María José.
Me encanta la sencillez con que explica ...y las medidas de los ingredientes👍
Me fascinan sus recetas, las medidas excelente y el resultado muy bueno. La receta del arroz con leche genial, desde que la hice es mi receta guía. Ahorita haciendo esta eeceta. Gracias por compartir
Genia! Las hice y a mis niños les encantó. . Riquísimo!!!! Gracias. . Ahora voy a hacerlas pero con relleno salado.
Me encanta tus preparaciones, muchas gracias, Dios te bendiga siempre.
Eres un verdadero encanto de mujer. Tus recetas son espectaculares. Te envío mis Bendiciones desde Popayán cauca Colombia 🙏🙏
Buenas tardes..Que Jehova bendiga sus Manos..poq.todo lo hase con Amor.Bendiciones...
@@gladysmariavillamora4457
M
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Mil bendiciones tus recetas súPer faciles asi no da pereza hacerlas ademas podemos hacerlas sin horno q todavianosdamas ganasde hacerlas no todastenemos un horno disponible muchas gracias
Hla Sra Anita me encantan sus recetas desde Salta Argentina le mando un abrazo enorme.
Felicitaciones gracias por tu generosidad!Se Nota cuánto te has hecho Amar! Gracias! Felicitaciones!
Que ricas Loly me encanta las cosas y costumbre de mi país, es un orgullo cuando veo esas comidas me pongo como el pavo real espo jda gracias un abrazo 🤗🤗🙏🙏🌹
Tengo que prepararlas, se ven deliciosas que rico, gracias por compartirlo 🤗😙
Usted es realmente increíble gracias por representar culinariamente tan bien a la gastrinomia Venezolana
de venezuela ????? jajajajaj
@@lameraverda9513 sr María José usted es Venezolana que pena preguntar muchas gracias Dios la bendiga hoy y siempre
Mari José eres ad mirale quisiera fueras mi besina jaja de Panamá
@@lameraverda9513 si, de venezuela por que?
Soy Peruana y buena enseñando Cocina como María José y yo hago Arepas de huevo peruana hace 50 Año que la hago yo Imelda Viggio I me gusta como Esplicas buena Bendiciones MJ de EyV 😇
Arepas andinas venezolanas su sabor es sencillamente glorioso
Muchas gracias para compartir la receta y mostrar tan claro como hacerlas. Yo soy Americana y aprendí como hacer arepas de maiz. Ellas son buenas, pero a mí no tienen mucho sabor. Entonces yo buscaba para ver si hay arepas de trigo. Y aquí está su video! Yo estudiaba Español para muchos años desde infancia pero yo olvido mucho. Subtitulos y mi “app” de traductor me ayudan entender y escribí la receta. Ahora puedo tratar a hacerlas! Muchas gracias y Dios bendiga.
Hola María José, saludos y bendiciones, excelentes tus recetas...Dios bendiga tus manos y tu vida...🥰🥰🥰🥰
Mi chef favorita y no vivir en el mismo Pais y ciudad. Que sabroso se ve su comida !
Esta receta es la única de árepas, o hay más??
Gracias por llevar nuestra gastronomía al mundo entero excelente tus recetas y muy bien explicadas, desde Caracas, Venezuela
Wao... primera vez que las preparó me quedaron deliciosas...!!! Busque de hacerlas por mi bebé de 18 meses, para variar le la comida u le encantaron. Quiero agradecerle por la forma tan sencilla y amena en la que nos explica y la manera de dar la receta, hasta de a cucharadas. Ya la sigo y además la recomiendo a mis amigas... saludos desde Ccs.
Yo soy de Santander Colombia y nosotros les llamamos arepas de harina de trigo, la única diferencia es que en vez de llevar polvo de hornear llevan levadura, son riquisimas.
Son las mismas, nosotros también le echamos levadura jajaja y también le decimos arepa de trigo
Las hice y a mi familia les encanto🤤😋😘😍
Las voy hacer ya mismo . Gracias Mariajose me encantan tus recetas y tu manera de explicar . También me encanta como degustas tus preparaciones se me hace agua la boca
Felicitaciones y mil gracias por dar a conocer nuestras Rivas Arepas Andinas. Orgullo de nuestro gentilicio . DIOS TE CUIDE HOY MAÑANA Y SIEMPRE . 🙏🙏🙏🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Mi vida! Me muero de placer culposo con esa delicia, mmmm......es cierto en México les decimos gorditas, las de maiz son para rellenarlas con guisos y las de harina casi siempre son dulces para el cafecito pero son "gorditas" ambas, mando muchos saludos!!!!!!
ay se pasó jejej con solo ver qué se la disfrutaba salí corriendo hacerme unas, gracias linda por tu receta siempre ame las arepas andinas 😊 mi chef favorita
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DIVINA TU RECETA..VOY HACERLAS ..TENGO MUCHA HARINA DE TRIGO Y NO SABIA TRABAJARLA...MIL GRACIAD
Cada vez que necesito una receta pienso...... la Sra de Temperos y sabores la debe tener. Es muy fresco y agradable su formato.
Receta probada! Saleron deliciosas! Las hice con.aceite!!! Lo más!!! Gracias María José!!!!
Uy, se ven riquísimas, definitivamente las prepararé
Son riquísimas, me gustan
asi. Soy de Timotes-Merida - Venezuela
Se ven sabrosas! Y usted si que sabe dar instrucciones claras, especialmente en las medidas! Gracias!
Deliiciosas,voy a prepararlas en este momentico pues con el frío que hace en Londres, me caen de película y espero me salga bien. Gracias por compartir su arte culinario. DIOS me la bendiga María José.😊😊
Un agrado ver sus videos realmente. 💕