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간단 해서 한번 해보아야겠어요
맛있게 만드세요. 영상 봐주셔서 너무 감사해요.
빗깔이 아주 곱고 맛나게 생겼어요. 잘 배우고 갑니다.
진짜 이분 영상은 간결하면서도 쉽게 하는데도 맛은 너무좋아요^^ 열무김치 영상도 굿입니대요
감사합니다 😊👍
드디어 이 레시피대로 초롱무 총각김치 담았는데 기대한대로 비슷한 맛이 나온거같아 기분이..너무너무 좋네요 어릴적 엄마가 담아주신 맛과 비슷하고 진짜..더 맛있고.. 감동입니다! 엄마의집밥 최고!! !
총각김치 담그셨군요. 맛있게 잘 하신것 같아 좋아요. 후기 글 감사드려요.
정말 맛나보여요침한번 꼴깍 삼키네요저에겐 그림의떡 이네요 전 많이 아파서 못해요 그래도 친구들한데 공유할께요
몸이 많이 아프시군요. 빨리 쾌차하시길 빌게요.
@@momscooks 네 ᆢ ㅠ난소암으로 수술항암하구 후유증이 심해서 힘드네요평생 안고 가야한다네요
초롱무김치 맛있어 보입니다 익으면 볶아 먹으면 더 맛있습니다
맞아요 익어서 시면 볶아 먹으면 맛있어요
반나절만에 아주 알맞게 익었어요 부드럽고 아삭하니 맛있습니다떼어낸 무우청은 삶아서 새우젖 된장 넣고 우거지찌개 끓여서 맛있게 먹었습니다고맙습니다
맛있게 잘 담그셨네요. 무청으로 찌개도 끓이셨군요. 후기 글 감사해요.
전 늘 실패하는데 이대로 해봐야겠어요ㅎㅎ
맛있게 만드세요. 영상 봐주셔서 감사드려요.
이번에 여사님 영상보고 2단 따라서 했는데 너무 맛있게 됐어요.감사합니다~그래서 알타리로 3단 담그고 싶은데요.양념도 조금씩 늘려야 되는데 풀양도 늘려야 할까요?
풀국은 발효와 연관이 있고, 양념을 엉기게 하는데 도움을 주지만, 되직한 김치양념을 필요로 하지 않으니 풀양을 꼭 늘릴 필요는 없으세요.
@@momscooks 감사합니다~
@@momscooks여사님 알타리김치 영상도 있는데 그거보고 하면 되겠지요?절이는 시간등 조금씩 다르더라구요
초롱무나 알타리나 양념이나 시간은 같아요. 절이는 시간은 조금씩 차이가 나도 큰 상관이 없으세요.
잘배웠어요
시청해주셔서 감사해요
군침돕니다 잘배우고갑니다~
시청해주셔서 감사드려요
영상잘보고 김치도 잘담갔어요~^^소중한레시피 감사드려요~^^어제밤에 담그고 실온에 냅뒀는데 물이 많이 생겼던데 원래그런건가요? 아니면 제가 덜 절여진상태로 양념한걸까요?ㅠ
원래 물이 생겨요. 모든 김치에 국물이 안생기면 정말 맛이 없어요.
@@momscooks 아~원래물이 생기는군요..덜절였나했어요..물이 진짜 많이 생겼거든요~^^답변감사해요ㅎ
영상에 절이는 소금양과 시간 등이 표기되어있으니 그대로 하셨으면 정상적으로 하신걸거에요. 배추김치나 무김치 등은 김치를 담그고 나면 어느정도 국물이 생기니 아마 그 부분을 말씀하신거라 생각돼요. 맛있게 맛이 들기를 기다려보세요.
저 새우젓1.5스푼맞나요?그리고 나중에 소금 더넣구요?
계량저울을 사용하는걸 추천드립니다. 영상과 더보기 정보란에 레시피는 표기되어 있어요. 초롱무, 알타리 모두 양념은 동일합니다. 이 영상도 참고해보세요 ua-cam.com/video/tPBzsCumvpU/v-deo.html
가을에나오는 초롱무는 좀단단할까요?여름에는 좀무르던데
초롱무는 좀 무른편이에요. 그래서 알타리로 많이 해요
@@momscooks 감사합니다
매실액을 안먹어서 없음 안넣어두 될까요?
매실액은 단맛을 내기 위해 넣었어요. 양이 많아 오래두고 익혀서(맛을 들여) 먹을거면 안넣어도 되세요. 또는 사과 배 등을 갈아 단맛을 맞춰주셔도 되세요. 간혹 설탕을 넣기도 하는데 김치에 설탕을 넣으면 김치가 오래되면 무르니, 설탕은 양이 적고 단기간에 먹을수있는 경우에만 넣으세요.
총각무 3단사서 선생님 양념보다 조금씩 더해서 버무렸는데 풀에 양념한것은 간이 맞았는데 총각무랑 버무리니 너무너무 싱거워서 새우젓. 액젓. 소금을 더넣으니 조화가 깨져서 뉴스가도 조금 넣었어요. 더 손대면 망할것 같아 익으면서 맛있어지기를 바라며 김치통에 넣었어요. 제가 너무씻어서 저린게 싱거워서 그런지 아님 저는 잎사귀를 많이 남겨 버무려서인지 모르겠어요
총각무김치를 버무리고 무를 드시면 당연히 싱거워요. 간은 잎사귀를 드셔서 조금 짭짤하다 싶거나 김치 양념 국물을 찍어 드셨을때 간간하게 맞추시면 익으면서 무에 간이 배게 됩니다. 무를 소금에 절이고 헹구는 것에서도 간의 차이는 많이 생겨요. 버무리면서 액젓이나 소금 등으로 간을 맞추신건 잘하신것 같아요.
익으면 맛잇겟네요 엄마
맛있게 봐주셔서 고마워요
무우에 설탕 을 미리 안뿌려놔도 되나요?
가을에 담는 초롱무나 알타리 총각 김치할때는 설탕을 안넣어도 무가달아서 맞있었요 설탕넣으면 빨리물러요 영상 봐주셔서 감사합니다
이모님ᆞ총각김치만드는방송ᆞ잘보았습니다ㅡ감사합니다ᆞ너무맛있게ᆞ담으셨어요ㅡ날씨가추워요ㅡ옷따듯하게하시고ㅡ감기조심하시고ㅡ건강또건강하세요ᆞ이모님ᆞ10월도벌써ㅡ마지막ᆞ월요일이네요ㅡ월요일이ㅡ기분좋으면ᆞ한주가ㅡ행복해져요ㅡ이모님ᆞ오늘도행복하시고ㅡ좋은시간되세요ㅡ이모님ᆞ아프지마시고ᆞ힘내요ㅡ파이팅ᆞ👍👍👍💙❤💜🌷🌷
걱정해주셔서 감사해요
매실액 대신 배갈아 넣음 안될까용??무가 좀 매워서
무가 매워도 김치가 익어 맛이 들면 괜찮아요. 양이 많지 않다면 배를 갈아 넣어서 해보세요. 참고로 김치에 설탕이나 너무 단맛이 들어가면 쉽게 익거나 물러질수있어요.
멸치 액젓은 안넣허나요
새우젓으로 간을 맞추고 모자란 것은 소금으로 했어요. 소금 대신 멸치액젓으로 간을 맞추셔도 돼요.
액젓은 안넣나여
네 액젓은 넣지 않았어요. 새우젓 만으로도 충분히 간이 돼요. 맛을 보고 싱거우면 소금으로 간을 맞춰주시면 될것 같아요.
심방골주부님처럼 액젓을 안 넣으시네요. 이대로 해봐야겠어요
맛있게 만드세요
영상 너무 잘보고 있습니다~만약에 알타리한단으로 하게되면 양념 계량은 반정도로 하면될까요~
네 반정도로 하시면 되는데요. 양념이 조금 더 들어갈수있어요. 고춧가루 색은 좋아하시는 정도에 따라 무치는 도중에 언제라도 추가하시면 되세요.
칼질하실때 조심하세요 알아서 하시겠지만 걱정이됩니다
걱정해주셔서 고마워요
고들빼기김치
말씀 조금배우기가 어렵슴니다
의견 감사해요
왜 설명을 하지 않으시나요? 멘트가 있어야 지요,
설명이 필요없는데요? 화면만 보고 그대로 하시면 되죠. 담는법도 설명란에 자세히 써있구요. 김치담구면서 말많이 하면 위생적으로도 안좋구요.
자막으로 다 나오는데주인장 스타일데로 하시는거죠
간단 해서 한번 해보아야겠어요
맛있게 만드세요. 영상 봐주셔서 너무 감사해요.
빗깔이 아주 곱고 맛나게 생겼어요.
잘 배우고 갑니다.
진짜 이분 영상은 간결하면서도 쉽게 하는데도 맛은 너무좋아요^^ 열무김치 영상도 굿입니대요
감사합니다 😊👍
드디어 이 레시피대로 초롱무 총각김치 담았는데 기대한대로 비슷한 맛이 나온거같아 기분이..너무너무 좋네요 어릴적 엄마가 담아주신 맛과 비슷하고 진짜..더 맛있고.. 감동입니다! 엄마의집밥 최고!! !
총각김치 담그셨군요. 맛있게 잘 하신것 같아 좋아요. 후기 글 감사드려요.
정말 맛나보여요
침한번 꼴깍 삼키네요
저에겐 그림의떡 이네요 전 많이 아파서 못해요 그래도 친구들한데 공유할께요
몸이 많이 아프시군요. 빨리 쾌차하시길 빌게요.
@@momscooks 네 ᆢ ㅠ
난소암으로 수술항암하구 후유증이 심해서 힘드네요
평생 안고 가야한다네요
초롱무김치 맛있어 보입니다 익으면 볶아 먹으면 더 맛있습니다
맞아요 익어서 시면 볶아 먹으면 맛있어요
반나절만에 아주 알맞게 익었어요
부드럽고 아삭하니 맛있습니다
떼어낸 무우청은 삶아서 새우젖 된장 넣고 우거지찌개 끓여서 맛있게 먹었습니다
고맙습니다
맛있게 잘 담그셨네요. 무청으로 찌개도 끓이셨군요. 후기 글 감사해요.
전 늘 실패하는데 이대로 해봐야겠어요ㅎㅎ
맛있게 만드세요. 영상 봐주셔서 감사드려요.
이번에 여사님 영상보고 2단 따라서 했는데 너무 맛있게 됐어요.감사합니다~그래서 알타리로 3단 담그고 싶은데요.양념도 조금씩 늘려야 되는데 풀양도 늘려야 할까요?
풀국은 발효와 연관이 있고, 양념을 엉기게 하는데 도움을 주지만, 되직한 김치양념을 필요로 하지 않으니 풀양을 꼭 늘릴 필요는 없으세요.
@@momscooks 감사합니다~
@@momscooks여사님 알타리김치 영상도 있는데 그거보고 하면 되겠지요?절이는 시간등 조금씩 다르더라구요
초롱무나 알타리나 양념이나 시간은 같아요. 절이는 시간은 조금씩 차이가 나도 큰 상관이 없으세요.
잘배웠어요
시청해주셔서 감사해요
군침돕니다 잘배우고갑니다~
시청해주셔서 감사드려요
영상잘보고 김치도 잘담갔어요~^^소중한레시피 감사드려요~^^어제밤에 담그고 실온에 냅뒀는데 물이 많이 생겼던데 원래그런건가요? 아니면 제가 덜 절여진상태로 양념한걸까요?ㅠ
원래 물이 생겨요. 모든 김치에 국물이 안생기면 정말 맛이 없어요.
@@momscooks 아~원래물이 생기는군요..덜절였나했어요..물이 진짜 많이 생겼거든요~^^답변감사해요ㅎ
영상에 절이는 소금양과 시간 등이 표기되어있으니 그대로 하셨으면 정상적으로 하신걸거에요. 배추김치나 무김치 등은 김치를 담그고 나면 어느정도 국물이 생기니 아마 그 부분을 말씀하신거라 생각돼요. 맛있게 맛이 들기를 기다려보세요.
저 새우젓1.5스푼맞나요?그리고 나중에 소금 더넣구요?
계량저울을 사용하는걸 추천드립니다. 영상과 더보기 정보란에 레시피는 표기되어 있어요. 초롱무, 알타리 모두 양념은 동일합니다. 이 영상도 참고해보세요 ua-cam.com/video/tPBzsCumvpU/v-deo.html
가을에나오는 초롱무는 좀단단할까요?여름에는 좀무르던데
초롱무는 좀 무른편이에요. 그래서 알타리로 많이 해요
@@momscooks 감사합니다
매실액을 안먹어서 없음 안넣어두 될까요?
매실액은 단맛을 내기 위해 넣었어요. 양이 많아 오래두고 익혀서(맛을 들여) 먹을거면 안넣어도 되세요. 또는 사과 배 등을 갈아 단맛을 맞춰주셔도 되세요. 간혹 설탕을 넣기도 하는데 김치에 설탕을 넣으면 김치가 오래되면 무르니, 설탕은 양이 적고 단기간에 먹을수있는 경우에만 넣으세요.
총각무 3단사서 선생님 양념보다 조금씩 더해서 버무렸는데 풀에 양념한것은 간이 맞았는데 총각무랑 버무리니 너무너무 싱거워서 새우젓. 액젓. 소금을 더넣으니 조화가 깨져서 뉴스가도 조금 넣었어요. 더 손대면 망할것 같아 익으면서 맛있어지기를 바라며 김치통에 넣었어요. 제가 너무씻어서 저린게 싱거워서 그런지 아님 저는 잎사귀를 많이 남겨 버무려서인지 모르겠어요
총각무김치를 버무리고 무를 드시면 당연히 싱거워요. 간은 잎사귀를 드셔서 조금 짭짤하다 싶거나 김치 양념 국물을 찍어 드셨을때 간간하게 맞추시면 익으면서 무에 간이 배게 됩니다. 무를 소금에 절이고 헹구는 것에서도 간의 차이는 많이 생겨요. 버무리면서 액젓이나 소금 등으로 간을 맞추신건 잘하신것 같아요.
익으면 맛잇겟네요 엄마
맛있게 봐주셔서 고마워요
무우에 설탕 을 미리 안뿌려놔도 되나요?
가을에 담는 초롱무나 알타리 총각 김치할때는 설탕을 안넣어도 무가달아서 맞있었요 설탕넣으면 빨리물러요 영상 봐주셔서 감사합니다
이모님ᆞ총각김치만드는방송ᆞ잘보았습니다ㅡ감사합니다ᆞ너무맛있게ᆞ담으셨어요ㅡ날씨가추워요ㅡ옷따듯하게하시고ㅡ감기조심하시고ㅡ건강또건강하세요ᆞ이모님ᆞ10월도벌써ㅡ마지막ᆞ월요일이네요ㅡ월요일이ㅡ기분좋으면ᆞ한주가ㅡ행복해져요ㅡ이모님ᆞ오늘도행복하시고ㅡ좋은시간되세요ㅡ이모님ᆞ아프지마시고ᆞ힘내요ㅡ파이팅ᆞ👍👍👍💙❤💜🌷🌷
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매실액 대신 배갈아 넣음 안될까용??무가 좀 매워서
무가 매워도 김치가 익어 맛이 들면 괜찮아요. 양이 많지 않다면 배를 갈아 넣어서 해보세요. 참고로 김치에 설탕이나 너무 단맛이 들어가면 쉽게 익거나 물러질수있어요.
멸치 액젓은 안넣허나요
새우젓으로 간을 맞추고 모자란 것은 소금으로 했어요. 소금 대신 멸치액젓으로 간을 맞추셔도 돼요.
액젓은 안넣나여
네 액젓은 넣지 않았어요. 새우젓 만으로도 충분히 간이 돼요. 맛을 보고 싱거우면 소금으로 간을 맞춰주시면 될것 같아요.
심방골주부님처럼 액젓을 안 넣으시네요. 이대로 해봐야겠어요
맛있게 만드세요
영상 너무 잘보고 있습니다~
만약에 알타리한단으로 하게되면 양념 계량은 반정도로 하면될까요~
네 반정도로 하시면 되는데요. 양념이 조금 더 들어갈수있어요. 고춧가루 색은 좋아하시는 정도에 따라 무치는 도중에 언제라도 추가하시면 되세요.
칼질하실때 조심하세요 알아서 하시겠지만 걱정이됩니다
걱정해주셔서 고마워요
고들빼기김치
말씀 조금배우기가 어렵슴니다
의견 감사해요
왜 설명을 하지 않으시나요? 멘트가 있어야 지요,
설명이 필요없는데요? 화면만 보고 그대로 하시면 되죠. 담는법도 설명란에 자세히 써있구요. 김치담구면서 말많이 하면 위생적으로도 안좋구요.
자막으로 다 나오는데
주인장 스타일데로 하시는거죠