ES KOPI SUSU KEKINIAN PAKAI BOTOL, VERSI MESIN ESPRESSO
Вставка
- Опубліковано 16 жов 2024
- ES KOPI SUSU KEKINIAN PAKAI BOTOL, IDE USAHA RUMAHAN.
Buat kwan2 yang belum punya kedai kopi, ingin berjualan es kopi susu kekinian, bisa berjualan dengan botol, bisa sistem PO, ketika ada orderan baru dibuat.
kali ini aku share cara membuatnya dengan memakai mesin espresso, dan menggunakan kopi sumatera blend full arabica.
bahannya hanya double shot espresso, gula aren dan fresh milk.
silahkan dipraktekkan ya kawan2 buat kalian yg sudah ada mesin espresso, next time aku usahain buat yg versi cold brew ya.....
=====================================================
Follow IG aku : / harri.risandi
Gear yang digunakan:
Camera: bit.ly/2CJb1Qr
Lensa bokeh: bit.ly/2CK6Gwi
Lensa Wide: bit.ly/2UXbUvH
Mic External: bit.ly/2V2m1PY
gorilla pod: bit.ly/2V2EnQP
Bro, gw ikutin cara lo, dan disini gw bisa jualan kopi di tempat gym bro hahaha, thanks man! Duh jadi inget jaman jaman ngevape bareng ya!
Mantap, sukses bro.
saya suka krn pembukaannya dg salam, conten bagus sukses selalu bro. inspirasi juga untuk buat usaha coffe kekinian
Terima kasih bang
Aku udah praktekin resep abang dan udah mulai usaha jualan kopi susu botolan ini dengan sistem PO
Espresso aku pake rokpresso
Alhamdulillah respon orang orang bagus
Beberapa komposisi aku modif disesuaikan dengan blend espresso yang aku punya
Sukses bang !
Mantap, senang mendengarnya, semoga makin sukses ya jualannya
ahmad septian djual berpa perbotolnya bang
Bang espresso nya pakai brp ml dari rok presso nya?
Sadiyah Dyah 15 ribu
Luthfi Febrian 17-18 gram hasilnya 40 gram espresso
ilmu yang selalu bermanfaat, terima kasih selama ini abang. semoga bisa sukses dunia akhirat, aamiin 👍🙏
Wah mantap ni sy juga suka iseng jual di kantor tp pakai cold brew dan banyak yg suka kaya gini praktis
Saya juga mau buat yg versi cold brew bang
@@HARRIRISANDI ditunggu video selanjutnya bang
Walaupun aku baru nengoknya, tapi abang ini aten kali caranya....mantab bang...sukses selalu...ditunggu video lainnya
kalau resep kopi susu, saya biasa pakai aeropress buat base kopinya, trus ditambah brown sugar dan milk. moga2 tar bisa beli mesin espresso biar bisa bikin proper espresso 😅. nice recipe bang
Saya juga rencananya mau buat yg versi cold brew agar lebih banyak orang yg bisa buat dan biayanya lebih terjangkau.
Harri Risandi tapi kalau pakai cold brew profil rasanya gak seenak metode hot brew sih klo mmurut saya, tapi memang lbh mudah dan murah
Iya sudah pasti kalah nikmat, tapi masih bisa diakalin sih. Itu lah cara termurah dan alat minim.
Wih mantap
Terima kasih utk petunjuk.. kalau kita Nak jual botol Kopi mcm ni, kita perlu tambah penstabil ke? Tahan lama
Aku mau komentar 2 hal,
1. Jenggot abang gagah , 👍😁
2. Apa yang abang unggah sangat nermanfaat, terutama bagi kami para pecinta kopi yang masih minim pengetaun tentang kopi,
Sukses terus bang harri,
Terima kasih ya support nya...
Hallo bang, mau tanya, kalau pakai krimer itu malah cepat basi ya? Dan alternatif nya apa utk buat lebih creamy tp tahan lama juga ya?
Terimakasih tutorial nya . Kalau boleh saran . Sendok bekas cicipin rasa kopi tadi jangan di celup kan lagi . Biar lebih pas tutorial nya .
maaf bang mau tanya nih, bagusnya pake fres milk apa pake susu full cream frisian flag, dan kopinya bangusnya arabika apa robusta...
Terserah abg mau pake yg mana, tapi kalau saya ditanya, saya pakai fresh milk dan kopi blend arabica 70: robusta 30
Gampang klo ada alat
Lagi pingin buka usaha, eh ketemu video bang harri, sungguh menginspirasi bang thanks lah ide idenya
Yield double espressonya berapa ml bos?? Soalnya saya biasa pakai blend arabika robusta, ingin tahu kapo full arabika pakai yield berapa ml??
Om mau nanya donk itu botolan kan bisa 6 harian kalo di dalem kulkas kan, kalo misalkan ditaro di dalem cup yg ada es batunya dan dimasukin ke kulkas bisa bertahan brp lama? Please wejangannya, salam dari timor leste kalo ada waktu aku mampir ke medan bang. Thanks
Bikin kopi kekinian zaman skrg penuh dengan perjuangan,ga seperti bikin kopi djaman dahoeloe...😁👍
Mantap banget bang,. Itu biaya nya untuk pembuatan 1 botol itu berapa bang,.? Di rinciin dong bang 🙏🙏
Nanti ada saya mau buat 1 video lagi kayak gini yg versi lebih sederhana dan terjangkau.
@@HARRIRISANDI ok bang di tunggu video2 selanjutnya, sukses terus untuk Channel nya,. 🙏🙏
Assalamualaikum. Bang aku mau tanya untuk 17-18g kopi untuk double shoot expreso itu menggunakan berapa ml air ya? Terus kalo botolnya belum penuh dipenuhinnya pake air bukan susu,bisa ga?
Terimakasih bang.
Mantap bosque
Wah ini lapak aku banget bang.Alhamdulillah
Bang salam kenal tau abang dr adek di IG. Aku penggemar kopi bang khususnya kopi susu and latte. Bang terima atas ilmunya ku tunggu yg versi cold brew bang krn ku tak punya mesin espresso.
Mksdnya terimakasih bang :D
Siap, thanks ya sis
Mantap bosqu
Mkaasih bang.. Kalo ngak pakai dobleshot berapa takaran kopinya bang.. Lalu kalo pakai botolan itu berpaa lama tahannya
Silahkan takarannya disesuaikan sendiri ya, trus mengenai brp lama tahannya, kalo di kulkas yg sangat dingin dia bisa 6-7 hari
5rimakasih ilmunya
Bang mau nanyaaaa.. aku kan punya kedai kopi rumahan ya... sistem kt stock perhari semisal bkn batch brew buat 20/30 cup (krimer+espresso).. ya maklum kt karyawan blm byk.. , jd ga bs tuh bikin fresh2 , dan alat kt jg simonelli single group
Nah yg aku pgn tanya apakah beda rasa kopi ( yg sudah dicampur krimer+espresso) ke wadah ukur
Yg ditakar sesekian rupa dan sama dr awal ampe akhir semisal double shot kan 60 ml, 60 ml , 6o ml pas2 ke wadah ukur
Dengan takaran kopi espresso plus krimer , yg espressonya double shot tp ga pas 60 ml, semisal 70 ml atau 65 ml.. trus 80 ml... trus bgt ga rata takarannya
Apa rasanya akan tidak konsisten dan akan semakin pahit dan jd aneh d aftertaste bila espresso yg diberi ke adonan yg dicampur krimer.. semisal krimer 400 nih.. espressonya 600 ml (tp dr awal ampe akhir double shot ga pas di 60.. kdng 65 kdng 70..dll)
Dengan krimer 400.. espressonya 600 ml tp dr awal konsisten 10x dgn jumlah 60 ... 60... 60 ml?
Sulit memang mau konsisten 10x 60ml, tapi hasil akhirnya akan mirip dan gak beda jauh di rasa apabila totalannya sama. Yg penting extraction espressonya gak salah ya kak, jangan under 20 sec dan over 30 sec.
@@HARRIRISANDI iya sih kak.. makasih yg bang pencerahannya .. iya betul yg penting mesin harus dikalibrasi trs.. dan jgn over 30 second dan under 20 second.. 👍👍👍😊😊😊
@@HARRIRISANDI soalnya biasanya kopi susu ku bs creamy dan milky gt.. skrng rasa kopinya suka berubah2 trs.. kdng strong.. kdg diafter taste d ujg lidah ky ada rasa yg ngeganggu.. aku tktnya cmn mungkin dr suppliernya atau keesalahan kt ngolahnya.., alhasil aku sering ngurangin takaran deh dr stock biar ktmu rasanya
Thanks sharingnya Bang. Setelah jadi dalam kemasan botol, kopi tersebut tahan berapa lama yah?
harus dicoba buat dlu bang. banyak faktur untuk ketahanannya. jadi harus buat beberapa dlu, trus di diamin dalam kulkas. tiap hari coba 1 botol. apakah masih bagus atau sudah asam. kalau sudah asam, sebaiknya jgn dijual lagi.
yg diperhatikan :
1. Susu (UHT lebih tahan lama, drpd freshmilk)
2. Kopi
Edwin Wijaya siap. Terima kasih
Bang kasih keterangan kopinya arabika/robusta
Kalo blend rasio dr kopinya berapaan
Terimakasih bosku sukses selalu🙏
Bang. Utk jualan,biasanya simpel. Bisa gak seandainya kita buat espresso jumlah banyak trus ditaro dlm suatu tempat (jadi semacam bikin biang espresso). Jadi Klo ada customer yg pesen es kopi susu baru kita langsung tuang espressonya itu ke gelas, tanpa proses pake mesin lagi atau pake mokapot lagi, jd espresso nya stanby terus. Gak ribet lagi bikin espressonya..kira2 ngrubah rasa tak? Tengkiu bg
Bisa, cara itu dipakai kopi kulo dan janji jiwa.
@@HARRIRISANDI biar paten vidioin dong bg..😊. Tengkiu bg..
@@HARRIRISANDI klo espresso disimpan gitu, berapa lama tahan? Trus lbh baik taro di tmpat apa? Tengkiu bg.🙏
Botol kaca. Sebaiknya sehari aja, biar gak ada perubahan rasa
Bang klo buat espresso lsg byk trs kita simpen di botol bs brp lama y sblm kita campur dg gula dan susu seperti gula aren di simpen d botol td
Sebaiknya dicoba dulu, tapi simpan di kulkas ya. Saya belum pernah coba jadi gak tau tahan brp lama
bg..izin tanya bg....bisa tahan berapa lama kopi susu nya klo pake susu freshmilk nya bg...mkasih
Bang aku pengusaha kopi botolan kecil"an. Selama ini pakai mokapot, alhamdulillah lancar. Tapi sepertinya strong tidaknya coffee, seperti tidak konsisten. Kadang kental kadang cair... kalau beli mesin espresso dengan order kopi aku hampir 100 seminggu yg 350ml dipakai terus"an.. apa mesinnya akan awet ya?? Mau investasi tapi takut ternyata enggak awet. Saran dong bang. Apa ada cara lain ya?? Atau lbh baik beli aja mesin espresso??
Beli mesin lah, tapi juga harus siap beli grinder yg bagus
Udah ganteng. Pinter bikin kopi. Gak pelit informasi lagi eeaaaa
Bang, kalo disimpan di luar kulkas karena mau perjalanan jauh sekitar 7-12 jam msh tahan kah?
Assalamualaikum bang mau tanya kira² kopi susu versi botol tahan lamanya berapa ya?
2 - 3 hari di luar kulkas
4 -7 hari di dalam kulkas
Kalo pake SKM, bisa tahan sampai 2 Minggu
Tapi ini berdasarkan pengalaman saya...
Assalamualaikum bang mau tanya, kalo buat kopi susu enak nya pake kopi arabica apa robusta si bang? mohon infonya bang
Diblend aja arabica dan robustanya
thanks for sharing bang, resep kamu selalu bermanfaat untuk aku bang , semangat terus ya !
bang harri, sekali kali review syrup dong. misal syrup vanilla/caramel yg enak dan cocok buat kopi itu merk apa?
terima kasih banyak bang, sudah banyak berbagi.
Belum ada distributor syrup yg mau kirim produknya bro
Bang, better mana Antara cold brew atau espresso kalo mau dibuat kopi susu kekinian?
Fauzialkaff id espresso
Bang saya baru mau mulai usaha kopi rumahan..kira kira mesin esspreso yg pricenya di bawah boxr..ada gak ya..mohon saran bang..thanks
Kayaknya gak ada yg bagus dibawah itu
Terimakasih banyak bang, Cinta bgd sama channelnya abang 😁
Liat ini lgsung subscreb... orgnya mntb bnr dah. No basa basi, ganteng pula hahaha😂😂😂
Thanks bro
Keren bang Harri kualitas kontennya makin sini makin keren! BTW untuk gula arennya bagaimana ya saya masih agak bingung, soalnya saya lebih suka tekstur arennya agak kental ya hampir mirip kaya SKM daripada yg cair kaya aer kopi, apakah itu salah atau benar ya? Thank you bang Harri sukses terus!
salut..
selalu bagi bagi ilmu
Mantap nih.. Jd pengen ku coba resep abang 👍🏻
Mau tanya dong mas, kopi susu botolan ini kuat untuk berapa lama ya ?
Pak kopi kayak gt tahan berapa lama yah saya mau bikin soalnya
Bang, menurut Abang es kopi susu kekinian lebih cocok pake biji kopi arabica / robusta ?
Semua cocok, tergantung lidah. Kalo saya suka full arabica.
keren channelnya. 👍👍
Makasih bang 👍🏻👍🏻
Aku udh coba resep Bang Hari yg Bikin Kopi Susu Kekinian Pakai Gula Aren. Dan aku aplikasikan Ingredientsnya untuk kopi susu botolan.
Resep Abang ini memang top markoptop.
Untuk orang bogor yang mau coba bisa liat di IG @add.kopi
Semoga Bang Harri selalu diberikan kesehatan dan selalu menebar ilmu2 perkopiannya.
Aamiin 😊🤲🙏
Bisa kuat berpa hari bang?
@@aldihendriyanto6495 kuat 3-4 hari bang. Tapi pernah sampe seminggu. Tapi saya bikinnya ngga di aduk semua bahan. Jadi gula aren, skm, susu, kopi lgsg tutup. Simpen nya berdiri bang.
@@padjarnyay2025 terimakasih ya bang salam kenal .saya baru belajar ttg kopi soalnya bang
@@aldihendriyanto6495 iya bang sama2. Semangat bang belajarnya 😁👍
@@padjarnyay2025 utk takaran nya brp aja tu bang?
Bang. Bagaimanakah cara jualan kopi susu botolan yg efektif dan cepat laku seperti ini ..? Krn yg saya liat bnyk org msh suka beli yang brewed (fresh) coffee gitu walo dipesan lwt gojek dan delivery smcmnya. Apakah bisa bagi trik nya ..? Mungkin hrs dijual malem harikah ketika cafe udah pada tutup gitu ato gimana? Makasih.
Orang kantoran dan mahasiswa seperti saya sangat membutuhkan minuman seperti ini di pagi hari, coba deh jual ke teman" sampean yg sering beraktivitas di pagi hari
Sistem PreOrder mas,pertama kasih sample dlu aja ke temen sekitar..yang kira2 potensial
Om buat es kopi yg ada rasa kelapanya dong pleaseee pake moka pot hehe
Bang tanya dong. Itu kalau di simpan di kulkas berapa lama bisa bertahan yah Bang?
mo nanya bro.. kopinya awet berapa hari dalam kulkas? ty
6-7 hari
keren tapi lain kali dicobainnya klo bisa jgn pake sendok gitu mas. sukses ya
Bang mau tny soal moka pot,untuk merk bialetti apakah hanya seri brikka sj yg bisa keluar cremma nya?
Iya, dia lebih cantik kremanya karena ada katup penahan tekanan, ketika tekanan sudah tercapai baru dia release kopinya
Bang itu fresh milk 320ml / 2 botol rasanya pasti lebih ke susunya ya bang..soalnya rata2 yang jual kopi botol 250ml lebih terasa susu semua..beda yg jual botolan yg 100ml-150ml baru terasa nendang..pengalaman saya selama mencoba ya
Itu kalau mereka pakai single shot espresso, kalau double shot pasti nendang kok rasa kopinya.
@@HARRIRISANDI siap bang hari
thanks resep dan tipsnya bang
Bang mau nanya
Bikin kopi pake gula aren atau gula pasir, perbedaan rasanya signifkan ga ?
Bang itu komposisi gula aren+air 3:3 kah?
Dapat Channel ini lgsung ku subscribe. nais info bg.
ditunggu bang resep mokapotnya...
Udah ada, tapi beda di botolnya aja.
Bikin es kopi susu ala bailey dong hehe
mantap boss, lanjutkan
kalau pake susu fresh milk tahan brapa lama bang ..?? bagusan fresh milk atau creamer ??
Fresh milk 4-5 hari tahan. Creamer merubah rasa kopi, jadi saya gak sarankan.
Bang kalau pake skm,dan mau tanya beli biji kopi dimana yaa
coba la pake skm, bebas pake biji kopi apa aja
@@HARRIRISANDI ok bang,thanks ilmu nya bang mantap
Bang haruskah espresso? ana cuman punya v60 & frenchpress. Kira2 bisa pake itu aja?
Pake mokapot enak bro, ada di video saya
@@HARRIRISANDI Kaga punya juga
Kalo gitu coba lihat video cold brew saya. Cara paling mudah itu
Itu botol ukuran berapa ml bg
Cocok ne buat usaha... Cocoknya pakai jenis kopi apa bang?
Saya pakai full arabica, tapi kalau mau ekonomis bisa pakai arabica campur robusta.
Komposisinya kalau d mix berapa bang?
Umumnya orang2 pakai 50 arabica : 50 robusta.
Ok... Terima kasih infonya, sukses selalu buat abang
@@panglimaschannel92 coba aja beberapa esspreso blend, krn tiap rouster beda tipe jadi pasti beda hasil. jd harus hunting dan ngulik" bean nya jg
Bang packingnya nunggu kopinya dingin atau masih panas?
Panas2 aja gpp kan jumpa susu dingin
Mantap kali bang berbagi ilmunya 👍
Bang lebih mending pake starcam coffee grinder/latina Sumbawa grinder?
Saya gak punya pengalaman dengan 2 grinder itu
Coba dong bang bikin pake moka potnya
Espressonya ga dtimbang pakai brp gr bang? Kemudian penuhin kopinya dg freshmilk, apa gak jd milky+sweet kopinya ? Pengalamanku malah dkomplain sm pembeli gara2 itu.
Ohya Saran aja, dtambah susu fn bang, biar lebih creamy, kopi botolan sy laris manis tiap hr bawa 10-20 botol kekantor, klo djkt pasti ku kirim ke abang, sayang kita jauhan 😀
Susu fn itu apa bang?
Wah keren ya, sukses ya usaha kopi botolannya bro.
@@mahrizalmajid3489 susu cair mba
Susu FN susu cair evaporasi.. itu produk Malaysia
Btw, carnation juga sdh ngluarin produk evaporate kok.. 👌
@@gubukasri8847 ohya ? Baru tau sy, udah coba kah ?
suksma bang, dari bali
Saya mau tanya mas, itu botolnya belinya dmn? Brp ml? Tolong dijawab terimakasih
Hai kak,untuk referensi saja,Untuk botolnya bisa check toko kita kak..banyak jenis dan ukuran botol Kunjungi toko saya di Shopee! kykawicaksono: shopee.co.id/kykawicaksono?v=b5b&smtt=0.0.3
Terimakasih 🙇
Saya mau buat usaha begitu tapi adanya alatnya cuma French press bang apakah bisa, mohon infonya bang, terima kasih
coba beli toples kecil / besar nya bro
@@dimasgunawan3753 bikinnya klo lain pake mesin expresso bisa kh bang, saya ada alat French press bukan mesin gtu bang klo botol buat coffeenya ada
Bang itu kan fresh milk nya 320gr, trs ditambahi brp lg kira2 bang?
Tmksh sebelumnya bang ilmu2nya..
Maaf mas mau tanya, kenapa yaa kopi kekinian yang hits akhir" ini untuk bahan pemanisnya pake gula aren ? Kenapa ga pake gula pasir ?
Muhammad Fauzan gula aren lebih sehat
Apa ada perbedaan rasa mas antara gula pasir sama gula aren ?
Muhammad Fauzan pasti beda, kalo kopi kayaknya lebih pas pake gula aren
Bang itu simonelli oscar II? Untuk digunakan bisnis kopi susu aman bang??
Saya pake ini aman2 aja
Ok bang
bang mau nannya saya sudah lihat referensi abang saya coba2 dengan mokapot lalu saya niatin dengan membeli mesin espresso pas nyoba mesin espresso kok kremanya gak kayak abang ya ? langsung hitam aja kremanya muncul baru mau selesai didetik 23, salah dimana ya bang apakah salah saat tamper ? aku menggunakan 18gram kopi dan tampernya besi. tapi rasanya paten udah balance kopinya itu 100% robusta karena saya gasuka sama yg asem (gangguan sama lambung hehe) tolong jawabannya :)
Mungkin kurang halus gilingannya, atau kopinya udah lama jadi gak segar lagi
@@HARRIRISANDI iya sih om gilingan kopi pasar hehe dan emang udah lumayan lama, saran om kalau beli kopi gilingan pasar gitu biar buat espresso gimana om bilangnya ? soalnya belum ada modal lagi buat beli grindernya
@@ululazmi4651 wah itu yg susah karena gak ada patokan pasti gilingan no brp di pasar yg cocok dengan mesin espresso
bang ini bisa tahan berapa lama di botol ya?
4 shot.. 2 botol aja bang?
Bang mau tanya, untuk bisa tahan lama di luar kulkas. Di tambah bahan apa ya?
amrul fajri pengawet mungkin
Tahan berapa haru tu bg, aihh awak mau tes buat jualan ni
Seger nemen kie kayane ,pemuas dahaga😂
Mantep tenan yak
Gak bosan2 nya saya liat video2 bang Harri... Sehat selalu bang Harri
Bang kalo pakai mokapot ,pakai mokapot yg brp cup untuk yg 1 liter botol?
Gak bisa sekali buat, dia mesti kerja berulang2 itu
bang,kl buat overnight d kulkas, recommend pake espresso atau coldbrew buat kopinya bang?
Sama aja, yg buat gak tahan lama itu susu. Tapi yg ini bisa bertahan 4-5 hari
@@HARRIRISANDI kl ke rasa nya sendiri ada pengaruh ga bang? kl espresso atau cold brew?
Jelas lebih kuat dan full flavour si espresso, kan dihasilkan dari tekanan. Kalo cold brew cuma direndam aja
@@HARRIRISANDI siap bang,makasih infonya
bang,katanya coldbrew itu kan buat menurunkan acidity jga ya? nah sy mau bikin kopi susu kya yg d video ini,g nyambung jg kan kl kopinya asem, jd sy pke coldbrew, biji kopinya pake arabika gayo, roastingnya sengaja di level dark, tp kq tetep kuat banget ya asemnya, pdhal udah sya blend jg dngan robusta, tp ttp masih asem kopinya,waktu coldbrewnya 18-24 jam...mohon pencerahannya...
Tahan berapa lama yah klo di dalam kulkas atau di luar kulkas?
Putri Annisa seminggu di kulkas. Diluar kulkas gak tahan
susu greenfieldnya pasteurisasi atau uht om?
Pasteurisasi / fresh milk
Terima kasih
Bang, boleh tau ga resep kopi Sumatra blendnya? Daerah mn aja? Persennya brp2? :p
Gak bisa. Kalo mau saya jual.
@@HARRIRISANDI brp perkilonya, bang? Daerah mn, Abang tggal? Oiya, itu mesin espressonya merk apa y?
Dm aja IG saya ya bro
Aslkum...
Mas mau nnya klau ingin pakai kopi bungkusan kapal api
Takaran untuk botol 250 ml spaya jadi 5 botol takaranya berapa" yaa
Coba aja eksperimen 5-10 bungkus, saya gak pernah pakai itu jadi gak tau
5-10 sachet maksudnya
Bang kalo gada mesinnya make kopi apa tu bang? Plis responn
Ada video 1 lagi membahas kopi botolan juga tapi pake cold brew, coba cek
Takaran pake skm brapa g bang perbotol nya?
Bedanya pake susu Greenfields sama susu lainnya apa bang?
Coba di googling aja biar lebih jelas
Bisa pake cold brew jg kah bro
Bisa bro, ada video kopi botolan yg versi cold brew juga di channel ini
kalau pakai cold brew rasanya enak gk menurut abang?
Enak, kan ada video kopi botolan versi cold brew
6:56 udah cicip langsung di masukkan sudu yang sama dalam minuman..?????