Vinete coapte la borcan - fara risc de fermentație / Dublă sterilizare - garanție sigură
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- Este o mare bucurie sa bucatarim impreuna!
Daca vreti sa gatiti alaturi de mine, dati clic pe abonare apoi pe clopotel (este GRATUIT) si…spor sa avem! Va pup! (Ca sa va puteti abona sau sa lasati comentarii pe youtube, trebuie sa aveti cont de google (adresa de gmail) - daca nu va descurcati, cereti ajutor). Daca vreti sa crosetati alaturi de mine, intrati pe: CROCHET YOUR LIFE
Din propria experienta am ajuns la sterilizare dubla.Mi-am gandit ,cum fac conservele din carne de porc si de vitel cu 3 sterilizari,sa fac si vinetele,barem de 2 ori.Asa fac ,doar fara ulei pe deasupra .Si este fain.Multumesc lui Dumnezeu,ca ma invata si nu numai la cele duhonicesti ,ci si la cele pamantesti ,caci El ,Tatal nostru doreste ,sa aiba copiii ,care sa fie pt. lauda Lui in toate privintele.Glorie Lui !!!El sa te binecuvinteze cu viata vesnica !!!
Va îmbrățișez cu drag
Puteti va rog sa imi dati o reteta de carne preferabil porc la conserva? Multumesc.
@@elenabuciu4979 Din carne proaspata, calda( cand tai porcul ) faci felii ca pt.gretar dai in sare pe ambele parti si le asezi in borcane( cate vrei) . Le asezi intr-o cratita cu un prosop dar nu pui capacele si le fierbi in BM.o ora . Lasi sa raceasca in cratita ..Repeti de 3 ori sterilizarea( bineinteles cand pui din nou la fiert borcanele,mai pui apa in cratita,ca ele sa fie trei sferturi acoperita)Ai grija sa nu stropeasca apa in borcanele ,ca sunt fara capace .
La a treia sterilizare torni untura fierbinta in fiecare borcan.Le scosi din cratita si le acoperi bine pana la racire totala si le tii borcanele in camara.( chiar in zilele trecute am gasit un borcan ratacit de vreo 3 ani intr-o stare perfecta)
" barem de 2 ori' sterilizate ?! Ar tb sa fie suficient, dacă e corect făcut fiecare procedeu
La fel face și mama mea ,cea mai buna idee pt la iarna ,sunt mult mai bune așa decât să se pună la congelator
Vă pup
Și mie îmi plac mult sterilizare, își păstrează gustul, și numai ocupăm congelatorul. Îmi cer scuze daca am fost critica. Maria
Ce rămĭne din ele după 2 ore fierte? Mai bine in conjelator,decĭt aşa fierte!
@@Mancarecusavoare,
Multumesc pt reteta . Eu curat vinetele mult mai simplu si mai rapid ; le scot de pe foc pe o tava si cu un cutit ,le sectionez pe o parte ,iar cu o lingura ,scot toata pulpa direct in strecuratoare.
Asa fac și eu acum...Adevărat...e mult mai ușor.
Mulțumesc mult doamna Claudia ,felicitări ,succes ❤️🌹🥰💯🍀🍀🍀
Buna, Claudia!
apreciez ca impartasesti retete cu noi!
O mica observatie: te contrazici, putin, atunci cand argumentezi de toci vinetele cu o spatula de lemn si ai o retinere la cutitul din inox, insa, apoi, cand pui vinetele in borcane si scoti aerul din borcane o faci cu linguri din inox (otel inoxidabil).
Stiu...doar ca nu știu sigur dacă toate cutetele sunt din inox.
Rețetă foarte bună, care cu siguranță are un gust foarte bun
Ce bine arata aceste borcane. Felicitari doamna Claudia. Succese si mari realizari in continuare va doresc.
A era pacat ce frumos explicati tuarialele va urmaresc din Spania
Multumim din suflet doamna Claudia pentru secretele impartasite cu noi. Va doresc tot binele din lume multa sanatate si fericire.
Îmi plac mult rețetele prezentate de d voastră.si îmi place felul cum le explicati
Mulțumesc ptr reteta!
Foarte corect procedeul.succes celor care îl folosesc.
Mulțumesc pentru rețetă!
Am reușit și eu să le fac săptămână trecută mulțumesc frumos pentru rețeta 😀👍👍👍😘💓
Va pup
Cred ca reteta este foarte bună. Multumim
Superba reteta. Felicitari! Multumim din suflet pentru sfaturi utile.
Minunată rețetă, o repet și anul acesta 2022. Mulțumesc frumos! ❤
Mulțumesc pt rețetă. Am copt vinetele și urmez rețetă dvs. Vă apreciez mult. Sănătate
Super rețeta, vinetele arată foarte bine, cred ca iarna sunt o nebunie în farfurie!! Mulțumesc pentru rețetă!!
Super rețetă.
Multumesc, foarte interesanta reteta, sunt adepta conservelor pentru iarna.
Pupici
Mulțumesc frumos pentru rețetă !
O zi frumoasă și multă sănătate!
Draga mea,am pus vinete la borcan pt. iarnă, după rețeta ta. Mulțumesc pt. sugestie. Cu drag, Dana din Tg. Mureș.
Foarte util,mai ales pentru ce urmează! Mulțumim!
Dna Claudia, am citit pe undeva ca nu e bine sa consevam vinetele cu ulei deasupara asa cum ati procedat dvs pt ca in timp uleiul poate dezvolta ciuperca de botulism si este ff periculoasa,chiar fatala. Si nici cu dubla sterilizate nu sunt de acord, pt ca se fierb si rasfierb, am incercat sterilizate doar 1 ora si a rezultat o pasta ff moale, neaspectuoasa. Anul asta am pus de proba 1 borcan in care mi-au intrat 3 vinete frumoase, coapte intregi fara a le mai toca si fara sare si ulei, le-am sterilizat doar 40 min, apoi le-am pus la pat cald pana la racire. Voi vedea cand o sa-l desfac cum se prezinta, doar asa invatam, din propriile experiențe. M-am bazat si pe un mesaj de la o prietena, ca se pot conserva pur si simplu fara sare si fara ulei la borcan, bineintele stetilizate la Bain-marie. O zi bună si cu spor s-aveti! ❤
Buna doamna scumpă sunteți o buna gospodina mă inspiră de fiecare data să fiți sănătoasă alături de cei dragi și tot ce va doriți Doamne ajuta
Ce frumos felicitari😊
Mulțumesc mult pentru rețetă!!! La congelator nu ne plac și nici cele la borcan și cu suc de lămâie. Le vom pregăti în acest fel pentru iarna aceasta.
Multumesc ptr sfaturi , voi incerca si eu , salutari cu drag din chicago
Va pup
Bună ziua. Va mulțumesc pentru aceasta recomandare.
Pupici
Bună seara doamna Claudia este super rețetă! Mulțumesc
Nu pot decît să admir gospodina pricepută, ordonată și meticuloasă din dumneavoastră! Pînă acum puneam la congelator vinetele coapte ,cred că anul acesta le voi pune la borcan așa cum ați recomandat ! Mulțumesc pentru sfaturi și așteptăm noi rețete !
Foarte bună rețeta
FOARTE BINE EXPLICAT.FELICITARI SI SUCCES.MERSI!!
Mulțumesc
Am incercat, reusita100 la 💯!
Nu mai ma satur să vă urmăresc.pe amândouă siturile.am si croșetate multe urmarinduva.
Va mulțumesc ❤
Vinetele se pun pe o farfurie întinsă , se taie pe din două și apoi cu o lingură se scobește miezul . Este cel mai simplu și mai rapid mod de curățare . 🙋♀️🙋♀️🙋♀️🙋♀️🙏
Am încercat si asa...dar tot cum am văzut la bunica mea imi este mai la indemana. Va pup
Eu le coc mai tare și îmi ies f albe și scot miezul cu lingura. Acestea mi s- au părut coapte insuficient și închise la culoare. Maria
@@iulianoala5569 depine si de soiul vinetelor.La cat de micute au fost n-avea cum sa nu se coaca bine! Sunteti dv critica de fel! Eu va pup!
@@iulianoala5569 daca nu era destul de coapte nu se lua coaja așa ușor😉😏....
@@amc6940Când sunt bine coapte, coaja este ca o crustă, de aceea se scoate miezul cu lingura. Maria
Arata foarte bine. Dar imi este teama sa mai fac,anul trecut mi-sau stricat 10,12 borcane de 800 g.Poate cu sterilizare dubla..va iesi bine..nustiu ce sa fac.multumesc oricum pentru reteta.Sunteti foarte priceputa,va urmaresc si la crosetat si am crosetat alaturi de dumneavoastră. 🥰
Eu n am pățit niciodata sa mi se strice
Sterilizarea este un mod de fierbere la contra presiune dar dumneavoastră faceți o fierbere la liber(pasteurizare).
Aaaaaa Păcat Trebuiau sterilizate de 2 ori Eu le sterilizez și de 3 ori Capacele să fie noi și sterilizate alături de borcane in cuptorul aragazului
Și mie mi s-au stricat 10 borcane
@@elemerjantinca2614 asta e marele risc ! Capacele nu s sigure, eu m am chinuit rău vara asta cu ele, plus ca tb strânse bine, eventual de un barbat
Super reteta.Multumesc
Interesant! Doamne ajută!
Doamne ajută!
Bun, bun! Rețeta garantată. Multumim!
Așa pun și eu vinetele ptr iarnă de câțiva ani. Sunt mai gustoase. Voi steriliza 60 min. Eu la 40 două zile și nu am avut probleme.
Vă pup
Multumesc e bune asa este bafta
O rețetă foarte bună. 👍👍👍🌹
Reteta este f bună. Multumesc
Cu drag!
Vă mulțumesc pentru rețetă sigur am să fac și eu la fel ca dvs am mare încredere în tot ceea ce faceți.Având în vedere că trebuie să ne pregătim conservele pentru iarnă această rețetă este binevenită Am gătit după dvs și mi-au ieșit foarte bune atât rețete de mâncare cat și de dulciuri sunt excelente. Aștept următoarele rețete. Vă pup cu drag.
Va pup
Multumim o sa pun si eu asa
Ce voce frumoasa ave-ti❤
Da, minunat!!! ❤❤❤❤😘
Brava brava la fel cu acest procediment vinetele le conserva m'ama mea!!!
Pupici
Frumos lucrat
Multumesc mult de retetá! 👍😊🌹
Se ce
Mulțumesc!
Mulțumesc frumos
Multumesc mult!
Mulțumim ⚘⚘⚘
Mulțumesc pentru reteta, cred ca voi incerca si eu sa nu mai ocup spatiu in congelator.
Mulțumesc mult
Like doamna Claudia de la Mîncare cu Savoare !!ADELA WOLT din Bucureşti
Pupici
Foarte fffffff sigur si rentabil ...Spor la treaba
Va mulțumesc
Mulțumesc
Este bună reteta
Este interesant am sa incerc
Muzica dacă puteți va rog frumos sa fie mai încet ca sa se audă mai bine ,ii cam deranjata la urechi. Mulțumesc
Bună ziua și multumim pentru rețetă . Aș dori foarte mult să aflu , dacă se poate ,ce muzică ați ales pentru acest filmuleț ( compozitor , titlu ). E deosebită .Mulțumesc .
Multumesc mult pt.vizionare!
Va pup cu drag
Mulțumesc. O. Sa fac.
Super!
Felicitari pentru ceea ce faceți
Va mulțumesc frumos
Prea bun prea ca la țară.
CA TOT LE FIERBEM😅 DE CE LE MAI COACEM?! Am putea sa le curațăm de coajă crude ca e mai usor si să le tocăm apoi să le fierbem in borcan😮😊
Asa e bine
❤❤❤❤multumesc
Super,nu ati putea sa ne invatati si ardei copti la borcan,vă rog,se pune sare sau doar in suc propriu?Ati incercat?Felicitări pt toate 3 canalele!😘😘
Am filmat deja și ardei copți la borcan, în suc propriu. Sapt viit va fi pe canal
@@Mancarecusavoare super, astept reteta!😘😘
Buna reteta, dar ... Dacă le-ați tocat cu lingura de lemn ... de ce ati băgat în ele lingurița de inox.? Mergea f bine coada unei linguri de.lemn...
Înotul nu oxidează. Am tocat cu lemn din obișnuință
De ce folosositi sare fara iod la vinete?
Folosesc sare fara iod la absolut orice.
Sarea cu iod strica toate conserve le am pățit eu.
@@monaferaru3247 multumesc frumos acuma stiu si eu si am sa folosesc si eu.
Eu folosesc ptr. tocat, un cuțit de plastic.
Fierul trebuie evitat
Buna ziua. Rog să-mi Spune-ți oțet nu puneți nu se strica fără. Urmează sa le pregătesc și îmi place mult modalitatea Dvs așa le fac și eu pe timpul verii dar n-am încercat niciodată in borcan conservate. Mulțumesc pentru răspuns.
Fara oțet. E f important dubla sterilizare
Oțet??
Very nice....
Vinetele se toacă cu acel cuti de lemn și se pun în borcan tot cu lingură de lemn. și fără inox.. (dece ai tocat vinetele cu, cuțitul din lemn și apoi ai folosit lingură de inox?? 🤔 )
Nu am sterilizat destul doar 15-20 min , anu trecu mi-au iesit din borcane , am fiert prea tare , daca dau in fermentare ce se poate face ? Salutari din chicago
Trebuie dubla sterilizare ca să țină
După ce se răcesc, se pun la scurs în frigider.
Cum se steriliza borcanele
👍
👍💯🤗❤️
Lămâie nati pus??
Nu pun niciodata la vinete
Nu se schimbă culoarea dacă le lăsăm atât la scurs?
Nu
După ce se răcesc, se pun la scurs în frigider.
Mililitri!
Ce obicei prost aveți toți care încărcați clipuri, să dați muzica tare, care enervează la maxim. Dacă vreau muzică ascult separat, aici vreau să aud ce se vorbește, nu să mă enervez..
👍😘
Ce tatuaj aveti pe mina?
Nihil sine deo...eu și fetele mele
💐👍
Dar de ce ati lasat coji negre in vinete ?
🤣🥰❤
Stați liniștită nu crapă matele😂
mio crepat 3 borcane din 7
Eu n am pățit niciodata
🙋♀️💝👏👏👏🍀🌹
H bună i
Vinete coapte la borcan
Vinete la borcan
MERSI!!
★★★★★
Prea mult filmezi tocatul. M-am enervat deja. Spune mai repede rețeta.
Valeeeeee stau sa umpli tu borcanele, tu nu stii sa mai sari tâmpeniile astea?
Nu mai crosetati doamna
Ba daaaaaa
Multumesc frumos