Díky moc za ty videorecepty. Tohle bylo snad úplně to poslední co mi chybělo ke štěstí, protože tyhle recepty se mi nikdy nedařilo napodobit. Škoda taky že jste až z Boleslavi, hned bysme se k vám vypravili na oběd ochutnat všechny jídla, protože i když si to udělám doma, nebude to nikdy chutnat tak jako když mi to uvaří někdo jiný :) Doufám že budete pokračovat a přeju hodně spokojených odběratelů, kteří opakovaně navštíví i vaši restauraci!
Pavle naprosto s vámi souhlasím. Taky moc rád vařím čínskou kuchyni. Do Bolky to mám po dálnici 20 minut a rozhodně tuto restauraci navštívím. V každém případě něco brzy podle některého videa spáchám. Patrik-Stará Boleslav
Zdravím vás. Včera jsme byli ve vaši restauraci, seděli jsme u stolu pro dva. Viděl jsem vaše videa a chtěl jsem ochutnat Hovězí maso po sečuánsku. Moje žena si dala kachnu po sečuánsku a byli jsme moc spokojeni. Opravdu nám moc chutnalo a ikdyž jsme ze Staré Boleslavi, rádi k vám do Mladé Boleslavi zase přijedeme. Chutnali nám i jarní závitky. Takže chválíme na 100x. A vaše videa jsou super, jen pokračujte a přidejte další. Je to opravdu parádní a chutná kuchyně. Patrik
Dakujem za recept. Je vyborny.. Chcem sa opytat na huby - judasovo ucho. Ako ho treba vopred pripravit? Mam ho suseny a ked ho namocim tak ho davam uvarit a tak pridam do jedla. Ale aj tak je velmi tvrde a nie velmi chutne.
4 роки тому+1
Jidášovo ucho, které se u nás běžně prodává je opravdu hnusné. Ty houby, které používají v tomto videu jsou skoro černé z obou stran a jsou i tenčí. Nemají ani tak tuhou stopku. Říkají jim černé houby. Nikde se mi nepodařilo zjistit, jestli je to poddruh jidášova ucha.
Super. Sleduji všechny vaše recepty. Jen tak dál. Velmi poučné. Otázka. Začínáte s velkým množstvím oleje, odhadem půl litru. Pak jej slejete do hrnce. Co pak děláte s tím olejem? Dá se ještě využít? Nedala by se místo oleje na počátku použít voda?
3 роки тому
Olej se většinou (pokud není přepálený) nechá znovu použít.
Co ten olej pak? Sotva se rozehřeje už letí do hrnce jako odpad .. dělat to doma, tak mám plnou sklenici s použitým olejem častěji než plnej odpadkovej koš ..
Videa se mi líbí, až na několik výhrad. Oba druhy smažených nudlí, včetně smažené rýže, jsou málo pestré, žádná barevnost. Stejné ingredience se opakují ve všech jídlech, takže chutnají stejně. To ale nepoznáš, pokud si nedáš tři druhy najednou.Tenhle kuchař má šílenou spotřebu oleje - viz. dva litry na usmažení porce kuřete v těstíčku a za dvě minuty všechno vylije do jednoho hrnce pod sítem. Chápu že je to jen pro kameru a po večerech filtrují ten olej z hrnce přes plátno zpět do lahví. Z jídel mne zaujalo Kung_Pao, ale asi jen pro to velké množství cukru.
prece to nevyhodej :) jste nikdy nedelali 2x 3x 5x rizky na stejnym oleji ? a dolejvali cerstvej ? a co fritak taky po jednom smazeni vse vylejete :D jo to povidej McDonalds a KFC.
Prosím vás,aký druh sójovej omáčky používate prosím vás?vopred veľmi pekne dakujem
4 роки тому+3
Sójová omáčka se používá světlá, tmavá se přidává v menším množství i kvůli barvě. Vynikající je Pearl River, prodává se docela běžně. Dobré jsou i Lee Kum Kee.
Díky moc za ty videorecepty. Tohle bylo snad úplně to poslední co mi chybělo ke štěstí, protože tyhle recepty se mi nikdy nedařilo napodobit. Škoda taky že jste až z Boleslavi, hned bysme se k vám vypravili na oběd ochutnat všechny jídla, protože i když si to udělám doma, nebude to nikdy chutnat tak jako když mi to uvaří někdo jiný :) Doufám že budete pokračovat a přeju hodně spokojených odběratelů, kteří opakovaně navštíví i vaši restauraci!
Pavle naprosto s vámi souhlasím. Taky moc rád vařím čínskou kuchyni. Do Bolky to mám po dálnici 20 minut a rozhodně tuto restauraci navštívím. V každém případě něco brzy podle některého videa spáchám. Patrik-Stará Boleslav
Zdravím vás.
Včera jsme byli ve vaši restauraci, seděli jsme u stolu pro dva. Viděl jsem vaše videa a chtěl jsem ochutnat Hovězí maso po sečuánsku. Moje žena si dala kachnu po sečuánsku a byli jsme moc spokojeni. Opravdu nám moc chutnalo a ikdyž jsme ze Staré Boleslavi, rádi k vám do Mladé Boleslavi zase přijedeme. Chutnali nám i jarní závitky. Takže chválíme na 100x. A vaše videa jsou super, jen pokračujte a přidejte další. Je to opravdu parádní a chutná kuchyně. Patrik
Děkujeme.
Děkuji. Tohle nemá chybu 👍👏 Už se těším na další recept
Dekuji za Vase videa ! Srozumitelne, ciste , super , moc se me recepty libi.
Dekuji. Dobra prace! 💪👍💕
Díky. 😉
Díky za recept,,,těším se na další jídla...👍
Dobrý večer, na vaše videa je radost pohledět. Mnohokrát děkuji.
Děkuji za videa,,,teď vim,že jsem "čínu" dělal špatně.😂 Nikdy to nebude jsko od vás,to je jasné 👍😊
Super jidlo😉👍 Je mozne zaradit i jidlo z Tofu?
Určitě. Snad brzy.
I já bych hrozně moc uvítala jídla z tofu :)
Na tofu se moc těším. Nejradši mám Mapo tofu.
Dnes sem vařil poprvé a dopadlo to dobře jen škoda že v receptu není množstvý surovin tak sem mněl trochu slanější.
Děkuji za recept
Výborně jen tak dál. 👍
Paráda 👍👌☺ prosím víc videí ste super dávám like a odběr
Děkujeme. Víc videí samozřejmě bude, jen ten čas chybí. 🙂
@ Kachna by byla super :-D
@@lubomirjebal133 Já vím.😉😂
Dakujem za recept. Je vyborny..
Chcem sa opytat na huby - judasovo ucho. Ako ho treba vopred pripravit? Mam ho suseny a ked ho namocim tak ho davam uvarit a tak pridam do jedla. Ale aj tak je velmi tvrde a nie velmi chutne.
Jidášovo ucho, které se u nás běžně prodává je opravdu hnusné. Ty houby, které používají v tomto videu jsou skoro černé z obou stran a jsou i tenčí. Nemají ani tak tuhou stopku. Říkají jim černé houby. Nikde se mi nepodařilo zjistit, jestli je to poddruh jidášova ucha.
Já vás asiaty prostě miluju!😋
😂
Objeví se také vaše výborné recepty např.na křehkou nebo po sečuansku kachnu?
Asi ano, jen ještě nevím kdy.
@ až bude kachna v akci
Dobrý den, chtěl bych se zeptat v jakém poměru jste přidal cukr se solí ( 1:1) ? Nebo více cukru nebo soli ? Děkuji za odpověď
Sůl jen velmi málo, nebo raději vůbec. Je jí dost například v sójové omáčce.
Super. Sleduji všechny vaše recepty. Jen tak dál. Velmi poučné. Otázka. Začínáte s velkým množstvím oleje, odhadem půl litru. Pak jej slejete do hrnce. Co pak děláte s tím olejem? Dá se ještě využít? Nedala by se místo oleje na počátku použít voda?
Olej se většinou (pokud není přepálený) nechá znovu použít.
@ díky za odpověď
@ díky za odpověď
Hezky den, chtěla bych se zeptat jakou značku ryze používáte? Děkuji
Hezký den, vždy používáme kvalitní jasmínovou rýži z aktuálně poslední sklizně. Jestli máte zájem, napište prosím na náš email, pošlu Vám foto.
Co ten olej pak? Sotva se rozehřeje už letí do hrnce jako odpad .. dělat to doma, tak mám plnou sklenici s použitým olejem častěji než plnej odpadkovej koš ..
Jakej odpad ? da se pouzit
Super
DENISA super jídlo mnam dobře to udělal
Nechci zpochybňovat Kuchařové umění,ale kde je sečuánský pepř?
Veliký dík za video a přeji vše nejlepší :)
Děkujeme. 😊
Dobrý den , kde prosím Vás kupujete bambusové výhonky ? Do Vaší restaurace Čtyřlístek v Jičíně jezdíme a chci Vás pochválit , vaříte výborně ! ! !
Moc děkujeme. 😉
Videa se mi líbí, až na několik výhrad. Oba druhy smažených nudlí, včetně smažené rýže, jsou málo pestré, žádná barevnost. Stejné ingredience se opakují ve všech jídlech, takže chutnají stejně. To ale nepoznáš, pokud si nedáš tři druhy najednou.Tenhle kuchař má šílenou spotřebu oleje - viz. dva litry na usmažení porce kuřete v těstíčku a za dvě minuty všechno vylije do jednoho hrnce pod sítem. Chápu že je to jen pro kameru a po večerech filtrují ten olej z hrnce přes plátno zpět do lahví. Z jídel mne zaujalo Kung_Pao, ale asi jen pro to velké množství cukru.
prece to nevyhodej :) jste nikdy nedelali 2x 3x 5x rizky na stejnym oleji ? a dolejvali cerstvej ? a co fritak taky po jednom smazeni vse vylejete :D jo to povidej McDonalds a KFC.
Prosím mám dotaz - používáte bambusové výhonky nakládané nebo čerstvé? Kde se dají koupit? Děkuji.
Používáme nakládané. Viděl jsem je myslím v Albertu, mohli by je prodávat ve vietnamských večerkách a samozřejmě v Sapě.
@ Srdečně děkuju.
Me by zajimalo jakou omacku pouzivate ze to ma tak specifickou chut a jake koreni aby to vytvorilo vybornou stavu. Dekuji
Omáčky, které používáme jsou vypsané pod videem. Samozřejmě záleží na kvalitě použitých surovin a své také udělá pánev wok a technika stir-fry.
Hovězí maso je naložené ???Jinak super
Jan Hladky Naložené jen v oleji, nakrájené na docela tenké plátky.
👍🙏
Zdravím, chci se zeptat kterou přesně část zadního hovězího masa požíváte. A na jak dlouho ho necháte naložené v oleji.
Děkuji
Pouziva se predevsim zadni kyta nakrajena pres vlakno na velmi slabe platky 😊
Jak dělá že dává čerstvý olej :D
Čo tak pridať trochu sečuánskeho korenia?
Některá sečuánská jídla budou.
Vďaka za tieto videá. Potešili :-)
Ňam😋👍🇨🇿
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💖
🤩
Prosím vás,aký druh sójovej omáčky používate prosím vás?vopred veľmi pekne dakujem
Sójová omáčka se používá světlá, tmavá se přidává v menším množství i kvůli barvě. Vynikající je Pearl River, prodává se docela běžně. Dobré jsou i Lee Kum Kee.
@ ďakujem vam
Zdravím, poradíte jaká část hovězího se pro tuto přípravu hodí nejlépe, resp. z čeho je to připravováno ve videu?
Ve videu je to hovězí zadní a je nakrájené na tenké plátky.
@ ok, díky
Natočeno velmi pěkně ale co je natom Sichuánského nevím...
To je jako se zeptat co je na svíčkové,svíčkové😂😂😂sorry
Od kdy je Svíčková název regionu? Tohle prostě nemá se Sičuánskou kuchyní nic společného....sorry
Hele nechceš se na to vys...? Buď rád za ta videa a nerejpej. Jen se musím zeptat...proč se vždycky najde nějaký střevo a dělá chytrýho.
@@mirbar4073
@@mirbar4073 je to nejlepsi jidlo cinsky co znam... a co ceskej spanelskej ptacek ? jsi fakt vul.
Mňam.
A zazvor, cesnek a hlavne secuansky pepr je kde? Patlalove...