Evde Halis Türk Sucuğu Fermente Sucuk Yapımı

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 22 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 11

  • @Watchingtheuniverse
    @Watchingtheuniverse 9 днів тому +1

    İhtiyacım olan bir tarif. Teşekkürler.

    • @EtcilYasam
      @EtcilYasam  9 днів тому +1

      Rica ederim. Afiyet olsun. Saygılar, sevgiler. 🙏

  • @karanfilankaraful
    @karanfilankaraful 9 днів тому +1

    Tokat usulü mu😂😂 İngilterede yaşayıp şu detayı hatırlamak 🎉

  • @kocfundacinar
    @kocfundacinar 8 днів тому

    Ne kadar askıda beklemeli yemek için?

    • @EtcilYasam
      @EtcilYasam  8 днів тому +1

      Pişirerek yiceyekseniz 1-2 gün sonra yiyebilirsiniz. Eğer çiğ yiyecekseniz 2 hafta kadar sonra, ağırlığı yüzde otuz azaldıktan sonra yiyebilirsiniz. Kurutulmasıyla ilgili bir video daha paylaşacağım Çarşamba günü.

    • @kocfundacinar
      @kocfundacinar 8 днів тому +1

      @@EtcilYasam Teşekkürler.🙏

    • @EtcilYasam
      @EtcilYasam  8 днів тому

      Ben teşekkür ederim, izleyip yorum bıraktığınız için 🙏

    • @Deniz10074
      @Deniz10074 8 днів тому +1

      Bozulmasından korkmuyormusunuz yani oda sıcaklığında et için tehlikeli değilmi ,bu yüzden çok korkuyorum yapamıyorum, daha önce yapıp yediniz mi ,kaç gün ve kaç derece sıcaklık lazım ?? Ayrıca o bağırsak çok kalın ,Türkiye deki ince zar gibi oluyor kurutulmuş bağırsak

    • @EtcilYasam
      @EtcilYasam  7 днів тому +1

      Tehlikeli değil ki paylaştım, değil mi? 😊 Elbette hijyene dikkat edilmesi gerekiyor (tezgah üzerinden / kullanılan malzemelerden mikrop kapmasın diye). O da zaten her yemek için geçerli. Onun haricinde asla bozulmaz. Senelerdir yapıyorum, yiyorum. Daha bir kere bozulmadı. Bahar sonu, yaz başı, 25 derece sıcakta bile yaptım. Et bu videoda anlattığım şekilde işlendikten sonra bozulmaz. Adana'da 40 derece sıcakta sucuk kurutuyorlar da bir şey olmuyor. Türkiye'deki ince zar gibi bağırsağı suya koyduğunuzda herhalde o da şişip böyle oluyordur. Sığır aynı sığır neticede. Ha, Türkiye'de koyun bağırsağı kullanılıyorsa bilemem. Bu sığır bağırsağı.

  • @osmanli7299
    @osmanli7299 8 днів тому

    takılıp, takılıp gitmek nasıl bir sey

  • @seedarxx
    @seedarxx 8 днів тому +1

    Slm Elimize Emeğinize sağlık ben abn oldum Sizide beklerim teşekkürler ✅👍👨‍🍳