اگه تو جا افتادن آش رشته و اندازه هاش مشکل داری این آموزش مال شماس aush
Вставка
- Опубліковано 29 гру 2023
- لطفا سابسکرایب رو بزنید و لایک و کامنت یادتون نره.
نکات تکمیلی:
اگر دیدید رشته تون لعاب نداره میزان آرد رو بیشتر کنید اما بعد از ریختن رشته حتما آرد بریزید
لطفا لطفا لطفا آب سرد در آش نریزید ،اگر آب آش کم بود حتما آب جوش بریزید..چون یوی دلایل آبکی شدن آش همین آب نجوشیده هست.دقت کرده باشید من اول آب آش رو کمی برداشتم بعد رشته رو با توجه به آب آش ریختم.
نوع لوبیا بستگی به مزاج و سلیقه شما داره ولی اصولا از لوبیا چیتی استفاده میشه
بعضی ها نخود و لوبیای زیاد دوست دارند ، بعضی ها کم
سبزی آش بهتره ریز خرد نشه اما همه ی اینها بستگی،به عادت و سلیقه شما داره
مقدار سیر هم کاملا سلیقه ای هست،بعضی ها اصلا سیر نمی ریزند.
مواد لازم:
نخود ۸۰ گرم
لوبیا چیتی ۲۵۰ گرم
عدس ۱۵۰ گرم
سبزی ۷۰۰ گرم( اصولا مقدار سبزی در آش چندان قابل اهمیت نیست اما برای دوستانی که به مقدار سبزی‌ها اهمیت میدن : جعفری ۲۰۰ گرم، تره ۲۰۰ گرم ،گشنیز ۲۰۰،اگه برگ چغندر ریختید ۱۰۰ گرم ،اگه اسفناج ریختید ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
چون اسفناج در آش سریع له میشه
پیاز ۴ عدد
سیر ۱۲ عدد
رشته ۳۰۰ گرم
نعنا خشک ۴ قاشق غذاخوری
آرد یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه و کشک
زمان پخت حدود یک ساعت بستگی به نوع رشته داره
Please subscribe and don't forget to like and comment.
Additional notes:
If you see that your noodles are not glazed, increase the amount of flour, but be sure to add flour after pouring the noodles
Please, please, please do not pour cold water into the aush, if thee aush water was low, be sure to pour boiling water.. because the reason why the aush becomes watery is the unboiled water. Pay attention, I first removed a little of the aush water, then I poured the noodles according to the aush water. .
The type of beans depends on your mood and taste, but generally pinto beans are used
Some like a lot of peas and beans, some like less
It is better not to finely chop the vegetables, but all this depends on your habits and taste
The amount of garlic is completely tasteful, some do not add garlic at all.
ingredients:
80 grams of chickpeas
Pinto beans 250 grams
Lentils 150 grams
Vegetables 700 grams(Basically, the amount of vegetables in the aush is not very important, but for friends who care about the amount of vegetables: 200 grams of parsley, 200 grams of leek, 200 grams of coriander, if you add beetroot leaves, 100 grams, if you add spinach, 150 to 200 grams.
Because spinach is quickly crushed in the aush
4 onions
Garlic 12 pcs
300 gram string
Dry mint 4 tablespoons
One tablespoon of flour
Salt, pepper, turmeric and curd
Cooking time is about an hour depending on the type of string
#آش_رشته #إفطار_رمضان #رمضان #افطاری #aush
سلام خسته نباشید ❤واااااااااای بسیار عالی و زیبا واموزنده ❤واقعا اشی که شما پختید درست از روی اصول وترتیب بود دیگران اینکارها رو تو برنامشون انجام ندادن❤دست گلتون درد نکنه ❤❤❤❤❤❤❤❤نووووش جاااااان ❤
از لطف و نظرتون نهایت تشکر و قدردانی رو دارم، خیلی ممنون از انرژی مثبتی که به من دادید، بسیار خوشحالم که مورد قبول و پسند شما بود🌹🙏🏻 سپاس از مهرتون 🙏🏻🙏🏻
اخ که من چقدر ازاین نوع فیلمایی که حرف نمیزنن توش خوشم میاد نه اینکه از حرف زدن تو فیلمای آشپزی بدم بیاد برای تنوع خیلی خوبه گاهی تو فیلمای آشپزی فقط صدای مراحل پخت غذا باشه تا صدای کلام ما ولی خود غذا صدایی داره که گویا ترین حرفارو خودش میزنه کلی از صدای غذا تو این فیلم کیف کردم لذت بردم ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤خدا پدرتو رحمت کنه منم دوساله پدرم مرحوم شدن فردا هم پنج شنبه ست یادم باشه چیزی بپزم یا خیراتی بدم❤❤❤❤❤❤
به ظاهر فیلم ساده ای بود اما پراز عشق بود و من کاملا متوجهش شدم
روح پدر عزیزتون شاد و در آرامش باشه
پدرها بهترین آفریده خدا هستن که برای ما دخترها واقعا تکیه گاه بزرگی هستن و از دست دادنشون اینقدر سخته که وصف ناپذیره.
خداروشکر که فیلم براتون آرامش بخش بود ،خیلی خوشحال شدم که باعث آرامش و خوشحالیتون شدم ،امیدوارم همیشه شاد و سلامت باشید و زندگیتون پر از عشق و محبت الهی باشه.
از کامنت پر از محبتتون نهایت تشکر و قدردانی رو دارم عزیزم 🌹🌹🌹🙏🙏🙏
من هم دوست دارم فقط سکوت ،باشه ،،هی خانم های عزیز،خانم های عزیز نگن ،فقط سکوت ،حتی موزیک هم نباشه
عالیه👏👏👏👏👏
خیلی ممنون عزیزم لطف دارید 🌹🌹
فوق العاده بود سابسكرايب شدي 😍😍😍
از مهرتون سپاس گزارم محبت کردید 🌹🙏
آفرین ،موفق باشین.
از لطفتون سپاس گزارم محبت دارید 🙏🙏
خیلی خیلی عالی شده این را گفتم اب عدس سیاه اگه جدا پخته بشه بهتره خواهرم نظرم را گفتم ببخشید
نظرتون برای من قابل احترام بود به روی چشم🙏🙏🌹🌹 از لطف و محبتتون صمیمانه سپاس گزارم 🌹🌹
اللهم صلي على محمد وآل محمد ؟الي تشاهدون نطو لايك ❤❤❤
🙏🙏🌹🌹
بسیار عالی
سپاس گزارم عزیزم 🌹🙏
به به آش رشته دلبر❤
عالی👌
خیلی ممنون عزیزم لطف دارید 🙏🌹
So delicious and tasty 😋🤤
🙏🙏🙏🌹🌹🌹
بسیار عالی شد نوش جان ولی من عدس را جاد میپزم که اش سیاه نشه
از لطفتون سپاس گزارم عزیزم 🌹🙏
نظر شما قابل احترامه عزیزم اما مگه آش من سیاه شده ؟
به نظرم برای آش خودتو اذیت نکن ،ی قابلمه شستن دیگه گردن خودت ننداز
من آش تو مقدار زیاد برای نذری هم همینطور پختم مشکلی پیش نیومده گلم ☺️☺️با احترام 🌹
سپاس از شما
همه همين مراحل رو ميرن ولي مثل اش شما اينقد لعاب نميده،لعاب اش شما بخاطر نوع رشته اي هست كه استفاده كرديد
ممنون از لطف و نظرتون ، اینطور نیست عزیزم ریختن آرد به موقع همزمان با رشته ، میزان پیاز داغ و میزان پخته شدن حبوبات به آش لعاب میده.
من از هر نوع رشته ای استفاده کنم همین میشه ،خدمتتون عرض کنم انتخاب این رشته صرفا این بود که داخل آش وا نره ،نه برای لعابی که مثل بقیه رشته ها نداشت ،میزان آرد هم با توجه به رشته تون تغییر بدید.🙏🙏 با احترام
فکر میکنم کمی رشته اش زیادیه و سبزی اش رو از بین برده و کمی هم هضم اش رو سختتر میکنه.. البته همه اینها سلیقه ایست من کمی سبزی و زردچو به اش رو بیشتر دوست دارم البته شوید هم در آش عطر خوبی داره! ممنون از ویدیو و زحمتتون 🙏🙏
درود از لطف و نظرتون سپاس گزارم
سبزی ۷۰۰ گرم بود و رشته ۳۰۰ به اضافه نعنا خشک
بله درست می فرمایید آشپزی سلیقه ایه
بعضی ها شوید می ریزند و بعضی ها شنبلیله
در هر صورت همه خانمها در حد توان خودشون زحمت میکشن و قابل احترام هستن🙏🌹
واقعا عالی بود نوش جونتان...شما از چه رشته ای استفاده میکنین....ممنون میشم جواب بدید❤.
از لطفتون سپاس گزارم ،محبت دارید 🌹🙏 رشته ای که استفاده کردم ،خاص و مارک خاصی واقعا نیست ،فقط نگاه میکنم که خرد نباشه ،بیش از حد درشت و آردی نباشه و اصلا از رشته های فله و کیلویی استفاده نمیکنم .مارک این رشته انسی بود اما ممکنه دفعه بعد چیزی دیگری بخرم.🙏🙏
به به دستت درد نكند
سپاس گزارم عزیزم 🙏🌹
❤❤❤
🙏🙏🙏🙏🙏
ممکنه لطفا مقدار سبزیهای تشکیل دهنده آش را هم اضافه کنین؟ سپاس فراوان🌼
منظورم اینه که مثلا چه قدر تره یا جعفری و....
درود بر شما بله عزیزم حتما داخل کپشن اضافه میکنم ،از لطف و نظرتون سپاس گزارم 🙏🌹
به به عجب آشی چه لعابی داره👏👏👏👍
خیلی ممنون عزیزم لطف دارید 🌹🙏
سطرها هم سوخت
برای اینکه هر غذایی لعاب دار باشه یه مشت پرک بهش اضافه کن .😊
درود بر شما
ما جو پرک رو تو آش امام زمان می ریزیم و اینکه آرد همیشه در دسترس تر هست گلم.
از لطف و نظر زیباتون نهایت تشکر و قدردانی رو دارم 🙏🌹
کشک نمیریزید؟
اینهمه روغن ، این غذای سالم را هم به یک غذای مضر تبدیل میکنه
درود بر شما
من واقعا از روغن بیزارم
اما واقعا به نظرتون زیاد بود؟
من با روغن پیاز ،،،سیر و نعنا رو تفت دادم و این آموزش رو مخصوصا در فیلم نمایش دادم،چون هزاران بار دیدم که پیاز و سیر و نعنا رو جدا و با خرواری روغن تفت میدن.
عزیزم لطفا به نوع آموزش دقت کنید.
از لطف و نظرتون سپاس گزارم 🌹🙏
لوبیا قرمز نداشت رشته هم خیلی ریختید
عزیزم میزان مواد دیگر رو حساب کنید متوجه میشید که ۳۰۰ گرم زیاد نبوده در مورد حبوبات هم داخل توضیحات تکمیلی نوشتم که بعضی ها قرمز می ریزن اما ما چیتی
در هر صورت از لطف و نظرتون نهایت تشکر رو دارم🙏🙏🌹🌹
خیلی عالی شما کارت را نمایش گذاشتی نه خودتو خوشم آمد فقط پودر سفید را نفهمیدم چیه. نشاسته بود؟
از لطفتون سپاس گزارم محبت دارید 🙏🌹
یک قاشق غذاخوری آرد گندم در یک لیوان آب سرد حل کرد بعد از ریختن رشته به آش اضافه کردم
داخل فیلم نوشتم .🙏🙏
پودر سفيد را گفتن كه أرد بود أگر من درست فهميدم باشم .
أرد
رشته خیلی زیاد اضاف کردی این همه رشته اندازه بیست نفرادم بود چون رشته داخل آش پف میکنه
درود بر شما
۳۰۰ گرم رشته برای ۷۰۰ گرم سبزی و مابقی مخلفات زیاده عزیزم؟ شما کمتر بریز گلم🌹🙏
از لطف و نظرتون سپاس گزارم عزیزم 🙏🙏
رشته کافی بود اصلا زیاد نبود
تشكر از أش خوش مزه تان. هر چند اش ما كه دا افغانستان مي پختيم فرق داره اما اين خوراك شما خواهرم مي پزد خيلي خوش مزه درست مي كند. أش ما اين قسم است قيمه خوش رنگ روغن دار مي پزيم باز نخود ولوبياي سرخ را قبلن در أب تر مي كنيم و بعدن وقتي أش را مي پختيم أن ها را مي پزيم كه نرم شود بعدن أش رشته را خود ما به ماشين أش قبلن تهيئه كرده در أب جوش مي جوشانيم وقتي نرم شد أش را صاف ميكنيم اما كمي آب أن باقي بماند بعدن نخود ولوبياي پخته شده را در أن اضافه مي كنيم و قروت زياد كه شما كشك مي گويد اضافه ميكنم در أخر قيمه را كه أماده است روي أش مي ريزيم و نوش جان مي كنيم. اما آش شما را زياد دوست داريم.
از لطف و نظر شما سپاس گزارم، توضیحات زیباتون رو کامل خوندم بسیار عالی بود ،نوش جونتون عزیزم 🌹🙏
چرا همه را قاطی می کنید؟ کشک سیر و نعنا باید جداگانه روی آش برای تزیینش باشه
درود بر شما
داخل آش هم می ریزیم چون عطر و مزه و رنگ اش به همینا بستگی داره برای تزیین روش هم کنار گذاشتم عزیزم .🙏🙏
عالی بود مرسی❤.فقط تو این ظرفا قاشق فلزی نزن
از لطف و محبتتون سپاس گزارم 🙏🌹به روی چشم ❤🌹اما چون ضد خش هستن و مطمئن هستم که مشکلی پیش نمیاد قاشق زدم اما چشم حتما🙏🙏🌹🌹
@@jolly_chef قربون شما.من استرس میگیرم میبینم 😅😂
پس پیاز داغ سیر داغ چی شد٫ رشته خیلی ریختید
لطفا دوباره فیلم رو تا انتها ببینید.
برای ۷۰۰ گرم سبزی و اون همه حبوبات ،۳۰۰ گرم رشته زیاده؟
شما کمتر بریزید عزیزم🌹🙏با احترام
...
you call this healthy , you put half a gallon of oil in sauteing the onions ,mint and Garlics
اصولا که سوپ و اشی که لعاب دار نمیشود ، کافیه مقدار خیلی کمی آرد ذرت بان اضافه کنید ( هم زنان ) تازه خوشمزه تر هم میشود ..... ولی فقط آرد ذرت .
از نظرتون نهایت تشکر و قدردانی دارم🌹🙏
بابا اردو از خودت دراوردي!
رشته همش ارده خانم!
عجب که اینطور 😊