河原に生えてる旨い雑草でポーランド料理を作る

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 3 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 55

  • @HSmushroom
    @HSmushroom  Рік тому +32

    "ハマダイコン"コメントにてご指摘頂きました。
    詳しく調べたところ、本来のハマダイコンは動画で出てきたものほど肥大化しないということです。
    そのため、ノダイコンやその交雑種である可能性が高いことが判明しました。
    お詫びして訂正します。

  • @てて-r5n
    @てて-r5n 5 місяців тому +1

    なんか見覚えあると思ったらフレンチで見たサーモンのオゼイユ風って料理に使われてた葉っぱだ
    オゼイユの和名がスイバなのね

  • @廣瀬隆子
    @廣瀬隆子 5 місяців тому +2

    スカンポは塩を付けてかじってました😅小学校の帰り道に摘んでは、持参の塩で洗う事も無く😅車も無い昭和20年代の頃の思い出が蘇って来ました😊今は浅漬けで美味❣️

  • @廣瀬隆子
    @廣瀬隆子 5 місяців тому +1

    コチラのコメントを拝見するのは楽しみです♪

  • @waterramen
    @waterramen Рік тому +13

    お料理本当にお上手ですね❣️

    • @HSmushroom
      @HSmushroom  Рік тому +6

      水ラーメンさん。いつも観てますよ、ありがとうございます✨

    • @waterramen
      @waterramen Рік тому +5

      @@HSmushroom 今度いつかキノコ教えてください^ ^

  • @廣瀬隆子
    @廣瀬隆子 5 місяців тому

    どこの地区にお住まいなのですか?宜しければ河川敷きを教えて下さいな😊

  • @fleetsieg8855
    @fleetsieg8855 Рік тому +8

    まじですごいもっと伸びて欲しいけどして欲しくない気持ちもある、

  • @Shikaku_ma_roo
    @Shikaku_ma_roo Рік тому +11

    学生が野草で作った食事とは思えないくらい豪華でビックリ😋
    特にクレープ美味しそう〜!おじさんはチョコミントが大好きなので、アイスと刻んだミントの上から更に板チョコを摩り下ろしてかけたら美味しそうだなと思いました!
    誰しも最初は間違えるものです☺️
    謝らなくても大丈夫ですよ!失敗や間違いは学びの母です。
    その素直さと勤勉さは素晴らしい才能です。まだまだ伸びる輝きを秘めてる✨
    って言ったそばから指摘申し訳ないのですが、
    今回のこれハマダイコンですかね🤔?
    胚軸肥大部に赤紫の色素が見られず緑化していることや、ハマダイコンにしてはやけに太い事、側根が目立たず肌が綺麗な事から野生化した普通の青首ダイコンに見えますが、、
    都市河川だと棄てられた野菜が野生化している事が結構ありますね。
    春に花を確認すればピンクと黄色ですぐに見分けられますが、、

    • @Shikaku_ma_roo
      @Shikaku_ma_roo Рік тому +1

      あ、クレープみたいなのはナレシニキって言うのね!知らん料理だ

    • @HSmushroom
      @HSmushroom  Рік тому +3

      他の方にもご指摘頂いて詳しく調べてみたところ、ハマダイコンは根がそこまで肥大化しないそうでして、おそらくノダイコンやその交雑種であると断定しました。またまたすみません…ありがとうございます😭

    • @Shikaku_ma_roo
      @Shikaku_ma_roo Рік тому +4

      @@HSmushroom ええんやで☺️
      不完全なものほど愛おしい

    • @廣瀬隆子
      @廣瀬隆子 5 місяців тому +1

      春の花の確認が待ち遠しいですね♪何時も楽しみにしております😊

  • @maki_no_uta
    @maki_no_uta Рік тому +2

    やっと全部見られました。アップされて、見始めては寝落ち…😴
    理想の生活をされてる方が自分の子供くらい若いと知ってますます好感を抱いております🍀*゜

  • @semi-desu
    @semi-desu Рік тому +3

    ウチの近所の河川敷にカラシナとかギシギシとか野蒜とかヨモギとかいっぱいあるけどなぁ〜
    なんせ犬の小便とかウンチとかが
    いっぱい放置されとるからなぁ〜

  • @beyondthe363
    @beyondthe363 Рік тому +5

    bgmいいチョイスだと思います!
    ただ声に対してbgmが大きく感じたので抑え目だと嬉しいです😊

    • @HSmushroom
      @HSmushroom  Рік тому +1

      ご意見ありがとうございます!声の入る部分の音量を上げてみます。

  • @岩成佐由里
    @岩成佐由里 Рік тому +2

    こんばんわ。はじめまして。野草やキノコの事良くしってらっしゃいますね。参考にしてます。家の周りにもヨモギ、スイバもありますので、私も挑戦してみますね。ありがとうございました。

  • @ch-bk1df
    @ch-bk1df Рік тому +3

    豆知識勝手に言わせておくンなまし。
    パスタ一分茹でて、火を止めて蓋をしとくと良い感じに火が通りますよ。
    ガスの節約にオススメです。

    • @HSmushroom
      @HSmushroom  Рік тому +3

      いいこと聞きました。今度試してみますね!ありがとうございます。

    • @廣瀬隆子
      @廣瀬隆子 5 місяців тому +1

      麺類茹での裏技を動画で知って真似しています😅吹きこぼれ無く有り難いですね♪

  • @やすじすぎもと
    @やすじすぎもと Рік тому +4

    サバイバルの動画で浜大根食べてましたよ、水分補給のためと食で、貴方の料理はいいなぁ、

  • @ch-bk1df
    @ch-bk1df Рік тому +2

    でっかい良い大根とれましたね。干し大根好きなら通年困らなそうです。
    調理シーンムーディなピアノでなんかいいです。うふふ。
    そしていつも美味しそう。

  • @みちゃん-g6q4i
    @みちゃん-g6q4i Рік тому +3

    こんにちは☺️私も添えてあるミントやパセリは食べる派です🤭✨調理中のBGMも良いですね、ゆったり癒やされました☺️👌

  • @ダミ-p2w
    @ダミ-p2w Рік тому +3

    昔よく、ヨモギ食パンを作って食べてました😊
    ヨモギの香りは最高ですね😁

  • @jp1241channel
    @jp1241channel Рік тому +3

    ハマダイコン美味しいよね~私もたまに採りにいきます!

  • @どんこさん-g6r
    @どんこさん-g6r Рік тому +2

    野草も色々ありますね!
    料理も美味しそうです😄
    また、キノコ採取楽しみにしてます!

  • @みなしごはっち-y6m
    @みなしごはっち-y6m Рік тому +3

    いつもきちんと穴を埋めてて素晴らしいです✨

  • @serowtazo1059
    @serowtazo1059 Рік тому +3

    大根はハマダイコンじゃなくて栽培種が野生化したタイプのような・・・まあ食えりゃ何でもいいんですが。
    ヒラタケが普通に生えてる河川敷はうらやましい。うちの近所はキノコ類全然期待できない( ;∀;)

    • @HSmushroom
      @HSmushroom  Рік тому +3

      調べた感じノダイコンやその交雑種である可能性が高いことが分かりました。ご教示ありがとうございます😭

  • @121lopez4
    @121lopez4 Рік тому +2

    めっちゃ美味しそう!日本人でナレシニキ作ってる人初めて見たw

    • @121lopez4
      @121lopez4 Рік тому +1

      スイバのスープも!

  • @富士子-m2l
    @富士子-m2l Рік тому +2

    よもぎは昔天ぷらで食べた事が有りました美味しかったと覚えていますけど、他は見たことも無いけど近所にもあるのかもねぇ。

  • @もちもちのやわ餅
    @もちもちのやわ餅 Рік тому +2

    身近にある物の一口知識を交えつつ、動画のテンポも良くて見やすい
    こう言う身近な発見を積み重ねた動画大好物なんすわ

  • @amanojack8954
    @amanojack8954 Рік тому +2

    近所の田んぼや小川でクレソンは普通に生えてるし採ってる人もたまに見かけます。
    タネツケバナやフキノトウが採れた田畑やあぜ道は高速道路建設に伴う工事で埋め立てられちまった😓
    漁業権の設定されて無い小川には鮎も遡上するし只散歩してるだけでも楽しいですよね。

    • @廣瀬隆子
      @廣瀬隆子 5 місяців тому +2

      今年から道端や土手の
      ワラビ、こごみ、野蒜や
      ウド❣️採れなく成りました😢
      雑草駆除で季節毎に地区での作業が有り、不参加料金が
      2.3千円徴収❗️
      防草シートが張られ
      すっかり綺麗になったのは
      有難い事なのだけれど😅

  • @koh2162
    @koh2162 Рік тому +1

    料理勉強になるよ🍀旨そう~😁👍

  • @masaosa6791
    @masaosa6791 Рік тому +1

    今回のも美味そう。特にナレシニキ。
    BGMは少し大きく感じました

    • @HSmushroom
      @HSmushroom  Рік тому +1

      ありがとうございます!申し訳ございません、騒音や咀嚼音があまり入らないように調節しておりまして、、
      なるべくBGM小さめにしますね!

  • @fiorastelle4588
    @fiorastelle4588 Рік тому +1

    タイトルに惹かれて拝見したら、なんというワクワク感!チャンネル登録させて頂きました🌿

  • @ヒロキ-v5m
    @ヒロキ-v5m Рік тому +3

    投稿待ってました!!!わーい

  • @minamok9369
    @minamok9369 Рік тому +12

    楽しんでる感じが癒やされる。
    自然も野草もきのこも大好きだから、採取シーンのみならず、調理シーンも嬉しい。

  • @tkat0712
    @tkat0712 Рік тому +2

    レシピをどうやって探求しているなかな、ちょっとしたシェフさんより上手そうですよね。

  • @dousitenamaegahenninatta
    @dousitenamaegahenninatta Рік тому +2

    自作歯磨き粉とか見たいなー

  • @user-sister.catsanddogs
    @user-sister.catsanddogs Рік тому +1

    ハマダイコン、太いね!売っててもおかしくないと思うよ!ミントの香り、私も大好き!あ、ヒラタケで思い出したけど、お家のヒラタケはどうなの?

    • @HSmushroom
      @HSmushroom  Рік тому +2

      暫く実家に帰っていないので分かりませんが、気温が低いのでそのまま雪の中で眠っていると思います!今年の原木の方も少しずつ菌が伸長していると思います。

  • @mikimiki7297
    @mikimiki7297 Рік тому +2

    料理上手じゃん!

  • @kou1693
    @kou1693 Рік тому +8

    身近にある野草から、ポーランド料理を作るっていう発想がもう天才すぎっす!

  • @ayaone3
    @ayaone3 Рік тому +2

    お料理のクオリティが高すぎてお店でお金払って食べるやつだー!と目を見開いてしまいました😲❗️
    大根の葉っぱをパスタに入れるの、今度真似してみます!

  • @erika7182
    @erika7182 Рік тому +3

    一口のコンロでこれだけ作るって凄いよね。
    まめで料理上手で羨ましい(っω

  • @naughtyskyline
    @naughtyskyline Рік тому

    なんでその所にミント?!

    • @HSmushroom
      @HSmushroom  Рік тому +2

      河原ではよく自生してますよ🍀

  • @AK-tm4dn
    @AK-tm4dn Рік тому

    嘘ついてごめんなさいって言え笑笑

    • @HSmushroom
      @HSmushroom  Рік тому +2

      嘘ついてしまいました()