GÖYƏM PALÇIG TURŞUSU / ГУСТОЙ СОУС ИЗ ТЁРНЯ / QIŞA HAZIRLIQ

QÖYƏM PALÇIG TURŞUSU.
ГУСТОЙ СОУС ИЗ ТЁРНЯ.
Bu turşunu hüsusi ləvəngi və fisincan üçün istifadə edirəm.
Этот соус,используется для приготовления лявянги,придает красивый цвет и кислинку.
Azərbaycan mətbəxi 🇦🇿.
Азербайджанская кухня 🇦🇿.
✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻.
RESEPT🫐RESEPT 🫐RESEPT 🫐RESEPT.
♨️ERZAQLAR♨️ 4banka-400qr.
🫐qöyəm-3kq.
🫐su-1armudu stakan.
🫐şəkər-0,5stakan(100qr.).
🫐duz-2xörək qaşıgı.
HAZIRLAMA QAYDASI:
Qöyəmi yuyun,yigın qazana,üstünə su töküb qoyun bişməyə,eləki qöyəm tam hazır olanda,qazanı qoyun kənara ki soysun,sonra qöyəmi keçirdin aş süzənnən,tam qutarannan sonra,bura duz,şəkər də əlavə edib,qatılaşana qədər bişirin.
Və Sizə bir məsləhət,dəmirin üstünə xörək duzu tökün,və qazanı qoyun üstünə,onda həm qazanın dibi tutmur və turşu hazır olana qədər heç yerə sıçramır,hər tərəf təmiz qalır.
Turşunu soyudun,bankalara yigin və soyuduçuda sahlayin.
SIZE UGURLAR 😊🌹❤️.
РЕЦЕПТ 🫐 РЕЦЕПТ 🫐 РЕЦЕПТ 🫐РЕЦЕПТ
♨️ПРОДУКТЫ♨️
на 4банки-400гр.
🫐тёрень-3кг.
🫐вода-0,5стакана(100мл.)
🫐соль-2стол.ложки.
🫐сахар-0,5стакана(100гр.)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тёрень перебрать,промыть,положить в кастрюлю налить воды и тушить пока ягоды станут совсем мягкими,остудить,измельчить в дуршлаге,в получившуюся массу добавить соль,сахар и поставить на огонь,чтобы уварить минут-15,затем остудить,набрать в банки,хранить в холодильнике.
УДАЧИ 😊🌹❤️
#qishahazirliq #göyəmpalçıgturşusu #mürebbe #jem #ikra #leco
#elmiragadirova #foodblogger