Boiled Perfect Egg Technique | CIY - Cook it Yourself
Вставка
- Опубліковано 6 лип 2021
- การต้มไข่อาจจะดูเป็นเรื่องง่ายๆ แต่จะต้มให้สุกเป๊ะตามระดับที่ต้องการเนี่ย อาจจะต้องเสียไข่ไปหลายใบ วันนี้เชฟน่านจะมาเคลียร์ปัญหาต้มไข่แล้วเฟลให้หมดไป! ด้วยเทคนิคการต้มไข่ไก่ให้ได้ดั่งใจ ต้มกี่ที ก็เป๊ะทุกรอบ!
#CIY #เชฟน่าน #เมนูไข่
รวบรวมวิธีการต้มไข่ถึง 6 แบบไม่อั้น ให้ทุกคนไปทำตามกัน
#ไข่ต้ม 4 ระดับ ชอบกินแบบไหนก็ทำได้ง่ายๆ ไม่ว่าจะเป็น ไข่ต้มไข่แดงไหลเยิ้มๆ #ไข่ต้มยางมะตูม ไข่ขาวเด้งข้างในเหนียวหนึบ ไข่ต้มสุกกำลังดี เหยาะน้ำปลานี่เด็ดมาก! และไข่ต้มสุก 100%
#ไข่ลวก ไข่ขาวข้นๆ นุ่มละมุน จะตอกใส่โจ๊ก เหยาะแม็กกี้ หรือจิ้มกับขนมปังก็อร่อยโดนปังๆ
#ไข่ออนเซน ถึงจะไม่ได้ไปกินถึงที่ญี่ปุ่น ก็ทำเองได้ที่บ้าน รับรองอร่อยนุ่มนิ่ม ไข่แดงหนึบ เชฟน่านนี่เลิฟมากๆ
ข้อแนะนำ
ไข่ไก่ที่แช่เย็น ก่อนนำมาต้ม อย่าลืมนำออกมาตั้งในอุณหภูมิห้องอย่างน้อย 30 นาทีนะ จะได้ต้มไข่แบบเพอร์เฟคหายห่วงครับ
คลิกเข้าไปดูสูตรไข่ต้มทั้งหมดได้ที่นี่
ไข่ต้ม 4 ระดับ: krua.co/recipe/4-ways-boiled-...
ไข่ลวก: krua.co/recipe/soft-boiled-eggs/
ไข่ออนเซน: krua.co/recipe/onsen-tamago/
ดูคลิป CIY อื่น ๆ ได้ที่: krua.co/video_channel/ciy-coo...
ติดตามพวกเราต่อได้ที่
Website : krua.co
Facebook: / kruadotco
UA-cam : / kruadotco
Instagram : / krua.co
Twitter : / kruadotco - Розваги
![วิธีทำ ไข่ออนเซ็น ไข่แดงหนึบเป็นก้อน ไข่ขาวนุ่มๆ ทำง่ายๆ - Onsen tamago [cc Eng.] l กินได้อร่อยด้วย](http://i.ytimg.com/vi/4eUukrQsv0U/mqdefault.jpg)
📌สวัสดีค่า ช่อง UA-cam ของ KRUA.CO มี Super Thanks แล้วนะคะ
.
ถ้าชอบวิดีโอจากช่องเรา ก็สามารถให้กำลังใจให้เชฟน่าน เชฟเน็ต วว. และทีมงาน KRUA.CO ทุกคน โดยการกดหัวใจ Super Thanks เป็นค่ากาแฟค่าขนมให้ทีมงานทุกคนได้ค่า ในอนาคตรายได้ส่วนนี้จะถูกต่อยอดให้กลายเป็นโปรเจกต์ดีๆ ที่ส่งคำขอบคุณคืนสู่แฟนๆ KRUA.CO ทุกคนแน่นอน ขอบคุณค่ะ 🫶
วิธีไข่ ออนเซ็น แบบที่ง่ายว่า แบบไม่ต้องใช้ที่วัดอุณหภูมิ
และทำได้ทั่ละหลายลูกด้วย
1เตรียมไข่ เอาไข่ใส่ในหม้อถ้าเป็นสแตนเลสยิ่งดี(ใส่ไว้เฉยๆ)(ไข่ต้องไม่เป็นไข่ที่แช่เย็นมาก่อนนะครับ)
2ต้มน้ำร้อนให้เดือด(ใช้อีกหม้อนึงนะครับ) เดือดแล้วเอาน้ำเดือดๆเทลงไปในหม้อที่เราใส่ไข่ไว้ให้ไข่จม แล้วเอาฝาหม้อมาปิด จับเวลา13-16นาที ไข่เบอร์เล็กแค่13นาที แล้วแต่ขนาดไข่ใหญ่หรือเล็ก พอครบก็เอาไป น็อคน้ำเย็น เสร็จแดก
อันนี้ผมลองผิดลองถูกเอาเอง แต่ออกมาอร่อยได้ผลแน่นอนครับ ลองดู
ชอบครับ ชัดเจน กระชับได้เทคนิคและความรู้ใหม่ๆ 🙏
ขอบคุณเชฟมากคะทีให้เคล็ดลับดีๆ
ชัดเจน ถูกใจมาก
ชัดเจนที่สุด ทั้งขนาดไข่ อุณหภูมิ ระดับไฟ เวลา
สอนแบบรู้จริงค่ะ
สุดยอดค่ะ
ต่อไปจะต้มไข่เป็นแล้ว ขอบคุณค่ะ
เอ้า...ตอนยิ้มหล่อเฉยยย❤❤❤❤
ขอบคุณครับ
คลิกเข้าไปดูสูตรไข่ต้มทั้งหมดได้ที่นี่
ไข่ต้ม 4 ระดับ: krua.co/recipe/4-ways-boiled-egg/
ไข่ลวก: krua.co/recipe/soft-boiled-eggs/
ไข่ออนเซน: krua.co/recipe/onsen-tamago/
2221
สอนดีมาก100/
ขอบคุณมากค่า
🥰🥰
เยี่ยมๆ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากครับ
สุดยอดค่ะเชพ
Very nice 👍ยอดเยี่ยมมากค่ะ🙏🙂🥳🙂🥳🎉😊🎉😊 🙏
ดูจบบอยากทานไข่ออนเซ็นเลยค่า
ลองทำดูนะคะ 🥰
ขอบคุณมากค่ะ 🙏
Thanks for the subtitles!
🥰🥰
เล่นละครเก่งดีชอบ
ทุกสิ่งทุกอย่าง อยู่ที่ไข่กับอุณหภูมิของน้ำและสภาพอากาศรอบๆด้วยอะ
ขอบคุณมากฮ่ะสำหรับความรู้ แต่ไม่เข้าใจคนที่กด dislike อยากรู้เหตุผลที่ไม่เอาตัวเองเป็นศูนย์กลางจักรวาล
พอบอกต้องใช้ดวงคือขำมาก เพราะใช้ดวงต้มตลอดเลยค่ะ!!!! 55555
ทำไปลุ้นไปค่ะ 😊
มันยุ่งยากขนาดนั้นเลยกรา แค่ต้มไข่ ไฟกลางถึงเบา น้ำเดือดค่อยใส่4/5นาทีจบ ไข่ยางมะตูม ไม่เห็นจะยาก
@@gusszup2988 แก๊สที่บ้านเราร้อนแรงมากค่ะ อยากแรงก็แรง อยากเบาก็เบา5555
@@gusszup2988 คุณทำได้คนอื่นทำไม่ได้เยอะแยะ เราใช้ดวงต้มเหมือนกัน เราทำแบบคุณเปลือกแตก ขนาดไข่ไม่ได้แช่เย็น แถมหย่อนเบาๆ ก่อนหย่อนเบาไฟลงไม่ให้เดือดแรง แถมต้ม 5 นาที ไข่ขาวยังไม่สุกอีก เหมือนสุกแต่ข้างนอก
ทดลองทำตามแล้ว 10 นาทีทำไข่พะโล้ เหมาะมากค่ะ
เครื่องวัดซื้อที่ไหนค่ะ
ผมดูคลิปนี้ตอนตี1หิวมาก;-;
ดวงจริงๆไก่เลี้ยงเองเก็บทุกเช้าเที่ยวเดียวยังไมเหมือนกันเลย
ไข่ฟอง 4 บาท อุปกรณ์ วัดอุณหภูมิ น้ำแข็ง ถัง ต้องเรียนรู้ในการรักษาอุณหภูมิอีก ถือว่าใช้เวลาเตรียม ใช้เงิน และใช้ความชำนาญ เยอะ ไม่ง่ายเลยสำหรับชาวบ้านทั่วไป แต่ก็ทำอยู่ดี ชอบกินออนเซน ฮะ อิอิ
เตาผมใช้เป็นวัตต์อะครับ จะทำออนเซนยังไงหรอฮะ
ผมชอบแบบต้มไว้2วัน
ถ้าต้องการต้มไข่ให้สุกพอดีๆ เริ่มนับต้มตั้งแต่ตั้งหม้อต้องต้มกี่นาที่ครับ?
ขอบคุณค่ะมีประโยชน์มมากสำหรับแม่ครัวมือใหม่
ไข่ต้มแบบนานเกินจะพบเจอตามร้านข้าวหมูแดงทั่วไปครับไม่อร่อยเลย
แว้บแรกนึกว่า เท่ อุเทน
👍
เคยกินไข่ต้มแล้วมีรสขมนิดๆ น่าจะเป็นไข่ที่สุกเกินไปใช่มั้ยคะ
ขอบคุณค่ะสอนแบบสนุกๆขำๆด้วยค่ะขอบคุณที่ให้ความรู้ค่ะ
ผมไม่ดูคลิป ดูปกละต้มกะเวลาเลย55 ขอบคุณครับ
ดือออมากกก
ดือที่สุดค่าาา 🙏🏼😊
ดีนะชอบแบบสุกโคตรๆขั้นต่ำครึ่งชั่วโมงไปเลย
👍👍👍👍👍 😍😍
💕💕
ควรต้มที่อุณหภูมิเท่าไรครับ
ผมทำใข่ลวกใส่แก้วเหยาะแม็กกี้อร่อยมาก😋😋😋😋
พอดีเลยค่ะเมื่อเช้าเพิ่งต้มไข่แตก
ทราบสาเหตุแล้วทีนี้ว่าเป็นเพราะเอาออกจากตู้เย็นแล้วต้มเลย คราวหลังจะต้องเป๊ะแล้ว
😄😄พรุ่งนี้จะไปแผงลอตเตอรี่หาเลข88ด่วน😁😁
สาธุค่า 🙏🙏
เข้ามาดูไข่แฝด
เราชอบ 7 นาที
👍👍
เราต้มไส่หม้อต้มไฟฟ้าได้ไหมมันจะรเบีดไหมค้าบ
ขอบคุณมากค่ะ
ไข่ออนเซ็นต้องน็อคน้ำเย็นไหมคะเชฟ
พอครบเวลาให้เอาขึ้นจากน้ำแล้วน็อคน้ำเย็นดีที่สุดค่ะ เพราะจะได้ความสุกของไข่ที่ต้องการ
ขอบคุณมากเลยค่าคลิปเดี่ยวตอบทุกเรื่องไข่สุดยอด
ขอบคุณที่ชอบเหมือนกันนะคะ 🥰
ทำไข่ออนเซนใช้ไฟแบบไหนคะตลอด 20 นาที
ไข่ออนเซนเเบบใช้เทอร์โมมิเตอร์ ใช้ไฟกลาง พอน้ำอุณหภูมิถึง 70 องศา ก็ให้ลดไปต่ำลงค่ะ เเละเลี้ยงไฟไปเรื่อยๆปรับขึ้นลงโดยให้ดูให้ได้ 70 องศาตลอดเวลาค่ะ
ส่วนเเบบไม่ใช้เทอร์โมมิเตอร์ ให้ใช้ไฟกลาง พอน้ำเริ่มมีควันเเละมีฟองอากาศที่ขอบหม้อนิด ให้ปิดไฟ ใส่ไข่ ยกลงปิดฝาทันที ทิ่งไว้ตามเวลาที่บอกเลยค่ะ
@@KRUA.CO ในคลิปบอกให้เดือดปุดๆแล้วเติมน้ำไม่ใช่เหรอครับ
ขอบคุณค่ะอธิบายละเอียดดีค่ะแต่อธิบายเร็วไปหน่อยค่ะ
ขอบคุณนะคะ ไว้ปรับปรุ่งแก้ไขในคลิปต่อๆไปนะคะ 🥰🙏
ไม่เห็นบอกเลยว่า แช่น้ำเย็นกี่นาที
แช่น้ำเย็นนานแค่ไหนคะ จับเปลือกไข่ไม่ร้อน หรือแช่แล้วเอาขึ้นเลย
จนไข่หายร้อนเลยค่ะ
หามานานแล้ววิธิต้มไข่.
ตัวยายเนี่ยค่ะ ต้มไข่มาจนแก่
ต้มทีไรแตกคาหม้อเกือบทุกครั้ง
เช่นต้ม5-6ฟองจะแตก1-2ฟอง
เอาใจไม่ถูกจริงๆไม่ได้ไข่ต้ม
ยางมะตูม,ตามที่ต้องการ😭🤔
2:56 เหนียวตุ้ยคือไรครับ😆
ดูก็เพลิน แต่ในชีวิตประจำวัน ต้มไข่ ใครจะมีที่วัดอุณหภูมิ
ซื้อสิ่
ไข่ออนเซ็นที่ควบคุมอุณหภูมินี่คือหลังใส่ไข่ปิดแก๊สมั้ยคะหรือเปิดแล้วคุมไฟ
4นาที แล้วเเช่น้ำเย็น ยางมะตูมสวยมาก ไข่เป้ดเบอรใหญ่ครับ
ลองใช้ไอน้ำ ทำไข่ต้มสุกเร็วกว่า น้ำต้องน้อยมากๆ
ที่สำคัญเกลือไม่ต้องใส่เปลืองน้ำจะร้อนช้า ต้มอย่างน้อย 6-8นาที เริ่มจับเวลาใส่ไข่พร้อมน้ำฝาปิด ไฟกลางไปจนแรงแต่เน้นกลาง พอถึง 6-8นาทีปิดเตาหรือวาวล์ไม่ต้องดปิดฝารอจนหายร้อน หรือร้อนน้อยไปจนอุ่น ปล.ถ้าใช้เวลา เกิน8นาทีอันนี้เปลืองและควรต้มไข่อย่างน้อย 10ฟองขึ้นไปจะได้ไม่ต้องเปลืองแก๊สมาก 😁😁😁😁😁😁😁
ไข่เป็ด ไข่ไก่ ถ้าออกมาจากตู้เย็นต้มนานเท่ากันมั้ยครับ
ไข่เป็ดต้มนานกว่า 1-2 นาทีค่ะ
ทำออนเซ็นทีไร ได้ยางมะตูมทู้กกกกที 😅🤣🤣🤣🤣🤣
เราอยู่ใกล้ดอยอ่างขาง คือเอาไข่ไว้ข้างนอกก็เย็น เศร้าเลย ทำยังไงก็แตก T -T
ลองทำไข่ออนเซนเบอร์0 แบบไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ 7 นาที ได้อยู่นะคะ
ไม่ต้องไปเซเว่นแล้ว 😂
เจ๋งสุดๆเลยค่ะ 😊
❤😂😂❤😂
ปากเป็นอะไรคับ
8:19
ทำไมเราลวกแล้วไจ่ติดเปลือก
ไม่ได้ผลครับ ทำตาม 6 นาที จะทำไข่ยางมะตูม กลายเป็นไข่ออนเซ็น
ทำไข่ออนเซนแบบที่เชฟทำแล้วออกมาไม่เป็นแบบนั้นเลยค่ะ ไม่ทราบว่าเป็นเพราะอะไร (ไข่ขาวยังเป็นวุ้นขุ่นๆอยู่เลยค่ะและไข่แดงก็ดิบอยู่) ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ ^^!
อาจจะเกิดจาก
1. อุณหภูมิน้ำที่ใช้ต้ม
2. อุณหภูมิของไข่ที่นำมาต้ม ต้องมั่นใจว่าหายเย็นดีแล้ว คือไข่ต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง
แนะนำอาจเพิ่มระยะเวลาในการต้มไปอีกสัก 1 นาที ไข่ก็จะสุกได้ที่กำลังดีค่ะ
กุต้มแบบมึงและไข่กุไม่สุก
ลองดูอีกครั้งนะคะ แนะนำว่าลองใช้ไข่อุณหภูมิห้องปกติดูค่ะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ