Pisau Chef Arnold Berapa Harganya? Pisau Dapur Jepang Asli | Toko Shinsei
Вставка
- Опубліковано 2 жов 2024
- Hallo Sobat Pareso,
Pareso coba berkunjung ke sebuah toko pisau dapur dari jepang asli. Beragam pisau untuk beragam kebutuhan tersedia di sini. Mulai dari harga yang sederhana sampai harga yang luar biasa.
Pisau yang digunakan oleh Chef Juna, Chef Arnold dan Chef Renata. Serta pisau wajib bagi para Chef di restauran Sushi.
Toko Shinsei di Jakarta Barat.
Bisa juga melalui Tokopedia, Shopee
Kontak WA 0812-1903-9090 (Viki Jaya || Owner Shinsei)
linktr.ee/shin...
inframe ada juga katana buatan lokal (Java Katana) Mari support juga produk anak bangsa 😊
#japaneseknife #chefknife
Makasih kak udah jadi perantara untuk orang2 kaya gw yang kepo tentang perpisauan. Keren kak, semangat terus. Semoga semakin berkembang channelnya 👍🏻👍🏻👍🏻
Terima kasih kak 🫡
Aamiin
Bilah pisau/pedang jepang memiliki nilai & keistimewaan tersendiri.
Beberapa diantaranya bahkan nggak boleh disentuh tangan secara langsung sekedar untuk menghindari karat.
Betul setuju. Apa lagi kalau tangannya lembab dan kotor 🙈
Keringat manusia mengandung asam laktat, klo logam kena asam akan marusak logamnya, apalagi klo sdh dipoles, lupa membersihkan langsung disimpan lama, tau" karatnya sdh tebal
Engga gitu jug kali. Biasa aja. Lebay.
@@BoyBoy-jz7iu biasa aja ndasmu
Coba lihat master² pedang jepang di channel² yt luar negeri sono biar lu bisa melek.
Bahkan Ari ginanjar si pemilik katana yg dipesan langsung dari pandai besi jepang jg gak pernah menyentuh secara langsung bilah katananya.
Kapan kita yah bangga dengan produk lokal
😂😂😂10.000th kedepan
Lokal biasanya harganya selagit. Bahanya mahal di indo, bandingin aja tipe bahan yg sama, lokal bisa 2 3 kali lipat lebih mahal dari impor.
Kecuali pisau jepang, apa si yg ga mahal kalo dsri jepang 😅.
@@GravityCorp mereka jepang pinter cari pasaran,pede dg hasilnya ditambah bumbu2 filosofi.. mirip orang Amerika yg jualan sangat percaya diri,jauh jauh jualan ayam goreng sama burger di Indonesia.. ya Karna orang sini gengsi jdi beli dan lidah jadinya terbiasa.. padahal kan banyak ayam goreng disini yg enak2..
Entah kenapa saya suka pisau lokal meskipun mungkin secara kwalitas masih kalah sama buatan negara lain, apalagi sekarang sudah banyak pembuat2 pisau lokal yang sudah belajar teknik pembuatan pisau baik metode lama atau modern
Mantappp 🙌🏼
kualitas pisau lokal banyak yg bagus, bisa buat pengrajin pisau bisa maju lagi.
Coba cek akun pinang workshop. Gk kalah sma buatan jepang
Bagus lokal jauh sebenernya, cuman indo udh kena marketing nya aja.. di indo jual malah juga bisa,. Suka2 yg jual sebenarnya.. oiya keris itu kan pisau yg jadi pusaka kan.. itu malah jauh sekali lebih bagus daripada pisau2 luar negri..
keren banget netizen yg komentar 👍
sudah paham banget gimana memperlakukan bilah yg bukan miliknya (pegang dengan sarung tangan)
tapi masih mending sih
sy pernah ngalami berkali2 bilah harga 1-3jt dibuat main anak2 yg tanpa sepengetahuan masuk ke bengkel
pas sy lihat lgsg dilempar gitu aja bilahnya 😅
belum lagi tetangga yg tiba2 masuk ambil bilah harga 4.1jt buat buka karung isi pasir + garuk2 keluarin 🤦♂️🤦♂️
👍🏼👍🏼👍🏼
Masukan saja...Kalo cuma mereview, jangan pegang bilahnya mas, karena kebanyakan pisau jepang dari baja carbon, sangat sensitif terhadap sidik jari & keringat...
Siap terima masih bang
Bener, gue ngeliatnya agak gimana guti pas di pegang2 krn baja karbon itu gampang karata
Iya betul, mahal dan sensitif. Jatuhnya jelek juga sih ga tangguh
Batu asah di indonesia jg bnyk yg istimewa.
Keren bener... Saya sangat menikmati video ini. Dari video ini, saya semakin menghormati para Mpu pembuat pisau dan menghormarti istri sbg pengguna pisau dapur.
🙏🏻😀 makasih kang. Biar masak lebih mudah memanjakan istri biar gak nangis pas ngupas bawang kelamaan krn pisaunya tumpul.
Beliin Istri nya yang 50 jt
O
Di rumah pake pisau kater.
Klo beli pisau hrga 50jt yg ad istri marah2
😲😲😲😍😍😍luar biasa👍🏽👍🏽👍🏽mantab.
👍🏼👍🏼👍🏼 jos kang
Yg buat harganya tinggi adalah komponen dan proses pembuatannya lwt penempaan dan satu lg adalah pengalaman para blacksmith jepang yg menjiwai dalam pembuatan sehingga setiap bilah blacksmith mempunyai ciri khas masing2 .
Jadi pisau Jepang itu bukan hanya alat bantu masak ya, tapi lebih ke seni 😀🙌🏼
Jepang membuat sajam berkualitas tinggi bukan dari besi bekas alias rongsokan, tapi dari biji besi dilebur dan dicampur baja dan dilipat lipat sampai kepadatan sempurna..
Jd wajar mahal karna itu sebuah mahakarya bukan kek indo dari per mobil dan besi bekas lainnya🤣
Iya kan selain biaya material dan prosesnya. Gaji orang yg buatnya standart UMR jepang minimal ditambah biaya ongkir
Yang menguasai bahan utama , pasti 👍.
Kita rasanya sebatas timbun besi tua ... 😁
Dan pajaknya waktu mau masuk indo 😵💫
Orang Jepang memperlakukan sebuah Katana dengan sangat hati-hati dan penuh rasa penghormatan untuk sebuah karya dari cara memegang maupun segi penyimpanan... memang tradisi yang sangat menjunjung tinggi kualitas dan rasa
Mengerikan semua bilah di pegang tanpa lapisan tisu atau sarung tangan. kalau sampai lalai bisa bisa karat pada muncul.
Sebetulnya indonesia memiliki bnyak pengrajin atau pandai besi,yang produknya bisa diadu sama barang luar negri cuma yang merusak adalah produsen masal yg asal mementingkan jumlah produksi dan harga yg ribuan asal untung. Jepang memang menjaga kualitas dan membatasi produk sehingga produknya keren2.😊 Proses produksi dari dulu sampai sekarang masih dipertahankan sehingga kualitasnya terjaga.
Yups betul sepakat. Pisau / Pedang sangat mereka jaga kualitasnya. Sama seperti halnya pengrajin keris di Indonesia menjaga setiap detil dari kerisnya.
Salahsatu nya pengrajin sukabumi
maker indo yg jago banyak.
Untuk produk Indonesia yg bagus juga perlu Packaging dan marketingnya juga seharusnya ada profesional pegang..agar ga gampang kena banting harga, kasihan pengrajin yg jga kwalitas,
@@id.haindoesai apasih bng, baca lg napa komentarnya, emng dia bilang pengrajin indo ga bagus? Overproud bgt 😂
Tips biar pisau tetap tajam,usahakan di asah kalo kena darah,dan itu tidak membuat pisau cepat karat
Mantappp
Tinggal pelajarin bahan bajanya aj,buat sendiri,
Hrsnya sih ada ya
👍🏼
Maaf saya mau beli 1 yang 50 juta dan batu alam'nya yang 40 juta... Soal'nya aku jualan gorengan, untuk ngiris tahu & tempe...
Hehe siap dikirim kang 😀
Saya kagum dengan dedikasi pandai tempa pembuat senjata tajam dan alat kerja asli Jepang. Proses pembuatan dari bahan berkualitas tinggi yg sangat rumit hingga memiliki banyak lapisan logam berukuran nano dan menghabiskan waktu yg cukup lama. Dan yg paling saya suka adalah ketika mereka membuat sebilah senjata, mereka terkesan sangat menikmati dan menyatu dengan bilah yg mereka tempa bagaikan bilah tersebut mewarisi jiwa dari pandai tempa yg membuatnya. Sangat mengagumkan 👏✊👍
Betul sekali kang 😊
Totalitasnya yang asli begitu
Pedang katana atau pedang damaskus memang sangat masyhur, tapi bagi saya buatan lokal gk kalah kualitas juga ko, walaupun dari baja ex limbah, kalo mau rajin dan bagus, pengrajin lokal juga bisa ko, asal sesuai harganya
Di Indonesia ada model pembuatan besi yang berulang2 ditempa,,, namanya keris, setiap cara menempa memiliki cara dan nama sendiri,, namanya pamor,,.
👍🏼
Mang2 alat2 kitchen .baik pisau dll..mahal2 yg kwalitas premium..woowwww..
Betul kang
Menurut pengalaman itu bagian dalam besinya rapet banget, udah ga butir" lagi,dari bahannya dll murah sih yang bikin mahal dedikasi membuat pisaunya sendiri ga main" bahkan ciri besinya pun itu diperhatikan. Kalo masalah sudut sharpen sih setiap wilayah punya std sendiri" untuk german biasanya 30° jepan rata" diangka 70 °
Mantap makasih udah sharing pengalamannya kang 🙌🏼
Ada harga .. ada kualitas 🔥
Yoih kang... 🤭
Bagus sekali, 👍
👌
Golok tarisi - Oten Indo, joss lokal punya😊
sudah pabrikan atau masih produksi rumahan?
@@brie71 produksi sendiri, merk sendiri, nama daerah pembuatnya tarisi, kab tangerang banten.
saya akuin pisau lokal emang tajam ,tapi gampang tumpul mmng karna bahannya beda aja mungkin,cape aja kalo mau pake harus d asah terus, bedanya pisau jepang tuh emang tajemnya awet, saya beli pisau jepang d kasih free asah 5 × dlm setahun ,itu juga setahun d bawa asah cuman sekali 😅, jadi intinya buat prof kitchen saya saranin beli pisau jepang aja dah biar ga trllu nguras tenaga,
Mantap kang testimoninya 👍 memang masing2 ada plus dan minusnya
Saya tki kapal perikanan di Jepang … setiap kali pulang selalu membawa pisau Jepang .. meskipun tidak terlalu bisa menggunakannya dan cuman jadi pajangan..
Kelemahan pisau Jepang itu menurut saya kalau perawatannya asal2an itu mudah karatan ..
Wah mantap... Ya setiap keunggulan pasti ada kelemahan ya.
Muantulll polll 🖒
👍🏼
semangat ngontennya, pro banget si ini videonya, apresiasi setinggi tingginya bang bro 🙏😇
Haha makasih bro. Mayan jg si bungsu udah bisa pegang kamera skrg buat shot 😂
Pisauku 30rb an sdh wenak banget ngiris daging asal rajin diasah 😁
kalo pedang katana yg dari tamahagane/baja karbon,
sepertinya haram kalo bilah nya dipegang tangan secara langsung, apalagi bagian tajamnya,
karena bahan baja mudah berkarat kalo kena keringat di tangan...
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
minimal chef indonesia ..pisau kuningan,pisau steinless steal,pisau emas.pisau perak.pisau aluminium ..utuh gagang hingga mata pisau....kemarin mampir jogja kenapa tidak beli pisau ukir batik...perlu promosi pengrajin jogja...benar master pilih pisau pribadi.
Mantapp
Pisau Jepang Rata2 Menggunakan Bahan Besi SKD11, Dibatas langit masih ada langit, SKD11 baja Premium standar
Betul kang saya setuju di atas langit ada langit.
Tapi maaf kang, kurang sepakat dgn baja SKD11. Karena mereka punya Baja sendiri namanya Aogami dan Shirogami. SKD dan SLD dll itu mereka pakai buat pisau pabrikan mereka. Tapi gak dipakai buat pisau handmade mereka yg premium.
Mas Viki yg saya wawancarai di video ini adalah ahli pisau jepang. Dia sering bolak balik ke Jepang dan bertemu langsung pandai² di sana.
Mereka menggunakan baja Shirogami dan Aogami. Baja ini tidak dijual bebas dipasaran. Pemerintah jepang "melarang" penjualan baja tersebut dalam bentuk bahan. Hanya boleh dijual kalau sudah jadi pisau.
Memang ada baja yg lebih bagus seperti Vanidis, Vanax, Bohler dan lain², tapi hebatnya mereka, orang Jepang lebih suka baja buatan mereka sendiri. Dan karena karakter baja Aogami dan Shirogami itu sangat cocok bagi mereka. Kuat dan mudah dibuat San-mai (baja selap).
Mungkin nanti kita bisa berkunjung sama² ke tokonya mas Viki 😊 biar bisa ngobrol langsung berbagi ilmu bersama.
Saya sendiri masih tetap memilih buatan Indonesia/ buatan anak negeri
Mantappp kang
Sangat luar biasa ini video..yang menonton sekian banyak nya... belum pernah ada video2 yang saya uploud nyampe segini😥😥
Alhamdulillah kang. Yg penting semangat bikin video, karena kita ga pernah tahu video mana yg bernasib baik 🙈
ITU BANYAK DI SHOPI NAMA TOKO NYA KATANA HARUKA
BAHAN BOHLER K110& N695
D2 JAPAN
DAMASKUS
DAN BANYAK" YG LAIN NYA
Hehe silakan dibedakan sendiri pas pegang produknya kang.
Kalo buat koleksi bagus. Kalo dijual diindonesia susah paling mampu orang2 indonesia beli 3 juta kebawah kalo yg agak kismin ya 20rb 50 rb paling
👍🏼👍🏼👍🏼
Pisau buatan ciwidey dc53 ada yang 61hrc harganya kurang dari 1 juta. Mungkin 49 juta itu nilai sentimentilnya
Bisa kadi kang 😊
Damascus knife...is good
☝️🙌🏼
harganya rp.15.000,- pisau sudah bajs steinless steal anti karat baik gagang dan mata pisau
Mantappp
Kalau pisau ini ibu rumah tangga biasa aja responnya , coba tukang jagal pada ngiler liat pisau ini
Hehe tp tulang jagal jarang pakai pisau jepang kang. Soalnya takut patah pas nyembelih. Pisau jepang rata² tipis dan getas.
Kalau sembelih biasanya pakai pisau Eropa semacam Victorinox dan lain² 😊
Tukang jagal malah ga tll doyan dengan pisau beginian... Karna di asah di grid yg tll tinggi sehingga licin di kulit... 😅
cepet tajam pilih pisau dari laher 5-7 inchi...
👍🏼
gagang steinles tapi hanya tekukan plat tipis...lebih rumit membuatnya daripada gagang plastik /kayu...dipasar tradisional..bukan mall
Keren kang 🙌🏼
Kalau tidak boleh pegang bilah jangan di beli untuk apa kalau tidak boleh di pegang mau nya lihat lihat saja beli saja pisau lipat se harga rp 2000 mau di apain boleh boleh saja amin to
Suka2 yg punya mau di jual berapa pun,.. aku juga punya di dapur aku jual 10 miliar klo ada yg beli,.😂 Namanya pisau arit hahaha
Itu kalau pas ngiris bumbu harus hati hati, kalau kena jari bisa putus itu.
Saking tajamnya
Asal jgn hubungan ikut putus 🙈
Gak cuma fungsi, seni nya juga ada... Jepang mah beda .. 😊😊😊
Setuju kang 🙌🏼
Harga pisau seharga motor, sy beli yg 20 rb sj dh mahal kls pasar pagi 😅😂
Kalau sama emak² mah itu ditawar 15ribu perak ya itu pisau 😂
Seharusnya bagian bilahny jangan dipegang, apalagi cuma untuk rivew. Selain untuk menghindari bercak jari, bekas yang dipegang juga bisa menimbulkan karat terutama yg high carbon.
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@@ParesoIDpake hand glove next time bangg.. lanjutkan 👍👍👍
pisau jepang biasanya dibuat dgn teknik forged folded atau tempa lipat atau balik mipih sehingga pisaunya ada hamon nya. Tempa lipat ada yg type San mai atau Go mai, sama spt sistem pembuatan katana. Kalau memakai cara tempa lipat ini kelebihannya bagian edge bisa memakai baja high carbon & high chromium dibungkus baja yg lentur dan biasanya pembungkusnya stainless. Kalau pakai pisau yg tajam & bevel sudut kecil ya harus hati2 kalau main hantam ya chipping / grumpil. Tiap pisau ada kegunaan masing2
Mantap kang. Makasih udah sharing.
Betul sekali kang, intinya disesuaikan dgn kebutuhan dan isi kantong ya hehe 😀
koreksi ya bro ..benar balik mipih /forged and folded... tp hamon itu muncul bukan karena forged and folded /balik mipih ...kalo proses itu hasilnya disebut pamor /motif seperti berlapis lapis /bisa juga motif yg lain tergantung bagaimana proses pelipatan nya ... sedangkan hamon itu muncul karena perbedaan suhu pada waktu heat treatment ... jadi pada waktu heat treatment /penyepuhan sebelum di panasi sampai suhu mendekati titik lebur (daya magnet hilang ) suhu antara 800-1000 drjat celcius tergantung aloy nya ... nah untuk memunculkan hamon pada punggung bilang di lapisi lumpur tanah liat + arang (komposisi nya masing masing maker punya resep) ..setelah kering baru dipanaskan dan di sepuh fengan air (rata rata maker jepang pake sepuh air) ... nah pelapisan lumpur/tanah liat itulah yg menyebabkan perbedaan suhu pada bilah ..dan perbedaan kecepatan penurunan suhu waktu di celup ke air ...
@@prameswarabrata2349 nice share kang
Pisau bgini mah lewat ma istri dan ibu saya 😂😂
Tulang ayam diiris
Sayuran di taping / digetok keras
Ada yang sama? 🤣🤣🤣
🙈 duhh... Ya kcuali klo suaminya kyak Juragan 99 mungkin ga masalah ya baru beli pisau langsung grompal 😂
wkwkwkw ternyata ini shinsei toko tempat mengumpulkan barang dapur
Hehe pelanggan online ya kang? 😂
Arit Indonesia pun terbaik di dunia tetapi negara lain banyak yang tidak menggunakan. Mau banggain Indonesia gak laku. Bangganya korupsi di Indonesia bisa buka investasi
Bang saran aja nih kalo mau rivew pisau pisau sultan begini saran saya pake sarung tangan aja bang dan kalo mau ngecek ketajaman pake kuku aja jangan di raba pake jari, takutnya yang punya gak enak, soalnya tangan kita itu punya kadar kringat tinggi dan ketajaman dari si pembuatnya itu sudah di set kalo kena rabaan bisa berubah ketajamannya, itu aja sih saran saya, di lihat dari kokonya kalo pegang barangnya bener bener hati hati banget dan tau caranya, sedangkan abang asal pegang comot aja, kita sebagai pecinta bilah pasti tau gimana rasanya kaoo pisau kita pribadi di pegang orang lain rasanya gimana, itu aja saran saya
Siap makasih sarannnya 👍🏼 tp saya udah konfirm ke koko nya, pisau² baru dari Jepang ada lapisan antikaratnya. Jdi bisa melindungi dari karat selama proses pengiriman atau selama penyimpanan sebelum bener² dipakai oleh konsumen. Jdi nanti pas mau dipakai pertama bisa dicuci untuk menghilangkan lapisan antikaratnya, atau tidak perlu dicuci jg tidak masalah. Bgtu kira² ya kang.
Maaf kalau saya masih minim bgt pengetahuan tentang bilah. Maklum saya mah pecinta pisau dapur yg bahkan cara pegang pisau dapur itu memang setengah gagangnya dan bilahnya dipegang. 🙏🏻
Betul banget ni hehe. Sy yang pedagang pisau dibawah 300rb aja agak suka gimana gitu ke pembeli yang asal ngambil kadang kebalik masukin sarungnya dll. Apalagi ini yang sudah jutaan bahkan puluhan juta
Bedanya orang jepang dan indo megang sajam langsung nempel dikulit biar karat dan kotor, tapi kalo jepang pasti pakek sarung tangan biar tidak karat dan nempel sidik jarai dibilahnya
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Kalau gitu enyah saja kau dari sini. Jadi warga negara japan saja. Enek gua liat orang mental luar tapi otak dungu
Disini sebetulnya kl senjata tajam lengkap, bahkan memilki keunikan tersendiri.... ada kujang, karambit, keris, celurit, mandau, berbagai macam golok, rencong.... apalagi ya ? Mungkin bisa diambahjan.
@@bejountung5758 👍
Harga Ndak pernah bohong,,, kalau buat kurban jangan sampai dipinjam orang, soalnya banyak yg ugal-ugalan pakai nya, kembali chiping atau gowang kita yg nangis
😀😂
mendingan chiping atau gowang, lebih menjengkelkan lagi tidak kembali🤦♂
Cocok nih buat tawuran, ringan & simple tpi TAJAM.
Lawan clurit sgede gading gajah gak kalah.
😅
Masuk pak Eko! 😂
@@ParesoID
Tpi mana ada yg mampu beli, topup diamon ep² aja masih minta ortu.
🤣
Anak tajir mana ada tawuran, mnding ke clubing pesta.
🤤
Om,, mau dong pisau asli jepangnya,,, tapi yg murmer itu aja. 500 rb... Yg penting asli prodak jepang😂😂😂
Silakan kang hehe
afw knife the best
😀 disesuaikan dgn selera aja kang
setau ku utk memegang benda koleksi hrsx pakai sarung tangan,agar benda trsbt tak meninggalkan sidik jari atw yg lainx, emang sih pemilik pasti akan membersihkan kembali benda trsbt...
mohon maaf loooh 🙏, krn terlihat dlm video pemilik sudah standby kain pembersih
Betul kang 🙏🏻
aku kemarin bikin pisau beginian besi beton 1 inchi..utuh langsung hilang...panjang 50cm..
go bang yoo hilang..petel az juga hilang..untuk potong ranting pohon bonggol sayuran pakan ayam...ua-cam.com/video/NXim-4yaKh4/v-deo.html
👍🏼 keren
Pisau adalah nyawa bagi chef..begitu juga saya di dunia barbershop & tattoo, gunting&mesin tattoo udah kayak bagian dari diri.rasanya nya jauh beda jika pakai mesin baru/punya yg lain ngak dapet feel nya😂
😂
Hal ini ga berlaku bagi dede inoen, golok is number one
@@msaifulamry15 😂
serem banget Om, pegang bilah pakai barehand, Om yang punya mau lepas itu napasnya 😅
🙈
Pisau traditional jepang dibuat dengan bijih besi lokal "Tamahagane". Yang mana baja tamahagane ini berkualitas buruk karena jepang negara kepulauan yg miskin mineral
Pisau eropa terbuat dari Baja eropa yg tentu saja mengandung baja berkualitas karena eropa adalah daratan
Batu asah sudah dari lama tidak efektif lagi untuk mempertajam bilah, bahkan untuk mengasah sampai mikroskopis (pisau bedah). Kenapa gak pakai gerinda aja?
sangat" overprized pisau jepang dengan segala kemistisanya
Betul kang. Lebih ke selera sih. Dan emng nilai seni mereka jg dedikasinya tinggi bgt dalam berkaya.
Sebutlah sesukamu harganya. Pisau Jepang asli itu hanya ada di Jepang. Dan kalo mau pesan yg benar2 original itu harus orang2 tertentu sesuai tradisi dijepang. Tapi ada orang mata sipit yg bukan Jepang, alias China ngaku ngaku original wkwkwkw. Payah memang manusia tukang peniru jaman sekarang ini.
😊
batu asah 40juta. masih sulit dipercaya!!!
Gak usah dipercaya kang 😂 percuma nanti kepengen
Mantab bang 👍
Dulu saya kerja di resto ±14 th, disitu saya mulai suka dan mengoleksi pisau , karena pisau restoran terbatas ahirnya saya putuskan beli sendiri dan nagih sampe sekarang kalo liat pisau bagus/Damascus demen banget
Hehe yg penting kantong aman sikat aja bang 😂
@@ParesoID 🤣
Klo untuk khusus sembelih hewan dan khusus seset kuliti hewan produk japan ada ga yaa, skalian dgn cek harga...
Trimakasih
Secara umum pisau jepang ga ngeluarin seri sembelih. Tp ada pisau skinner kang
menurutku chef arnold nangis bukan masalah harga sih.....lu tau nggak duit arnold broo.....wkwkwkk lawak lu
Haha yaiyalah semua orang tahu kok bang
woooww mantaapp. mahall beut ya.tapi ada kualitasnya
Tiba² jadi Batosai kalau beli pisau ini mah 😀🙈
wah pisau jepang pertama saya dari toko ini 👍
Kereennn kang 🫡
Pengrajin jepang membuat pisau bukan cuma tanjam saja tp pisau adalah sebuah karya seni. makanya pisaunya pada indah semua, beda dengan pebgarajina pisau Indonesian, tdka ada seninya sama sekali, asal jadi
Sesuai menurutku ... Karena dunia yg di tekuni masak jadi masalah pisau dan perkakasnya gk usah nanggung yg bagus sekalian😁😁😁
Haha klo yg expert ya. Klo chef biasa² sih beli pisau ini buat simpenan. Yg dipakai paling pisau oxon atau ikea juga 😂
@@ParesoID kalau itu beda lagi mungkin buat pigura di dinding .. tapi kalau sekelas chef arnold selain kualitas ada prestise tersendiri jika menggunakan alat masak yg bagus.... Masak sekelas chef arnol pakai pisau harga 5,000 😁
Pisau yg paling tajam bukan jenis katana, tapi Damaskus, Dari video yg kau tampilkan semua terbuat dalam jenis Damaskus, dan itu mata tajam milik umat ISLAM
Mantap bu. Tapi sepertinya ibu harus memperbanyak literasi lagi 😊
Mbujuki itu harga kok selangit gak oercoyo blass trobusss omongane
Mungkin akang harus main ke rostoran² bintang 5+ 😊 biar bisa lihat pisau ini sedang bekerja bersama para chef kelas dunia.
indonesia juga bisa buat pisau kaya gitu, sayangnya orang indonesia suka membanggakan produk impor, keris saja yg susah bisa dibuat apalagi produk kaya gitu. "jangan lupa cintailah produk produk indonesia"
😊
Bapaku beli pisau buat motong sapi yang harganya 3,5 juta aja ibu udah gimana gitu 🤣lah ini 50 juta wkwk
Haha perang dingin
Dimadura/tuban itu ada pande besi pisau yang berbahan dari bantalan rel kretaapi lebih murah tidak kalah kuat dan tajam dari produk jepang sok'al pisau kekuatanNya,, 👍
Mantap... Ya betul pak. Tergantung pandainya ya.
Tapi pertanyaan saya, apakah bapak sudah pernah menggunakan pisau Jepang yg asli sehingga bisa menyimpulkan bahwa pisau dari bantalan kereta itu tidak kalah kuat dan tajam dari pisau Jepang?
@@ParesoID saya mengenal kualitas pisau mahal dari pengalaman saya kerja di seraton/sangrila ruma makan berbintang memang produk asli indonesia tidak kalah dengan produk luar negri so'al ketajaman dan kekuatan,, 🙏
@@sriyonosriyono9970 mantapp keren pak 🙌🏼🙌🏼🙌🏼
@@ParesoIDttep produk dlm negri yg harus d banggakan 🙂
Tahun Kemarin beli alat tatah 1set isi 10 dapet harga 24 juta,sampai sekarang belum brani pakai dipakai,mlh pakai yg biasa
Sepertinya kasus seperti ini paling banyak terjadi hehe
Wow
🙏🏻🙈
Ente jualan ky gini juga bang...
Ada Booss Muda Neh.... 😅😅😅
@@raflytalib603 wkkwkw
Membeli pisau dapur puluhan juta dan ketika masak hanya memotong tahu dan tempe😁
Sama kacang panjang 😂
@@ParesoID jangan lupa daun bawang bawang putih sama bawang merah
Untuk pisau sembelih sapi dan kambing. Modelnya seperti gimana ka?
Jepang jarang mengeluarkan seri Sembelih kang
Terima kasih knokedgenya Saya pakai pisau tramontina ga ada masalah dan tajam juga untuk daging dan apapun. Murah juga harganya
🙏🙏🙏
Orang jepang buat pisau mungkin kaya orang Jawa buat keris x ya., jadi muahal 😁
Persis kang 👌
Buat ngiris singkong di kebun asik ni
Hehe boleh jg
Biasa,pedagang,selalu mengantungkan kelebihan produknya😅
🫢😁
Anjir segitu komplitnya nih toko❤ smoga kalo dapet job lagi bli di situ❤
Sikat kang hehe
Yang bkin mahal itu ya marketingnya dibumbui sejarah ini itu dan bla bla bla ,,orng yg mau beli ya pasti karena gengsi ,,krena pastinya banyak pisau yg harganya jauh lebih murah dengan kualitas ketajaman yang sama
Salah satu faktornya ya kang sepakat. Oh ya apakah Pernah coba pisau Jepang original? Atau jgn2 udah ekspert nih si akang
Out Of The Box ya bang...
Victo atau Garpu....????
Dimana saya bisa datangi penjual resminya?
Aduh sayang bgt bilah sebagus itu di pegang ga pake sarung tangan..btw yg harga 50jt itu lebih mirip tantō cantik bgt hamon nya...😘🤩
🙈🙈 khilaf bang
wedew.. jauh bgt sm pisau dirmh gw yg cm 35rb beli dipasar😁
🙈
Berdasarkan pengalaman saya, pisau dapur jepang memang berbeda. Karena besi dan prosesnya pembuatannya khusus. Hanya saja semakin tajam, biasanya semakin rapuh, jadi penggunaannya harus hati2. Untuk ketahanan ketajaman, jika digunakan untuk dapur rumahan, ketajamannya bisa bertahan hingga 6 bulan apabila alas potong menggunakan cutting board yg soft.
Saya beli batu asah khusus untuk pisau jepang saya di shinsei ini. Dan ketika saya bandingkan pisau jepang dengan baja aogami super dengan pisau buatan lokal dengan baja per wilis/per truck dan di asah dengan batu asah yg sama saya mendapatkan hasil pisau jepang jauh lebih tajam seperti silet dan dengan ketahanan ketajaman yg jauh lebih lama. Ketika diasah, biji besi daripada pisau jepang sangatlah halus, sedangkan biji besi daripada pisau berbahan per biasa terasa lebih besar.
Wah nice share kang 🙌🏼🙌🏼🙌🏼 sepakat dengan itu.
Bagaimana dengan baja moderen om seperti Vanax atau Elmax.. apakah ada perbedaan juga yg dirasakan soal kehalusannya.. mengingat teknologi pembuatannya sudah mengadopsi sistim powder metalurgi.. apakah masih terasa kasar kalau dibandingkan dengan pisau Jepang...??
@@raflytalib603 jujur, saya sih belum pernah coba pisau dengan baja PM stainless seperti vanax/elmax. Dari apa yg pernah saya dengar dan baca, sepertinya elmax lebih bagus dari vanax. Kalau untuk grain PM steel seperti elmax itu halus dan rapat. Elmax itu memiliki tingkatan anti karat dibawah vanax. Untuk ketajaman dan ketahanan, elmax lebih baik dari vanax dengan tingkat kekerasan yg sama2 di 60-62hrc maksimum.
Jika dibandingkan dengan zdp-189, untuk ketajaman dan ketahanan pisau zdp-189 lebih unggul (zdp-189 dapat digunakan untuk memotong tali tambang sebanyak 400an sampai akhirnya tidak dapat digunakan untuk menyayat kertas, sedangkan elmax hanya sampai 300an) dengan tingkat kekerasan hingga 67hrc, akan tetapi, dengan tingkat kekerasan yg tinggi menyebabkan pisau rapuh/mudah patah apabila terjatuh/digunakan untuk memotong bahan makanan yg keras seperti tulang/makanan beku. Jika dibandingkan dengan aogami super, elmax menang tipis dalam hal ketajaman dan ketahanan dan juga tahan karat, dengan kekurangan elmax lebih susah diasah dibandingkan dengan aogami super (baja karbon).
@yaniwan249
Berarti kesimpulannya baja moderen lebih unggul ya om ketimbang aogami...
Sedangkan harganya bisa jauh berbeda yg sangat signifikan..
Bukan karena kualitas bajanya saja.. melainkan unsur lain yg mempengaruhi.. yg tidak berdampak lgs kepada kualitas bilahnya.. hanya gengsinya saja ya om... 🙏🏻
@@raflytalib603 kalau dibilang lebih unggul sih sama-sams punya kelebihan dan kekurangan. Klo baja modern(PM Steel) itu menang di anti karat dan ketajaman karena memiliki banyak unsur-unsur, akan tetapi sangat susah di asah/memerlukan waktu yg lama dan batu asah yg bagus untuk mengasahnya, contoh baja modern itu seperti zdp-189 buatan jepang dan vanax/elmax buatan jerman/swiss.
Kalau baja karbon itu juga sama tajam, gampang di asah dengan alat asah apapun akan tetapi mudah berkarat. Selebihnya sih feel pegang pisaunya lebih nyaman karena pisau bagus itu ringan, jd tidak buat pegel kalau dipakai memotong.
semahal apapun pisau gaakan ngerubah rasa masakan
Kebayang emak-emak & pakdhe-pakdhe yg biasa masak atau iris-iris pake alas keramik, batu, lantai semen & senang main congkel osrek-osrek ulegan batu terus menggunakan pisau yg 50jt tsb..pasti seru 😁👍
Hehe klo emak2nya anak Salim Grup sih aman 😄
Kobok kobok aja mas pisau orang, cara pegang pisau anda dipertanyakan....
😊 saya emang amatir kok.
Salam sukses bang 🙏🙏..semoga saya ada video ya h bisa melonjak begini
Aamiin. Semangat terus kang.
klo untuk membandingkan harga,kwalitas,dan bahan mungkin semua orang membandingkannya di harga.
sepertinya yg saya amati ini termasuk barang seni bukan hanya untuk memotong.
tapi ada nilai seninya yg membuat harganya mahal.
Setuju kang 🙌🏼😊
Waooow keren sekali harganya
🤭
Jangan semua di pegang, lap nya susah😆
🙈
Sama pisau dapur ku, sm2 hrg 50,
cm beda jmlh nol nya....🤪
Intinya sama² buat motong ya kang 😂