Des GALETTES des ROIS de PALACES et GRANDS PATISSIERS? On teste ! - VLOG 1254
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- Опубліковано 16 жов 2024
- C'est parti pour un MARATHON GALETTES des ROIS!!
Je pars en balade à la découverte de galettes de grands chefs pâtissiers avec Muriel Aublet-Cuvelier du Grand Colbert.
Elle me fait aussi découvrir sa Galette des Reines : feuilletage croustillant, frangipane aux noisettes du Piémont, praliné, caramel craquant à la vanille.
Prix : 28 euros à emporter (4/6 personnes), 9 euros la part au salon de thé.
Sa chaine UA-cam : / lessecretsdemuriel
Son site : / lessecretsdemuriel
Son Insta : / muriel_aublet_cuvelier
Le pop up : Le Grand Colbert, 2 Rue Vivienne, 75002 Paris
Direction ensuite l'hôtel 5 étoiles Le Cheval Blanc , vers la Samaritaine et le Pont Neuf, pour déguster la galette "Pont Neuf" du chef pâtissier Maxime Frédéric, en forme de miche de pain.
C'est une galette frangipane à base d'amandes de Provence, avec dessus, des losanges de glace royale.
Prix : 68 euros (6 personnes) . Dispo au salon de thé ou en commande à emporter au Limbar jusqu'au 16 janvier 2022.
Limbar - Cheval Blanc Paris : 8 Quai du Louvre, 75001 Paris
www.chevalblanc...
Le chef patissier : / maxime.frederic
Le chef boulanger : / pe_vargas
Etape suivante : l'iconique palace parisien George V.
Son chef pâtissier Michael Bartocetti a conçu une galette à base de pâte à pain viennois feuilleté garnie d'une frangipane à la cannelle cassia et aux notes de pain d'épice. À la fois brioche et galette, moelleuse et croustillante.
Prix : 65 euros (6/8 personnes)
Four Seasons Hotel George V, 31 Avenue George V, 75008 Paris
Le chef patissier : / michaelbartocetti
Dernière étape : on va rencontrer Nina Métayer, élue notamment Pâtissier de l'année par Le Chef en 2016 et par Gault & Millau en 2017.
Elle propose cette année une galette "Casse Noisette" en rappel au ballet de Tchaïkowski : frangipane à la noisette, feuilletage au beurre Charente-Poitou AOP travaillé avec des farines de meule T80 et de petit épeautre bio, et sur le dessus, une délicate tuile croustillante.
Prix : 34 euros (6 personnes).
Pour commander : www.delicatisse....
Livraison ou click and collect.
L'Insta de Nina Métayer : / ninametayer
POUR VOIR LA CARTE regroupant TOUS LES RESTOS que j'ai testés dans mes vidéos, c'est ici : goo.gl/fqJIQZ
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![Lp. Сердце Вселенной #30 ДВА В ОДНОМ [Один человек]• Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/nrXy15orKhY/mqdefault.jpg)
Retour de la Brigade le 26 janvier, on vous prépare du lourd! :-) D'ici là, quelle galette vous fait le plus envie?
En espérant qu'Ali sera de retour, sinon pour les galettes je ne peux pas savoir car on ne les pas goûté.
Ali sort de prison ?
Certainement qu'elles se valent l'une ou l'autre, j'adore, mais après, pour moi, bonjour les remontées d'acide et vive le Gaviscon . Je pourrais même jouer le dragon Eliott. 🐲. Bonne vidéo comme d'habitude Monsieur Florian.
difficile je mangerais bien les 4 mais si je devais faire un choix une toute petite preferance pour celle du george 5
Visuellement la galette de Nina est très réussie, super boulot ! Un peu déçu de celle du George V , je m'attendais à une galette davantage travaillé pour la renommée de l'établissement. Bien évidemment elles donnent toutes envies gustativement ! 🤴🥮
Quel plaisir …tu es le seul UA-camur qui nous fait envie de manger en entrée des oeuf mayo, en plat un kebab et en dessert une galette !! Et Muriel doit devenir une invite récurrente, quelle sourire, quelle fraîcheur !
Oh merci !! 🤗
Adorable Murielle 😍 au plaisir de la revoir dans d’autres vidéos !!
🤗 merci !
La dernière avec la tuile incroyable ! Après elles ont toutes un truc particulier ! Merci pour tout ce cholestérol 😂
Mon Dieu ça doit être délicieux 😋, par contre je trouve Muriel très agréable.
❤️❤️
Je les ai toutes goûtées ! 😁😁😁
Mon classement :
1_ Maxime Frédéric
2_ Michael Bartocetti
3_ Muriel Aublet-Cuvelier
4_ Nina Métayer
Très bon choix de galettes ! Hormis celle de Nina Métayer qui m’a laissé sur ma faim, les autre font parties des meilleures galettes que j’ai mangées sur la centaine que j’ai testée en 3 ans ! 😁😍😍
Belle analyse.
J'aimerais bien connaître ton top 5 sur ta centaine testé. 🙂
Sympa cette vidéo sur le thème de la galette. Elles donnaient toutes très envie. 🤗
Une place aux femmes pâtissières.
La 1ère galette revisité bien garnie
La 2ème aux amandes de provence: un nouveau design au top. Une pâte fine et croustillante.
Merci pour les conseils
Des produits de qualité
Le Georges 5, wow, savoureux et gourmand
La dernière ave la tuile: minutie et précision. . Waouh.
Faut vraiment faire un choix. Elles ont toute une particularité. Des saveurs!
La dernière et celle en forme de painvont mes préférences. S'il faut réellement choisir, la deuxième.
Merci pour ce moment de gourmandise. Je dis oui à tous. Bonne soirée
Très belle vidéo sur le thème de la galette, Murielle souriante et sympa, toutes les galettes sont délicieuses, la frangipane a la noisette de Murielle et Nina à l'air pas mal, visuellement celle du George V me plaît beaucoup.
Bravo à ces pâtissières et pâtissiers
Muriel on dirait la petite fille riche dans Charlie et la chocolaterie avec Johnny Depp. Elle a le même sourire, très mignon. "Daddy, je veux une galette au feuilletage...inversé !! "
😂😂 j'adore Charlie et la chocolaterie, mais elle finie mal 😅
Miam miam miam ! Elles sont vraiment magnifiques ! 👏
J aime tellement les galettes😲 team frangipane
Grand respect au fans de la Galette Frangipane, mais chez nous dans le Sud, c’est le gâteau des Rois, d’autres l’appellent la Couronne.... Brioche fleur d’oranger et fruits confits. Bonne Année à TOUS depuis le Pont du Gard
Et oui ! J'ai d'ailleurs partagé une recette récemment ! Mais n'étant pas du sud, je veux bien savoir si elle ressemble à celle de votre enfance !
@@LessecretsdeMuriel Je ne sais pas où vous avez posté votre recette...
Génial la chance j’adore la galette amande. 👍🏼🫓👑
Super vidéo, avec ce "galette contest" que je trouve intéressant! Aussi Muriel est super motivée, douée et apporte son expertise, au top :D
Waw je pense que je vais craquer pour celle avec la tuile sinon superbe vidéo Florian Muriel a une énergie incroyable
Merci je n’ai jamais vu d’aussi belle galette magnifique 😍
Florian mais que tu es courageux, il est quand même tôt. Bravo à toutes les pâtissières et pâtissiers.
Visuellement parlant, la dernière galette est MAGNIFIQUE :D Mais elles ont vraiment l'air toutes bonnes ^^
la prochaine vidéo avec Simone Zanoni ce serait top 😄
Quelle travaille est ces beau endroit chic elle sont toute belle les galettes .
C'était génial ! Et cette bonne humeur que dégage ton amie pâtissière, que du bonheur 👍🏼
Good Vibes :)
Après la tournée des profiteroles avec Charlotte voilà celle de la galette des rois 😂😋👌🏼
Alors une très très belle vidéo de voir toutes ces galettes qui donne tellement envie avec tous les chefs que on a vu c'est juste magnifique les galettes sont juste très belle moi je sais que j'adore énormément la galette des rois avec un bon petit café ou un petit chocolat chaud ou un chocolat froid
Super épisode
Super vidéo beaucoup de beau monde réunit dans cette vidéo 👍 c’est top
Il est impossible pour moi de dire laquelle me donne le plus envie, je suis un gourmand gourmet et si je ne devais en choisir qu'une... ce serait la dernière à cause du désucrage et de la tuile. Je trouve que c'est celle qui sort le plus de l'ordinaire et qui a demandé le plus de travail (nombre d'étapes pour la façonner, le temps d'attente et la cuisson). Les autres donnent vraiment envie mais la dernière remporte tous mes suffrages.
Oh Trop stylé cette cheffe, super marrante et pro !! On veut la voir plus souvent !!!
Merci !! 🤗🤗
Un travail de haut niveau sur toutes ces galettes bravo ! Ma préférée est la première, la plus gourmande à l'œil.
Dans tous les cas la galette des rois c bien un des gâteaux les plus exceptionnel !
Merci 🤗
"Bon qui c'est qui va sous la table, Sophie?" ahahahahhahaah
Trop amusant ! Ça va les prolo ? Allez avec la volonté, tout est possible 😂😂
quoi qu'il en soit, la dernière galette est top visuellement... vous avez gardé le meilleur pour la fin à mon avis.
Florian a des goûts de luxe dès le matin 😂
Muriel de l’énergie de positive 😁😁😁 vraiment chapeau les filles
❤️❤️❤️
Merci !! 🤗
Ça change de la galette Pasquier que j'ai mangé à 16h 😂😂😂🤤👌
😂🤮
@@LILLYWAYNA le seul point positif c'est que j'ai eu la fève Mario Bross 💪😂
@@geostarr9425 😂 c'est bien le seul alors
Sincèrement les galettes Pasquier sont bonnes je trouve. Celle à la framboise est très bonne. Pour la frangipane en boulangerie elles sont bonnes. Sinon les fèves Mario Bross sont jolies en effet.
@@geostarr9425 mdrrr
😍les galettes !
Merci pour c vidéos Flo, elle a un très beau sourire Murielle , je la kiffe 🥰🥰🥰
le régime de janvier 2022 c'est du lourd ! haha mais toutes les galettes méritent !
Je suis pas fan des traditions, mais les galettes devrais etre fait toute l'anée
Elle est vraiment trop belle😘
J'aurai bien aimé goûter ces galettes de luxe !
les pubs rendent dingue...!!!
sympa ce galette tour
et puis c'est pas les pires,
nina métayer en ce moment, elle est partout, l'une des meilleures dans son domaine
séance de 3h de sport le lendemain...
je vais déjà faire une heure de sport et je verrai où j'en suis mdr
Oh tu as fait un bon choix pour la cheffe pâtissière. Elle est trop gentille en plus. Et plusde video de pâtisserie...
Oh merci 🤗
Je la connais de UA-cam et aussi je les vus dans la vraie vie elle est trop forte pour cest pâtisserie
Merci !
Honnêtement, dans nos traditions de gâteaux saisonniers, qu'est ce qui est moins bon qu'une galette des rois ?
Je vous déteste!!! 😝😝 C'est quoi ces manières de nous tenter avec des trucs aussi incroyables qu'inaccessibles? 😋😛 "George V" et puis quoi encore? 😒 Blagues à part, vraiment une superbe vidéo et super "guest". 👌 J'ai découvert la chaîne de Chef Muriel il y a peu et à la toute première tarte au citron, elle m'a conquis. Et ni une ni deux, " 👍 + 🔔", je me suis abonné. 😉
Merci beaucoup !! Et bienvenue sur ma chaîne 😋
Laquelle serait la meilleure je sais pas, cannelle c'est très bon, les noisettes aussi, peut-être cannelle c'était la seule :) c'est excellent les galettes, mais il vaut mieux faire du sport ^^
Il faut aller voir celle du prince de galles. Coller au goerge V.
Cest marrant la galette du cheval blanc on dirait un melon pan de l’exterieur 🤤🤤
belle référence, barbara aldi de l'eurovision...top!
Team galette classique.
J'adore les galettes même si je déteste la frangipane. Je préfère les fourrages chocolat, pistache ou encore noisette.
Sacrilège !😅
@@sinoklebienheureux6233 😂
mdrrr sacrilège de ouf 🙂 mais chacun fait ce qui lui plait culinairement du moment que ça lui fait plaisir!
Ça fait plus de 10 ans que la galette est à tous les goûts, et chaque artisan ou marque donne une galette au goût différent. Je me souviens d'une : frangipane combinée à du citron meringuée c'était une tuerie.
Celle de princesse Murielle bien sûr ;))))))))))))))))))))
murielle bon délire
Florian tu as la fève, où est la séquence de la plonge? 😂
Il me semble que la galette du Georges V est vendue 65 € 😞
oui, l'arnaque
La variation Noisette/praliné est hyper intéressante et atypique.
La dernière galette est incontestablement la plus belle et appétissante. Par contre elle est froide.
Qui est Team Galette tiède ici ?
Repassée au four, miam! 😋
la fève du cheval blanc est un clin d'oeil à Blade runner ?
Vidéo o top
19:19 c est ce qu’elles disent toutes …
bonjour et la brigade??? isma et zaki sa nous va comme brigadier
Bonjour à tous je suis le critiqueur . Florian ma note 2/10. Au mois prochain pour une nouvelle critique peace. Bonne année quand même bisous
Mais tu viens beaucoup plus qu'une fois par mois, là 😂😂 tu étais là la semaine dernière 😂
@@FlorianOnAir Une fois par mois ,c’est une moyenne ,pour voir ton évolution ,jusqu’à maintenant je n’aime pas ,j’étais un abonné de tes premières vidéos cordialement .pour critiquer aussi bien positif que négatifs il faut regarder je le fais une fois par mois en Moyenne. Maintenant tu es fort j’ai mis un commentaire en plus que je n’aurais pas dû mettre c’est bénef pour toi bonne soirée 😢😢😢😢
@@gardienngardienn8155 tu es le bienvenu quand tu veux
Par contre Colbert méritait mieux qu'une couronne de papier
J’arrive je vais a la boulangerie
La galette de nina grande vainqueur
7:40 on dirait un tacos viande hachée
Vien manger le food de states
Je préfère quand j’ai pas la fève : j’ai 2cm carré de galette en plus à manger
😂😂
@@LessecretsdeMuriel vous avez gagné mon abonnement et cette semaine je vais tester votre mousse au chocolat
Certaines galettes vendues à 6 € sont aussi bonnes que celles de la vidéo qui coûte 60 € 😑
l opposée de Le Quellec
...
Georges 5 j'ai déjà été la quenelle 3 verre 50ball un Coca-Cola et deux café 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Normal c'est un palace
@@LILLYWAYNA j'avoue mes quand même c chaud j'ai pris le temps de le boire mon café Mdr 🤣🤣🤣🤣🤣
@@nourddinedahoui6293 Je paris que ça été le meilleur café de ta vie 😂💸💸💸
@@LILLYWAYNA sérieux oui je les dégusté de ouf je les savouré lentement et sûrement Mdr 🤣🤣🤣🤣🤣
@@nourddinedahoui6293 😂
Moi je prends la patissière, je vous laisse la galette^^
Mickael resenble a Vianney le chanteur de cohche voic
Mon pauvre florian tu as pas fait une petite sieste ZZZ après toutes ces galettes que as mangé
Désolé j'aime toutes tes vidéos. Mais Muriel est insupportable. G pas été au bout de la vidéo et c est la 1ere fois.
Arette un peut les coup de pouce gastronomique ect reste dans le vrais .........
Qu’elle rire a la con ..
Le 🐑🐑🐑🏥degustant une galette des rois 😂🤣
sur à 100% que tu es un *complotiste* mdr
??
@@cinco.170ya de l'adénochrone dans la frangipane, ti savais pas ?
et si on a pas 30 balles pour une galette des ....