Algunos productos que reemplazan el gluten en las harinas de legumbres y semillas, son la goma xantana y el psyllium husk, los dos veganos, 10 gramos de goma xantana x kilo, o bien entre 2 % y 4% de psyllium en relacion a la cantidad de harina usada (eso es lo que lei en un sitio web), el contra es que puede que estos productos esten algo caros en Argentina. Aunque viendo el video, si se ven ricas las pastas aun sin estos aglutinantes, tal vez en forma de ñoquis quedarian mas firmes
Hola Velen! Te cuento las hice con lentejas y porotitos negros como de dos formas tipo oreccieti (una bolita aplastada con el dedo) con oliva y pesto salieron geniales. Y como había cortado tipo cinta pero cortitas las mande a freír! Quedaron altos palitos salados buenísimos! Recomendados ❤
Buenísimo como salen las harinas!! A los fideos de harina de garbanzos se les pone goma xantica y se puede amasar como un harina con gluten y sale genial el fideo largo
Hola bella! La verdad amo tu contenido no soy vegetariana ni vegana, me encantaría. Amo tus recetas, hoy en día que esta todo tan caro, esta buenísimo tener opciones veganas fáciles, económicas, hago siempre tus recetas dulces y me salen de 10.
Belén, yo probaría moler quínoa ya cocida y con esa humedad ir agregando las demás harinas de legumbres. La QUÍNOA es lo más🎉❤, además te daría ese "pegote" que necesitamos del gluten. Otra propuesta: hacé harina de verduras de hoja disecadas o en láminas para las demás verduras.abrazos desde Tigre Buenos Aires. ¿Vos de dónde sos?
Los porotos mung son lo más! Generalmente las legumbres como las semillas molidas rinden más que enteras. Podes probar agregarle gotas xántica para lograr más elasticidad.
Congrats!!! Qué Rico! Habría que probar de agregar algún almidón o algo de lo que le ponen a la pizza sin gluten para mejorar textura. Si lo hago te aviso. 💚
Banco un proximo video probando agregarle almidon de mandioca o lino molido. Tambien vi panes que le suelen agregar goma xantica o psillium molido. Estan buenos estos videos de pruebas
Yo tambien le tenia fe sl aparatito. Era cuestion de encontrar la masa ideal . Yo tengo la maquinita de pasta tradicional que la compre tambien por lo que vale un paquete de fideos pero me gusta ese por el tipo de fideos que no se puede con la otra. GENIA !!!
Frlicidades es un feliz comentario pero las lentejas con piel ayudan a formar refuerzo en las celulas y la mano tendrá mas soporte para evitar las rojeces aqui tomamos semillas de acacias espinosas o falsa acacia muy buenas para reforzar las patedes de tofas las celulas gracias por du buen humor y su información ❤
Con porotos mung haces brotes de soja. Los dejas en remojo un dia y desp los pones en un frasquito o una bandeja tapados con un trapo oscuro y en unos 3 dias tenes los brotes.
Estoy maravillada con el "aparato moledor" 😂 y su potencia...No creo que lo pueda hacer con mi licuadora viejita😢 Peeeroooo: el aparato para la pasta: impecable. Gran logro 👏👏👏
Aclaro que nunca hice pasta de legumbres del super, pero se me ocurre que los tendrías que sacar del agua apenas flotan, como los ñoquis, ¿no? Capaz así se desarman menos... ¡Buenísima la receta!
@@soyvelen Jajaja los porotos mung se conocen tbien como soja verde. Remojá 1/2 vaso de mung x una noche, al otro día perfora un envase de gaseosa, poné los mung y dejá drenar, mojar y drenar 2 veces x día..en una semana tenés la botella llenísima de brotes 🤗
Crema o algún queso saludable para acompañarla que ya lo intente con la soya para darle la cremosidad pero nada, no me gusto jaja. Saludos desde México! no te conocía pero ahora que lo hago me suscribo a tú canal.
La mano roja es para que muestrea cada vez que dicen qie los youtubers no agarran la pala. 😋 Voy a probar hacer las pastas pero en tiritas porque no tengo nada que haga forma de pasta
me tentaste a probar hacerlasss las voy a hacer ah y coso, me interesaria que hagas unas galletitas con harina de teff 👉🏻👈🏻 la compré y no se qué mierda hacer
Hola velen super divertido el video ¡¡¡ podes oasar el nombre de la maquina con q moles las harinas ¡ gracias ¡ y sos una genia ¡ me haces reir y a la vez aprendo de tus recetas¡¡¡ gracias ¡¡
Hola Belu nunca he comido de esa pasta porque son carísimas de París, 100 g cuestan unos 7 dólares y pues nel, igualmente las lentejas rojas, un ojo de la cara, pero de garbanzo y frijoles seguro sí hago. Gracias!! A ver qué día nos aventamos unos no quesos camembert o brie de leche de anacardos creo le dicen ustedes...
Siempre tuve la duda que si no remojas las legumbres te caen mal, en este caso no se remojan... caen pesadas? O no pasa nada, en serio pregunto para saber, no me critiquen porfa, 😂😂😂 gracias!
Algunos productos que reemplazan el gluten en las harinas de legumbres y semillas, son la goma xantana y el psyllium husk, los dos veganos, 10 gramos de goma xantana x kilo, o bien entre 2 % y 4% de psyllium en relacion a la cantidad de harina usada (eso es lo que lei en un sitio web), el contra es que puede que estos productos esten algo caros en Argentina. Aunque viendo el video, si se ven ricas las pastas aun sin estos aglutinantes, tal vez en forma de ñoquis quedarian mas firmes
generalmente esas pastas tmb tienen harina de arroz o almidón de maiz, capaz ahi queden un toque mas firmes!
sii, quise hacerlas así sin más para probar, pero se les puede poner otra mezcla de harinas tranquilamente!
@@soyvelen te smo velen
Eso iba a decir
Duper¡!!! Me Hicistes reir😂
Hola Velen! Te cuento las hice con lentejas y porotitos negros como de dos formas tipo oreccieti (una bolita aplastada con el dedo) con oliva y pesto salieron geniales. Y como había cortado tipo cinta pero cortitas las mande a freír! Quedaron altos palitos salados buenísimos! Recomendados ❤
Amor a las legumbres y a las pastas, necesito hacer ésta receta!
Siempre mil% 🙌🏻
Hola! No se hace así la harina de legumbres. Así cae mal, como si comieras legumbres sin remojar antes.
Buenisima la receta, lo mas lindo de la cocina es experimentar!! ❤👏👏👏👏
Hola velen, siempre sigo tu canal, un espectáculo!
Me dirías por favor q maquina es la que usas para hacer las harinas.
Te quiero ❤
Buenísimo como salen las harinas!! A los fideos de harina de garbanzos se les pone goma xantica y se puede amasar como un harina con gluten y sale genial el fideo largo
Sabes en qué proporción?
Yo también quisiera saber.
@@gigigramigna2478 to le pongo una cucharadita. Un poco también para pijoterear jaja pero sale bien.
me ha encantado el video!! que gracia tienes !!!!
Una genia!!!! Gracias!!!!
Hermosa, gracias x compartir, es una buena idea
Necesito saber el nombre/modelo de esa licuadora!!! increible lo que hace 😯
Es la mix and go de smartlife!
gracias!!!!
@@soyvelen
@@soyvelen qué potencia tiene? Gracias
Me encanta lo que hacés velen! Voy a probar...
Están muy buenos!!!!🍀✔️💚🙏
Gracias por compartir!!!💪🍀✔️💚🙏
Saludos cordiales desde Cancún
Que laburo!! Una genia 🎉
Videaso Belén! Gracias! Super útil!
Una pregunta cuánto vale esa licuadora para hacer harinas?
Hola Belén que licuadora es la q estás usando por fa me interesa adquirir una😃.me encantó la receta abrazo grande💚
Belén amo cómo te queda ese color de pelo
Probá a sostituir el agua con leche de soja le da una elasticidad increible
Que bueno! Voy a hacer!
Que genia! Lo voy a probar
❤ amé la receta mil gracias por desaznarme sale pasta casera el finde
Qué delicioso! Ya probaré de hacerlas
Muy buena receta, gracias!💚
Hola bella!
La verdad amo tu contenido no soy vegetariana ni vegana, me encantaría.
Amo tus recetas, hoy en día que esta todo tan caro, esta buenísimo tener opciones veganas fáciles, económicas, hago siempre tus recetas dulces y me salen de 10.
Se empieza de a poquito... incorporando vegetales y legumbres y un sin pensarlo dia te declaras vegetariana 😂😂
Un poquito de aceite no podria ayudar a que no quede tan dura ?
Alto laburito. Admirable 👏🏽
Buenísimo!!! A probar hacerlas!! Hacé un video con pasta frita mmmm se me hace agua la boca je
Belén, yo probaría moler quínoa ya cocida y con esa humedad ir agregando las demás harinas de legumbres. La QUÍNOA es lo más🎉❤, además te daría ese "pegote" que necesitamos del gluten. Otra propuesta: hacé harina de verduras de hoja disecadas o en láminas para las demás verduras.abrazos desde Tigre Buenos Aires. ¿Vos de dónde sos?
❤ ganas de hacerlas
Hola velen me que maqui na usa para hcer las harina
buenisimas!!!!!! espero tu mano ya este bien.
Buenísimo para nutrir el cuerpo🎉
Buena practicas mas práctica viene perfeccion
Los porotos mung son lo más! Generalmente las legumbres como las semillas molidas rinden más que enteras. Podes probar agregarle gotas xántica para lograr más elasticidad.
No termine video aún, pero acá dejando comentario!!! Necesito hacer la receta!!!!!!
Y si le agregas psillum para que no se rompan? O lino molido?
Congrats!!! Qué Rico! Habría que probar de agregar algún almidón o algo de lo que le ponen a la pizza sin gluten para mejorar textura. Si lo hago te aviso. 💚
Me encantó 🎉
Banco un proximo video probando agregarle almidon de mandioca o lino molido. Tambien vi panes que le suelen agregar goma xantica o psillium molido. Estan buenos estos videos de pruebas
Las legumbres son sin remojar ?
hola esa bolucompra como se busca? o graciela haciendo harina para hamburguesas ya
👏 👏 👏 👏 cuantos watts tiene tu procesador?
Velennn, cuál es tu licuadora?? Quiero una asi de potente
Que aparato usas para hacer las harinas ?
Me encantó la idea de hacerlas en casa ❤ Me gustaría una receta de ñoquis para el 29 bisiesto
Hola, podría decirme donde puedo comprar ese equipo para hacer las pastas?
Hola necesito esa maquina para hacer pastas ,yo tengo una pastalinda y solo hace fideos largos,donde la compraste
Di like antes de ver las manos, te quedo espectacular!!
Quedo bien por primera vez mejor que las mías mas saludables si sabe bien es mejor
Yo tambien le tenia fe sl aparatito. Era cuestion de encontrar la masa ideal . Yo tengo la maquinita de pasta tradicional que la compre tambien por lo que vale un paquete de fideos pero me gusta ese por el tipo de fideos que no se puede con la otra. GENIA !!!
Frlicidades es un feliz comentario pero las lentejas con piel ayudan a formar refuerzo en las celulas y la mano tendrá mas soporte para evitar las rojeces aqui tomamos semillas de acacias espinosas o falsa acacia muy buenas para reforzar las patedes de tofas las celulas gracias por du buen humor y su información ❤
Con porotos mung haces brotes de soja. Los dejas en remojo un dia y desp los pones en un frasquito o una bandeja tapados con un trapo oscuro y en unos 3 dias tenes los brotes.
😂😂 Nada mas por tus manos y esfuerzo 😂 me subscribo 😅❤❤❤❤
Estoy maravillada con el "aparato moledor" 😂 y su potencia...No creo que lo pueda hacer con mi licuadora viejita😢 Peeeroooo: el aparato para la pasta: impecable. Gran logro 👏👏👏
Siempre se puede hacer con harinas compradas🥲 pero bueno creo que ya eleva un poco los costos
Lo mejor es hacer en el momento las harinas porque se acidifican.Genia💪🏼
Capaz si le agregas goma xantica se puede conservar mas la forma, habra que hacer la receta🤔
Hola! Dónde conseguiste la máquina para pasta? Saludos!
hola! una pregunta, con que se pueden desidratar si no tenes la maquina ?? gracias !❤
Horno mínimo y con puerta abierta
Horno mínimo como dijeron en otro comentario o a temperatura ambiente unos días!
Gracias Belu!!! Salieron tan ricos xq vos hiciste las harinas en el momento...
Si, no llegaron a oxidarse como pasa con las compradas.
Aclaro que nunca hice pasta de legumbres del super, pero se me ocurre que los tendrías que sacar del agua apenas flotan, como los ñoquis, ¿no? Capaz así se desarman menos...
¡Buenísima la receta!
Hola, nono, es diferente el tipo de cocción
Con los porotos mung se hacen los brotes de soja!!! Con este calor se hacen en una semana 😁
Como que los brotes de soja no son de soja? He vivido en una mentira
@@soyvelen Jajaja los porotos mung se conocen tbien como soja verde.
Remojá 1/2 vaso de mung x una noche, al otro día perfora un envase de gaseosa, poné los mung y dejá drenar, mojar y drenar 2 veces x día..en una semana tenés la botella llenísima de brotes 🤗
Me encanta este video bien caótico 😂❤
como todos los de este canal jajajaajs
Excelente!!! 💪
Qué potencia tiene tu licuadora? Digo porq sé q se puede recalentar... y arruinar en el intento. Gracias
Los porotos mung me encantan solo hervidos ❤
Tengo que hacerlos, siempre los dejo abandonados pobrecitos
Crema o algún queso saludable para acompañarla que ya lo intente con la soya para darle la cremosidad pero nada, no me gusto jaja. Saludos desde México! no te conocía pero ahora que lo hago me suscribo a tú canal.
Bien bueno, una le hace una salsa rica de pesto y hartas verduras picadas y mucho cilantro
Exelente!
Hola, que licuadora tenes?
Excelente ❤
La mano roja es para que muestrea cada vez que dicen qie los youtubers no agarran la pala. 😋 Voy a probar hacer las pastas pero en tiritas porque no tengo nada que haga forma de pasta
Muy buenooo!!!
me tentaste a probar hacerlasss las voy a hacer ah y coso, me interesaria que hagas unas galletitas con harina de teff 👉🏻👈🏻 la compré y no se qué mierda hacer
Y si no tengo la.maquina ?
Y para hacerlos sin máquina se podrá estirar esa masa??? Para cortarlos
Sii, o se pueden hacer tipo ñoquis, quizás poniendo un poco más de agua para que quede una masa más suave!
Geniales. Las voy a hacer❤. Gracias. No tengo el artilugio pero x ahi con tijera salen
sii re
Porfa comoarte el link de la pistola para pastas
Seguro que es mejor que los comprados y es verdad los comprados tienen feo gusto hace mucho los deje de comprar voy a probar hacerlo
Vale 👍 super
Con los porotos mung se hacen hamburguesas, rinden mucho
Los porotos mung son re contra proteicos. Casi lo mismo que la soja!
Amamos
6:33 y 9:27 - *Migui* ❤ ¿y *Bean* .. quizas será esa mancha negra en el sillón? 😂
jajaja sii
Me encantaaaaaa
Buenísimo
Bravo quarters eres
4:25 jajajjajajaja por fiacosa laburaste de mas jajajaj TKM
Hola velen super divertido el video ¡¡¡ podes oasar el nombre de la maquina con q moles las harinas ¡ gracias ¡ y sos una genia ¡ me haces reir y a la vez aprendo de tus recetas¡¡¡ gracias ¡¡
Holi, es la licuadora mix and go de smartlife!
Gracias ¡¡¡ sos lo massss¡¡¡ ❤
Y el aparato corta pasta q te dejo roja la mano como se llama 😊😊
Estan mas caras las lentejas turcas que el paquetito de fideos, pero para las otras opciones re va.
Hola soyVelen, como se pueden hacer sin la extrusora de fideos? Tipo tallarines saldrán?
holii sii
Hola Belu nunca he comido de esa pasta porque son carísimas de París, 100 g cuestan unos 7 dólares y pues nel, igualmente las lentejas rojas, un ojo de la cara, pero de garbanzo y frijoles seguro sí hago. Gracias!! A ver qué día nos aventamos unos no quesos camembert o brie de leche de anacardos creo le dicen ustedes...
Para hacer algo con leche de de anacardos tengo que dejar de comer un año ajajja
¡nooooooooooooo! jajajajajajajaajajajaja@@soyvelen
Una pregunta, ¿los porotos blancos con qué otro nombre se conocen? Gracias 😊
También les dicen alubias o frijoles.
Alubias. También hay porotos bolita y pallares.
Gracias por la información!
Siempre tuve la duda que si no remojas las legumbres te caen mal, en este caso no se remojan... caen pesadas? O no pasa nada, en serio pregunto para saber, no me critiquen porfa, 😂😂😂 gracias!
Te pasaste !!!!
mi imperio romano: lo caras que están las pastas de legumbres y como podría reemplazarlas jajajajajajaja literal
Te amooo
Qué geniaaaa
Alta data cuando no tenga más harina ❤
Banco las recetas veganas gluten free
Te amamooooos!
❤❤❤❤
😁