Erzurumlu bir komşum yağ hediye getirmişti. beyaz renkli sade yağa bayıldım yemeklerde super oluyordu. Onlarda boyle mi yapmıştı ki boyle plastik kovada getirmişti.
Merak ettiğim bir islemdi.erzurumdan tereyağı getirtmiştim .bozulmadan nasıl saklayabilirim arayisindaydim.guzel bir anlatım olmuş .başarılı teşekkür ederim
@@Sedadanlezzetler tereyağını ayranın dan ayırıp tuzlayarak kaldırmak istiyorum , bu işlemi nasıl yapabilirim.tereyagini yıkama işlemi çok anlatan var ama siz den dinlemek isterim.
Merhaba tebrik ederim güzel bir kanalınız var, ve ellerinize sağlık , etiketler kısmında çok az rütbeli etiket kullanmamışsınız bu yüzden, Videonun Seo puanı 100 üzerinden 22 gözüküyor , Eğer UA-cam video yükleme ayarları videomu izlerseniz Seo puanınız 70 e kadar çıkabilir, buda daha çok aranan kelime ile bulunacağından daha çok izlenmesine sebep olur, başarılar
Erittikten sonra sıvı halde renk bu gördüğünüz gibi. Turuncuya çalan. Donunca sarı oluyor. Ben de hazır aldım yağı ama köy yağında da aynı olur. Güvenilir yağdır aldığım da.
Merhaba bize Trabzon'dan memleketimde tereyağı gelir babama arkadaşı erzurumdan tereyağı getirmiş aynen böyle kaynattik dedi anlamamıştım ne farkı var kaynamış kaynamamais acaba
Kolay gelsin bende akşam erittim ama masanın úzerine koymuştum ki sabah dolaba koyayım camın güneşliği kapalıydı ama cam güneşdi acaba yağımda güneş kokmuşmudur bi çaresi varmı lütfen cevap yazın
Bn Erzurum'dan eltilerim terayag yapıp veriler buzdolabına koydum eritmedim şimdi acilanmis yemeklere kattigimda yemeklerin tadını bozuyor ne yapabilirim terayagini erittim ama yine tadı aynı bbns yardımcı olur musunuz erzurumluyum
Güzelim yağı mahvettiniz o naylon kaba birde sıcak cicak koydunuz iyice zararlı hale getirdiniz cam kavanoz yokmuydu yoksa bile çelik tencereye koysaydiniz
Köpüğü almaya gerek yok. Baştan alınca yağ israf olmuş oluyor. Zaten kaynadıkça yağın köpüğü kalmıyor. Tecrübe ile sabittir. Kalan dibine çöker o kısım da zaten çöpe gider
@@Sedadanlezzetler yağ kaynamaya başladıktan sonra üzerine çıkan köpükler alınır ve sona doğru yağ miktarına ğöre bir veya iki kaşık tuz atılır içine yağ tuzlu olmaz korkmayın o tuz tüm yağda olan tortuları kazanın dibine çekip yapıştırır böylece kıristan kıvamında sav yağ elde etmiş oluruz
Tuz olmadan da kristal kıvam elde ediliyor yağı güzel bir şekilde eritince ki videodaki gibi kristal kum kum dediğimiz yağ elde edilir. Ama tuz konulmasında sakınca yok tabi ki. Teşekkür ederim bilgilendirme için
@@suatkemalozkan7352 birde bu üsulu deneyin, tere yağını doğrayıb kazanda ocağa koyun ve sadece yumşamasını bekleyin yani bir 10 15 dekika, sonra soyutun, soyuyandan sonra buz dolabının aşağı hissəsində donsun.Sonra dolabdan götürün yağın üstündən kazanın dibine kimi bir kaç iri deşiklər açıb kazanı çevirin bütün tərkibində olan süd dökülecek bir kaba, daha sonra yağı eritin 15,20 dakikaya tərtəmiz tortasız yağınız hazır.
yağ eritmekte çok zorlanıyırdum. TÜlbentte süzme fikrine bayıldım
İlk kez gördüm Sedacım çok faydalı bir video olmuş canım ellerine sağlık ❤️
Çok güzel görünüyor
Sedacım eline sağlık ne de güzel anlattın ❤️
Sağol canım
Cok faydali bir video olmus elinize sağlık 💯💐👍
Çok teşekkür ederim sağolun
Ellerinize sağlık çok lezzetli olur o şekilde👍🏻👍🏻
Çok teşekkür ederim sağolun
Harika anlattınız👏💐
Teşekkür ederim 🙏
Ellerinize sağlık harika anlatım
Teşekkür ederim ☺️
Elinize sağlık çok güzel görünüyor 👍
Teşekkür ederim ☺️
Güzel oldu elinize emeğinize sağlık
Çok teşekkür ederim
Elinize sağlık
ellerine sağlık
Çok güzel anlatım eline sağlık toprağım 🌺
Sağolun can hemşehrim
@@Sedadanlezzetler ❤️❤️
Emeğinize sağlık çok pratik bilgi oldu👏🏻
Sağolun
ellerine saglik .memleketlimm
Teşekkür ederim canım hemşehrim
Erzurumlu bir komşum yağ hediye getirmişti. beyaz renkli sade yağa bayıldım yemeklerde super oluyordu. Onlarda boyle mi yapmıştı ki boyle plastik kovada getirmişti.
Erimiş sade yağ ise budur. Yemeklerde gerçekten harika olur.
Lokum yapımını bekliyorum ellerine sağlık
Hemen sonraki paylaşımda lokum yapımı
Merak ettiğim bir islemdi.erzurumdan tereyağı getirtmiştim .bozulmadan nasıl saklayabilirim arayisindaydim.guzel bir anlatım olmuş .başarılı teşekkür ederim
Rica ederim afiyetle yiyin inşallah
@@Sedadanlezzetler tereyağını ayranın dan ayırıp tuzlayarak kaldırmak istiyorum , bu işlemi nasıl yapabilirim.tereyagini yıkama işlemi çok anlatan var ama siz den dinlemek isterim.
Keşke plastik kaba bosaltmasaydiniz sıcak ile plastik iyice karıştı.
Evet bunun özel kapları var aslında. Eskiden hep onlara koyardık. Büyük kabım var ama bu video için kullandım.
@@Sedadanlezzetler cam kullanın
Vallahi o kaynar tereyağını plastik kaba döktünüz ..siz efsanesiniz …çok bilinçli bir kadınsınız .bravoooo(!)😅😅😅😅😅
Teşekkür ederim 😀😀😀
İyi fikir
Seda hanım annem başka bir usul de de yapıyor tabi çok miktarda tereyağı için eriyen tarafı alıyor süzüyor hepsinin erimesini beklemiyor
Merhaba tebrik ederim güzel bir kanalınız var, ve ellerinize sağlık , etiketler kısmında çok az rütbeli etiket kullanmamışsınız bu yüzden, Videonun Seo puanı 100 üzerinden 22 gözüküyor , Eğer UA-cam video yükleme ayarları videomu izlerseniz Seo puanınız 70 e kadar çıkabilir, buda daha çok aranan kelime ile bulunacağından daha çok izlenmesine sebep olur, başarılar
Teşekkürler selamun aleykum verahmetullahi vebarakatuhu
Aleyküm selam
Seda hanım .Kebirin yağını almıştım ,erittim bozulmasın diye .Lakin eridiğinde rengi turuncu oldu Resmen portakal kabuğunun rengini aldı.donunca bu renk açıldı .Sizin yağınızıda turuncu görünce sormak istedim .Yağı kendinizmi ineklerinizden yaptınız ,yoksa satın mı aldınız ?Ben kullanmaya çekindim .Acaba boyamı katmışlar diye.Bana yazarmısınız ki kuşkum kalmasın
Erittikten sonra sıvı halde renk bu gördüğünüz gibi. Turuncuya çalan. Donunca sarı oluyor. Ben de hazır aldım yağı ama köy yağında da aynı olur. Güvenilir yağdır aldığım da.
👏👏👏
😍
Ellerinize sağlık benin sormak istediğim şey tuz katiyormusunuz
Hayır tuz katmıyorum
Merhaba,Azerbaycanda yagin rengi degisene,kızarana kadar eritiyorlar,zararli oluyor mu o zaman?
Yakmamak lazım diye biliyorum
Acımış tereyağ da yapılabilir mi? Tereyagim acımış yemeğe katınca tadını değiştiriyor. Böyle sade yapsam acı tadı gidermi acaba?
Ağır kokusu hafifler biraz.
Erzurumlu arkadaşıma sormayı düşünüyordum yapılışını yutupta karşıma siz çıktınız ☺️
Ben de Erzurumluyum sormuş kadar oldunuz 😀kolay gelsin şimdiden
Merhaba 7 kilo tereyagi aldim fakat yemek ve böreklerde degisik bir kokusu oluyor boyle yapsam kokusu gidermi
Merhabalar. Çok kokuyorsa sorunu gidermeyebilir. Muhtemelen ağırlaşmıştır yağınız. Eritmek daha kötüye gitmesine engel olur ama
Yagin tortusundaan yapılana bizim köyde poğaç denilirdi belkide poğaça da bizim yöresel ürünümüz 🤣
Belki de 🤣🤣🤣
Biraz daha kaynatman lazım dı tortusu tomur ve biraz kahve rengi olması lazım
Fazla kaynadığında yararı azalır yok olur
Merhaba bize Trabzon'dan memleketimde tereyağı gelir babama arkadaşı erzurumdan tereyağı getirmiş aynen böyle kaynattik dedi anlamamıştım ne farkı var kaynamış kaynamamais acaba
Videoyu izlerseniz ayrıntılı anlattım. Has yağdır kaynayan bu yağ.
İç yağı veya kuyruk yağı da bu aşama da yağa katılır mı?
Hayır katılmaz. Onu ayrı eritip ayrı bir kavanozda saklayabilirsiniz
Sedadan lezzetler cevabınız için çok teşekkür ederim 👍🌸
Kolay gelsin bende akşam erittim ama masanın úzerine koymuştum ki sabah dolaba koyayım camın güneşliği kapalıydı ama cam güneşdi acaba yağımda güneş kokmuşmudur bi çaresi varmı lütfen cevap yazın
Hayır asla bişey olmamıştır. Buzdolabına koymanıza gerek yok artık. Erittiniz içinde kokacak malzemeler gitti.
@@Sedadanlezzetler dedim yoksa güneşliğin içinden güneş îşınları mı gördü çok korktum
Bu yağ sonrsinda donuyor mu sıvı yag gibimi oluyoe
Donuyor tabi. Ama sıcak ortamda yine çözülür
Bn Erzurum'dan eltilerim terayag yapıp veriler buzdolabına koydum eritmedim şimdi acilanmis yemeklere kattigimda yemeklerin tadını bozuyor ne yapabilirim terayagini erittim ama yine tadı aynı bbns yardımcı olur musunuz erzurumluyum
Acımış tereyağınız. Maalesef yapacak bişey kalmıyor böylece tüketin. Bir dahaki sefere ya dondurucuda ya da eritip saklayın.
@@Sedadanlezzetler teşekkür ederim bilgi verdiginiz için buzluktan çıkardım acimisti
Bizde yapıyoz, sobada büyük kazanlarda eritiyoruz 20kilodan fazla yaparız
Biz de senelik alırız 20-30’kg ihtiyaca göre eritip saklarız. Bereketli olur üstelik.
Benim marketten aldığım yağda hafif bir koku oluşmuş gibi. Hoş degil. Acaba bu sekilde yapsam o koku gider mi?
Evet gider
Dışarda mı saklanmalı benimki buzdolabında donmuş kullandıktan sonra kalanı dışarda mı tutayım
Buzdolabı şart değil. Dışarda da olur. Buzdolabı da olur
Beyaz tereyagindan yapilabilirmi
Olur tabi. Tereyağ olsun yeter ki
Tereyağ tortusu zararlı mı ayırmak gerekiyor mu?
ayırmak daha faydalı öyle öneriyor doktorlar üstelik daha uzun bir süre muhafaza edilebiliyor bu şekilde
@@Sedadanlezzetler teşekkür ederim 😇
Ben Tereyağı satışı yapmak istiyorum bu şekil bozulma olmuyor dimi
Evet doğru şekilde eritip kuru kaplarda saklarsanız bişeycik olmaz
@@Sedadanlezzetler teşekkürler 🥰
Tereyağı tadı ağırlaştı ne yapabilirim teşekkürler
Erittiğiniz yağ mı ağırlaştı
Pisirilince koku vermiyormu?
Kötü bir koku olmuyor güzel oluyor
Acıyan tereyağ için yapılabilecek bir şeyiniz var mı acaba 🤗
Onu da eritirseniz en azından yemekte kokusu bir nebze olsun azalır. Yemeklerde kullanabilirsiniz
Tşkler deniyorum şuan inşallah aciliği geçer
Güzelim yağı mahvettiniz o naylon kaba birde sıcak cicak koydunuz iyice zararlı hale getirdiniz cam kavanoz yokmuydu yoksa bile çelik tencereye koysaydiniz
Doğru aslında emayelerimi yağ için kullanırım ama doluydu muhtemelen yağ bu yüzden temiz kap olarak buna koymuştum. Ama çok haklısınız
Merhaba tereyağı eritirken yandı nasıl kurtarabilirim
Bu yağı kullanabilir miyim
Acil cevap verirseniz sevinirim
Çok yanmadı ise kullanılır
Sorun olmaz
Torpağım lokum sade olur peynir koyarsan poğaça olur😂
Olsun az da peynir koyunca çocuklar da yiyor. Deneyin hemşehrim.
Paket tereyagindan olurmu elimde mis tereyagi var
Olur tabi ki
En yaptım buzdolabında küflenmiş neden acaba
Kabınız nemli kalmış olabilir yağı dökmeden, yağı yeterince eritmemiş olabilirsiniz içerisindeki su küfe sebeb olur.
Tabiki tereyagini ocakta yakmadan yüksek isi tereyagini yakar
Tabi ki , biraz sabırla eritince hem yapısını bozmamış hem de daha lezzetli yağ elde etmiş oluruz
Tereyağ aldım cigsi kokuyor napabilirim bilgisi olan arkadaşlar bilgi verirse çok sevinirim
Eritip kokusunu giderebilirsiniz. En azından ağır kokusu gider
Tahta tasık kullanmak daha mantıklı
Ben kolayıma geleni kullandım. Tercihen tahta da olur tabi
252
Kaşıkla tortuları niye almadınız.
Zaten uzun süre kaynadığı için tortular dibe çöküyor. Kaşıkla toplayıp hem ziyan etmemiş oluyoruz , hem de yağı yormuyoruz
Erxurumluların yağı değil mi bı
Evet yapan da has Erzurumlu zaten.
Artan şeyler çöp mü
Hayır hemen sonraki videoda onunla poğaça yaptık
Yüzünün köpüğünü almanız gerekiyordu
Köpüğü almaya gerek yok. Baştan alınca yağ israf olmuş oluyor. Zaten kaynadıkça yağın köpüğü kalmıyor. Tecrübe ile sabittir. Kalan dibine çöker o kısım da zaten çöpe gider
Surekli konusunca kafa karisiyo
Anlatılması gereken şeyleri söyledim
Bu şekilde sade yağ elde edilmez yanlış işlem yapıyorsun
Biz neneden görme böyle yaparız senelerdir.
@@Sedadanlezzetler yağ kaynamaya başladıktan sonra üzerine çıkan köpükler alınır ve sona doğru yağ miktarına ğöre bir veya iki kaşık tuz atılır içine yağ tuzlu olmaz korkmayın o tuz tüm yağda olan tortuları kazanın dibine çekip yapıştırır böylece kıristan kıvamında sav yağ elde etmiş oluruz
Tuz olmadan da kristal kıvam elde ediliyor yağı güzel bir şekilde eritince ki videodaki gibi kristal kum kum dediğimiz yağ elde edilir. Ama tuz konulmasında sakınca yok tabi ki. Teşekkür ederim bilgilendirme için
@@Sedadanlezzetler Seda hanım tuz katarsanız acılanmaz ama tatlılara katıyor isen tuz katma
@@suatkemalozkan7352 birde bu üsulu deneyin, tere yağını doğrayıb kazanda ocağa koyun ve sadece yumşamasını bekleyin yani bir 10 15 dekika, sonra soyutun, soyuyandan sonra buz dolabının aşağı hissəsində donsun.Sonra dolabdan götürün yağın üstündən kazanın dibine kimi bir kaç iri deşiklər açıb kazanı çevirin bütün tərkibində olan süd dökülecek bir kaba, daha sonra yağı eritin 15,20 dakikaya tərtəmiz tortasız yağınız hazır.