커피 없이 커피 만들기 (대체커피, 세포배양커피)

[@bjpark4789]

세포 분화까지 인공적으로 시키면 일반커피와 더 가까워질 텐데 분화시키지 않는 이유가 기술적 한계 때문인지 비용 때문인지 궁금하네요. 수확 후 처리 공정만 바꿔도 향미가 확 바뀌는데 세포 배양 단위부터 마음대로 통제할 수 있다면 엄청난 변화가 생길 것 같군요.

[@pioneercoffee2021]

분화 시켜 열매를 만든다면 참 편리하겠지만 그렇지 않다면 그냥 커피잎차? 느낌이 날 것 같습니다 ㅎㅎ 아마 저 커피도 강배전의 고소한 맛 말고 아무 맛도 없을거에요 ㅠㅠ 배양세포에 가향처리하는 것도 좋을듯합니다 ㅎㅎㅎ