Turecka kuchnia #4 Yaprak Sarması | Gaba Demirdirek
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2024
- Hej!
Dzisiaj po raz pierwszy to ja gotuję dla was! :D I wybrałam na tą okazję wyjątkową potrawę: moją ulubioną turecką przystawkę. Przygotowanie jej jest dość pracochłonne i normalnie bym się w to wszystko nie bawiła, ale no... uwielbiam, kocham! Zapraszam więc was do oglądania. :)
Co do liści winogrona, znalazłam właśnie w internecie taki film, na którym pani pokazuje, że można wykorzystać świeże liście winogrona i przygotować je bardzo szybko gotując w posolonej wodzie.
Link do filmu: • TAZE YAPRAK ile SARMA ...
Kiszenie liści winogron
Tutaj również znalazłam dla was film. Pani w w filmie kisi 5 kg liści. Układa je w niewielkie kupki i do środka wkłada sól a potem tą warstwę liści zawija i tak wkłada do plastikowej beczułki. Potem liście te zabezpiecza długimi patyczkami, które ograniczą podnoszenie się liści. Liście te zalewa miską ciepłej wody z dodatkiem 1,5 szkl soli. Potem należy zamknąć beczułkę szczelnie, można oprócz zakrętki zabezpieczyć otwór folią spożywczą. Następnie odkładamy beczułkę w zacienione miejsce i pozostawiamy aż do zimy (czyli od ok.maja czerwca wychodzi 6 miesięcy). Takie liście możemy spokojnie przechowywać przez 2 lata, więc nie musimy wszystkiego na raz zużywać. :) Przed zrobieniem sarmy, liście musimy kilka razy wypłukać w wodzie, aby nie były za słone.
A tu macie link do filmu, gdzie możecie wszystko jeszcze podejrzeć: • Yaprak Salamura Nasıl ...
Możesz mnie także znaleźć tu:
INSTAGRAM
tiny.pl/tprc2
FACEBOOK
/ gabademirdirek
#tureckakuchnia #Turcja #YaprakSarması
Do wszystkich osób zainteresowanych zrobieniem sarmy samemu w domu: opis jak przygotować liście winogron znajduje się w opisie filmu, są tam także linki do filmów pokazujących co dokładnie zrobić. :)
W Polsce czasem można trafić na liście winogron do sarmy w puszce.
@@monikas5896 w Mustafa Sklep w Warszawie są sprzedawane pakowane liście winogron :)
I'm
Kapustę kisimy bez wody... Poznaj naszą Polską kuchnię. Kisimy w solance jak ogórki kiszone, można też w marynacie jak Niemcy, z octem winnym, lub winem wytrawnym. Ale wtedy są twarde jak podeszwa... 🤪
Gabrysiu! Czy mogłabyś podać dokładne ilości wszystkich składników? Mam wrażenie, że nie wszystkie wychwyciłam ;) a bardzo bym chciała zrobić Mojemu
Ojejku,ale to czasochłonne 😆 ale w sumie nasze pierogi,czy inne dania tak samo wymagają dużo roboty,więc nie ma co narzekać😄
Szacun! Pięknie Ci to wyszło, a to jest mnóstwo roboty... My (czyli mój mąż właściwie, ja się nie porywam) dodajemy jeszcze kuş üzümü, o ile mamy z Turcji, bo w Polsce nie do zdobycia. Liście na sarmę można kupić w Polsce, choć łatwo zrobić samemu o ile ma się gdzieś jakieś winogrono do oskubania ;). Teściowa robi też sarmę z liści czereśni, to jest wyższy poziom abstrakcji...
Muszę spróbować to zrobić. Wyglądało apetycznie. Fajnie ,że Pokazujesz przepisy kulinarne. Wiem że Turcja słynie z dobrego jedzenia.😘😘😘
Bardzo ciekawy pokaz oryginalne finezyjne danie. Jestem pełen podziwu! :)
Witaj Gabi! Jadłam coś takiego w Turcji oraz Grecji, ale było zbyt kwaśne, jak dla mnie. Nie wiem,może wyszło to danie z rąk przeciętnych kucharzy? Zrobię kolejne podejście do tej potrawy ,jeśli będę miała okazję jeszcze raz posmakować. Czy sama zdecyduję się zrobić? Raczej nie, ale i tak z przyjemnością obejrzałam film. Lubię oglądać gotowanie na ekranie :-) pozdrawiam !
A ja jadłam w Turcji w Adiyamanie, baaardzo smaczne, jak i również wiele innych lokalnych przysmaków...:), których nazw nie pamiętam :(
Liście już mam. Kupiłam kiszone na bazarze, przywiezione z Niemiec. Swoją drogą stoisko tureckie ma powodzenie nie sądziłam, że tyle ludzi ogląda seriale. Bardzo dobra bryndza owcza i oliwki grillowane. Baklawa za słodka. Co to za przyprawa pull biber?
Pull biber to suszona ostra papryka.
Kocham wszystko co jest tureckie 🤤🥰
Kupiłam kiedyś w Lidlu. Mają dość specyficzny smak, inny od naszych gołąbków, ale ciekawy. Sama nie robiłam, za to börek wiele razy 🙂
Jadłam na Ukrainie. Takie z jagnięciną. Lubię :). Smaczne. W Bulgarii tez mozna znalesc, no i w Grecji. A czasem mozna znalesc w Lidlu. Dzieki za filmik :)
Super. Ja mieszkam w Rumunii. Tutaj ta potrawa jest podobnie robiona i bardzo popularna. Nazywa się Sarmale. Tu się robi również z liści winogron ale bardziej popularne są z liści kiszonej kapusty. Pozdrawiam 🙂
W tym roku wiosna zamierzam zamarynować liście :) super przepis
Bardzo sprawnie ci idzie to zawijanie. Jadłam jest pyszne bo bez mięska. Można dodać ale po co😃 Pozdrawiam 💟
Ja sobie kupiłam maszynkę do skręcania super sprawa i zapłaciłam za nią 1£ jakoś tak :)
Uwielbiam sarmę
Czym się różni salma od dolmy?
@@Podrozniczka sarma to coś zawiniętego (tur. sarmak - zawijać), a dolma to coś faszerowanego (tur. dolmak - wypełniać się)
Çok teşekkür ederim ☺
@@Podrozniczka bir şey değil 🙂
Witaj Gabi w tym przepisie podałaś jedna przyprawę z nazwa turecka ,,czy możesz podać odpowiednik polski,, dziekuje i pozdrawiam,,, życzę sukcesow
Ben yedim ve tadı çok güzeldi ! 😂😍 Ellerine sağlık Gabi 😍❤️
Mehmet Türkoğlu teşekkür ederim ve afiyet olsun ❤️🙏🏼
A czy to jakiś specjalny liść winogornowy, czy w Polsce dostaniemy taki?
Czesc 2 tygodnie temu dostalam dostawe lisci z winogron prosto z Izmiru zrobie Sarme juz w niedlugo. Pozdrawiam Jadwiga z Bellinzony.
Dziękuję za przepis,u mnie liście już zakupione czekają od miesiąca 😁może wreszcie się zmotywuje. Dotąd szukałam przepisu,znalazłam różne wersje,ale może twój wypróbuję najpierw. Dla zainteresowanych ,liście a także inne produkty można kupić w tureckim sklepie lub orientalne klimaty przez internet. Pozdrawiam z centralnej Polski.
No i super😁😁alternatywa dla gołąbków 😁😁😁
Witaj Kuchareczko !!! Obejrzałam Twoj film i szybko pobiegłam do sklepu tureckiego z pytaniem czy maja takie pyszności ?? Nie mieli, 😢 ale Twoj filmik chętnie obejrzeli i byli zachwyceni w jaki sposób sobie dajesz rade z przygotowaniem tej potrawy 👩🏻🍳😍 Prosili żeby Ciebie pozdrowić co czynie z przyjemnością 😍🥰 zamówienie otrzymam w środę 🥳 pozdrawiam cieplutko !!! Fajnie ze mam tutaj tak dużo sklepów tureckich to mogę coś zamówić 😂😂 czekamy na dalsze przepisy 🥰😘😍 i mam prośbę ... pokazuj opakowania przypraw to łatwiej bedzie mi tutaj je kupić .. dziękuje !!!
Dziękuję za pozdrowienia i przy następnej okazji proszę przekazać pozdrowienia i ode mnie. Z przypraw nie używam nic bardzo orientalnego oprócz tej płatków czerwonej papryki (proszę spytać o pull biber) :)
GabaDemirdirek dziękuje Gaby ♥️♥️♥️
strasznie pracochłonne ale pewnie smakowite :)
Z wyglądu trochę jak gołąbki
Kochana ja poproszę o prywatną lekcję z zawijania sarmy.. Akurat takiej jeszcze nigdy sama nie robiłam!! Bardzo fajny filmik i czekam na kolejne z Twoim gotowaniem. Pozdrawiam ❤
Vita Life Vlogs nie ma sprawy 😊. Daj znać tylko kiedy i robimy 😍
@@gabademirdirek Dziękuję ❤
W ten sam sposób zawijamy gołąbki, tylko że w kapustę
Türkçe altyazı yokmu
Czy te liście winogron to jakaś konkretna odmiana czy mogą być każde? Smakowicie to wygląda. Pozdrawiam :)
Nie, to są normalne liście. Jak je przygotować jest w opisie pod filmem i tam też są podlinkowane filmiki. :)
Zor oldumu türk yemekleri yapmak kimden öğreniyorsun
Zor olmadı. Kaynanadan öğrendim.
ciekawa przystawka
troche takie nasze gołabki
Super bardz mi sie podobalo zrobie tez
Bardzo mi sie podobalo.Lubie jesc i zawsze wtedy mysle ile sie namecza te gospodynie z zawijaniem i jak to robia.Teraz bardzo dokladnie pokazalas,dziekuje i jestem o kawalek madrzejsza.Moze sie odwaze i sprobuje sama zrobic.Pozdrawiam
Ale suuper! Czekałam na ten przepis! 😁
Bardzo smaczne moja swatowa zrobiła specjalnie dla mnie jak byłam pozdrawiam proszę jeszcze o przepisy 😊
Super, takiego przepisu mi brakowalo. Mozesz jeszcze moze podac dokladna ilosc przypraw? Z gory dziekuje:))
Ja dodałam dwie łyżeczki mięty, płaską łyżeczkę soli, dwie łyżeczki pull biber i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu