we in Indonesia generally call with designations dodol, there are various types in Indonesia incl Chinese Dodol. And some are using fruits like durian.
I don't expect this to be answered, but why do you guys have such a difficult process of dehydrating the wet river? Why not adapt an easier method? Also, that is so cool how he fills the trays with the sticks 😏
今天是中国的腊八节，看了您们制作的手工嚓柴火年糕视频，看着看着眼眶就湿润了；它让我想起已离开我快20年得母亲；她每年在中国广西我的老家的春节，都会亲自做年糕，芋头扣肉，包粽子（像鞋子那样大），白切鸡。。。春节的早餐一定会有年糕，粽子，糖莲子，唐莲藕。。。谢谢您们的视频，同时祝愿您们拜个早年：新一年健康平安，万事如意，吉祥快乐♥♥♥！，
每年外婆都會手工製作年糕，真的非常好吃!
真的是傳統純手工做法👍🏻
看完总是想睡觉, 真舒服! 年糕看起来真不错! 百胜 ❤
懷念的味道
好好的手工年糕看了真不錯 後段再看（加工）的食材 慘不忍睹
這個還有白色的，那種是鹹的
黑色的是甜粄，白色的是鹹粄有些人會加醬油跟蘿蔔乾，兩種都超好吃！
您真幸福❤❤❤🥰🥰🥰
五年前接受年糕老師傅傳授做法，從洗米磨米綁紮壓乾（不能壓到完全乾），第二天拌糖蒸煮...，兩隻手劇烈疼痛像是被砍斷了一樣，指尖因為糯米拌二砂糖磨擦顫抖不已。
這真的叫「純手工」製作，雖然短時間有不錯的收入，隔年再也不敢了！
拌糯米和砂糖应该可以用厨师机来拌
Sao hấp mà nó đổi mầu nhỉ
我也好想吃吃看😋
看的都流口水啦，讚
美味しそー！食べてみたい！
過年前第一次買柴燒年糕來吃，真的很好吃👍
تسلم عيونك الحلوه وصفه جميله واكيد الطعم احلى معاكي لحظه بلحظه بتوفيق انشاء الله 👍👍
Must-haves for Chinese New Year in Taiwan！
好好笑 開頭我以為是什麼韓國街頭美食 仔細聽聲音是我們親切的臺灣人XD
we in Indonesia generally call with designations dodol, there are various types in Indonesia incl Chinese Dodol. And some are using fruits like durian.
你的手好抖😂😂😂 切年糕的時候 我都想抓住你的手了
OHHH..... YUMMMY!!!!!! 😋😋😋👍👍👍Thank you for sharing . Be safe. . 🇨🇦
从前的人都是❤❤❤❤❤❤❤
我家從來沒買過，都是我外公自己做的，用了60年的蒸籠，再加上柴燒。除了這個還有芋頭糕，每年過年都有人想買，但他都不太想賣就是了，都說自己吃都不夠了還賣。柴燒的跟一般火爐做的，味道真的差很多。😂
外公真的好厲害👍
現在這種真的好難找了😂
我家直到十年前也會自己做，但家裡老人後來身體差了，就不做了，老舊的燒柴爐灶也拆掉了😢
古早味 用心最好吃。賣錢划不來
你們家真幸福可以吃到
希望你學起來，不要失傳了
這麼熱拿塑膠盒裝年糕？雙酚A滿載而歸
應該是糯米紙不是塑膠～
從來沒想過年糕是這個顏色居然是這樣做出來的！做一鍋至少要2～3天吧！？看起來很美味
不過他們一年只做一批，其他時間做其他工作嗎？純粹好奇😀😀
對～這一鍋要花非常多時間！
每年只有年節附近有做，
其他時間就做其他工作囉😂
สุดยอดเลยครับ👍👍👍
It’s Like dodol From Indonesia
大賣場如全聯，或家樂福這二家是否買到
👍👍👍👍👍👍Nien koe of kue keranjang dat is lekker ..lekker ....bedank.
Beautiful ❤🎉
好想吃吃看 網路有賣嗎
這間只有新年前一小小段時間有開放訂購唷！
但是都一下子就被搶光了🥲
我阿嬤會做年糕湯圓又拿去賣
Tiene muy buena pinta, 😋😋😋😋
磯辺焼きだ
砂糖入ってたし甘いのかな？
為何年榚表面那麼多氣泡的？
I don't expect this to be answered, but why do you guys have such a difficult process of dehydrating the wet river? Why not adapt an easier method? Also, that is so cool how he fills the trays with the sticks 😏
I really doubt this too🙂
是的！當然我們也可以，採用大型的脫水機，來去取代上述的方法！但是簡約的過程，我們將失去了和家人們一起手作的光陰。猶如現代社會上，許多的專業師資的代勞，讓父母可以專心的，去從事他們追求的事物，卻忘記傳承～❤❤❤❤
😋😘
never seen the sweet rice cake being eaten with Seaweed
What does this place make after those 3 weeks ?
LOL with so many ethic groups in Asia, each with their own traditions I would think this place is always busy
Korang ni masak kat sebelah reban anak ayam eh..bunyi anak ayam kemain punya kuat..ngotor jer
💛
東馬現在好的年糕已經很少 裹上面糊拿去煎或炸一下就融化 黏糊糊不能吃 一點都不Q
What does it taste like?
It tastes soft and fragrant without being too sticky, very delicious!💞
DEVE SER UMA DELÍCIA, POIS O ARROZ DOCE É UM ESPETÁCULO.
黏糕肉粿/肉捲
😋😋😋😍💕👍🏻🙏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
賣一次賺一年的意思🤣
他們年節以外的時間有其他工作😂
習慣吃炸的，上次拿他們來炸水份太多不太合適😅
可以試試影片裡最後分享的方法，包一層春捲皮應該會好一點喔！☺️
我家都裹粉漿下去炸
要裹粉漿炸，須提早取出風乾水分，水分越少炸得越漂亮
我家都沾蛋液煎，超好吃的😭
這個蒸的比較水，要買kan的做法，才比較乾Q。
不過，kan太費工，現在很少人用了。
台語“kan"甜糕，國語不知道怎麼打
So much work for a nian gao...
年糕，蘿蔔糕，芋頭糕等，不是台灣獨有的料理，是華人共通的食文化。
請注意標題。
台灣的店我都掛台灣美食啊
有電話嗎？
我問你們的電話或地址我很買來吃，又不知怎麼連絡到老闆，
您好，這間只在農曆年前幾週開賣唷！
Facebook搜尋「滿金商行」可以追蹤最新資訊唷！
rice cake이 한국어자막에선 떡볶이로 번역되어 있는거 개웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그냥 떡이지 무슨 떡볶이 ㅋㅋㅋㅋㅋ 번역기 퇴화함? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
為什麼這個年糕要煮這麼久？
讓糖緩慢焦糖化上色吧
古法製作
這種做法年糕超好吃的
一開始放的是砂糖，如果不煮夠久的話溫度不夠，不是內裡夾生、就是梅納反應不完全
最後出來是琥珀色就是梅納反應的結果
請問怎麼購買
可以在粉絲專頁搜尋「滿金商行」哦！
現在應該差不多開賣了～
저건 떡볶이가 아니라 키리모찌 같은데
這顏色是把白糖煮到變焦糖?我的天，這也太費工了
對～～煮到焦糖色～～
非常精采，但看到裝進那個所謂耐熱的塑膠容器就瞬間覺得一切瞎忙了，放個竹製、木製或是鐵的都好，價錢因此拉高了都OK，發自吃貨的真心話。
大马都是铁罐里垫层芭蕉叶，凉透后脱模，芭蕉叶边缘修剪整齐就直接卖了。
Gula pasir saja. Dak adasantan
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🎶😎
汗水千萬不用滴進去
Фу какой извращенный вкус у них рис сахар соевый соус и нори
做法不正宗不会好吃