Finto erbazzone con la pasta sfoglia 
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- Опубліковано 26 сер 2024
- Finto erbazzone con la pasta sfoglia
Questa specie di erbazzone è un ottimo modo veloce e furbo di usare le bietole. Questa verdura straordinaria ma spesso sottovalutata
Qui vi metto le dosi per fare un finto
Erbazzone
1,5 kg di bietole
Due rotoli di pasta sfoglia
100 g di pancetta o lardo o guanciale o prosciutto crudo tagliato a cubetti
Tre spicchi di aglio
Un peperoncino facoltativo
Una cipolla o il verde dei cipollotti
Due pugni di parmigiano
Olio sale e pepe
Un uovo per spennellare
Semi vari per decorare
Forno statico o ventilato a 190/200° per circa 25 minuti
#erbazzone #youtubecreatorawards #cucinaitaliana #family #cooking #verdura
Carissima Cristina è pochissimo tempo che ti conosco mi sei capitata da pochissimi giorni. Sono una vecchia signora di Forlì. Mi piaci molto perché hai un gran rispetto del cibo e della cultura che è collegata al cibo . Ascoltando un po' della tua storia la prima cosa che mi viene da dire è che sei una gran donna mi sento di dirti che i tuoi famigliari sono molto fortunati ad avere te come qui da della famiglia ( mi sembra di capire questo) . Anche x te la vita non è sempre stata facile ma hai una grande forza di volontà e l'amore x tutti ti sostiene ti abbraccio e ti seguirò un abbraccio alla tua splendida famiglia e buona fortuna x i vostri progetti ❤❤❤
Cara Cristina le vostre bietole sono freschissime e tenerissime......ma quelle che ci propinano i supermercati sono suole di scarpe......fa la differenza!!❤
Brava Cristina l'ho provata con le mie bietole e ci e piaciuto molto, grazie delle tue ricette e tienici sempre aggiornati. Sei una brava donna ti auguro che il tuo sogno si avveri per tutti voi ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉
Che meraviglia le vostre verdure!!!
Che fortuna chi può acquistare da voi...😃
Buttare il cibo è sacrilegio!!!!!Che meraviglia di verdure avere!!Nel mio orto c'è desolazione, prima nn pioveva mai ora piove troppo e nn si riesce a fare alcun lavoro,siamo indietro!!!!Sempre ricette fantastiche, grazie Cristina ❤
Buongiorno Cristina grazie per la ricetta dell erbazzone furbo.
Vivo nell estremo levante ligure a pochissimi km dalla Toscana e anche a 1 ora di macchina dalla provincia di Modena .Li nei luoghi di montagna dove si scia vendono un erbazzone buonissimo che ha ina sfoglia molto friabile e molto buono..
Tu sei una persona di un intelligenza incredibile , hai ragione in cucina nulla si butta ...sei intuitiva e hai una grande fantasia in cucina..
Se a queste doti unisci tutto quel ben di dio che ti arriva dalla vostra terra generosa e fertile il risultato è una bomba.
Farò questo erbazzone oggi pomeriggio per cena.
Buona giornata 🎉❤
Dove prendi tutte queste ricette con le bietole mi piacciono CRI vederti cucinare con gioia mai scocciata sempre disponibile è un piacere quando poi assaggi le cavolate sei divertente e che dire del sottofondo canoro è un piacere per gli occhi 👍👏
Il più delle volte me le invento . dipende da quello che c’è in casa e dipende dagli avanzi dipende da cosa mi fa voglia o mi chiedono i ragazzi. La cucina è così… è un’alchimia 💖
Che belle bietole freschissime! Certo il vero scarpason è più lungo da fare e vivendo qui a Reggio Emilia ci sono tanti modi di farlo! Grazie per la ricetta alternativa! Un abbraccio! Sei meravigliosa! ❤
Da rifare ottimo ❤❤❤❤
Stupendo "erbazzonne", che dire super ... riproverò senz'altro la tua ricetta , grazie Cristina
Molto molto bono!!🥰🥰😋😋😋 Con la sfoglia, le faccio spesso così le bietole!! Excellent ❤️ 👍 merci Cristina 🥰🥰
Come sempre TOP😊
Che te LO diciamo a fa😊 SEI SIMPATICA ,BRAVISSIMA BELLE IDEE
Che idee che ti vengono ! Favolose !!!👋👋🤪🤪🤪❤️❤️❤️
Fantastica ricotta dell erbazzone furbo
Fantastica ricetta 😊e te spieghi a meraviglia ❤
Ottimo davvero ! Grande successo . Unica domanda: è normale quasi un'ora di cottura per far asciugare 1 kg di bietole?
Mamma che buone le tue deliziose ricette... semplicemente gustose, divine, che dire ti adoro e ti ringrazio ❤❤❤ spieghi in maniera perfetta, sei di una bravura e simpatia unica.
Innanzitutto complimenti x la ricetta super favolosa e complimenti x le vostre verdure sono di una bellezza meravigliosa peccato x la distanza proverò a cucinarle buon appetito 😋😋😋
Grazie sempre Cristina per queste ricette con le bietole. Un altro modo di usare le biede,specie per noi cittadini che non troviamo tanta freschezza,è la zuppa con i ceci quella che i genovesi chiamano in zimino. Mai sbollentare la bieda concordo. U
Sei troppo brava peccato che abito lontana sarei una cliente
buongiorno tesoro. sei un tesoro di donna ❤
Hai proprio ragione Cristina è un vero peccato buttare il cibo.. Che dire questo erbazzone è assolutamente da provare! 😍😍😍
Una ricetta meglio dell' altra!!!!sei veramente un mito Cristina si vede che ti piace cucinare brava buona serata 😋😋😋😘😘😘❤️❤️❤️
Io le code di cipollotti le metto nell'insalata,molte volte si butta via perché si pensa che non si possa utilizzare non conoscendo ricette adatte,sarebbe cosa gradita fare anche dei video di ricette con "scarti" del cibo cosi da informare come usali al meglio .... Cmq ricetta da fare a me piace troppo l'erbazzone🤤... Grazie Cry❤
Ciao Cristina purtroppo le verdure comprate nei supermercati spesso le foglie dei cipollotti sono veramente brutti a volte le puliscono ma spesso sono da buttare. Vorrei abitare vicino a te ma purtroppo no 🤷♀️🤗👋
Magnifique🎉
Bravissima. Finto erbazzone. Delizioso 😊❤
Buongiorno Chef è una cavolata spettacolo
Spettacolare
Cristina lo proverò sicuramente grazie mille 💋💖👏👍
❤stupenda sei Critina !spero che imparerò non so cucinare❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Sei troppo forte😊
Dai che provo anch'io 🎉
Bravissima
Adoro l'erbazzone 😋😋
👏😋Chissà che bontà 🙋♀️
Si, è vero ....bollire la bietola e poi ricuocerla non ha senso. È un metodo superato. E come fai tu sicuramente ha più sostanza e sapore.
Giusto non buttare mai il cibo,io ho abitudine di mangiare anche i giorni successivi e pietanze che cucino.....anzi certe volte sono più buone e saporite e si può evitare di mettersi ai fornelli .
Finto erbazzone : è da provare!
Per chi non ama la sfoglia si può fare rapidamente una pasta matta con poco strutto o olio.
Che buono, anche facile🎉🎉🎉🎉❤
Grazie di ❤️ Cristina ,un grande abbraccio 😘👋
Farò anche questo 👏👏👏
Siamo certi che sia buono. Ti invidiamo tutti al momento dei tuoi assaggi. 😊
Che bello grazie ciao
Io li faccio pure così per non perdere le proprietà ciao ✋ un abbraccio
Grazieeee 😊
Io amo le bietole e le costa d'argento....le affetto e le condisco con limone e le lascio lì e poi con una manciata di mandorle ad addolcirle.....avercene. Io pulisco anche la parte terminale e me la magno. Nn butto via manco le radici dei radicchi Tardivo DOP Trevigiano....fossi matta.
🎉🎉👍👏👏
❤❤❤❤❤
Sarà che sono reggiana di adozione nativa modenese x cui ti perdono😂
Ma tu guarda che ricettona,non conosco lerbazzonema sicuramente lo farò grazie mille ❤️
Cristi a problemi con il maltempo?
Per ora no 💖🙏
Scusate qualcuno sa per caso il modello della planetaria che usa Cristina?
Ciao Claudia.la mia planetaria è dello chef line la trovi in Internet
Grazie mille 😊
A casa mia piacciono solo a me le bietole,gli altri dicono che sa di muffa!😢
SI PUÒ FARE CON ZUCCHINE, OPPURE VERZA, SPINACI BUONISSIMA CON FORMAG. COTTO ECC 👋
NO UOVO SPENNELLATO PERCHÉ IN COTTURA SI FA PIÙ SCURA LA SFOGLIA ☹️
Ma no per me diventa un colore più bello. La sfoglia senza l’uovo è più triste almeno per me 🤗.ciao Mako 😘