JARTISANN | ชีสสไตล์ไทย สร้างคุณค่าระดับสากลด้วยวัตถุดิบท้องถิ่น 100 %

Jartisann (จาร์ทิซานน์) แบรนด์ชีสฝีมือคนไทย ที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและภูมิปัญญาไทยในทุกกระบวนการผลิต รวมไปถึงการออกแบบอุปกรณ์ และเครื่องมือต่าง ๆ ในการทำชีส ก็ล้วนเป็นสไตล์ไทยแท้ ๆ พร้อมมุ่งมั่นให้ประเทศไทยเป็นหนึ่งในประเทศที่ผลิตชีสที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของโลก
จารุทัศน์ สนิทวงศ์ ณ อยุธยา เจ้าของแบรนด์ชีส Jartisann ได้ศึกษาวิธีการทำชีสมานานกว่า 15 ปี ทดลองทำชีสโดยใช้วัตถุดิบที่มีอยู่รอบตัว เป็นตัวตั้งในการลงมือทดลองทำชีสในแบบของตนเอง ออกแบบชีสใหม่ โดยมีแรงบันดาลใจจากชีสชนิดที่มีอยู่เดิม ซึ่งเชื้อบางตัวได้มาจากวัตถุดิบที่หาได้ง่ายๆ ในบ้านเรา เช่น ข้าวหมากและเหล้าขาว ทำให้ชีสมีเนื้อสัมผัส หน้าตา และรสชาติซับซ้อนแบบไทย ๆ เป็นเอกลักษณ์ไม่ซ้ำใคร
นอกจากนั้น ยังออกแบบเครื่องจักร อุปกรณ์ และเทคนิคการทำขึ้นใหม่ ด้วยวิธีการและวัสดุที่หาได้ในท้องถิ่น ใช้ความรู้เรื่องการออกแบบและภูมิปัญญาไทยมาประยุกต์ เช่น ออกแบบตู้บ่มชีสจากตู้แช่ผัก ใช้เตาถ่านต้มน้ำนมดิบ ใช้ตะกร้ากระจูดขึ้นรูปชีส เพราะตั้งใจอยากทำให้เห็นว่า ใคร ๆ ก็ทำชีสได้ในต้นทุนที่ไม่แพง และเราไม่จำเป็นต้องใช้ของนำเข้าทั้งหมดเสมอไป
Facebook: www.facebook.c...
---
#เพื่อนคู่คิด
#ธุรกิจคิดดี
#Jartisann
#cheese
#originalthaicheese
#definingthaicheese
#cheeselove
#thaiartisanncheese
#chiangmai
#เพื่อนคู่คิดธุรกิจคิดดี
#GoodBusinessForBetterLiving