Gurkensalat jetzt einkochen, lecker und knackig!
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- Опубліковано 27 лип 2023
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Zutaten:
3 Kg Gurken
1,5 EL Salz
3 Zwiebeln
Für den Sud:
250 ml Wasser
125 ml Essig 5%
3 EL Zucker
20 Minuten bei 90° einkochen
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Hallo liebe Gesa, wir haben gestern den ersten Gurkensalat nach diesem Rezept gegessen. Er zog gut 6 Wochen durch. Wir sind total begeistert. Großes Lob an dich. Ich hätte nie gedacht, dass der Salat so knackig ist und sooo lecker schmeckt. Super. 1 mit Sternchen. 😘 Herzliche Grüße Bettina
Freue mich sehr über deine Rückmeldung, grade weil die meisten eher skeptisch sind 😊
Liebe Grüße Gesa
Bei euch hat man wirklich jedes Mal das Gefühl, man ist bei einer ganz lieben Freundin zu Besuch und bekommt dabei einfach die besten Tipps und Rezepte;)))
Immer schön zu sehen, wie sorgfältig und sauber mit den Produkten beim Verarbeiten umgegangen wird. Hauswirtschaft, perfekt.
👋Hallo Gesa, ich wusste, wenn meine Mutter mal stirbt, dass mir der Garten besonders fehlen wird. Leider mussten wir Haus und Garten (700 qm Nutzgarten) verkaufen. Bei jedem Teil, das ich heute einkaufe, wird mir immer wieder bewusst, dass ich durch den Tod nicht nur meine Mutter, sondern auch den wunderbaren Garten verloren hab. Meine Mutter hat mit mir gemeinsam bis zu ihrem 94zigsten Geburtstag darin gearbeitet. Mit 93 hat sie noch von 15 kg Johannis- und 8 kg Himbeeren, Gelee gekocht. Beide sind nicht zu bezahlen, um sie einzukochen. Jeder kann sich glücklich schätzen, der einen Garten hat und ich kann jedem nur empfehlen, seine Wiese auf ein Drittel zu verkleinern und Obst und Gemüse anzupflanzen. Klar ist es Arbeit und natürlich fehlt einem die Freizeit, aber man wird mit der Ernte doppelt und dreifach belohnt. Ich denke, da stimmst Du mir zu. Jedes Mal, wenn ich sehe, wie Du Sachen aus dem Garten reinträgst, oder Glaser aus dem Keller holst, blutet mir das Herz.
Herzliche Grüße 🙋🏼
Der Verlust deiner Mutter und somit auch des Gartens tut mir sehr leid. Meine Oma hatte schon einen Garten, in dem ich als Kind die Möhren aus der Erde gezogen, an der Hose abgewischt und gegessen habe. Diese Ding sind unbezahlbar. Ich kann mir mein Leben ohne Garten und Hühner nicht vorstellen. Vielleicht gibt es ja Schrebergärten in deiner Nähe oder du kannst bei Nachbarn oder ähnlichem mal was frisches aus dem Garten abstauben😉 Es gibt auch eine Internetseite, in denen Obst zum ernten angebotenen wird, leider kenne ich den Namen nicht. Alles Gute für dich 👍
Mundraub.org
@@maulwurfzhang9506 👥
@ wie geil ist das den 👍👍👍 ich habe in meinen Umkreis von drei Kilometern fünf Bäume gefunden, Danke 💗
@@hausmauschen5735aber vorsichtig sein bitte! Manchmal werden Bäume und Sträucher eingetragen die jemandem gehören. Da darf man dann nicht ernten. Manche Menschen kennen leider den Unterschied zwischen Dein und Mein nicht.🤷🏻♀️
Liebe Gesa, meine Gurken schlafen jetzt im Kühlschrank. Und weißt du, was das Schönste war ? Das Vermengen der Zutaten mit den ( natürlich gewaschenen ) Händen. So eine Verbundenheit mit den Lebensmitteln ! Danke, dass du dich in deinen Videos nicht verstellst und für die Kamera verbiegst. Bleib wie du bist.❤️
Ich habe heute, eher untypisch für unsere Region,Kartoffelsalat mit grünen Gurken, Essig/Öl gemacht. Die grüne Gurke wurde durch genau diesem Salat ersetzt. Ich fand es einfach perfekt. Danke Gesa und ein schönes Wochenende noch. 🌤️
Ich könnte dir stundenlang zuschauen. Es ist so toll, mit welcher Natürlichkeit und Begeisterung du dein Wissen, das über Jahre gewachsen ist, mit uns teilst. Auch das Hinweisen auf eventuelle Fehlerquellen, die sich bei uns (Anfängern) einschleichen könnten, lässt du so einfließen, dass es nie als "erhobener Zeigefinger" rüberkommt. Ich bin jedes Mal aufs Neue überrascht und begeistert, dass mir manchmal die Worte fehlen. Toll, dass es dich und deinen Kanal gibt.
Ich mache übrigens meinen Gurkensalat ohne Zwiebeln, aber ich denke, dass das beim Einkochen keine Probleme macht.
Dir und deinem Team einen tollen sonnigen Sonntag. Bettina
Und am schönsten ist es, wenn man in der Küche steht und während des ganzen Einkochens sich ein Video nach dem anderen mit Gesa ansieht...🥰🥰🥰🥰🥰🥰
@@luisaems4306 Ja, das stimmt.
Weiß jemand zufällig ob mann die fatum Gurke auch irgendwo im Geschäft kaufen kann?Habe leider nur Balkon. Denke nicht das ich die dort Pflanzen kann
Hallo, ich habe die noch nirgends in Geschäften oder auf dem Markt gesehen. Das Rezept geht aber auch mit Salatgurken.
Liebe Grüße Gesa
Super wie immer deine Videos gut das ich jetzt viele gurken bekommen habe danke😊
Jetzt habe ich Hunger auf Gurkensalat 😂
Oh toll Gesa, ich liebe deine Einkochrezepte. Das werde ich auch auf jeden Fall nachmachen❤
Danke liebe Gesa, das werden wir auch machen ❤
Tolles Rezept und wir lieben Gurkensalat 😊
Habe den ersten Beitrag heute von Dir gesehen und bin voll inspiriert!
Danke, freue mich schon auf weitere 😊
Ich hatte mal aus lauter Verzweiflung Gurkensalat eingekocht. War von einer Konfirmatione übrig geblieben. Und ich war erstaunt, das man das kann. Seither koche ich fast alles ein. Dein Rezept werde ich noch ausprobieren. Danke für eure Mühe. ♥
Ich liebe deine Videos so sehr. Freue mich jedes mal, wenn ein neues online kommt & möchte ab nächsten Jahr auch mit dem Einkochen los legen =).
Das ist ja ne Überraschung, dass sogar Gurkenslat eingemacht werden kann. Super!
Danke liebe Gesa. Bin gerade am Einkochen meines ersten Gurkensalats nach deinem Rezept ❤.
Dein Tipp ist genial. Bau schon seit 2 Jahren die Fatum an und bin begeistert. Es lohnt sich 🌹Dankeschön
Wird auf jeden Fall gemacht.
Danke❤
Gesa, Deine Rezepte sind der Hammer. Vielen herzlichen Dank!
Danke liebe Gesa. Ich liebe deine Videos und fühle mich wie früher bei meiner Oma. Deine Rezepte sind einfach klasse, ich habe schon vieles ausprobiert und werde jetzt meiner Gurkenschwemme mit deinem Gurkensalat zu Leibe rücken. Liebe Grüße.
Hallo Gesa ich wäre nie auf die Idee gekommen einen Gurkensalat einzuwecken. Muss ich unbedingt ausprobieren. Vielen lieben Dank. Ich wünsche Dir und Deinem Team ein schönes Wochenende und weiterhin gute Ideen für neue Videos. Lg.Kerstin
Hallo liebe Geza und Team, wider ein sehr inspirierendes Video - wird nachgemacht, danke😊
Bin wie immer begeistert über das Video. Dankeschön 😊
Endlich Freitag und Videozeit von Euch❤. Danke fur die Inspiration. Leider ist meine darum nichts geworden. Versuche es nächstes Jahr wieder.
Tomatensalat ist letztes Jahr super geworden und ich freu mich auf die anstehende Ernte🎉
Beste Grüße aus Sachsen 😊
Endlich ein easy Gurkenrezept ohne Schnickschnack. Lieben Dank euch Beiden. Auch bei uns in Travemünde geht die Ernte jetzt los. Tomatenschwemme und Gurken top. Bei so viel Regen sind auch die Kartoffeln nochmal durchgestartet. Abo sch in lange aktiviert. 😎😄
Daumen hoch gibt's sofort😅 schauen werde ich das Video heute Abend. Und das ich das ausprobieren werde steht schonmal zu 💯 % fest. Danke Gesa und Team
Dankeschön für das Rezept. Herrlich. Wieder etwas zum bevorraten. Dank deiner Anleitung habe ich heute 10 Gläser " Bohnensalat " eingekocht ❤
Vielen lieben Dank, Gesa. Die Gurken sind der Hammer😍 Liebe Grüße, Gaby
Hallo liebe Gesa, da ich die Gurken auch im Garten habe, sage ich danke für das tolle Rezept. LG und schönes Wochenende, Ingrid ❤
Das kommt wie gerufen 😅ich hab gerade eine Gurkenschwemme im Garten 🥒🥒🥒das werde ich ausprobieren ich freu mich immer wieder über deine Einkochrezepte 🎉danke liebe Gesa❤
Vielen Dank! Sehr schön und verständlich erklärt! Muss ich heute gleich ausprobieren!
Liebe Gesa und Team, vielen Dank für das Rezept ❣️ LG U
Super danke dir. Mache ich gleich morgen nach. Alles Gute. ❤
Und wieder was dazugelenrt. Jetzt weiß ich was ich mit der Gurkenschwemme im Garten anfange und muß dann nicht wie im letzten Winter 3,80 € für eine nach Wasser schmeckende Gurke zahlen. Danke für die tolle Idee!!!!❤
Beeindruckend wie und was du da immer fabrizierst. Beneidenswert
Das werde ich auch probieren. Ich habe so viele Salatgurken im Garten. Dann können wir auch später im Jahr noch davon essen. Danke für das tolle Video.
Cool, bin ja noch absoluter Neuling in dem Business, da wäre ich nie drauf gekommen 👍 so kann man die Gurkenflut auch verarbeiten. Vielen lieben Dank für diese tolle Idee
Danke schön, liebe Gesa! Gurkensalat habe ich im letzten Jahr schon eingemacht - allerdings mit Schlangengurken. Natürlich hast Du (wieder einmal) Recht: eine Schmorgurke hat definitiv die bessere Konsistenz dafür! Wir nachgemacht.... wie üblich!
Der Ingwer-Zitronen-Sirup ist übrigens großartig !!🥰💞
Einfach gut wie immer👌😊
Superdankeschön❤❤❤! Hab Dich NATÜRLICH aboniert, Du gibst sooo tolle Tipps🎉🎉🎉😊❤!
Also ich war ja echt etwas skeptisch ! Aaaaaber ich bin sowas von begeistert und weiß jetzt endlich was ich mit meiner Gurkenschwemme dieses Jahr mache. Vielen Dank dafür😘😘😘
Hallo liebe Gesa, ich habe dein Video sehr genau verfolgt und war mehr als skeptisch. Habe genau nach deinem Rezept gearbeitet und nach ca. 1 Woche das erste Glas geöffnet, das Ergebnis war fantastisch. Der Salat ist lecker und knackig, ein wahres Geschmackserlebnis. Ich habe mir auch schon, fürs nächste Gartenjahr, das Saatgut besorgt. Vielen Dank für die wunderbaren Videos. Liebe Grüße Gila S.
Was nen Zufall, ich gucke immer gern deine Videos und habe gerade eins für Gurkensalat gesucht und zack finde ich das dein frisch hochgeladenes Video😍Und dann habe ich auch noch die gleichen Gurke🤣. Fatum ist aber auch zu lecker😁. Wieder tolles Video, DANKE!!!
Dankeschön liebe Gesa für dieses Rezept,ich werde das auch ausprobieren. Liebe Grüße aus Thüringen
Danke für das tolle Rezept. Wird heute noch ausprobiert.
Wie praktisch .... habe vorhin im Garten einiges an Gurke geerntet und siehe da, das Rezept kam angeflogen. Wird sofort ausprobierst. 🙌😉
Ich esse überhaupt keinen Gurkensalat, aber deine Videos mag ich sehr.
Das mache ich nach, danke liebe Gesa, sieht echt lecker aus!
Danke für das informative Video
Danke Gesa, es ist mit Abstand mein Lieblingssalat, jetzt warte ich noch auf die Ernte, Blüten sind dran aber die Frucht lässt auf sich warten. Was das Abschneiden der Spitzerln betrifft, meine Oma hat das auch so gemacht und die beiden Teile aneinander gerieben, es trat ein weißer Saft aus. Kann heute nicht mehr sagen ob damit das Bittere beseitigt wurde, Ich als junge Frau habe es auch so gemacht, aber in den 70igern hat man eine andere Sorte, wahrscheinlich schon eine Kreuzung, auf den Markt gebracht, also meine Gurken waren nie bitter. Diesmal habe ich F1 Hybrid, da kommt das sowieso nicht vor. Nächstes Jahr kaufe ich alte Sorte-samenfest. Danke Gesa, auf dich kann man sich verlassen und auf Steffi und Ljuba ebenso, was hier gezeigt wird, hat Hand und Fuß. 👍👍😘😘😘😘😘😘
Ich hatte von meiner Mama gelernt: von der Blüte zum Stiel schälen, weil andersrum verteilt man das bittere über die ganze Gurke! Und obwohl die heutigen gezüchteten (die ich leider ab und an eine kaufe für die Kids-aber bio)die bitterster rausgezüchtet sind , schäle ich meine Gurken immer so!
Hallo liebe Gesa, bin jetzt beim zweiten Durchgang. Das Rezept ist super lecker und einfach über 2 tage verteilt zuzubereiten. Vielen lieben Dank dafür. Ist nicht das erste Rezept was ich nachkoche und wird garantiert nicht das letzte sein 🤤🥰
Der Gurkensalat ist gerade im Einkochautomat. Der Rote Beete Aufstrich ist gestern fertig geworden. Natürlich ist ein Rest übrig geblieben,den es heute früh auf meinem Brötchen gab. Sehr,sehr lecker. Vielen Dank für die schönen Rezepte. Ich bin froh das ich diesen Kanal gefunden habe.♥️♥️🥰
Das werde ich gleich ausprobieren. ❤
Liebe Gesa, vielen Dank für das tolle Rezept. Wird auf alle Fälle nachgemacht. 😊 lg Nadine
Ich sauge deine Videos auf bei jedem lernt man was dazu dafür Danke ich dir Herzlich und mach bitte weiter so. Danke!
Super Rezept, ich habe dieses Jahr so viele Gurken und jetzt weiß ich was ich am Wochenende mache. Ich danke dir 🙋🏼♀️👍
Schönes Video ,habe auch letztes Jahr die Gläser entdeckt, sehen gut aus und die richtige Größe. Vielen Dank und liebe Grüße ❤❤❤😊😊
Sodele, war heute im Gartenfachmarkt. Es gab direkt noch Saatgut von der Fatum! So hab ich sie mir gleich für nächstes Jahr gesichert. Und das ohne Porto.
Danke für die tollen Anregungen😊
Danke für die tolle Beschreibung. Ich habe schon sehr viel von dir ausprobiert. Schmeckt alles lecker. LG
Lecker Gurkensalat ! Ich habe immer noch kein Gemüse im Garten, aber ich habe nun einen Einkochautomaten, das macht richtig Spass damit und es ist ein tolles Gefühl gefüllte Gläser im Keller zu haben. Das ist dein Verdienst liebe Gesa !!!
Ich komme im Herbst auch immer in den 'Eichhörnchen-Modus'. Sammeln für später. Inzwischen habe ich diverse Anlaufstellen wo ich Äpfel, Zwetschgen, Holunder, Kirschen und Walnüsse ernten darf bei Leuten die dies nicht mehr tun. Ausserdem habe ich einen kleinen Garten, der jedes Jahr ein wenig besser wird. Wenn es ältere Leute sind die mir die Sachen geben gibt es als Dankeschön jeweils 2-3 Gläser von meinen Endprodukten. Das Rentnerleben ist ganz schön, und etwas tun muss man ja auch.
Wie schön, dass du dieses Rezept getestet an uns weitergibst. Ich liebe Gurkensalat und werde das in Kürze machen, denn die reifen jetzt recht reichlich. Ich könnte mir im Sud auch noch ein paar Senfkörner vorstelle. Mal sehen.
Ich habe bisher die Gurke Tanja. Da werde ich nächstes Jahr einmal deine Sorte probieren und dann vergleichen.
Ich freue mich, dass du bei Gläser und Flaschen jetzt einen kleinen Bonus bekommst! Das ist sicher recht neu, oder ich habe es übersehen. Wir kaufen schon lange dort ein. Die Auswahl ist ja riesig. Bringe diesen Link jetzt bitte immer unter deine Videos!
Bei Gurkensalat verwende ich kein Öl, sondern nur Creme fraîche oder Sauerrahm. Ich habe einmal gelesen, dass er dadurch knackiger bleiben soll. Und Fett ist ja dadurch auch enthalten.
Hallo liebe Gesa, da ich den Geschmack von Dill sehr mag, koche ich ihn auch mit ein. Das geht mit ganzen kleinen Dillblüten oder einem Dill-Krautzweig gut. Das kann man vor dem Servieren rausnehmen und trotzdem noch etwas frischen oder TK-Dill zufügen.
Ich koche auch gern kleine Gurkenwürfel in Sud ein, die dann schnell für einen Salat, z.B. Kartoffelsalat, zur Verfügung stehen. Danke für deine viele Arbeit!
Ich koche auch immer Gurkensalat ein. Auch gemischt mit bisschen Paprika und Möhrenscheibchen. Sehr lecker!
Vielen Dank, alles so gut erklärt,ich habe direkt nachgemacht,u.bin schon gespannt,wie es schmecken wird,ich lass es noch ein paar Tage ziehen.Gruss aus dem Tal der Loreley.
Super, das probiere ich nächstes Mal auch aus, wenn ich viele Gurken habe ❤
cool hätte ich jetzt mit meinen 30 j trotz Erfahrung nicht gedacht :) Wird ausprobiert, vielen Dank.
Sehr schön 👍
Hab gerade Gurken geerntet, das Rezept wird so butz nachgekocht 😊👍. LG Karin
Dankeschön! 😊
Das werde ich nach machen. Ich werde aber von den groben Stängel (vom Dill) was mit ins Glas geben und dann beim servieren erst frischen Dill mit dran machen. Danke für das tolle Video und Rezept 👍👍💕💕👍👍
Liebe Gesa, heute zum Abendbrot gab es Deinen leckeren Gurkensalat. Ein super Rezept! Vielen Dank ❤❤ Für morgen drücke ich Dir ganz doll die Daumen. Alles Gute für Dich. Liebe Grüße von der Kieler Förde Ute
Dankeschön ❤
immer wieder toll deine Videos, ich nehme das Gurkenwasser u. mische es mit dem Wasser-/Essigsud- dies nutze ich, zum Einkochen gemischter Salate- funktioniert supet
Hallo liebe Gesa, habe gerade das erste Glas vom Gurkensalat geöffnet und ich muss sagen, absolute Begeisterung. Sogar mein Mann als absoluter Gurkenfan war sehr angetan. Ein frischer Gurkensalat schmeckt natürlich noch etwas besser, aber in dieser Form als Konserve echt top. Zusammen heute mit den Sellerieschnitzeln gegessen - ein wunderbares Winteressen. Machs gut - liebe Grüße aus der verschneiten Lüneburger Heide- Heike😊
ich bin auch grad zufällig hier gelandet und finde es sehr wertvoll und gut was Du machst. Bin ü.70 und hatte auch immer einen großen Garten. Jetzt habe ich nur noch 5 m Hochbeete und das reicht jetzt für meinen Mann und mich. Seit Monaten essen wir jeden Tag die leckeren Salate, Mangold, Gurken usw.
Wenn man bedenkt, was das Gemüse grad kostet rechnet sich das jetzt auch. Früher haben wir das eher als Hobby gesehen. Wie gesagt, sehr sehr wertvoll Dein YT-Kanal!
LG Elke aus dem Bergischen Labd
Hier in der CH sagen wir: Man ist was man isst. Bleiben sie gesund und weiter so!
Liebe Gesa habe das Rezept von deinen Gurkensalat nach gekocht schmeckt fantastisch. Haben erst nicht so recht dran geglaubt das die Gurken noch knackig sind habe erst 2 Gläser als Probe eingekocht und nach 2 Tage dann probiert. Der ist Super und der Geschmack ist auch richtig. Habe gleich noch ein paar Gläser für den Winter eingekocht. Ein tolles Rezept.
LG Karin 👍👍🙋♀️
Fünf Sterne
Hallo aus Velbert! Heute an Silvester das erste Glas des Gurkensalats aufgemacht ! Srhr lecker und aromatisch, haette ich nicht gedacht!!! Hatte viele Gurken im Garten und fuerv39 cent pro Stueck im Angebot noch dazu gekauft ! Jetzt hab ich fertigen Salat- habnochbetwas Suesstoff und Dill dazu getan - und kaufe keine Salatgurke fuer 1,69. Danie nochmsl fuer das Rexept! Werd ich im kommenden Jahr wieder so machen !!! Auchbdas Maggi / Liebstoeckel Rezept ist super! Wuensche ein frohes und gesundes 2024!!!!!
Super einfaches leckeres Rezept, bin Anfängerin beim Einkochen.
Schade dass wir unseren alten Garten räumen mussten, deshalb haben wir in diesem Jahr keine Gurken, aber nächstes Jahr Versuche ich es auch aus. Freue mich schon auf das Ergebnis. Es sieht super lecker aus. Danke für die neue Anregung. LG die Homm's aus der Wetterau
Suuper tolles Rezept. Habe das erste Mal seit 9 Jahren Gärtnern genug Gurken um dieses auszuprobieren. 🙋♀️ 16:45
Wieder einmal top
Habe gerade diesen schönen Gurkensalat angesetzt. Morgen geht es weiter. LG.
Habe etwa 12 kleinere Gläser bon dem Salat (allerdings ohne Zwiebeln) gemacht. Ja, was soll ich sagen...
2 davon sind noch da, die anderen hab ich über den Winter verputzt. Hat mir super geschmeckt! Ich weiß wo die Gurken her sind, kostengünstig und lecker! Da kann keine im Winter gekaufte Gurke mithalten!
Und so praktisch!
Glas auf, Gurken raus, Kernöl drüber und schon kann ich essen! Super!
Danke, liebe Gesa, diesen Salat mach ich sicher wieder!!!❤
Danke liebe Gesa für das tolle Video.😊Könntest du vielleicht ein Video machen,wie du die Schmorgurke zubereitest.Ich liebe Schmorgurken.Viele kennen das leckere Sommergericht leider nicht.Bei uns in Niederschlesien ist es glaub aber sehr verbreitet.Lg❤
Ich bin durch Zufall auf deine Videos gestoßen, du hast eine so tolle Art. Mein Abo hast du! Vielen Dank
Danke dir und herzlich willkommen 🙋♀️
Liebe Grüße Gesa
Vielen lieben Dank für die schnelle Antwort. Lieben Gruß Renate
Wie immer ,ein sehr schönes Video. !!! Vielen lieben Dank dafür ❤
Vielen Dank liebe Gesa.
Mal wider ein wunderbares Video mit vielen neuen Informationen.
Auch habe ich neim Durchlesen der Kommentare und deinen Antworten, alle meine Fragen beantwortet bekommen.
Wird demnächst mit Zucchini getestet.
Mach weiter so 👍
VG Liane
Ich sollte meine Kommentare auch lesen bevor ich sie abschicke, dann könnte ich die Fehler noch korrigieren😕😅
Alles gut, war trotzdem verständlich 😉
Liebe Grüße Gesa
Liebe Gesa,
ich würde mich freuen wenn du es schaffst ein Video über schmor Gurken zu machen.
Liebe Grüße aus Berlin Swenja 🌞
Das würde mich auch freuen, kenne ich gar nicht. Liebe Grüße 😊
😊bin gerade am einkochen von deinem Salat. Hatte ir vorher noch einmal dein Video zum Gläser sterilisieren angeschaut 👍. Bin ganz aufgeregt und freue mich schon darauf. Tomatensuppe habe ich gestern gekocht. Wollte eigentlich heute beides zusammen einkochen aber leider hatte ich nicht vorher geguckt ob die Temperaturen und Einkochzeit passen 😅. Nun koche ich erst den Salat und dann die TS. Lg
Das sieht aber lecker aus,das habe ich noch nicht gemacht,Gurkensalat,ich bin gespannt
Hallo aus NRW, habe gerade nach deinem Rezept eingekocht. Sieht gut aus, Vakuum haelt! Habe auch keinen Dill hinzugefuegt, werde ich beim oeffnen machen. Gurken kosten gerade 56 cent bei Aldi, im Garten hat dieses Jahr nicht geklappt. Werde noch jede Menge Gurken diese Woche nachkaufen und mehr von deinem Gurkensalat einkochen. Preise sind ja unverschaemt im Augenblick. Danke fuers hochladen!!! Habe uebrigens auch dein selbstgemachtes Maggi mit meinem Liebstoeckel aus dem Garten gemacht. Hat gut geklappt!
Excelente receta! Gracias por compartirla/ Santa Cruz Bolivia
Liebe Gesa,das hört sich gut an.Da ich dieses Jahr wenig Gurken aber viele Zucchini habe werde ich das mal mit Zucchini probieren. Habe letztes Jahr dein Rezept mit Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Essigsud eingekocht.Auch das war sehr lecker.Morgen werde ich den Bohnensalat einkochen. Lg
Hab ich ausprobiert, Zucchinisalat. Ist super lecker! Mach ich heute wieder.
Vielen Dank für das tolle Rezept Lg❤❤❤❤
Hallo Gesa, ich habe deinen Salat heute eingekocht. Allerdings hab ich die Schale dran gelassen. Habe iich bei anderen Rezepten bereitts erfolgreich so gehandhabt. Jetzt bin ich auf drn Geschmack deines Rezeptes gespannt.
Liebe Gesa , danke das du uns wieder so ein tolles Rezept gezeigt hast ,so geht der Gurken Salat ruck zuck . Ich bin soo happy , das einkochen mit dem Blumenkohl und den Kohlrabi hat geklappt .Alle Nippels sind unten . Ich kontrolliere sie regelmäßig. Ich wünsche dir und deinem Mann ein schönes Wochenende 🍀, und dein Kamera Mann und Frau auch . Die Aufnahmen sind sehr gut 👍. Liebe ❤️ Grüße Angelika.
Super Rezept, das werde ich auch mal ausprobieren.
Liebe Grüße aus dem Özlem Garden. Heute haben wir Abreisetag und hatten eine sehr schöne Woche. Danke für dein Video letztes Jahr mit der Empfehlung. Wir haben es hier sehr genossen. 🌴🌊☀
Wow, danke für die Rückmeldung und falls noch möglich Liebe Grüße an das Team vom Özlem Garden sowie euch eine gute Heimreise 😊
Liebe Grüße Gesa
danke fürs Rezept -der Test ob bitter, den sollte man am Stiel machen, nicht an der Blüte. Also hinten abschneiden und probieren, falls bitter, dann schauen wie weit hoch das geht, man hat es auch ab und zu, dass direkt am Stielansatz die Gurke bitter ist, aber daüber gar nicht, dann ganz richtig von der Blüte zum Stiel schälen,, so vermeidet man auch, dass Bitterstoffe vom Stiel aus über die Gurke gezogen werden. So hat mir das meine Oma beigebracht (Jahrgang 1920) 🙂
Toll !!!
Danke