บัตเตอร์เค้กกาแฟ : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking
Вставка
- Опубліковано 22 сер 2024
- บัตเตอร์เค้กมาอีกแล้วจ้าาาา คลิปนี้เป็นรสกาแฟจ้าาา หอมมม มัน เข้มข้นมากกกกกกก ใครที่เป็นสายปาแฟไม่ควรพลาดน้าาา
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 240 กรัม
นมผง 50 กรัม (ถ้าไม่มีให้ใช้คอฟฟี่เมทแทน)
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์1)
นมสดรสจืด 150 กรัม
ผงกาแฟดำ 4 ช้อนโต๊ะ
เนยสดรสจืด 200 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม
SP หรือ โอวาเลท 10 กรัม
FB : / chefnun
IG : www.instagram....
Line : @sosweetbychefnun
อร่อยมากๆค่ะเชฟ แอบลดน้ำตาลไปหน่อย ก็อร่อยสุดๆเลยค่ะ
ดูแล้วเนื้อเค้กชุ่มๆ. น่าทานมากเลยค่ะ
เค้กกาแฟ ของชอบ ที่สุดๆ
จะลองทำ. มั่ง. แต่ยังรอ เตาอบดีๆ. อยู่เลยค่ะเชฟ
สวัสดีค่ะเชพได้ทำบัตเต ร์กาแฟค่ะ มีปัญหาค่ะอบไฟ150°©เวลา80นาทีแล้วยังไม่สุก ก็ต่อเวลาอีก10นาทีโดยที่ได้เอาเค้กออกมานะคะ แต่เค้กก็เหมือนไม่สุกค่ะ ไม่ทราบเป็นเพราะอะไรค่ะ เวลาทำเปิดดูคลิปของเชฟตลอดเลยค่ะอยากส่งรูปให้ดูค่ะหาทางไม่เจอ
ชอบที่สอนเรื่องการใส่น้ำด้วย ละเอียดมาก เชฟไม่กั๊กข้อมูลเลยยยย ชอบมากๆเลยค่ะ
อร่อยและหอมไปแปดบ้านเลยค่ะ ถึงใจคนชอบกาแฟมาก ขอบคุณนะคะ❤️
ชอบพี่นุ่นจัง บอกสูตรและเทคนิคเข้าใจง่ายมากๆค่ะ 😋
ลองทำแล้วค่ะ ทำตามหนูทุกขั้นตอน เค้กออกมาพอใจมาก รสชาติอร่อย ขอบคุณหนูนะคะ จะติดตามไปเรื่อยๆค่ะ
น่ากินจังเลย( วันนี้พึ่งหัดทำเค้กลาวา บทสรุปคือมันอร่อยมากๆๆๆ)ภูมิใจมากๆ
ขอบคุณสูตรดีๆและวิธีการสอนที่ละเอียดนะคะ วันนี้ลองทำดูแล้วค่ะ เนื้อเค้กเนียนมาก หอม อร่อยสุดๆเลยค่ะเชฟ
ขอบคุณค่ะ เชฟ นุ่น สอนละเอียดจะแจ้งแถม เชฟก็ หน้ารักมาก ติดตามเชฟทุกลายการ์ดค่ะ
คุณนุ่นต้องชอบสีชมพูแน่เลย. เห็นอุปกรณ์สีชมพูทั้งน้านน. อิอิชอบเหมือนกันค่ะ
ติดตามน้องนุ่นมาหลายคลิปมาก น้องน่ารักมาก ขอบคุณที่ทำให้พี่อยากกลับมาทำเบเกอรี่อีกครั้งนึง
ขอสูตรรสใบเตยได้มั้ยคะ คุณแม่ชอบทาน ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ละเอียดทุกขั้นตอนจริงๆ ขอบคุณนะคะเชฟ ติดตามทุกวันนะคะ ^^ ❤❤❤❤
อยากให้เชฟนุ่นทำขนมเนยกรอบค่ะ...ตอนนี้กำลังนิยมค่ะ
ทำเสร็จแล้วค่า อร่อยหวานกำลังดี หอมกาแฟสุดๆ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ 😊
วันนี้ทำแล้วคะ ครึ่งสูตร อร่อยม่ากๆคะ แต่หน้าแตก วันหลังจะลดไฟลง ขอบพระคุณเชฟนุ่นคะ
ขอบคุณมากค่ะเชฟ ชอบมากๆค่ะ🥰💖💎
ขอบคุณสำหรับสูตร กำลังรอเลยค่ะ
วันนี้วิชาการคุณนุ่น เยี่ยมยอด ขอบคุณจร้า
😀
ใช้เครื่องตี รุ่นไหนค่ะ
แล้วตีขนมปังได้ไไมค่ะ
ทำแล้วค่ะ อร่อย หอมมากกกกกก ดีงาม💕
งื้อๆ หนูกำลังดูคลิปอยู่เลยค่า💜💜
อร่อยยยยมากมากค่ะเชฟ
ทำแล้วเค็มมากค่ะ
เชพน่ารักจังค่ะ
ใช้ CE25K ได้ไหมครับ
เปิดเตาอบเติมน้ำเค็กไม่ยุบเหรอคะ
Prapaporn In อบผ่านมา1ชั่วโมงไม่ยุบแล้วค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะ
รบกวนสอบถามเรื่อง เนย ในการทำขนม ค่ะ ถ้าทำทานเองในบ้านจะใช้เนยก้อนที่ขายตามห้าง ออร์คิด อลาวรี่ แต่ถ้าทำขายและไม่อยากใช้มาการีน เชฟนุ่นช่วยแนะนำหน่อยค่ะ ว่าใช้เนยแบบไหนที่ไม่เสียรสและกลิ่นคะ
ตอบแทนนะคะ ระหว่างรอเชฟมาตอบ เราเคยไปซื้อเนยยกลัง จากร้านเบเกอรี่ค่ะ เค้าก็มียี่ห้อให้เลือกเหมือนกัน ทั้งอลาวรี่ ออร์คิด อิมพีเรียล เหมือนกัน แต่ว่า มันไม่แพคแบบห่อเล้ก ๆ เหมือนที่ขายตามห้าง ขนาดก็จะเป็นกิโลใส่เป็นกล่อง ๆ ให้ ต้องไปถามกับร้าน เค้าจะแนะนำให้เอง ว่ายี่ห้อไหนดี ซึ่งมันก็คือเนยสดแท้เหมือนที่ขายตามห้าง แต่พอซื้อยกลังหลายโล มันก็จะถูกกว่าค่ะ ไม่เสียรสไม่เสียกลิ่น แต่ไม่ทำให้ทุนสูงมากเหมือนซื้อของที่ห้างมาทำกิน ลองไปดูที่ร้านแถวสะพานเหล็ก มีหลายร้านค่ะ ตรงไปจากพาหุรัดถ้าเลี้ยวซ้ายถนนฝั่งตรงข้ามไปห้างใหม่ที่เพิ่งเปิด เราเลี้ยวขวา ข้ามไปอีกฝั่ง ถ้าทะลุตลาดฝั่งนั้น ก็จะเป็นสะพานหัน สำเพ็ง หวังว่าคงจะไม่ได้เอามะพร้าวห้าวมาขายสวนนะคะ 55
@@hungrynow55 ขอบคุณมากต่ะ เคยเข้าไป search หาข้อมูล ทราบมาว่าเนยออร์คิด หรืออลาวรี่ที่ขายเป็นโล มันไม่เหมือนเป็นก้อนน่ะค่ะ ผสมไขมันพืช เลยไม่มั่นใจค่ะ มาถามเชฟ(น้อง)นุ่นค่ะ ท่านใดมีข้อมูลแบ่งปันไหมคะ
@@madwaimom เราก็ไม่แน่ใจเหมือนกันนะ เพราะไม่เคยได้ซื้อเยอะแต่เคยถามราคา คนขายบอกว่า ซื้อเป็นโลไม่แพง ก็เลยมาบอกอ่ะค่ะ แต่ที่จริง แม้แต่เนยก้อน ลองไปดู ของอลาวรี่เองก็มีแบบถูกออกมานะ เหมือนว่าจะมีอย่างอื่นผสม เหมาะเอาไว้ทาขนมปัง มีรสหวานเค็มหอมมัน ไม่แน่ใจว่า เค้าใส่นมลงไปด้วยหรือยังไง มันจะถูกกว่าที่เป็นเนยสดแท้ 100 % พอประมาณ ส่วนเนยกิโล เราเห็นคนเอามาทำพาย สีก็เหมือนเนยสดปกติมากเลยนะ ถ้าเนยแท้ ๆ มันจะแข็งเร็วละลายเร็ว ถ้าเนยเทียมหรือมีไขมันพืชผสม มันจะคงตัวกว่า ร้อนไม่ค่อยละลาย เย็นก็ไม่ค่อยแข็ง รอคนเคยใช้มาตอบเหมือนกันค่ะ
ต้องลองบ้างแล้วค่ะ
ถ้าไม่มีน้ำตาลไอซิ่งได้มั้ย
เย้ๆๆๆๆ ชอบมากเลยค่ะ
เชฟนุ่นคะ ถ้าเราไม่ใส่พิมพ์ แต่เราเปลี่ยนมาใส่ถ้วยฟอยล์แทนได้ไหมคะ
สุดยอดค่ะ
ไม่มี SP/OVALET ทำได้ไหมคะ
น่าทานมากค่ะ ขอถามเพิ่มเติมนะคะ
เทลงพิมพ์ 700 กรัม แล้วที่เหลือล่ะคะ เหลือเยอะมั้ย ต้องทิ้งเหรอคะ
แล้วเตาอบปิดพัดลมไม่ได้ จะทำได้มั้ยคะ เคยทำบางสูตรแล้วหน้ามันปูดแล้วก็แตก
ส่วนที่เหลือประมาณนิดหน่อยค่ะ ใส่ถ้วยรออบได้ค่ะ บัตเตอร์เค้กหน้าแตกเพราะเนื้อเค้กข้างในเดือดและกันหน้าขนมจนแตกค่ะ ซึ่งขึ้นอยู่กับการอบค่ะ ไฟต้องอย่าแรงค่ะ
@@sosweetbychefnun เอาถาดทาเนยไปวางปิดหน้ามันได้มั้ยคะ จะได้ไม่แตก 5555 ถามจริง ๆ นะ ไม่ได้ล้อเล่น เพราะเห็นมีแต่คนทำหน้าแตก
หน้าแตก ต้องแก้ไขยังไงค่ะ รบกวนขอคำแนะนำค่ะ
ถ้าทำมาเบิ้ลกาแฟใช้กาแฟเท่าไหร่คะ
สอบถามคะ สูตรนี้ประมาณกี่ปอนด์คะ
เนยใช้ น้ำมันพืชแทนใด้ไหมค่ะ?ใช้โกโก้ แทนกาแฟใด้ไหม ขอบคุณค่ะ
ไม่ได้จ้า
@@sosweetbychefnun ขอบคุณค่ะ
เครื่องตียี่ห้ออะไรอะค่ะ ราคาแพงไหมค่ะ
ไม่ใส่นมผงได้มั้ยคะ
สูตรของน้องนุ่นสูตรนี้ถ้าเป็นพิมพ์กลมใส่พิมพ์กลมกี่ปอนด์อ่ะคับ? :)
ถ้ามีเป็นไตๆ เกิดจากอะไรคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะเข้มข้นมากจริงๆค่ะ💕💕💕💕💕
คุณนุ่นคะที่ร่อนแป้งซื้อที่ไหนคะพี่อยากได้ด่วนเลยค่ะ
เชฟไช้แป้งยี่ห้ออะไรคะในการทำขนมแต่ละชนิด
เราว่ายี่ห้อไรก็ได้ที่หาซื้อง่ายราคาไม่แพงก็โอเคแล้วนะ
ไม่ใส่สารเสริมได้ไหมค่ะ
บัตเตอร์เค้กนำมาแต่งหน้าแบบเค้กวันเกิดได้ไหมคะ
Super baking!!!♥♥
ทำแล้วหอมอร่อยมากค่ะ..แต่หน้ายังไม่เนียนเลยค่ะ แอบแตก
หน้าแตกเหมือนกันเลยคะ 😭😭😭
หน้าแตกเกิดจากไฟแรงไปจ้า อาจจะต้องลดไฟลงค่ะ
1สูตรได้ประมานกี่พิมพ์คะ
ใช่ EC 25 K ได้เปล่าคะ
ทำไมใช้แป้งเค้กเยอะกว่าสูตรเนยสดคะเชฟนุ่น🥰
ถ้าอยากลดความหวานควรลดทีละกี่กรัมดีคะ
อยากได้รสชอค อร่อยทุ้กกกอย่างค้า
suparat tangjitboonsanga มีคลิปแล้วค่าาา
@@sosweetbychefnun ขอบคุนค้า
เชฟนุ่นครับ ใช้เนยเค็มได้ไมครับ
ได้จ้า
@@sosweetbychefnun รอบัตเตอร์เค้กชาไทยนะครับ
ทำไมต้องใช้ทิชชู่รองน้ำคะ?
นุ่นตอบอยู่ในคลิปค่ะ
คุณนุ่นทำแล้วเนื้อเคกมันไม่ฝูคะมีเทคนิคอะไรมัยคะ
หลายสาเหตุค่ะ ทั้งเนยละลายไป ผงฟูเสื่อมสภาพ
ใส่น้ำตาลแล้วทำไมต้องใส่น้ำตาลไอชิงใส่เพื่ออะไรคะ
ให้เนื้อบัตเตอร์เนียนจ้า
😍
อ้วนได้อีก..ไม่ไหวแล้ว 555😁
English please
อยากให้เชฟนุ่นทำหมั่นโถนุ่มๆด้วยค่ะ
ทำแล้วหน้าแตกค่ะ ไฟแรงไป รึ อบนานไปคะ พอดี อบลืมเลยคะ 😭😭😭
ใช่ค่ะ ไฟแรงไปค่ะ
@@sosweetbychefnun ขอบคุณมากนะค่ะ เชฟนุ่น 🙏🙇😁
🤟🎂🎂🎂🎂🤟😍
ไม่มีเครื่องตีคะ
ตะกร้อมือโลด