Alles was du über SPARGEL wissen musst im Short Video | Dei FOOD FACTORY | Short / Reel
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- Опубліковано 1 жов 2024
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Hallo liebe Food Factory Community und Spargelliebhaber! Heute dreht sich alles um den König der Gemüse: weißen Spargel. 👑
!! Wichtige Information: Die Aussage im Video ist etwas unklar formuliert. Die Mischung besteht tatsächlich aus 10 g Salz und 20 g Zucker, was zusammen 30 g ergibt. Entschuldigung dafür. !!
*Was ist weißer Spargel?*
Weißer Spargel wächst unter der Erde und bleibt dadurch weiß, da er kein Sonnenlicht abbekommt. Ohne Licht kann kein Chlorophyll gebildet werden, was ihn von grünem Spargel unterscheidet.
*Erntezeit* 🌿
Die Spargelsaison beginnt traditionell im April und endet am 24. Juni, dem Johannistag. Während dieser Zeit wird er frisch gestochen und auf den Märkten angeboten.
*Gesundheitsvorteile* 💪
Weißer Spargel ist kalorienarm und enthält viele wertvolle Nährstoffe, darunter Vitamin C, Folsäure und Kalium. Zudem wirkt er entwässernd und unterstützt die Nierenfunktion.
*Küchentipps* 👩🍳👨🍳
Beim Kauf solltet ihr auf festen, glänzenden Spargel mit geschlossenen Köpfen achten. Die Enden sollten nicht ausgetrocknet sein. Vor dem Kochen wird er geschält und die Enden abgeschnitten. Weißer Spargel schmeckt hervorragend zu klassischen Beilagen wie neuen Kartoffeln, Schinken oder Sauce Hollandaise.
*Zubereitung* 🍴
1. Schälen und die holzigen Enden abschneiden.
2. In gesalzenem Wasser mit etwas Zucker und Zitronensaft ca. 10-15 Minuten garen.
3. Warm servieren und genießen!
Habt ihr noch spannende Rezepte oder Tipps? Lasst es mich wissen und markiert eure Spargelgerichte mit SpargelLiebe. 💚
#WeißerSpargel #foodfactory #foodtrend
Nur noch im Dampfgarer - einfach direkt mit den Kartoffeln zusammen. Funktioniert erstaunlich gut und ist dadurch ein verdammt schnelles Essen. Dampfgarer regelt 🤣
Das ist natürlich eine super Idee und sehr zeitsparend. 😆