🍆🍆ГОТОВЬТЕ ДВОЙНУЮ ПОРЦИЮ САЛАТ "БАКАТ"с БАКЛАЖАНАМИ на ЗИМУ!
Вставка
- Опубліковано 11 сер 2022
- 🍆🍆ГОТОВЬТЕ ДВОЙНУЮ ПОРЦИЮ САЛАТ "БАКАТ"с БАКЛАЖАНАМИ на ЗИМУ!
нам потребуется;
баклажаны 1 кг
помидоры 1 кг
переу болгарский 500 гр
морковь 400 гр
лук 1 шт крупная
чеснок 1 головка
острый перец по вкусу
петрушка 40 гр
растительное масло 100мл
уксус 9% 25 мл
соль 1.5 ст.л
сахар 80 гр
Приятного аппетита!
_______________________
#рецепт#заготовкиназиму#баклажаныназиму
📌ВАЖНО!!!📌 Друзья, Подпишитесь на меня ▶️ Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/id/5f32db5d708c...
▶️ Вконтакте группа- club137917307
▶️ Телеграм канал-t.me/sdawsa0228
▶️ Одноклассники группа-ok.ru/group53175491035316
▶️ Rutube - rutube.ru/channel/26072618/
Спасибо Всем!
Жду Вас в телеграмм-t.me/sdawsa0228
Спасибо большое за этот рецепт ,приготовила недавно и угостила соседку ,она сразу дай рецепт . Салат просто Бомба. Рекомендую сделать на зиму эту заготовку ,не пожалеете .
Спасибо большое за рецепты очень вкусно
Спасибо за идею вкусняшку 🤗👍
Спасибо вам за рецепт, салат получился очень вкусный.
Ставлю самый первый лайк 👍🏼 буду готовить. Спасибо большое за рецепт. 💐👏🏼👏🏼
Спасибо, коротко и ясно! Вкуснотень!❤
Сделала по Вашему рецепту,невероятно вскусный, я ещё базилик добавила и совсем супер,спасибо ❤
Спасибо за рецепт, очень вкусный салат.
Супер
Спасибо за рецепт, готовим 😊❤
Только что опять приготовила, запах стоит очень 😋 вкусный!!!!
Я в восторге❤❤❤
Жду урожай сезонных баклажан❤❤❤
Уже знаю интуитивно- вкуснятина❗👍👌🌹
Мне очень понравился этот рецепт я обязательно его прмготовлю
Сделала по вашему рецепту, но морковь с помидорами в блендер, и баклажаны в масле поджарила, после перца и лука положила варить на 5 минут. Получилось что-то необыкновеное, красно- оранжевое пюре, с кусочками перца и баклажан, вкус настолько великолепен, что мы 2 поллитровые банки сразу сьели! Спасибо за рецепт! Люди делайте, не пожалеете. Я так долго искала этот рецепт
Ланочка,какие у Вас вкусные рецепты, супер! Спасибо. От рулек из кабачков моя семья пищит от удовольствия зимой!👍👏👏👏🙏🙏🙏💖💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹😘😊
Что за рульки из кабачков?
Спасибо завтра приготовлю по вашему рецепту,главное просто❤👌👍💯🙏🙏🏚
Спасибо за рецепт
❤❤❤Супер вкусно буду готовить
Искала этот рецепт. большое спасибо. очень вкусно и просто приготовить
Благодарю вас за рецепт салата.
Спасибо❤👍🌹🌹🌹
СПАСИБО
Точно так же делаю и салат из кабачков тоже очень вкусно.
Обожаю баклажаны! Салатик должен быть вкусным. 🍆🍅🌶
Приготовила. Действительно, очень вкусно.
Спасибо вам❤
О! Такой салат сделаем! Собрали урожай, все компоненты есть! Спасибо!
Сегодня постараюсь закрыть такой салатик.Люблю баклажаны.Спасибо за рецептик
Класс!Молодчина но очень люблю баклажаны.
Готовила в пршлом году. Вкуснятина. Пришла снова посмотреть, освежить в памяти рецепт.
уже приготовила и попробовали....Нам очень понравилось....Спасибо за рецепт))))😊
И Вам спасибо большое
Очень аппетитно!
Спасибо
Я попробую сегодня же этот салат❤
Отличный рецепт, спасибо! Только не стала делать томатный сок, оставила кусочки помидоров.
Дякую за рецепт .
Такая вкусная , готовлю первый год сделала только 2 партии , так вкусно
Сейчас нашла случайно вас канал и ...заслушалась! Очень усе понятно,четко,без "воды".Приятно вас слушать.Вот если еще и рецепты такие же хорошие ..посмотрим
Спасибо большое Вам
Все рецепты на этом канале отличные!
Ланочка, вы просто умничка!!!
Огромное спасибо
Спасибо, за рецепт!! Только что закончила готовку!! Вкусно получилось!!
Спасибо большое Вам
Салат очень вкусный,я тоже так готовлю уже лет 20.Всем нравится.
Благодарю Вас. 🏵️🏵️🥀🌹🌹🌹
Спасибо большое
Супер я вспом6ила как готовят сининки!Спасибо!
Спасибо большое 👍 мама моя нечто похожее готовила, вот хочу повторить. Только еще немного красного перца добавлю.
СПАСИБО
Коротко,ясно,прекрасно ❤
Спасибо)
👍💯
Всё,я пошла готовить салатик 🏃
Спасибо, просто без всяких заморочек 👌
Уже четвёртый год готовлю зимние заготовки только по вашим рецептам и всё прекрасно стоит в кладовке ,спасибо!
И Вам спасибо большое
❤буду завтра готовить ! Здоров'я вам крепкого и счастья Целую
👍👍
👏👏
Ой. Пепеворачивать не нужно, этому нет объяснения.
Спасибо за рецептик.. будем делать.. да и уксус здесь лишний,, помидоры имеют собственную кислоту...
Ещё раз спасибо за рецептик.
Уверен вкуснятина!!!
Банки обязательно надо переворачивать! Так будем уверенны , что нету утечки!
Огромная благодарность вам! Сделала двойную порцию м...... Вкуснятина!
У меня и перевёртыши потом течь начинали🤷♀️🤷♀️
Лук с морковкой можно обжарить в масле, думаю будет ещё вкуснее =)))
Согласна 👍
Морковь я бланширую
Согласна,масла маловато.Всё таки это салат,а не просто тушеные овощи.А салат,как известно, заправляют каким либо способом.
Приготовила двойную порцию😂очень вкусно, всей семье понравилось!
Приготувала салат за вашим рецептом. Дякую, дуже сподобався! Тепер я так роблю рагу, лише без оцету.
👍👍👍🌹🌹🌹
Вкусно,но лук,морковь и баклажаны лучше обжарить,вкуснее будет.
Спасибо за рецепт, пошла на кухню готовить.
Я такую заготовку делаю ежегодно с 1979 года, только без всякого рецепта: накрошу все овощи, баклажан беру килограмм 5, а остальное как придётся. Сначала помидоры нарезала как есть, но после первой зимы поняла что нужно снимать кожу и нарезаю крупными кусками (четвертинками), морковь тоже режу крупно, предварительно её поджарить и лук тоже, затем всё в один казан забрасываю, соль, сахар, уксус, перчик и тушу до готовности баклажан. Иногда могу исключить морковь, но вкус всё равно замечательный. Сегодня пойду нарву баклажан и ещё партейку забубухаю, банки ещё позволяют приготовить.
То ви залишаєте кусочками помідори, не перебиваєте? помідори?
Получаются баклажаны в аджике:"огонек","под водочку" и ещё несколько названий.
Не пересолить бы.
Переворачивать нужно.Крышка плотнее прилегает к банке.
Первый раз вижу Бакат с луком!
Согласен с Леной. Делаю сухую стерилизацию, только завораживаю в газету, а потом под плед. Даже через 24 часа банки горячие. За 30 лет ещё ничего не испортилось. Хранится бессрочно, но кто так долго хранится? Да и витамины уходят после года
Витамины уходят уже при варке ...остаётся клетчатка и немного микроэлементов просто . На пользу и витамины рассчитывать особо не стоит. Температура все кончает, к сожалению. омобоьоасчитваать
@@aliyasamigullina5743 изучите внимательно литературу:исчезают ли!
Спасибо за рецепт, но как перестать следить за котиком?😁
А попробуйте пятикратную порцию, будет что в заголовок написать.
Делаю без моркови и уксус трёх процентный. Сразу всё загружаю в кастрюлю и варю после закипания 30-35 минут. Уксус не даёт овощам развариться в кашу. Получаются все овощи крупными кусочками. А в этом рецепте,мне кажется баклажаны будут твердоваты. Но стоит попробовать.
А сколько уксуса нужно..та и не поняла..?
*Привет! Вы молодец. так стараетесь!) Привет от канала "Готовим дома сами с усами"*
Огромное спасибо за рецепт!Классно,что не надо баклажаны обжаривать.
Спасибо, похож на тещин язык
Может быть будет вкуснее, если баклажаны почистить от шкурки
Да , я тоже не люблю со шкуркой , она всегда твердая ,
Это старый рецепт из коллекции Бакшеевой, публиковался в журнале Семья Земля Урожай.
Лук, морковь и перец обжарить, вынуть, на оставшемся масле обжарить баклажаны, чтоб схватились, все овощи смешать, чеснок туда и перемешать, чтоб дух чесночный сбил всех своим ароматом и тогда уже влить томат и дальше посолить, сахарить как вы любите, можно добавить копчёной паприки, будет очень вкусно пахнуть. Да, дольше готовить, но и результат тоже очень вкусный получается 😊
А когда горький перец кладут?
Скільки часу варити салат?
🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗😋😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🇺🇦🇺🇦🇺🇦 подписка, лайк !!!
Обязательно банки переворачивать! Купила новые крышки а они плохо заворачиваються и утечка была когла я переворачивала банки
У меня тоже так было потому что не прокипятила крышки, весь фокус в этом 😊
Мне бабушка соседка сказала: крышки опустить в кипяток на минутку,потом закручивать,или на банку горячуу с салатом одеть,подождать,чтоб прогрелась,с минуту и потом затянуть.Да,попадаются крышки,которые прокручиваются вкруговую,я такие выбрасываю( или подписываю,если жалко,можно негерметичное что то закрывать такой крышкой.).Потом банки укутать,когда остынут,крышка тоже остынет и прижмется к банке.
А можно без маркови
3:07 кот перекусить пришел.
Ага😄
25 мл уксуса это сколько в ложках?
Выход сколько из этого кол.вп ?
4 по 0.5 и немного осталось
А уксус когда добавлять?
В конце варки минут за 5
@@Lana_ilanavi спасибо
Чуть поменьше накрошить так и икра боклажановая получится
Если так варить, то лучше баклажаны сырые есть
Это сотэ.
Когда закладываешь в банки кипящий салат, я банки не стерилизую! Просто помою и высушу!
А перец Острый в какой момент кладём...
С луком и болгарским перцем в месте!
Даже на упаковке с винтовыми крышками есть значок что переворачивать банки нельзя.
Спасибо
А что если лишние 40 гр моркови добавить в салат то что вкус будет другой
А если петрушки нет
Готовила всё по рецепту, только двойную порцию, все овощи взвешивала, должно было получится 4л, а получилось 6л 🤔, хотя варила дольше.
Морковь и петрушка не обязательно
Скажите 25 мил уксус это сколко ложка стол или чайн
В столовой ложке 15 мл уксуса! В чайной 5 мл
У нас сейчас война. Нет газа. Иногда света. И часто нет воды. Всё крайне дорого, а заготовки нужны. Что предложите?
За килограмм перца отдать пол зарплаты???! О чем Вы? Будьте ближе к людям
Вы будьте ближе к зрителям из Украины
А интернет есть, самое главное когда война и нечего кушать
Странно,а интернет есть.Как так то?
@@user-zw2hs3ct9q интересно, у вас всего то ничего война, а Донбасс и сейчас бомбят, а они всё это время делали заготовки, хотя вы им постоянно взрывали коммуникации. Извините, но не жаль вас.
а уксус то не налили...
Слушайте внимательно,уксус она налила и озвучила.
Запомните, дорогие, любимые мои! Стерилизация необходима всегда, если у вас в квартире бывает жарко. И даже самые прокипяченые, проваренные рецепты не сохранятся без стерилизации!!!!
Зря вы говорите, при +21-23градусрв в кладовке стоят закрутки без стерилизации и даже в обычной воде под железными крышками огурцы естественного брожения. «Берегись водка» тоже стоит без стерилизации хотя варится после закипания всего 10 минут. Если конечно у вас в кладовке +30 как летом, то возможно не простоят. Но у меня даже на второй сезон несколько банок разных салатов или маринованных овощей остаётся и они съедаются осенью первыми и все нормально.
Никогда ничего не стерилизовала и не собираюсь у меня всё стоит и ничего не случается.
@@user-ro8mf1nz2r я тоже никогда не стерелизую, хранится прекрасно
Не пишите глупость,вы, наверное, ни когда не занимались заготовки.25 лет стажа и никогда не стерилизую и скажу вам больше в салаты на зиму с томатами не добавлю уксус и все прекрасно хранится (с учётом стерилизованных банок конечно)
Все хорошо стоит и в квартире жарко бывает.
Какой же это салат если икра из баклажан
икра не так готовится
@@Lana_ilanavi а как?
@@user-ld3eq8bi5oдля икры овощи мелко шинкуются или вообще после варки масса пробивается блендером. Здесь отдельные кусочки в массе и они имеют форму, салат, но точно не икра
какой это салат это аджап скандал кавказский каждая хозяйка готовит по своему
Спасибо