Домашний хлеб с шиповником и цикорием в хлебопечке Oberhof Brote F4
Вставка
- Опубліковано 5 лют 2023
- Базовый рецепт пшеничного хлеба, который можно дополнять вкусными и полезными добавками. Сегодня в качестве такой добавки будут молотый цикорий и шиповник. Аромат такого хлеба очень притягателен, а вкус - мягкий, насыщенный и сбалансированный 👌👌👌
Ещё мы порассуждаем о нужности/бесполезности на наших кухнях такой техники как хлебопечка. И рассмотрим поближе одну из моделей.
Хлебопечь Oberhof Brote F4: breadmachine.oberhof.ru/?utm_...
Блендер Wirbel E5: handblender.oberhof.ru/?...
Базовый рецепт
Вода - 260 мл
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Мука пшеничная - 420 г
Дрожжи - 1 ч.л. (4 г)
Выход - 630 г
Хлеб с добавками:
Вода - 260 мл
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Молотый цикорий - 1 ст.л.
Плоды шиповника малотые - 3 ст.л.
Мука пшеничная - 390 г
Дрожжи - 1 ч.л. (4 г)
Выход - 630 г
Я в одноклассниках:
ok.ru/profile/80368705703
Присоединяйтесь к моему телеграм-каналу: t.me/fokina_marin - Навчання та стиль
Здравствуйте,Мариша! Очень аппетитно выглядит хлеб! Спасибо за ролик.Душевно,тепло,красиво у Вас в доме...Удачи Вам и добра))
Здравствуйте, Марина! 🤗😘👋 Спасибо за добрые, как всегда, слова! ❤️ 🌹🤗😍
Очень красивый хлеб! Интересно какой вкус, такое сочетание добавки необычное. Обязательно попробую!
Спасибо! ❤️ 🤗🥰 Вкус очень хороший, но описать его не могу, сладковато-фруктовая нота с привкусом ещё чего-то... Кваса, может... 🤭 🙂👌👍
Поздравляю с приобретением! Очень полезная вещь!
Спасибо! ❤️👋 🥰 Вещь, и правда, очень полезная, оказывается! 👌👍💪
Здравствуйте Марина, как у вас уютно, спокойно .С покупкой вас .Хорошо что вы есть 🤩😍🥰❤💜💛👍
Спасибо! 🤩🥰 И хорошо, что вы у меня есть! Всегда поддерживаете ❤️🤗🤗🤗🤗
Спасибо Марина,за добрые слова!
Добрый вечер,и корочка и все к ней,как вкусно и полезно, спасибо за ваши вкусности,что с нами делитесь 🤗👍
Рада, что аппетитными мои вкусности показались 🤗🥰😍👋
Марина спасибо большое за рецепт хлебушка и приятное видео уютное и завораживающее🙏🙏🙏кошечки мило отдыхающие и собачка Лапа грозно разгорячилась и женихов кошек прогнала☺️👌👌👌 Поздравляю С новой помощницей на кухне👏👏👏достойное применение для облегчения труда👍👍👍Удивляюсь как ты Мариночка справляешься с таким количеством цветов?!🙏🙏🙏завидую белой завистью👍👍👍А сколько у тебя орхидей?👏👏👏😘😘😘♥️♥️♥️У вас уже совсем Весна.....скоро начнутся огородные садоводческие работы.......
Так у них и зимы то почти не бывает
А вот и пришла ❄ зима.... Только что закончила олеандры-агавы всякие в дом заносить. Ветрище, всё везде громыхает, скрипит... До - 10 на этой неделе 🙄😒 А луковичные уже носы повытаскивали, хоть бы снежка на них....
Спасибо, Ирина! ❤️ Лапа, да, гроза всех женихов в округе 😅👍💪 С цветами справляюсь через раз, то засушу, то вот обнаружила, что кто-то решил полакомиться моими орхидейками. Обрабатываю, таская в ванную и обратно все 40 штук... 🤭 А обработок нужно не меньше трёх. 🙄 Даже сеять ещё не начала, только и думаю: "Ну, пора, завтра начну! 😍😍😍" А воз и ныне там... 🌱🌱🌱🙂👋🤗🥰
Мариночка а какой полив твоим орхидей вам?и чем их подкармливает?часто ли и каким образом?у меня всего две.....но я не очень умею с ними обращаться....поливаю через две недели методом на час или пол часа погружением в воду отстоянную ,подкармливаю иногда тем что предложат в магазине продавцы.....очень рада буду если подскажешь!!!🙏🙏🙏заранее спасибо 😘😘😘🙏🙏🙏
@@user-uo4yl2jv5d я их поливаю очень редко (они уже привыкли к этому), дома не жарко зимой, поэтому так. И час - это очень много. Я свои в воде вообще не оставляю. Наливаю в ведёрко воды, погружаю почти полностью горшочек (до шейки) держу секунд 10. Всё. Или держу над ведёрком, из второго проливаю, затем меняю посудины, т.е. держу над опустевшим ведёрком, а из того, в котором теперь вода - поливаю. Замачиваю на 20-30 минут только сильно пересохшие. Но водички использую в этом случае мало - чтоб треть горшочка только находилась в воде.
Удобрения использую только весной-летом, когда начинается активный рост листьев. И то это не регулярно, а от случая к случаю, как вспомню, или удобрение останется от чего-нибудь. Зимой не кормлю ничем. Стоят до цветения на северных, но светлых окнах кухни. Как зацветают, ставлю на видные места. 🙂👋🌱
Мне тоже дети подарили на д.р.эту хлебопечку. Я тоже в восторге. Только пока не совсем поднимается шапочка у хлеба. Но с каждым разом всё лучше и лучше. Подбираю муку и дрожжи, не со всеми получается. Очень нравится программа по замесу теста. Можно быстро и легко сделать тесто для пирожков и сдобное для булочек. И не надо над тестом стоять, месить. Положил продукты и всё готово. Я тоже очень довольна подарком.
Какая прелесть!!!! Новая хлебопечь!!!! Здорово!!!, новые более совершенные!!!! Очень рада за Вас Мариночка и за нас.... Вы нам новую выпечку покажете, авось и мы созреем и последуем Вашему примеру 🤔☝️🌹🌹🌹🌹🌹💕
Да, и я очень рада! ❤️ 🙂 🥰 Спасибо! 😍🤗🥰 Конечно, буду показывать рецептики 🥐👍🤗
в прошлом году мне сын тоже подарил хлебопечку. пеку теперь каждый день,такой аромат-не надышишься,магазинного и даром не надо!
Да-да, согласна, магазинного уже не хочется! 👌👋🥰❤️🤗
Марина,разрешите совет от хлебопекаря в ХП со стажем,пока ХП новая.Растворяйте соль и сахар в жидкости т.к. сухие царапают поверхность ведерка (во время замеса)
и со временем готовый хлеб будет сложнее извлечь из ХП, а новое ведерко сейчас стоит дороже в разы чем ХП купленная несколько лет назад. И еще никогда не опускайте нижнюю часть ведерка в воду (когда моете его), там есть подшипник и если он покроется ржавчиной, то ведерко придеться менять.
Огромнейшее спасибо за ценные советы! 🤗🤗🤗🤗🥰❤️😍
Марина, сделайте пожалуйста бородинский хлеб, если это возможно. В вашем творчестве чувствуется всегда тепло, в видео присутствуют домашний уют, а самое главное это доброта.
Боже, какие приятные слова.... 🤗😍🥰 Спасибо! Бородинский мечтаю испечь, обязательно будет рецепт, немножко поэкспериментирую сначала 👌🙂👋
Марина, у меня рогалики по вашему рецепту стоят на первом месте. Действительно вкус из ДЕТСТВА. Очень люблю выпечку.
Да, хлебопечка это классная вещь! Я белый хлеб пеку на молоке. Несмотря на то, что хлеб очень вкусный, его не съедаешь почему-то много, если только сразу после выпечки хочется похрустеть корочкой 😊
Да-да, именно хрустящей корочкой и хочется полакомиться в первую очередь 👌👍🥰 Вещь классная, согласна! ❤️ 👋🤗
Вкусненько хлебушек свой пробовать.Кошки с Лапой красавчики.Орхидеи во всем великолепии. Спасибо за позитив.
Спасибо за добрые, как всегда, слова! 🥰🤗🙂❤️
Марина, вы умничка!!! А ведёрко просто смазать маслом , и всё будет хорошо выходить!!! Божьих Благословений вам и радости!!!
Спасибо за доброту! 🤗🥰😍😍😍❤️
Смачное сало!❤ по началу ели хлеб как не в себя, потом успокоились. Ставила хлебопечку на ночь, как и посудомойку и стиралку. Сейчас хлебопечи нет- сломалась . Пеку чиабатты без замеса, намного выгодней и полезней, чем покупной. Марина, а что с рыжим котом- хотели из него льва сделать?
Спасибо! 🤗🥰👋
Видимо, да, льва сделали, но зима же, как раз холода пришли. Бедный котеюшка без шубки бегает. Ещё и кошки мои с ним воюют непримиримо, прям жалко его... 🐈🐱
@@fokinamarina не оценили кошки модной стрижки, но я их поддерживаю
Я добавляю немного куркумы в муку. Получается желтенький. И вы правы магазинский хлеб после своего из хлебопечки невкусный. Когда его пеку, то весь подьезд ощущает запах вкуснейшего хлеба
О, дааааа..... 🤗 Аромат свежего хлеба - песня! ❤️ 🥰🤩
Мариночка, сделайте видео по уходу за орхидеями😊☕🍰
Попробую, но я любитель, многое делаю не по правилам. 🥰🌱🌸
@@fokinamarina хорошо😊
Марина, здравствуйте! Попробуйте перед каждой закладкой теста смазывать лопатку растительным маслом. Тогда она будет легко выходить из готового хлеба.
Здравствуйте! 👋 Спасибо за ценный совет! ❤️ 🙂 Обязательно попробую! 👍👋🤗
Марина как всегда все доступно и понятно. Можно спросить🤔 какое масло вы использовали в рецепте🤔не видела такое
Спасибо за похвалу! 🤗🥰🌹 Масло - подсолнечное холодного отжима, наше местное. Соседка на новый год подарила бутылочку 😅🤭 Я сначала удивилась такому подарку, но потом "раскусила", мне оно понравилось 👌👌👌👍 Буду брать 🙂 В магазинах пока не смотрела, но на вайлдберисе точно есть: www.wildberries.ru/catalog/139388155/detail.aspx
@@fokinamarina спасибо за быстрый ответ❤️
Тоже хочется хлебопечку но не решаюсь, встаёт вопрос а надо ли. А насчёт сало конечно хочется рецепт.
Значит, сальцо тоже покажу. 👌👍👋🤗🥰
Вот и я думала, что не нужна, вроде, она мне. Сейчас так не думаю, нужна 100%. Если в семье хлеб едят. 👋
Мы тоже недавно купили новую хлебопечку, и уже несколько раз испекли хлеб, и хочу поделиться с вами небольшим секретом, чтобы хлеб из формы выходил хорошо, нужно перед закладкой всех продуктов и форму и лопатку, которая мешает, смазать маслом, тогда ничего не прилипнет
Огромное спасибо за совет! ❤️ 🙂 👋
Я тоже в январе приобрела такую же😁Я люблю бородинский в основном. И первый его и выпекла. Супер!!!!! Лучше, чем в магазине. Бородинский с солодом. Следующий сделала ржаной постный, правда тмин добавила(0.5 ч. л). Запеканка творожная. Белый с молоком. Горчичный. Но что-то пошло не так Кажется, там опечатка. Режим на сендвич. Получился не очень. Белый на двух маслах. Добавила две ст. л майонеза. И пропорци хлеба чуть больше муки и воды. Не по рецепту. Вообще обалденный!!! И свежий долго. Храню в пакете. Чиабатту тоже. Но нет тех дырок. А так вкусно. На очереди-пирожки😁Итог-самый вкусный бородинский. 👍
О, как здорово, поздравляю! 👍👋🤗❤️ Бородинский и я люблю, тоже обязательно попробую! 👍💪🤗 Там в книжке рецепты какие-то разномастные, где в граммах рецепт, где - в стаканах.... Я так поняла, что нужно всё равно подправлять под себя их. Но как идеи - замечательный материал 👍
@@fokinamarina ну да, под себя это точно. А запеканка творожная тоже опечатка -смешивание -8, режим выпечка-14
И горчичный по ходу на режим 1 надо. Попробую в след. раз
@@user-iv7nx3jl4l и я буду пробовать и отмечать, что получилось, а что - не очень. 🙂👋🥐
@@fokinamarina 👍👍👍
Котыыыыыыыыы😊
😍🐈🐱🥰
В описании воду количество измените на 260мл
Спасибо, исправила! 🤗🥰❤️👋
@@fokinamarina 👍👍👍
@@fokinamarina я так понимаю-второй хлеб выставлен на 750гр?
И ещё. Я всегда на подогреве час оставляю. Но почему-то верхушка вдавленная
@@user-iv7nx3jl4l и первый на 750, и второй 👍🥐