Craftsmanship to cook and bake a large amount of Japanese eel on the spot at high speed!
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- Опубліковано 26 вер 2024
- The whole process from making reservation to preparing, roasting and eating
#4K#Eel#Tashiro#Michelin#HowToReserve
Unagi Tashiro
13 Fukagawa-cho, Seto-shi, Aichi Prefecture
location
goo.gl/maps/Hf...
Business hours
11:00~
Closed every Monday and Tuesday
What I had
Eel rice bowl (large)
4,200 yen
Make sure you check out how to barbecue the eel in Kanto style!
A close-up of a day at Tokyo's famous eel rice bowl place from before it opens!
• 鰻を焼かせたら俺が日本一！江戸の神職人に１日...
大将が大病を患われ、長く休業しておられましたが、
現在は常連の方々のみのために営業されていると聞きました。
この動画を見て朝6時に並んでも食べることができないので注意が必要です。
私も常連ではないので、まだ食うことができません。
知り合いに常連がいれば、その人に頼み込んで行けるかもしれない、といった状況です。
私が今まで行ったうなぎ屋さんの中では、コスパ面ではダントツだったと思います。
また行ければなぁ・・・。
撮影者にカメラを意識させない自然な映像、
いつまでもみてられます。
ありがとうございます！
深過ぎて何言ってるかわかんないw
改めて自分のコメント見て死ぬほど笑いましたｗ 撮影者にカメラを意識させないとか誰視点なんだよｗ 被写体の間違いですねｗ
職種は違えど私も一応職人です。
一才無駄がなく、周りを見て自分がしなきゃ行けないことを全て把握してるように見えます。どんなことでも対応できる様な姿には本当カッコいいです！！人間国宝ではないでしょうか😎
何かおいしいものが食べたいと思った時、ふとうなぎが浮かんで偶然にこの動画にたどり着きました。
昭和の雰囲気が、私にはたまらなく恋しくて落ち着きます。
店主の方の小気味良い姿は、ずっと見ていても飽きないですね。
それにしてもおいしそうで、余計にうなぎが食べたくなってしまいました。
大阪からはちょっと遠いですが、是非とも伺ってみたいお店を知りました。
何事かと思うほどの映像美！！まるで映画のようで美味しさだけではなく匂いや空気の色まで想像力を掻き立てられる。何この映像から受けとる情操の幅と奥行き……
このチャンネル見てると行きたいお店がどんどん増える。
遠い場所だとすぐには行けなくてちょっとした欲求不満にかられます笑
この領域まで達して初めて職人と言えるのだろう‼️
、、、日本の宝だね‼️
お身体に気をつけていつまでもいつまでもその腕をふるってお客さんに美味しい鰻を食べさせ続けてください。
この店の場所、雰囲気、店主、店内、調理工程、鰻の焼き加減と仕上がり、器、雑音…すべてのバランスの調和が素晴らしい！！食べたことないけど画面からもう美味い
14:10 何気ないシーンだけど、店主の後ろで、とてもお若い女性とおばあ様が二人でウナギ食べている姿が素敵
こんな綺麗に映像を残してくれてありがとうございます。地元民からは感謝しかありません。
みなさんが行く綺麗な居酒屋チェーン店ではありませんが、まず食べてみてください。
厚みあるうなぎは、他では味わえない事を県外に住んで身に染みました。
あぁまた食べたいと思うので、是非、行ってみてください。
潔癖な方は、綺麗はチェーン店を評価しててください。
拙い撮影と編集ですが喜んで頂けて嬉しい限りです！
たしろさんの鰻は本当に美味しかったです！
食べられて幸せでした！
何十年と続けてれば当たり前なんだが凄い‼️職人の動きは惚れ惚れする。アップ主の映像作品も今風で無いのが素晴らしい‼️ありがとうございました。
ただ黙々と焼いてるだけで絵になる。
こういうお店近くに欲しいですね。
捌きから焼きまで、全部1人で管理してるだけで凄いのに、無駄が一切ないのがまた凄い。
これからも頑張って欲しいですね！
やっぱり職人さんってカッコいいですね。ずーっと観てられます！
手際の良さがバケモンwwww すげえや
めっちゃ美味しそう…
この店の全てが絵になるわあ…
骨抜きといい串通す時といい手際の良さ凄すぎるなぁ
おすすめに出て来てから何気に見てたけど、日本の伝統文化の映像？て思う程目を奪われてしまった。九州だけどこの為だけに足を運んでもお釣りでる映像美。腹が鳴るw
素晴らしいお店、素晴らしい紹介ありがとうございました
息づかいで緊張感が伝わります！
職人技そのものですね！
初見だとなかなかシステムが分からず
戸惑いそうですけど
こうゆう動画あげてくれるとホントに助かります！
一度行ってみたいな〜☺️
焼き場のライブ感のある中で食べる捌きたて焼き立ての鰻は格別でした！
是非行ってみてください！
田代の動画色々上がってるけどシンプルとはいえ予約の仕方をきちんと知れたのこの動画が初めてかもしれない。他の動画だと朝早くこないと取れないとしか書いてないからw
5:50 ここの映像が良すぎて映画のワンシーンみたい笑
たけし映画にでてきそう
めっちゃ思ったｗ
田代とやまきの動画はずっと見てられる
中毒性があるよ
鯖の助も
ずっと見ていられる。
一生に1度は行ってみたい。田代で食べたら他で食えなくなりそう
凄すぎるよ店主さん
手の皮厚いんだろうなぁ
すげぇ
The quality of your videos are impeccable.
美味そう。我慢出来んわ。スーパーのうなぎでもええから今晩はうな丼に決定。ありがとう。
なんだろう…見ていて惚れ惚れするほどの手際の良さ そして美味しそうなうなぎ コロナ禍で大変なこともあると思うがぜひ伝統を発展的に継承して繁盛を続けてほしい このような素晴らしいエッセンシャルワーカーの方を日本は大切にすべき
職人の仕事は見てるだけでも満足できるなあ
大きさを揃えるためにご主人が納得しないとパズルをバラして新しい鰻を捌くところに感動しました。
5:59 かっこよすぎる
偏見だけど、やっぱり職人がタバコ吸う姿、、、カッコいい
うなぎだけじゃなく雰囲気にも味がでてる
5:55 説明の前フリがあってのこのOP
映画みたいでカッコよすぎるわ！
田代懐かしいな🤣映像と編集が素晴らしいです。
このチャンネルは絶対に伸びる。
映像そのものも、何処かノスタルジーな感じがして素敵ですね
小さい時によく焼きそば一笑にいったり田代に行きましたけどここ20年ぐらいいってないからこんな感じになってるんだと驚いてます
いつまでも見てられるな…
すげ〜
もう常連さんだけしか食べれないのか…一生食えないって事ね、、残念すぎる。一度は食べてみたかった。。
視聴者が見やすいように、奥から食べていったり様々な努力を感じています！
それもわからずに食べ方が汚いとか言っている人は相手にしなくていいです！
調理人も誠心誠意なんだから食べる方も同じ思いで❗食べます✨
いまなんかUA-camに田代の動画あがりまくっててめっちゃ人気らしい
おれもいつか一回はいってみたい笑笑
階段で一服する姿たまらん😄
こういうお店に行くからには、ケチらずに一番たくさんウナギが乗ったやつを堂々と注文して食べてみたいなぁ～♪
もはやドキュメンタリーですね。素晴らしいです。
裂き､焼き､客の管理､全部一人で同時進行でやってるのか
無茶苦茶だなこのおっさんｗｗｗｗ
これからも長く頑張って欲しいわ
ここの鰻まじで美味かったな〜
コロナが落ち着いたらもう一度行きたいな
この手のチャンネル幾つか登録してるけど、良い店ばっかだし見応えが凄いね
すげえ…飯食ったばっかなのに食欲出てきた…
批判的なコメント多くて驚いた
普段どんなもん食ってるんだ？
外食できないくらいの潔癖やん
気にしすぎやろ
プロモーション動画みたいでカッコいい！
もう会員制で昔からの常連さんしか食べれなくてその会員ももう増やすつもりないらしいね…
大将さんの体調の事とか色々あったらしいから仕方ないけど一度は食べて見たかったなあ
生きてる間に一度は食べにいきたいお店ですね。
住まいは東京だけど、ぜひ行って食してみたくなりました。
食べログの読んだのですが、今後は常連さんのみで回して、新規は何でも食べれないみたいですね☠️
いつか食べに行こうと思ってたので凄く残念です😓
このスタイルに行き着くまでに色んな苦労があったろうなぁ
みんなあーだこーだ言うても、
受付すぐ終了するような店。
人気店って事やw
マスク付けても美味しい匂いは防げないんですよね〜
画面越しに香ばしさが伝わるほどですからね。
素晴らしい動画ありがとうございます！
見ていただきありがとうございます！
ドキュメンタリーですね。
最小限のBGMで作業中は炭の音、包丁の音などで臨場感が伝わります。
こういう動画好き
このチャンネルがまだこの登録者数なのが不思議。絶対伸びるチャンネルやん
今後も見てもらえるような動画作りに励みます！
視聴者数が多いのに不思議だね、みんな推すの忘れるくらい涎垂らしたんだか
@@MOKUMESHI サムネとかに英語をつけるだけで海外の方も見てもらえると思います！
まだ登録して2ヶ月ですからね。
応援してます❗️
捌いて火かけた時はダラーンとしてるうなぎが焼き上がるにつれて身がプリプリになっていくの不思議！！
それ
平日のこんな朝から予約は取りになかなかいけないなぁ。一度は食べてみたい。
有給とって朝から並ぶしか、
こちらの、お店は常連さんの予約のみとなったみたいですね
食べてみたかった
昔食べた事あった！！確か…肝焼きメニューに無かったからありますか？っておばちゃんに聞いたら大将に「できる〜？」って聞いて、持ってこられたのが小鉢山盛りの肝焼きw会計時に値段聞いたら「200円でいいや」って……
もう20年以上前の話です………
これはもはや芸術作品だわ
飯食ったばっかなのに食べたいの不思議！
21:15の鰻の分厚いことったらない。
うまそう。
とんでもなく食べ応えのある鰻でした・・・
初めて行って終了札出てて、諦めきれずにもう、終わりですよね、、って聞いたら、1人？？じゃあ、そこで待ってて、って言われて食べさせてくれた。ガラガラ引いてたから情けをかけてくれたんだろうなぁ。ありがたかった
いいエピソードを聞けてよかった。ありがとう
キリなくなるし、全員にしてるわけじゃないだろうから公開するようないい話ではない。
@@まだー-w4g
それくらいみんなわかってみてるから大丈夫ですよ。あなたが思ってるほどみなさんあなたみたくお馬鹿じゃないので、いちいち自慢げに指摘しなくても、、笑
@@由佳里斉藤-h6k なんでごもっともな指摘に対してそんなに馬鹿にして煽るのか私には全く理解できません
鰻の香ばしい匂いが画面からしてきそうな映像
田代も会員の完全予約制になったからこの映像も貴重になるのかなー
店主が熱い炭の中、手で鰻形補正してるの見ると師匠感がすごい
参道入り口の鳥居をくぐってすぐ左の駐車場は、確かこの参道の店舗に訪れる客用の共用駐車場なので、田代に来るお客さんも停めれましたよ？
わざわざ川向こうに行かなくても😃
12:48 見返して気づいたけど骨を取る包丁の柄のところえぐれてて中身見えてるの驚いたわ
どんだけ長いこと使われてるんだろ
さばき3年 串刺し5年 焼き一生 繁盛店の職人さんてガチ働き者でたまげる 鰻の繁盛店てほとんどこんな感じ このスタンスだと将来食べられなくなりそうで心配。
おばあちゃんと美人さんがふたりで向かいあって食べてる姿いいな
見た目ギャルいっていうか今っぽいけどそんな子がおばあちゃんと仲良く鰻食べてるってだけでいい子そう
@@炭酸ガス-f2x まぁ金だしてもらえるから来たんかもねw
朝8時に行って予約が取れたら
近くのコメダで時間を潰して待ちました。
やっぱり田代は美味い！
8時に行って何時ごろの予約が取れましたか？？
うな丼ってとこが渋いっすね。綺麗なうな重食べたい人はそっち行ってもらって私はここに行きます
やけに綺麗と思ったら4Kかい！
うまそうですねー
寝る前に見た私がバカたれでした。
腹がグーグーなって眠れません。
コンビニいってきます🍚😝
Those ribs looked so delicious. Made me hungry for some food. So, it’s 10.26 A.M., guess I’ll look for some breakfast. Another great vlog, thanks for posting and sharing.
骨取るところ好きすぎる！
動画冒頭の店周りの紹介から最後のうなぎを食べるところまで、素晴らしい映像作品だと思い感激しました。
このご時世行きづらいですが、いつか行ってみたいなあ
なんか赤福の朔日餅買うために朝から並ぶような感覚
うちの地元もこういう店昔はたくさんあったけど、今じゃ子綺麗な店しか無くなって 趣がなくなったなあ
あっついのに素手でいっててすごい。
きっと美味しいもの作る人の手なんだろうなー！！
店主のマスク姿初めて（笑）
やはりうなぎの朝は早いな
店主の名古屋訛り味あるわぁ
うなぎを焼いてる所を見て何度も匂いを嗅ごうとする自分がいるので、今度生で嗅ぎに行きます🤪
食べにいけよ。
@@parupg 時間が厳しいのでは？
匂いなら、予約要らなさそうだし
この映像で白飯3杯たべれたありがとう
やってみたけどなんの味もせえへんかった
最高の立地ですね。
うなぎって捌くの難しいんですよ、そして串うちもそのまま真っ直ぐに刺してもダメなんですよね。それをこのスピードで処理して、尚且つ焼き場も見ながらってやはり職人だなぁと感じます。この動画見てるとおいしい匂いまで感じれそうな、懐かしい感覚にもなれる素晴らしい動画ですね！
When I had another chance to visit Japan I'll make sure to visit one of these grilled eel restaurant
いろんな田代動画あるけど一番高画質かもな
これぞ職人ですね。手際の良さがあっぱれです。
うなぎって本当に美味しいよね🤤
捌く姿ずっと見てられる