Bonjour et merci Monica 🙏 Je ne suis pas bien loin, dans l'Aude, et j'essaie de lancer quelques cultures sur une ancienne vigne que j'ai acheté il y a quelques années. Hier justement (avant le déluge !) j'ai retourné un petit mètre carré où j'ai mis des patates ...et j'ai justement trouvé des petits bulbes. Je vais tâcher d'être vigilant et de voir s'il s'agit de poireaux. Merci pour cette chaîne. Rockin' squatt chante "l'éternel apprenti", je pense aussi que nous sommes tous d'éternels apprentis ...😁. Simplicité, humilité, honnêteté 😉 (J'ai aussi entendu un botaniste - le Chemin de la Nature - expliquer que toute plante ayant cette odeur d'ail fait partie de cette famille et est comestible et non toxique). Gracie mille 🙏
Oui attention aux bulbes souvent si la plante est toxique c est concentré dans la racine. Et oui aussi pour l'odeur d Ail comme indicateur de comestibilité
Bonjour! Pile ce que cherchais...Une vidéo sur la reconnaissance de ce fameux poireau sauvage; J'habite dans l'Hérault aussi et en allant faire mes courses( à pied) je passe devant un talus avec un tas de chose dessus...Un grand murier( arbre), des rampantes genre courges ou melons, des fleurs etc....Et là je m'approche croyant reconnaître un POIREAU mais bien plus petit….Je connais un peu le jardin, j'en ai déjà repiqué mais, j'avais des doutes même avec l'odeur particulière me demandant si je n'avais effectivement pas a faire avec un bulbe de vivace, genre muscari, jonquille ou autre...Et aussi à cause de cette petite cuticule violette qui recouvre le bulbe blanc et les racines. Bon, impossible de se tromper ça sent vraiment fort en fait! Merci pour ces précieux renseignements….J'ai aussi découvert une autre chaîne avec un spécialiste des plantes sauvages comestibles en pleine nature, voici le lien:ua-cam.com/channels/Y_KL3yGwqU_Mqh6HqyFOXg.html
Je suis très intéressée par ce que vous faites passer. Ce dont je veux parler c'est votre humilité. Cela a un prix énorme à mes yeux. Je recherchais justement d'apprendre avec l'aide de quelqu'un qui reste apprentie face aux merveilleuses créations de notre monde.
Génial !👍🏼 vs venez de répondre à ma question concernant la base du poireau sauvage : il est bien renflé en une boule . J’en ai trouvé pr la 1ere fois cet après-midi et j’étais étonnée de voir ce renflement ds la terre avec les petites boules blanches !! J’en ai ramassé un seul de cette façon. Pour Les autres , j’ai coupé les tiges au niveau de la terre !
Bonjour et merci pour votre commentaire :) J'ai posté une recette sur une quiche au poireau sauvage noix de coco sur le site www.apprentie-en-herbes.com. D'autres viendrons dans les mois à venir. Belle journée Monica
" Apprentie " ??? Vous vous jetez des " fleurs " fanées ! Bonjour . Je viens de découvrir votre chaîne YT . Très intéressant ; je m'abonne . Serait-ce les plantes sauvages qui vous donnent ce merveilleux accent digne du terroir provençal ? J'ai l'impression de plonger dans les romans de Pagnol , qui sentent bon le thym et la lavande . Je demeure en Ariège , et je vais suivre de très près vos vidéos , car ici , la nature assez préservée ne manque pas . Et merci pour votre investissement et le partage de vos connaissances . Tahar .
Bonjour Tahar :)J'étais en Ariege l'été passée. Quelle belle région, quelle diversité de paysages et quelle richesse historique. Et la nature sauvage ne manque pas! Je vous souhaite plein de belles découvertes végétales ☘
@@monicablackhall-apprentiee2281 Merci Monica . Vous connaissez l'Ariège ! Effectivement c'est une superbe région , moi qui suis un amoureux de la montagne sauvage . Je suis précisément posé à Tarascon sur Ariège ...
Très bonne explication avec un grand merci madame. Cependant une toute petite question:Peut-on le repiquer au jardin ou le cultiver avec une bonne conduite ?
Merci à vous ! depuis des années j'en voyais dans mon jardin au bord de l'eau et j'hésitais à les ramasser de peur de m'empoisonner. Ils finissaient par avoir une jolie fleur mauve qui sentait l'aïl. Je trouve difficile de faire la différence entre la fleur d'aïl et la fleur de poireau. Je vais consulter votre blog pour les préparations culinaires
Je vais vous donner un conseil très écolo c'est de ne pas couper la racine du poireau car sinon la plante n'existera plus dans son habitat naturel il faut couper avec un petit couteau juste dessus Des racines et ainsi le poireau va repousser indéfiniment
Très bonne vidéo, je m'abonne. Je n'ai jamais vu de poireaux sauvages dans la région lyonnaise, je ne sais s'il y en a. Au plaisir de te voir sur ma nouvelle chaîne où je présente mon jardin. Bonne journée .
merci pour toutes vos vidéos j'adore. Une question , une personne dans mon entourage a coupé une branche de son KIWI et là il y a un jus qui coule, elle a mit un broc pour le récolter . Est il buvable ? merci
Salut, moi aussi j'ai une chaine youtube et je fais des videos sur les quelques plantes que je connais. Je suis nomade, je voyage beaucoup, J'aimerais bien te rencontrer pour pouvoir découvrir les plantes de votre région ! :)
Bonjour et merci pour votre vidéo. J'ai déjà vue mais je n'étais pas certaine su comestible ou pas. Nous aimons si balader en famille a la nature, j'ai deja trouvé du petits pois sauvage, laurier sauce, aneth, et le poireaux sera en plus.
super! Pour info ce qui a odeur d'ail est comestible:) Par contre attention aux "petits pois sauvages", ils ne sont pas tous comestibles. Dans quel coin habitez vous?
Bonjour, et merci pour votre retour. J'avais peur d'avoir oublié de la publier, mais elle y est, juste ici: www.apprentie-en-herbes.com/single-post/2017/03/23/Le-poireau-sauvage-le-reconna%C3%AEtre-le-cueillir-le-cuisiner. Elle n'était peut être pas très facile à trouver :(. . Ah, la recette du potage n'y est pas mais elle est très simple: dans un faitout, vous mettez des pommes de terre épluchées, les verts de poireau et de l'eau. A mi-cuisson, ajouter de la sarriette et du sel. Lorsque cuit, passer le tout au blender. Nous l'aimons tous un peu épaisse, ainsi je n'y mets pas trop d'eau . Bonne cueillette :)
Merci Lysiane ! Dans le Sud, près de la méditerranée, la cueillette démarre dans un petit mois....on les vois déjà mais ils sont encore tout petits :)? Bonne cueillette !
Bonjour. Excellent ! Il y en a vraiment que dans le sud ? Je suis de Franche Comté 😅 et je compléterai bien mes cueillette de carottes sauvages avec c'est beau poireaux !
Pour tout dire je ne connais pas la Franche Comté mais chaque région a ses trésors:). Une petite recherche sur le site de telabotanica vous donnera la carte de repartition
Salut pti conseil afin que tu ne pleure plus.. Ne respire plus par le nez quand tu coupe tes poireaux. Ail.oignion tous respire par la bouche et tu ne pleurera plus! Dav.🕉
Là où je le cueille j'ai été surpris au début de l'y avoir trouvé . Le sol calcaire est là . Mais ces poireaux sauvages poussent au bord de la falaise . Ils sont exposés aux embruns , à tous les vents forts . Ils sont fins mais costaux les loustics ;o)
Bonjour c’est très intéressant mais sachez que ce que vous appeler les poireaux sauvages sont en réalité des oignons sauvages Voilà donc la raison de vos larmes Bonne continuation
Bonjour et merci...
J'aimerais savoir si le poireau sauvage pousse également dans les autres régions de France, Est, Nord, Ouest... Merci
Très instructif. merci pour cette belle vidéo. En Kabylie, le poireau sauvage "tarnesth" se cuisine à la vapeur avec du couscous. un vrai régal
Oh Oui! Ça doit être délicieux! J'imagine avec quelques épices er aromates?
Bonjour et merci Monica 🙏
Je ne suis pas bien loin, dans l'Aude, et j'essaie de lancer quelques cultures sur une ancienne vigne que j'ai acheté il y a quelques années. Hier justement (avant le déluge !) j'ai retourné un petit mètre carré où j'ai mis des patates ...et j'ai justement trouvé des petits bulbes. Je vais tâcher d'être vigilant et de voir s'il s'agit de poireaux.
Merci pour cette chaîne.
Rockin' squatt chante "l'éternel apprenti", je pense aussi que nous sommes tous d'éternels apprentis ...😁. Simplicité, humilité, honnêteté
😉
(J'ai aussi entendu un botaniste - le Chemin de la Nature - expliquer que toute plante ayant cette odeur d'ail fait partie de cette famille et est comestible et non toxique).
Gracie mille 🙏
Oui attention aux bulbes souvent si la plante est toxique c est concentré dans la racine. Et oui aussi pour l'odeur d Ail comme indicateur de comestibilité
Salutations.be
Tite questions !
Il ne pousse pas comme , un poireaux domestique ? (Taille)
Merci
Bonjour ! Il est plus pas mal plus petit que le poireau cultivé et sa racine est plus profonde
Génial la vidéo, je pars au jardin faire la récolte de ces dons de notre terre nourricière !
Bonjour! Pile ce que cherchais...Une vidéo sur la reconnaissance de ce fameux poireau sauvage; J'habite dans l'Hérault aussi et en allant faire mes courses( à pied) je passe devant un talus avec un tas de chose dessus...Un grand murier( arbre), des rampantes genre courges ou melons, des fleurs etc....Et là je m'approche croyant reconnaître un POIREAU mais bien plus petit….Je connais un peu le jardin, j'en ai déjà repiqué mais, j'avais des doutes même avec l'odeur particulière me demandant si je n'avais effectivement pas a faire avec un bulbe de vivace, genre muscari, jonquille ou autre...Et aussi à cause de cette petite cuticule violette qui recouvre le bulbe blanc et les racines. Bon, impossible de se tromper ça sent vraiment fort en fait! Merci pour ces précieux renseignements….J'ai aussi découvert une autre chaîne avec un spécialiste des plantes sauvages comestibles en pleine nature, voici le lien:ua-cam.com/channels/Y_KL3yGwqU_Mqh6HqyFOXg.html
Je suis très intéressée par ce que vous faites passer. Ce dont je veux parler c'est votre humilité. Cela a un prix énorme à mes yeux. Je recherchais justement d'apprendre avec l'aide de quelqu'un qui reste apprentie face aux merveilleuses créations de notre monde.
Millie! Je suis extrêmement touchée par vos mots - je pense que vous m'avez bien cernée. MERCI !
Génial !👍🏼
vs venez de répondre à ma question concernant la base du poireau sauvage : il est bien renflé en une boule .
J’en ai trouvé pr la 1ere fois cet après-midi et j’étais étonnée de voir ce renflement ds la terre avec les petites boules blanches !!
J’en ai ramassé un seul de cette façon. Pour Les autres , j’ai coupé les tiges au niveau de la terre !
super la vidéo très bien faite et je désir revoir des recettes merci
Bonjour et merci pour votre commentaire :) J'ai posté une recette sur une quiche au poireau sauvage noix de coco sur le site www.apprentie-en-herbes.com. D'autres viendrons dans les mois à venir. Belle journée
Monica
Bonjour
A quelle période de l'année on en trouve ?!🤔
Dans le sud de l'Hérault c est en hiver et printemps, donc maintenant:)
" Apprentie " ??? Vous vous jetez des " fleurs " fanées !
Bonjour . Je viens de découvrir votre chaîne YT .
Très intéressant ; je m'abonne .
Serait-ce les plantes sauvages qui vous donnent ce merveilleux accent digne du terroir provençal ?
J'ai l'impression de plonger dans les romans de Pagnol , qui sentent bon le thym et la lavande .
Je demeure en Ariège , et je vais suivre de très près vos vidéos , car ici , la nature assez préservée ne manque pas .
Et merci pour votre investissement et le partage de vos connaissances .
Tahar .
Bonjour Tahar :)J'étais en Ariege l'été passée. Quelle belle région, quelle diversité de paysages et quelle richesse historique. Et la nature sauvage ne manque pas! Je vous souhaite plein de belles découvertes végétales ☘
@@monicablackhall-apprentiee2281
Merci Monica .
Vous connaissez l'Ariège ! Effectivement c'est une superbe région , moi qui suis un amoureux de la montagne sauvage .
Je suis précisément posé à Tarascon sur Ariège ...
Merci pour cette vidéo intéressante.
Cette année j en ai fais une bonne provision. Et mis au congel pour l hiver ..excellent
Merci, vidéo très bien réalisé, il n y a plus qu à partir a la recherche de ces poireaux 😋
Très bonne explication avec un grand merci madame. Cependant une toute petite question:Peut-on le repiquer au jardin ou le cultiver avec une bonne conduite ?
Je n ai jamais essayé mais pourquoi pas? :)
Oui sa marche j'en est plantes dans mon jardin depuis plusieurs années il repartent et fleurisse
Bonjour jolie vidéo merci de c bon conseil bravo
super chaîne , merci pour ta vidéo très bien faite
merci beaucoup Nature bzh !
De rien
Merci à vous ! depuis des années j'en voyais dans mon jardin au bord de l'eau et j'hésitais à les ramasser de peur de m'empoisonner. Ils finissaient par avoir une jolie fleur mauve qui sentait l'aïl. Je trouve difficile de faire la différence entre la fleur d'aïl et la fleur de poireau. Je vais consulter votre blog pour les préparations culinaires
Bonne expérimentation!
Peut-on manger les petites billes accrochées au bulbe du poireau sauvage ?
Ce serait vraiment dommage! Ils sont tout petits donc pas beaucoup d'intérêt à les manger, et plus de beaux poireaux pour les années suivantes 😑
Je vais vous donner un conseil très écolo c'est de ne pas couper la racine du poireau car sinon la plante n'existera plus dans son habitat naturel il faut couper avec un petit couteau juste dessus Des racines et ainsi le poireau va repousser indéfiniment
Merci pour ce conseil. Je vais essayer😊👍
Très bonne vidéo, je m'abonne. Je n'ai jamais vu de poireaux sauvages dans la région lyonnaise, je ne sais s'il y en a. Au plaisir de te voir sur ma nouvelle chaîne où je présente mon jardin. Bonne journée .
Merci! J irais faire un tour sur ta chaine alors:) bonne saison de jardinage
merci pour toutes vos vidéos j'adore. Une question , une personne dans mon entourage a coupé une branche de son KIWI et là il y a un jus qui coule, elle a mit un broc pour le récolter . Est il buvable ? merci
Salut, moi aussi j'ai une chaine youtube et je fais des videos sur les quelques plantes que je connais. Je suis nomade, je voyage beaucoup, J'aimerais bien te rencontrer pour pouvoir découvrir les plantes de votre région ! :)
Génial! Si tu passes dans l'Hérault fais moi signe.
@@monicablackhall-apprentiee2281 ok merci beaucoup !
Bonjour et merci pour votre vidéo. J'ai déjà vue mais je n'étais pas certaine su comestible ou pas. Nous aimons si balader en famille a la nature, j'ai deja trouvé du petits pois sauvage, laurier sauce, aneth, et le poireaux sera en plus.
super! Pour info ce qui a odeur d'ail est comestible:) Par contre attention aux "petits pois sauvages", ils ne sont pas tous comestibles. Dans quel coin habitez vous?
Merci, grâce à vous, j'ai commencé à manger les poireaux sauvages de mon jardin de colline au pied du Lubéron.
C'est génial ! Je suis trop contente! Merci pour ce partage
je viens d'en ramasser 😋
merci pour la vidéo
Un grand merci pour cette découverte
Excellent !
Ils sont mignons ces petits poireaux sauvages
Merci pour cette belle video ! mas j ai pas trouvé les recettes , potage poireaux pomme de terre et tarte poireaux chevre !!
Bonjour, et merci pour votre retour.
J'avais peur d'avoir oublié de la publier, mais elle y est, juste ici: www.apprentie-en-herbes.com/single-post/2017/03/23/Le-poireau-sauvage-le-reconna%C3%AEtre-le-cueillir-le-cuisiner.
Elle n'était peut être pas très facile à trouver :(. .
Ah, la recette du potage n'y est pas mais elle est très simple: dans un faitout, vous mettez des pommes de terre épluchées, les verts de poireau et de l'eau. A mi-cuisson, ajouter de la sarriette et du sel. Lorsque cuit, passer le tout au blender. Nous l'aimons tous un peu épaisse, ainsi je n'y mets pas trop d'eau . Bonne cueillette :)
Merci beaucoup je vais aller voir !!
J'en ai plein sur mon terrain en Ardèche du sud
Bien expliqué supers
Merci Lysiane ! Dans le Sud, près de la méditerranée, la cueillette démarre dans un petit mois....on les vois déjà mais ils sont encore tout petits :)? Bonne cueillette !
Salut Monica, merci pour la vidéo, pile l'info que je cherchais. ;)
Génial!
Bonjour. Excellent !
Il y en a vraiment que dans le sud ?
Je suis de Franche Comté 😅 et je compléterai bien mes cueillette de carottes sauvages avec c'est beau poireaux !
Pour tout dire je ne connais pas la Franche Comté mais chaque région a ses trésors:). Une petite recherche sur le site de telabotanica vous donnera la carte de repartition
@@monicablackhall-apprentiee2281
C'est parfait, je vais regarder cela. Merci de votre réponse et vive la nature qui est si généreuse est belle !
:)
Oui ils sont excellents faut les prendre un peu plus gros ils arrivent a bien grossir selon les endroits
Merci bien
génial Monica!
On l ’ appelle aussi ” baraganne ” dans le sus ouest .
Si à la base c'est un jardin, ce n'est pas un poireau sauvage ?
Ce n'est pas un poireau cultivé. C'est un poireau qui a décidé de profiter du milieu favorable pour pousser, sans rien demander à personne :)
@@monicablackhall-apprentiee2281 C'est aussi surtout pas la même espèce d'aillum que le poireau cultivé
Bonjour,
Ce 25 mars 2024, je viens d'en cueillir une dizaine pour ce midi dans l'omelette.
MERCI 🙏🙏🙏❤❤❤
Salut pti conseil afin que tu ne pleure plus..
Ne respire plus par le nez quand tu coupe tes poireaux. Ail.oignion tous respire par la bouche et tu ne pleurera plus!
Dav.🕉
Merci je vais essayer :)
J aime bien. Les. Ramasser ils ont bon. Goût. En tourte. Et. En. Soupe
En beignets vous les avez testés aussi?
je l'utilise comme de l'oignon ou ail jeune, ciselé pour parfumer tous les plats (viandes, omelettes, salades...)
Il est tellement bon!
bonjour, pouvez vous m’envoyer quelque semences au canada
Philippe Dubois bonjour, pas sure que ça passe les hivers froids du Canada?
on peut toujours essayer
Je vais voir si je trouve des graines lors de mes prochaines balades, je ne promets rien
merci
Je croyais avoir des ails ,mais ce sont des poireaux.. herault aussi
A Batna, il pousse en abondance, et on l'appelle " theferth"
En kabyle : thararasth
Ça fait partie de nos traditions culinaire blida algerie
un vrai regal
Une fois monté en fleurs, on peut toujours manger les fleurs, parsemmées sur les salades, comme avec la ciboulette et autre allium
Oui oui cuits aussi à la place des oignons:)
Là où je le cueille j'ai été surpris au début de l'y avoir trouvé . Le sol calcaire est là . Mais ces poireaux sauvages poussent au bord de la falaise . Ils sont exposés aux embruns , à tous les vents forts .
Ils sont fins mais costaux les loustics ;o)
ils poussent aussi dans mon reste de gazon herbe ! on les a récoltés la semaine dernière !
Excellent! Comment les avez vous cuisiné?
il ressemble au l l'ail quand il est petit 👍
Bonjour Monica , et merci
le problème que si on retire tous les bulbes ça repoussera moins bien et de moins en moins chaque année, le mieux est de coupé à la base
Lorsque vous les cueillez, vous coupez donc au plus bas en laissant la racine et les bulbilles autour?
Bonjour c’est très intéressant mais sachez que ce que vous appeler les poireaux sauvages sont en réalité des oignons sauvages
Voilà donc la raison de vos larmes
Bonne continuation
C'est bon très parfumée par contre ça fait péter concert de flatulences comme la soupe au choux 😂😂😂😂😂
J'ai planter des poireaux sauvages dans mon jardin il repartent chaque année et il fleurisse
ça existe en Kabyle aussi. Merci. On l'appelle "Tharnesth".
😊
Aussi, la base des feuilles est parfois violacée, comme sur les poireaux cultivés.
Huum
c normal que tu pleure y'en a d'autres qui ont pleuré à cause de toi