How to make the best homemade apple strudel from scratch (including the dough)!
Вставка
- Опубліковано 10 лип 2021
- Today we will prepare the best Viennese apple strudel, from scratch, with Mixstar from Morphy Richards. That is, we also prepare the thin dough, and we will obtain a superior result compared to store bought versions. For starters, let's see the necessary ingredients for this refined and elegant apple pie, known as strudel.
Ingredients (for 10 servings):
For the dough:
• 350 g strong flour + a little more for the work surface
• 230 g of water - that is, weigh it, do not measure it with a cup
• 3-4 g salt
• A teaspoon of lemon juice
• 3 tablespoons melted butter - only the fatty part
For the filling:
• 2 kg of good cooking apples - Idared or Granny Smith
• 180 g sugar
• 8 sachets of vanilla sugar (64 g)
• A teaspoon of cinnamon, grated
• Half a teaspoon of ginger powder
• Grated peel from a small, untreated lemon
• Optional juice from a small lemon (30 ml)
• 100 g breadcrumbs
• 3 tablespoons melted butter, fatty part only
• 2 more sachets of vanilla sugar (16 g)
In addition we will need:
• Another 140 g of 82% fat melted butter, from which we will use only the fat part
• Optional 50 g of almond, walnut or raisin flakes, as desired
• Optionally an egg for egg wash
Excepțional! Doar mama mea, Dumnezeu să o odihnească, mai întindea asemenea foi....și spunea mereu, că trebuie să poți citi ziarul prin ele....🤣🤣
Sunteți o minune scumpă doamna pupici dulci ador rețetele dumneavoastră 😘😘😘
Felicitari, dragă Mihaela!
Arati f. bine, Mihaela, esti frumusica, ingrijita, curatica, discret imbracata si machiata si... dragutica😘
Super, super!
Am încercat rețeta doamnei și o să spun concluzii. Rezultatul este foarte dulce si bun, partea foarte bună este dată de ingredientele si cantitatea folosită pentru blat.Deci, dacă urmați exact cantitățile va ieșii ceea ce privește rotirea aluatului pe maini nu va va iesi ca acolo, de aceea eu lam intins pe blat cu un făcăleț si cu mana. Eu nu sunt profesionist ca si doamna din videoclip, plus ca ea a filmat deci nu putea sa filmeze rău.Foaia poate fi întinsa cu un făcăleț si nu neapărat tăiate marginile groase. Portant este exact cantitatea de faina si apa ceea ce conferă textura aluatului. Apoi merele, au iesit bine si pesmetul. Doamna este de încredere, eu am mai realizat si cantitățile la pizza si a ieșit un blat maleabil si bun. De departe, întrece si pe Scărlătescu si Mănescu si alții, aceea fac spectacol pentru bani, doamna din imagine va ofera exact cantitățile pentru un blat bun, ceea ce face este științific.De aceea , lucrurile nu ies perfecte ca si in videoclip, dar ies spre bine.
Minunat srtudel draga mea Mihaela 🙏
Asteptam de mult o reteta de strudel,multumeeesc,Mihaela!!!!!
Super rețetă ca de fiecare dată ! Mulțumesc frumos! O săptămână minunată!
Mulțumesc frumos,Mihaela!Ești minunată!
Chiar arată într-un mare fel! Felicitări! 😊
Ador ștrudelul! Mulțumim de rețeta 🙏🏻🌹
Vă urmăresc cu mult drag, entuziasm și cu multă apreciere , plăcere și admirație! Succes în continuare!
Foarte frumos și clar explicat!
Foarte pricepută 😘😘 Mulțumim!
O foarte buna gospodină,și toate bine explicate rețetele.Foarte multe am învățat de la d.voastra cu toate că sunt de o generație mai ""veche"".va urmăresc din Oradea.Trebuie remarcata și vocea tare calda,plăcută.Felicitari!!
Super rețeta.Mulțumesc.🌹🌹🌹
Super aparat, chiar nu-l știam, Super rețete ,îmi place și cum vb și cum explicați !!!🤗👍👍👍👏👏👏💞💖💓💕 MULȚUMESC
Felicit si apreciez meticulozitatea ta! ❣
Buna Mihaela,îti multumesc pt. reteta minunata,am sa o încerc si eu .Te salut cu drag .