Insalata di anguria🍉 avocado🥑 e limone🍋 con bruschetta: ricetta estiva🏖️ top🔝

Ingredienti per 3 persone:
- 2 fette di anguria
- 1 avocado maturo
- olio di oliva qb
- sale qb
- capperi 2 cucchiaini
- 1/2 cipolla tritata
- succo di mezzo limone
- fette di pane da abbrustolire
- foglie di basilico
Procedimento:
1) Tagliare il pane in fette con spessore fra 1 e 2 centimetri ed abbrustolirlo su una griglia antiaderente leggermente aleata, girando dopo qualche minuto
2) Tagliare l'anguria e l'avocado a cubetti di 2 cm circa per lato e condire con olio, sale, capperi, cipolla, basilico ed il succo di mezzo limone.
3) Mescolare delicatamente e far riposare per 10 minuti
4) Preparare le bruschette ed il restante condimento gustarlo come insalata
Ricetta ispirata dal mensile ‪@facilecongusto3850‬
Buon appetito da ‪@babbienonsoloincucina9670‬
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Watermelon🍉 avocado🥑 and lemon🍋 salad with bruschetta: summer recipe🏖️ top🔝
Ingredients for 3 people:
- 2 slices of watermelon
- 1 ripe avocado
- olive oil to taste
- Salt to taste
- capers 2 teaspoons
- 1/2 chopped onion
- juice of half a lemon
- slices of bread to toast
- basil leaves
Method:
1) Cut the bread into slices with a thickness between 1 and 2 centimeters and toast it on a slightly random non-stick grill, turning after a few minutes
2) Cut the watermelon and avocado into cubes of approximately 2 cm per side and season with oil, salt, capers, onion, basil and the juice of half a lemon.
3) Mix gently and let rest for 10 minutes
4) Prepare the bruschetta and the remaining dressing and enjoy it as a salad
Recipe inspired by the monthly magazine @facilecongusto3850
Bon appetit from @babbienonsoloincucina9670