Bún bò cay, thơm ngon hương vị sa tế
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- Maclam's kitchen, Tời Bạc Liêu mà không ăn tô bún bò cay là mất đi phân nữa hứng thú của du lịch. Tô bún đậm đà hương thơm của mùi vị Việt Nam cộng với ớt sa tế đậm chất Trung hoa sẽ làm chúng ta khó quên món quà từ vùng đất Bặc Liêu xa lắc.
Welcome to Maclam’s channel:
/ maclamskitchen
Facebook:
/ maclam.pham
Bún bò cay Bạc Liêu
-1/2 kg thịt nạm bò
Gia vị nấu bò:
-2 hạt thào quả
-4 hoa đại hồi
-1 cây sả
-4 trái ớt khô
-20gr đường phèn
-1 muỗng ½ café muối
Xay gia vị xào bò
-4 muỗng canh sả
-2 trái ớt khô
Xào thịt
-1 muỗng canh shallot (hành hương)băm
-1 muỗng canh tỏi băm
-1 muỗng canh ớt sa tế
Ăn kèm: rau thơm, bắp chuối, giá, bún
cơm chiên nhìn tưởng dễ nhưng thật rất khó làm cho hột rời. Hôm kia cháu xem lại mấy video cơm chiên của chú và nhiều chef khác, chú là người duy nhất giải thích vai trò gạo cũ và gạo mới, ngay cả MC Việt Thảo cũng chỉ nói sơ dùng gạo khác. Và chú cũng là người duy nhất bày mua gạo Mỹ loại long grain. Cháu có chạy ra chợ Mỹ mua thử 1 pound để thí nghiệm, quả thật đỡ hơn gạo thơm nhập khẩu nhiều. Thiệt cảm ơn chú.
Con công nhận kiến thức ẩm thực của chú rộng thiệt ! Chúc chú nhiều sức khỏe
Rất thích cách hướng dẫn của anh..
Thank bạn đã chia sẻ món ngon mỗi ngày lâu rồi mới thấy lên sóng nhé
Chu noi dung roi mon nay o que chau ,moi khi vè la phai di an , quan nay ban tai nhà gio thi khg biet chau biet hai có ban quan nay ten Nguyet va Anh gio mot co xuong Cà Mau mở quán bún bò cay , chắc vì cay nên mình khg biết ngon hay dở 😁 cháu nội đùa thôi 😊 cảm ơn chú chia sẻ giờ ở Australia 🇦🇺 chau có the nau Mon nay roi , love you uncle
Chào anh món bò cay nhìn thôi đã thèm cảm ơn anh đã chia sẻ món ăn này thật sự ngon
Thanks chú 😊🙏
Thanks anh, ngon tuyệt 😀
Cám ơn chú
Ngon quá cám ơn anh nhiều
Ngon qua chu 🤤
Ngon quá
Wow....😋😋😋😋
Co nem nuoc mam khong CHEF?
Được chứ