[오이물김치] 끝까지 무르지 않고 아삭하고 시원한 오이 물김치 국물은 이렇게 만들어 보세요!!

#오이물김치 #반찬 #물김치#오이
오이 물김치가 여름엔 빠질 수 없지!! 여름 내내 두고두고 먹을 수 있는
물김치 레시피!!
***재료
오이 8개
생강 20g
무 200g
통마늘 7개
실파 10개
양파(중) 1개
홍고추 5개
파프리카(노란색) 1개
비싼 생 사과 대신 생 사과즙 1포
**양념 국물 조리 방법
먼저, 면포를 준비하고
1. 다른 액젓 말고 새우젓만 크게 한스푼
(다른 액젓은 갓 만들어 먹을 때 비린내를 유발 할 수 있어 피했습니다.)
2. 무200g+ 생강20g+ 통마늘7개 넣고 갈아서 넣어 준다
고춧가루 6스푼 넣고
3. 풀을 쑤어 넣어준다
(풀만드는 법: 밀가루 1스푼+ 전분가루 1스푼+ 물500ml넣고 쑨다
단순히 밀가루만 넣는것보다 전분가루를 추가해주면 익을 수록
국물 맛이 살아 납니다)
4. 물 추가 500ml
5. 비싼 생 사과 대신 생 사과즙 1포 추가
6. 손으로 치대서 국물을 짜줍니다.

[@금쪽같은내한끼]

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일시: 2024.08.03(오전 9시) ~ 2024.08.07(오후 9시) 5 일간

[@애플망고-n3c]

오~~~~~~오이 속 집게 뒤로 파내는방법 대박~~~~

[@우수맘]

레시피대로 오이물김치 담갔더니, 50대 남편이랑 고3ㆍ고1 아들딸도 잘 먹네요^^ 정말 감사합니다❤

[@금쪽같은내한끼]

가족분들이 좋아하신다니 다행이네요😄 더 맛있는 레시피 공유하도록 노력하겠습니다 👍

[@경식-y3k]

조은음식배울수잇어고마와요

[@금쪽같은내한끼]

@@경식-y3k 시청해주셔서 감사합니다 😄

[@최명희-p6m]

만들어봐야겠네요

[@양귀비꽃-f3q]

한번 해봐야겠네용 ㅎㅎ 잘 배우고 구독.좋아용.누루고 갑니당^^😊

[@금쪽같은내한끼]

시청해주셔서 감사합니다 😄

[@올챙이-u2h]

👍☘️

[@블루하늘-h9b]

배추, 무 넣은 물김치만 해봤는데 오이 물김치 해볼게요 ^^

[@금쪽같은내한끼]

시청해주셔서 감사합니다 😄

[@its7537]

조금스피드있게해줌좋겠어요 ㅋ

[@수목화-j2m]

안녕하세요
면보로 안짜도 되나요?
만들고
물 추가 2리터?
1리터?
어떤건가요?
음성보다 음악소리가 더 커서 잘 안들립니다
만들고 바로 냉장고에 넣어야하나요?
언제부터 먹을수 있을까요?
늘
감사합니다

[@금쪽같은내한끼]

면포로 짜지 않으실꺼면 국물 재료 모두 믹서에 넣고 갈아주시는게 좋습니다. 근대 무가 200g이나 들어 있어서 면포에 짜지 않으면 국물이 탁하고 이물감이 있어서 별루 좋지 않더라구요.
물은 국물 짜줄때 500미리 넣고
국물을 짜서 오이에 붓고 추가로 2리터를 넣어 주시면 됩니다.
요즘 같은 날씨엔 상온에 1일정도만 놔두시고 김치냉장고로 넣어주고 시원하게 드시면 딱 좋습니다.
시청해주셔서 감사합니다 😄

[@수목화-j2m]

간장장아찌는 맛있어요❤
장아찌는 만들어. 냉장고에 바로 보관하면되지요?
먹어야하는 기간이 얼마인가요?
감사합니다
건강하세요