Tôm hùm rang me . Lobster with tamarind sauce.

Ingredients
Tôm hùm 5 lbs ( 3 con nhỏ) / lobsters
1 cup bột năng/ Tapioca starch
60g me vắt/ tamarind paste
1 cup nước / water
6 tbs đường / sugar
3 tbs dầu hào / oyster sauce
1 nhánh gừng ( khoảng 70g)/ ginger
1 củ hành tím / shallot
1 củ tỏi / Garlic
6 quả ớt / Red chili pepper
6-8 cọng hành lá / green onion
Enjoy!!
Music credit to • Video