Хлеб цельнозерновой с изюмом в хлебопечке Panasonic SD-R2530
Вставка
- Опубліковано 25 вер 2021
- Рецепт цельнозернового хлеба с изюмом:
Дрожи 1,5 ч.л.
Цельнозерновая мука 500г
Сахар 1 1/2 ст.л.
Соль 2 ч.л.
Масло сливочное 30г
Вода 340мл
Изюм 100г(засыпаем в диспенсер)
Изучить информацию о технике Panasonic и купить её можно на сайте Eplaza по прямой ссылке: clck.ru/32quyz
!!!По промокоду PROPANASONIC скидка 15% до 1 мая. Скидка действует на все товары, кроме участвующих в акциях и спецпредложений!!!
Рецепт цельнозернового хлеба с изюмом:
Дрожи 1,5 ч.л.
Цельнозерновая мука 500г
Сахар 1 1/2 ст.л.
Соль 2 ч.л.
Масло сливочное 30г
Вода 340мл
Изюм 100г(засыпаем в диспенсер)
Изучить информацию о технике Panasonic и купить её можно на сайте Eplaza по прямой ссылке: clck.ru/32quyz
!!!По промокоду PROPANASONIC скидка 15% до 1 мая. Скидка действует на все товары, кроме участвующих в акциях и спецпредложений!!!
Спасибо Юрий ,как всегда 👍👍👍👍👍 класс
Жду когда появятся новинки,как новые хлебопечки классно по дизайну подходят к печке 89
Согласен, хорошо будут сочетаться
Спасибо, очень люблю цельнозерновой хлеб!
Всегда пожалуйста. На канале будет ещё много новых рецептов
Отличный хлеб получился! 👍🏻
Алексей, спасибо!
БЛАГОДАРЮ 🙌 ПОЧЕМУ У ВАС МАЛО ПОДПИСЧИКОВ?? ВЫ ТАК ХОРОШО ВСЁ ОБЬЯСНЯЕТЕ 👍👍
Со временем, надеюсь, будет больше) спасибо вам за уделённое время и поддержку!
Хороший хлебушек получился.я тоже так пекла но потом добавляла 100гр всорт муки или1сорт.попробуйте
Экспериментировать интересно, обязательно попробую, спасибо за совет
Насчёт закваски канал Вкусные заметки о хлебе я у неё училась.делала на ананасовом соке.посмотрите.её зовут Мила.и ещё Светлана Кучерявая тоже смотрю её ролики.правда они больше пекут в духовке но многое для себя узнаете.Удачи вам!
Хлеб просто бомба! Получился с первого раза. Вкус вообще изумительный особенно когда если попадается изюм тут такое послевкусие.
Юрий большое огромное спасибо за ваши труды!
У меня есть такой вопрос какую программу выбрать на хлебопечке sdr2530 если в книге рецептов Селезнёва есть диетический хлеб из четырёх видов муки и написано выбрать режим ДИЕТИЧЕСКИЙ, а на sdr 2530 какую?
Алексей, очень рад, что вам понравилось. Можно выбрать обычный, всё получится отлично.
Здравствуйте, Юрий!
В описании ингредиентов к этому рецепту есть уточнения: надо мука пшеничная цельнозерновая вместо хлебопекарной и отсутствую дрожжи, всё-таки это дрожжевой хлеб.
С уважением, Сергей
Сергей, большое спасибо, что написали, исправил
Да, удачный хлебчик. Жаль, диспенсер сломался, так засыпаю
Без диспенсера тоже нормально получится, но к автоматике привыкаешь)
Ждём.смотрела программы какие новые и очень много не нужных.но модель 50 понравилась лучше.только вот где печь куличи по какой лучше программе?
Надежда, в старых моделях я кулич делал и на программе "диетический с изюмом" и на "основной с изюмом", думаю тут тоже на "основной с изюмом" всё получится. Немного позже поэкспериментирую. Завтра, скорее всего, если закваска созреет - буду первый раз готовить хлеб на закваске
Вы молодец .я тоже пробую на закваске.мне нравится цельнозерновая мука
Надежда, спасибо. Если на закваске у меня всё получится - это будет самый простой рецепт её приготовления)
Юрий, приветствую. Изюм Вы промываете и замачиваете перед тем как положить в диспенсер? Не сухой сыпете?
Здравствуйте. Изюм промываю, лучше класть сухой, тогда он точно не слипнется и распределится по хлебу равномерно
Доброго дня! Юрий, подскажите, пожалуйста, а в ХЛЕБОПЕЧКЕ PANASONIC SD-ZB2512 цельнозерновой хлеб выпекать на программе однозерновой? Не очень понимаю значение слова однозерновой..
Ирина, да, на этой программе. В новых моделях эта программа называется цельнозерновой.
@@try_and_buy Юрий, а бездрожжевой хлеб на какой программе могу печь, если таковой в моей хлебопечи нет?
Ирина, сначала замес на программе тесто для пельменей, потом выпечка. У меня на канале есть адаптированный для классических моделей рецепт: ua-cam.com/video/38yigF1SRGI/v-deo.html
Здравствуйте !У меня хлебопечь ...2540.Как на программе "Цельнозерновой быстрый добавить разные семена и семечки?
Виктория, здравствуйте. Можете просто добавить их в форму для выпечки. Если готовите на программе "цельнозерновой с изюмом" - в диспенсер для орехов и изюма.
Юрий,скажите пожалуйста диспенсер закроется сам после сброса изюма в тесто или надо закрыть вручную,я думаю открытая крышка будет мешать подходить тесту в ведерке.
Татьяна, крышка остаётся открытой после загрузки ингредиентов, она не помешает. Закрывать её не нужно
Спасибо большое за ответ!
И еще вопрос к Вам,можно ли отключить ХП по заданной программе до окончания ее минут так за 5-10 ,т.к. в некоторых рецептах по выпечке хлеба получается очень зажаренным(как хлеб с медом и орехами),и не нанесет ли вред такое отключение механизму ХП.
А Вам ,Юрий, удачи в Вашем благородном деле!
Татьяна, можно и раньше завершить программу. Ничего страшного не должно случиться. Либо ещё проще, ставить светлую корочку, а не тёмную
Юрий, здравствуйте.
А рецепт приготовления цельнозернового ржаного хлеба Вы не пробовали? Очень нужен. Я только начала печь цельнозерновой, пробовала печь только из пшеничной, а мне рекомендовали ржаной. Можете подсказать?
Здравствуйте. Нет, такой я не готовил
Спасибо за ответ 😊
Спасибо! Корочку светлую задавала в другом рецепте получился хлеб не совсем красивый возможно в хлебе с медом и орехами - будет норма,еще раз спасибо за ответ!
Если что - пишите, будем обмениваться опытом)
Хорошо!Спасибо!
Купила эту хлебопечку. До этого была другой марки . Спустя какое то время перестала пропекать хлеб.. Надеюсь эта не подведет. Вопрос о мерной ложке. Она соответствует обычной чайной и столовой? Полная маленькая -это чайная, а полная большая -это столовая? Или есть нюансы? Чем лучше пользоваться? И прилагаемый мерный стакан он для воды?
Надеюсь новая хлебопечка прослужит вам долгие годы и не будет подводить. Вы правы, мерная ложка соответствует чайной/столовой в рецептах. Ингредиенты нужно отмерять этой ложкой. Стакан можно использовать и для воды и для муки. Но муку важно взвешивать на весах
@@try_and_buy Спасибо! Еще такой момент. Люблю цельнозерновой хлеб . Для начала решила попробовать программу Цельнозерновой быстрый. Чем отличается Программа Цельнозерновой , которая 5 часов?
На быстрой программе нет первичного выстаивания. На этом режиме выравнивается температура продуктов в форме для выпечки
Юрий, подскажите, пожалуйста, если знаете. В книге рецептов (которые по факту карточки), что сейчас идёт в подарок при покупке новых моделей хлебопечек на сайте Панасоник, есть рецепт "Цельнозерновой овощной хлеб". Но из муки в ингредиентах там только "мука пшеничная" (600 г). Печь на программе "Цельнозерновой". Это опечатка в виде муки, должно быть 600 г цельнозерновой пшеничной?
Ольга, 10 января уточню у технолога
@@try_and_buy Юрий, здравствуйте! Не удалось уточнить у технолога?
@@olgair прошу прощения, завтра ещё раз в офис напишу, затерялась информация
Ольга, добрый день. В карточке опечатка. Должна быть цельнозерновая мука
@@try_and_buy Юрий, спасибо!
Юрий, здравствуйте!) 😀 Подскажите пожалуйста в рецептах с изюмом указано " изюм нарезать кубиками", а вы по моему его не режете. Получается можно не резать? Почему тогда в инструкции на это указано?) В одном из отзывов (в интернете видела) в диспенсер даже чернослив не порезанный клали 🤨
Ольга, здравствуйте) резать изюм точно не нужно) видимо, опечатка. Можно и чернослив не резать, печка справится без проблем
@@try_and_buy спасибо, действительно очень странно. Хорошо, что спросила))) И хорошо, что Вы у нас есть) 💚👍🍀🤗
Ольга, появятся вопросы - пишите, всегда на связи)
Хорошо, Юрий)💃
На данный момент самая навороченная считается SD-YR2540HTS ?
Сергей, SD-YR2540 и 2550, они отличаются цветом корпуса
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, какой объем хлеба нужно выбрать (M,L или XL)?
Оксана, здравствуйте. Размер L
@@try_and_buy большое спасибо ☺️
@@try_and_buy подскажите, пожалуйста, а у Вас есть рецепты цельнозернового или ржаного хлеба с семечками?
@@user-ix2ec1do6l с семечками нет, но вы их можете просто добавить в стандартный рецепт
@@try_and_buy а семечки лучше класть в диспенсер или сразу в форму?
Юра, и это подходит для 2502 и 2512?
Да, только программа будет называться однозерновой
Юрий, почему у вас в этом видео цельнозерновой вышел такой красивый и поднятий а в видео под названием "Цельнозерновой хлеб в хлебопечке Panasonic", которое вышло 2 года назад и вы пекли кажется на модели 2501, вышел такой "не очень" формы?
Может рецепты разные. Я все уже и не помню. Когда готовлю, просто открываю описания под видео) хитростей в роликах нет. Что получилось, то и показываю
@@try_and_buy Да какие хитрости... ясное что нет... Может быть еще вот что... У нас есть классная цельная мука - Козуб. Так вот раньше из нее хлеб невозможно было делать. Помол очень крупный, отруби и тд большие. Но когда они купили новое оборудование и стали ТОЖЕ ЗЕРНО перемалывать мелко включая оболочки, то для хлебопечки эта муки- супер... Может и тут что то такое...
@@Jastore скорее всего и муку я брал разных производителей. Может и в этом дело
Сильно крошится хлеб.(делала пшеничный бекон с сыром и цельнозерновой с семечками) В чем причина? У меня панасоник 2550
Юлия, просто получается хрустящая корочка. Многим это нравится. Если вы хотите, чтобы хлеб меньше крошился, после остывания уберите его в пакет. Хлеб будет крошиться значительно меньше
@@try_and_buy корочка это хорошо, но именно из-за нее у меня испортилось покрытие ведерка на 2540...буквально после двух испеченных булок хлеба, сделанных по рецепту «ржаной» из книги рецептов. Как я понимаю, случай не гарантийный. Вытаскивал хлеб переворачиванием ведерка, без использования каких-либо посторонних предметов.
Странно, я уже много хлеба выпекал, но даже царапин не появилось. Пробовал в 2510, 2530, 2550. В старой 2502 сильные царапины появились лет через 5. А что значит испортилось покрытие?
@@try_and_buy в тех местах, где корочка (больше нЕчему) царапала покрытие - оно стало белесого цвета. Если смотреть под лупой, то видны микроцарапины. Самое обидное, что читал про данную проблему в отзывах перед покупкой, но не поверил, так как долгое время пользовался 2511 и с таким не сталкивался в течение многих лет. А тут даже месяца не прошло :( Могу выслать фото, если интересно.
У меня та же проблема (
Марку эл.печи и об'ем ?
Не понял вопрос. Объём чего? Хлебопечь Panasonic SD-R2530
2550 имеет две лопатки,на закваске где и какая программа?
Надежда, у всех новых моделей лопатка одна в нашем регионе. На закваске есть особенности выпечки. Я сейчас экспериментирую. Скоро сделаю видео, как проще выпекать на закваске и как её приготовить
А наш регион это где?
Россия, Беларусь, Казахстан, Украина... В Европе модели с тем же индексом отличаются программами и комплектацией
@@user-mc5oi9kr6i в Японии вообще самая технологичная хлебопечка, как хрустина только с диспенсероми для дрожжей и фруктов с орехами 43 программы, 30тыс на наши деньги.
ua-cam.com/video/cMlu31eFoR8/v-deo.html
У нас таких хлебопечек в ближайшее время не будет, к сожалению. В Японии вообще количество моделей в разы больше
Купила себе такую хлебопечку. Не получается у меня в ней хлеб. Программы не правильные, либо рецепты не правильные. Думаю печка поедет назад. Не стоит своих денег.
Светлана, а какие именно рецепты не получаются?
@@try_and_buy пробовала только первый для белого хлеба и для цельнозернового. Хлеб не поднимается, сырой и на дне хлеба мука.
Светлана, какие дрожжи использовали? Для замера количества ингредиентов использовали весы?
@@try_and_buy сухи и мокрые дрожжи использовала. На мокрых хуже. Весы не использовала. Всё измеряла мерной ложкой и стаканом которые приложены к хлебопечке.
Светлана, дрожжи используются только сухие. Саф-момент красно-белые или Доктор Откер зелёные. Без весов не получится правильно отмерять муку. Мерный стакан позволит измерить объём жидкости в мл, но вес, к сожалению нет. Даже разная мука одного объёма весит по разному. Без точного замера количества продуктов хлеб не получится. Попробуйте с весами, уверен, результат вас порадует. Начните с рецепта простого белого хлеба, он есть на канале. Всё получится отлично! Если нет - пишите, помогу)
Верхушка конечно жуть жуткая. Короче, хлеб "удался".
У вас или в ролике? Что именно смущает в верхушке?
@@try_and_buy у вас в видео
@@aleksandrsmorodinoff4544 пересмотрел, выпуклость не идеальная, согласен, но это не страшно
@@try_and_buy выпуклости нет. хлеб просто не поднялся. проблема в муке или в дрожжах. вряд ли в пропорциях, хотя тоже может быть. и в данном случае проблема может быть еще и в состоянии изюма.
@@aleksandrsmorodinoff4544 если добавить клейковину, будет выше