烤肉前必備知識！如何挑選最適合的木炭？｜克里斯丁聊料理
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- Опубліковано 18 вер 2024
- 中秋烤肉近在眼前，還有誰沒有準備好木炭的？如果看完這篇包準你一定可以找到屬於自己的「命定柴火」～～
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有夠專業的 真厲害
難得的珍貴知識，不只烤肉需要
製作燻肉也是非常的重要一環。
講得很詳細清楚
很棒耶😂我終於聽懂炭炭之間的差別了
原子炭，讓我想到童軍……拿來炒菜用…
對 然後還要拿斧頭先砍
龍眼木燒出來的木炭是我目前用過最好用的木炭
+1
@@ShibaWalker_18508 请问你在哪里买的呢？
那你一定沒用過紀州備長炭
@@流水無情-v8t 考慮cp龍眼木大勝，但不考慮的話那是真的讚
讚喔
竈門碳治郎
我已經在烤香腸了……
你的節目越來越高品質了
我都用龍眼木碳
不知道能不能深入說明一下金鋼炭是怎麼製作的嗎?
還有克里絲釘的牛排啊
笑死
對
有一次拿過原子炭來烤肉，尼馬www那個煙味根本是臭的！
用等級最高的炭精 👍👍👍👍👍
原子炭不是炭
他本質上還是木頭XD
一般沒有炭化過的木柴燒出來也一樣是臭臭的煙XD
如果是為了烤肉可以選炭精
但如果是為了取暖 露營升火 煮飯燒水之類的
那用原子炭不錯
價格只比木柴貴一點點
但是燃燒時間確比木柴翻了一倍
如果營業用的木炭推薦哪種
高級炭精 👍
哈羅~克里斯丁~~我在國外想念家鄉的碳烤吐司，請問推薦那種碳來烤呢？謝謝啦~~~感恩~~~
小克你知道炭精嗎？可以用來烤肉嗎？有毒嗎？
我看到後面有看到了，謝謝你
台灣 高雄燒 龍眼木 可以燒到備常碳 等級甚至超過， 最高可達 窯溫 1300多度，只是 量少 大多是 頂級餐廳 包下的
這唬爛的吧......
@@laundry_tw 備長炭就燒 1000~1300
高雄就有燒 1200~1300的龍眼炭
@@fanlin4233 我就問哪一間我去買買
@@laundry_tw 高雄 義明木炭 ，反正 能買到900~1000度的龍眼炭 就很夠用了
以訛傳訛,我打去問了,龍眼木大概就五百度上下,集火情況下也只能盡量接近七百多,根本沒有什麼1200度龍眼炭,我看是你聽錯了拉,沒事教學相長:)
請問 最近很紅的速燃炭就是炭精的一種嗎?
應該不是
炭精因為密度比木炭還要高
是出名的燃點高
比較難燒的起來
應該不是你所說的速燃炭
沒想到炭也分這麼多喔~
這是google懶人包？
恩.....逼出焦油？ 那叫做乾餾........
做木炭就是乾餾ㄚ==
@@jay_weng_99 你看一下影片 克里斯汀的論述
@@A_way1026 有什麼問題嗎
台灣的燒烤大部分都是進口的紅木進口的龍眼
……我还是乖乖用电磁炉吧😂
👏👏👏👏👏🇧🇷
原来炭有酱多种...
卖炭翁
啊？台湾过中秋要烤肉？
你不知道喔
@@ShibaWalker_18508 真不知道。我只知道要吃月饼。
可以來台灣體驗看看阿~不過沒啥感覺 因為平常就在烤了XD
@@killerskj2 可以可以。幸福
醒醒吧～我沒有朋友
沒事，我在國外都一個人在房間烤
用蜂窝煤行吗，我们大陆穷的连木头都买不起了
你說認真的嗎？
建議不要喔，煤礦本身在燃燒時煙就會含有二氧化硫，工廠在製作蜂窩煤時，也有可能會添加助燃劑(各家工廠不一定)，那些煙也不知道含了什麼。
不過如果真的在意不管是用什麼炭，烤肉時冒出來煙，吸到對身體都不太好。
-去把綠化帶的樹砍來燒阿-
都没有实际演示，就坐在那说完？
他沒事燒那麼多碳幹嘛，中秋節都還沒到
就介紹罷了，你可以買些回房間試試。