Orderan Pagiku Lemper Pedas Manis
Вставка
- Опубліковано 19 бер 2022
- Assalamu’alaikum teman teman , orderan pagiku kali ini adalah lemper pedas manis yang beda dari biasanya. Semoga resepku kali ini bisa menginspirasi kalian yang ingin memulai bisnis dari dapur. Semua ada pada vidio mulai bahan abon ayam sampai cara kerjaku, selain itu juga bahan lemper ketannya lengkap tersaji dalam vidio, tonton sampai habis agar tidak gagal paham. Jangan lupa dukung selalu channel ini dengan like, comment, share, dan subscribe…. selamat mencoba dan selamat menonton…. happy baking🙏😁
Lemper Pedas Manis
Bahan Abon Ayam (Isi Lemper)
600 gr ayam filet dada
1 bungkus santan instan @60 ml
10-15 cabe rawit
2 cabe merah besar
5 siung bawang putih
15 siung bawang merah
5 biji kemiri sangrai
2 ruas lengkuas
1 ruas jahe
3 batang sere
3 lembar daun salam
5 sdm gula pasir
1 sdm ketumbar halus
1 sdm garam
1 sdm kaldu jamur
1 saset ladaku
Bahan Lemper
1,5 kg beras ketan
900 ml air mineral
1 bungkus santan instan@60 ml
1/2 sdm garam
2 sdm gula pasir
3 lembar daun salam
3 batang sere
#lemperpedasmanis
#lemperayam
#snackbox
#jajanpasar
L1, wah bisa di coba nih buat varian jualanku lemper pedas manis
Sedap ni lempernya saya suka terimakasih Untuk resapnya mbak
Enak sekali bunda...terimakasih resepnya🙏
Mantaaap Yu'Ne...
Sangat Lengkap Tutirial Bikin Lemper AyamNya...
Terimakasih banyak resep nya Bunda🙏 ijin untuk jualan 🙏🥰
monggo bunda😍😍😍
Hmmmmm lemper nya bikin mbok kepingin aja
Mantap..pagi" SDH dapet orderan...sukses selalu mbak..aamin
Absolutely yummy mouthwatering and tempting perfectly prepared with beautiful presentation thank you very much for sharing with us always stay happy have a great day 👍
Yg
Wahhh senengnya order nya banjirbanjirrrr
alhamdulillah dpat orderan pagi
Kue lemper favorite nih, makasih resepnya bunda
makasih bunda iin
Waaah enak sekali bunda
Resep lemper pedas manis enak sekali bunda semoga lancar usaha nya
GK pernah gagal,klw resep bunda Ninik...bunda GK pelit resep,jd amal jariyah bunda...
aamiin…. terimakasih banyak bunda, sukses selalu buat bunda Murni
hmmm pastinya super sedaap sekali
nadira mauuu tuh icip icip
Lemper pedas manis... Bumbunya lengkap pakai daging ayam bikin ngiler mantap bun
terimakasih bunda
Trima kasih banyak videonya ,sapo am sujses sehat selalu 🙏👍
aamiin… terimakasih banyak kakak
Masya Allah, terimakasih resep nya ya Bu..., barakallah👍🙏
Sama sama bunda🙏🏻😁
Penjelasannya sgt mdh dipahami. Mksh resepnya bun, smg berkah sll 🙏
aamiin… sama sama kakak Fiana
sy sdh coba resepnya,lempernya mantul banget.trimakasih bunda resepnya
sama sama bunda
Trimakasih mbak , resep2x mantap semua .
Alhamdulillah , sama sama kakak
Waalaikumsalam...mantap dulur...alhamdulillah mugo2 lancar terus orderane...
aamiin, suwun luurrr
Trimakasih bundaku yg baik hati dgn sng hati..detail arahanya🙏🙏❤❤
sama sama bunda , semoga bisa dipahami🙏🙏🙏😍😍😍
Terima kasih bunda resepnya sangat bermanfaat untuk saya Krn baru memulai usaha jualan lemper,,,
sama sama bunda, semoga sukses usahanya …
Trmksh bunda resepnya sukses terus , salam kenal sehat selalu 👍😘
salam kenal kembali kakak Rizky🙏😍
Langsung sy coba bunda, dan hasilnya enak banget, puas bun🤭🤭👍 tanks y bun🙏🏻🙏🏻
sama sama kakak🙏😁
Barakallah bu ,saya sudah coba untuk isiannya ,Alhamdulillah maknyuss👌👌,sukses selalu ya bu
alhamdulillah barakallah bunda, aamiin…
mksh resep nya bunda ...udh bkin 2 x pak Su suka skali
barakallah bunda, semoga keluarga suka dengan resep resep uang sudah saya share
mantap
Terimakasih Resepnya,
Semoga lancar usahanya,
Bertambah Rejeki yg luas & Barokah, Aamiin.
aamiin… sama sama bunda
Kesukaanku ini bun, terima kasih resepnya ya....
Jangan lupa...lempernya sisain bund....hehehee.....bikin ngiler soalnya bund......👍👍👍😊😊
hahaha bisa aja koh ayounk
terima kasih bunda resepnya 🙏🏼🙏🏼
Tadi pagi sya buat lemper dr resep bunda nanik.. mantul banget lahhh. Perdan buatnya langsung yahuttt.. sampe malem pun ngga basi
Masya Allah senang sekali ya bun perdana eksekusi langsung berhasil, tetap semangat bunda🙏💪😁
Ibu ninik toturalnya jelas sekali👍👍👍
Salam kenal dari Magetan mbak. Selalu ngikutin Chanel mbak. Aku pake resepnya onde onde mantul. Sukses selalu aku juga terima order an kue. Selamat berjuang
maturnuwun Mbak Weni, barakallah, salam kenal kembali nggih mbak… Alhamdulillah dapat teman baru dari Magetan…
Penjelasannya komplit. Tidak hanya bahan dan cara pembuatan tapi juga takaran cetaknya , hasil akhirnya, kisaran harga jual dan manajemen waktunya. Terima kasih ilmunya sangat bermanfaat Semoga laris manis dan channelnya terus berkembang
terimakasih banyak atas supportnya bunda🙏🙏🙏
Bu ninik orangnya baik sekali.. 👍😍
resep'nya manthul... Vidio'nya enak ngedit'nya...&gampang di mengerti alias ora bertele"👍👍👍👍mksih bun smga bisa jadi ladang pahala bun.... Aamiiinnnn
terimakasih banyak kakak diana, aamiin….🤲🤲🤲
😊😊
Ada itik makan wader , kue bu ninik banyak diorder . Op005
waahh pak opank pandai berpantun ya … hehehe
Mb NW sruegep poll 👍👍👍
hehehe maturnuwun bunda 🙏🙏🙏
🙏🙏🙏
❤❤❤❤ Ibu Ninik,salam...
walaikumsalam bunda🙏😍
Lemper bikinan mbak ninik pasti uenak
Alhamdulilah bunda pagi-pagi dapat orderan lemper pedas manis ,semoga usaha nya lancar terus Aamiin🤲
aamiin, terimakasih kakak Ririn…
Wktu merendam ketan yg pertama pke air suhu ruang ya bunda..
Request jadah ketan bunda...yg sprti jadah mbah carik khas yogya
betul bunda, pakai suhu ruang.
betul bunda, pakai suhu ruang.
Trmksh
Kak..lapisan luar lemper yg warna hijau muda terang itu pakai plastik warna atau daun pisang yg warnanya hijau muda kak? Kalo pakai plastik...plastik jenis apa kak? Warnanya terang dan cantik sekali.
pakai plastik bungkus lemper kakak, beli di tbk terdekat jika tidak tersedia di lingkungan kakak, bisa beli di online shop banyak tersedia
@@ninikwijayanti04 terimakasih kak Ninik utk jawabannya
ada lebihnya gak bund lempernya
lempar sini donk 😁
ada dong, tapi tak makan dewe hahahaha
@@ninikwijayanti04 yah kadung ngiler 🤤
Rak-rak an itu namanya cooling rak bu ninik😀
hehehe maturnuwun infonya bunda vivie , cooling rak atau rak pendingin ya😂🙏
Untuk lemper abonnya kisaran harga berapa bunda ukuran brp🙏
Assalamualaikum bu nini boleh tanya gak plastik opp pembungkus pesan dimana ya karena kami di papua ssh siapa tau ada refrerensi bu untuk desain kami sdh ada bu maaf 🙏🙏
untuk plastik opp biasanya saya menbeli di tbk dekat rumah bunda, jika di tempat bunda susah mencari plastik opp di online shop banyak tersedia… di shopee caranya ketik kata kunci plastik opp nanti banyak toko yang menyediakan dari berbagai kota, bunda tinggal pilih sesuai keinginan bunda
Bunda.. saya sudah 2 kali recook resep abon ayam yg versi pedas ini, dan saya sangat cocok dengan rasanya. super enak.. manis gurih dan sedepnya sangat pas menurut saya.
izin tanya ya bun, kebetulan besok lusa saya ada orderan lemper 100pcs..
Untuk isian abon ayam pedas dengan menggunakan santan ini bisakah dibikin h-3 sebelum eksekusi? Kira2 akan basi gak ya bun?
Jika bisa sebaiknya untuk penyimpanannya di taruh freezer atau cukup di kulkas bawah saja? Dan untuk abonnya sendiri setelah penyimpanan itu haruskah di panaskan ulang atau bisa langsung digunakan untuk isian?
bisa bun, disimpan di siller (bawah freezer) dengan wadah tertutup. Ketika mau digunakan cukup dikukus selama 10-15 menit, tunggu sampai dingin/ hangat baru diisikan pada ketan…
Baik bun, terimakasih atas responnya
Klo boleh tau 1 saset lada itu berapa gram ya bun, soalnya di Belanda gak ada 🙏🙏🙏
1 saset lada 3 gram kakak
Tumben gak ditimbang
iya nih bun sudah keburu waktu, pelanggannya telpon telpon terus jadi gupuh
Mbak kalau hbs di karu dgn santan lalu di kukus subuh apa tidak basi ?..sya ada orderan pagi jam 8..
tidak kakak, ngarunya malam hari sekitar jam 21.00, pagi menjelang subuh dikukus. Masa aman ngaru sampai ngukus sekitar 7 jam, tidak basi
@@ninikwijayanti04 mksih mbak
dandang kukusan nya merek apa kak, belinya di mna ,baru liat yg bgtu ,bagus gak gampng nyungsep ke bawah
merknya lupa kak sebab sudah terhapus saat dicuci. belinya di toko arlisah surabaya. Di shopee ada merk maspion seperti ini Temukan Maspion panci panca guna / Panci Kukusan Maspion 22cm, 24cm, 26cm, 28cm, 30cm, dan 33cm seharga Rp157.775 - Rp292.035. Dapatkan sekarang juga di Shopee! shp.ee/56yqsk4
Salam kenal bun... mau nanya dandang ya beli dimn ya merk apa pingin samaan 😊🙏🏻
saya beli di toko arlisa surabaya bun, merknya sudah kehapus🙏😁
Kl semisal bikinnya mlm hari untuk dikirim pagi aman g mbak coz sy kan amatiran g bisa bunggkus dengan cepat🤭😂
pagi jam berapa kakak? kalo dibuat malam rawan basi. kalau lemper dikirim pagi , misal jam 07.00 pagi paling tidak sebelum subuh sdh menanak ketannya. ngaru ketan malam hari, sebelum subuh baru dikukus ketannya. dengan asumsi abon ayam sudah ready
Makasih resepnya mbak, kalau boleh tahu dijual berapa per PC?
saya jual 3000 an kakak…
In syaa Allah mau coba kliatan enak banget... Makasih mbak
Bisa disimpen di frezer utk hari berikutnya ga mbak?
bisa kakak, ini sisanya saya simpan dalam freezer, bisa tahan sampai sebulan
Bunda,klw 2kg ketan,brp air santan nya
air mineral 1200 dan santan instan 90 ml
jadi total air santan kurang lebih 1290 ml
Irit santan sekali apa tidak lengket ya bun??
ketan pastinya lengket bunda, caranya pakai plastik saat mencetak agar tidak lengket
Bun ..klo pesanan jam 7 pagi .dibikin malam basi gak
kalau lemper, malam sudah siap isian dan bikin aron bun, pagi sebelum subuh dimasak ketannya, setelah subuh baru dicetak lempernya… . sebarapa banyak orderannya bunda bisa menyesuaikan kapan mulai memasak ketannya
Bun punten kalo kita mau jual harga 2 rb an untuk 50 pcs butuh berapa liter ya bun,kalo disini pakainya literan.Dan pakai ukuran liter berapa ml airnya,terimakasih
kurang lebih 1 liter bunda
@@ninikwijayanti04 haturnuhun
sama sama bunda
😍... Mba lemper nya bisa tahan berapa lama ya? Klu sisa isian ayam nya, mau buat banyak ditaruh di kulkas tahan berapa hari? Makasih ya mba
lemper tahan sehari semalam kakak. untuk sisa isi lemper (abon ayam ) sebaiknya disimpan dalam freezer bisa tahan sebulan
Terimakasih banyak atas info nya mba🙏
Mba, klu untuk jualan di bulan puasa ,semisal kita buat dari subuh lemper nya masih bagus?🙏
@@ninikwijayanti04 gimana tipsnya biar bisa bertahan sehari semalam kak. Biar awet gk gampang basi gimna ya? Kadang 12 jam sudah basi. Bagi tipsnya bu 😊
Klou ayamny diganti sama ikan gimana bun?
boleh bunda, sesuai kreatifitas kita asal konsumen juga suka. biasanya kalau dari ikan untuk isian panada
Bun berat 50 gram 1bjiny d jual brp
3000 bunda waktu itu, seiring berjalannya waktu bahan naik bisa 3250 -3500 bunda
Klw beras ketan bagusnya di rendam berapa jam bunda
direndam minimal 3 jam bunda
Jadi berapa biji bu?
1 kg beras ketan bisa jadi 37-40 pcs kakak dengan asumsi harga per pcs 3000
Resep ini (1,5kg beras ketan) jadi berapa picis?
kurang lebih jadi 45-50 pcs kakak
Bun saya mau bikin abon ayamnya pake resep ini
Tapi gk dikasih cabe ,
Apakah takaran gula , garam , dll bumbu “ lainnya masih sama?
sama bunda, nanti tinggal cek rasa … disesuaikan dengan selera bunda, intinya rasanya manis dan gurih
Bun,, itu isian lempernya bisa bertahan brpa hari Bun..
ini isiannya sampai kering jadi bisa tahan sampai 1,5 hari kakak
@@ninikwijayanti04 oke oke Bun,, klu taruk frizer aman kn Bun.. jd sewak2 butuh tinggal angetin
Bun kira kira klau ditimbang brp gr
untuk harga 3000 berat ketan 50 gram dan isi 12 gram
Mbak berat ketan sebelum diisi abon kira2 berapa gr ya? 🙏
Berat ketan 45-50 gram bunda
Jadi brp pcs bun,,klo buat 85 lemper pake resep brp? Mksh
1 kg beras ketan bisa jadi 35 pcs harga 3500. jika dijual harga 3000 bisa jadi 40 pcs.
jika dijual harga 3000, untuk 85 pcs bunda bisa membuat 2,2 kg beras ketan
@@ninikwijayanti04 makasih bunda 🥰🙏
Bun... Mau tanya.. Kl beras ketannya 500 GR... Takaran air garam gulanya brp ya?
500 g airnya 275 ml -350 ml tergantung beras ketannya bunda
jadi berapa bunda
1 kg beras ketan harga 3000 an bisa jadi kurang lebih 33pcs
Ini jadi berapa buah bunda
kurang lebih 50 pcs
@@ninikwijayanti04 makasih resepnya bunda...
Bun kalo buatnya malam sampe besok sore basi ga ya
asal memasaknya tanak tahan sampai 24 jam bunda. sampai sore tidak basi
Bu ninik...saya dapat orderan 75pcs,jd brp kilo ketan sm ayamnya..tmks
Harga jual berapa bun?
@@ninikwijayanti04 3000..bunda
1 pcs lemper brp gram bun
tergantung per pcs dibuat berapa gr kakak. jika dibuat per pcs 50 gr kurang lebih bisa jadi 35-38 pcs
Untuk mengaduk ayam sampai kering itu lama gk ?
tidak lama, asal air atau santan yg digunakan sedikit saja, jangan banyak
Bunda maaf mau tanya
Ini sy dapat orderan lemper untuk acara besok maqrib
Tapi sama suami ketan sudah di rendam dzuhur
Gmn ya solusinya enggeh bunda???
gpp bunda, ketan yang sdh direndam ( 3-4 jam) ditiriskan masukkan lemari es, keesokan hari buat aron ( diamkan) 30 menit bru kukus selama 30 menit
@@ninikwijayanti04 matur nuwun bunda
MsyaAllah bunda,tiap komentar selalu di blas dg sabar
Semoga Allah paringi sehat n lancar usahane bunda
Aamiiin
Bunda maaf mau tanya lagi
Bisa di buat lemper goreng enggeh???
Bun, kl 1 ltr beras ketan, takeran santan & airnya brp y?
1 liter setara dengan 1 kg. Jadi takarannya sama kakak
@@ninikwijayanti04 ok bun, mksih y, salam kenal y bun dr kp. Makasar jaktim
Kok gk di kasih liat cara bungkus dg kertas nya bunda
Iya bunda, mohon maaf keburu diambil customer secara saya ambil gambar (syuting) tanpa kameramen🙏🏻
Bun klau buat 30pcs brp kilo beras ketan!!! N ayam fillet nya brp kg???
Klau buat 2kg beras ketan santan kara yg 60gr itu 2pcs . Apaa ketan nya tdk lembek????
Biasanya saya membuat isian lemper langsung dari 1 kg ayam filet bun. jika masih ada sisa saya jadikan stock, simpan dalam freezer. Biasanya 1 kg filet ayam untuk 90-100 pcs lemper.
lembek tidaknya ketan tidak karena santan bun tapi karena kebanyakan air. denga 2 santan 60 ml jetan menjadi punel. 1 kg beras ketan air dan santan kurangvlebih 600-650 ml atau sesuaikan dengan jenis beras ketan
Prn masak ketan jd nya lembek bun pdahal santen nya sdikit.. Hahaha
Isiannya tahan berapa hari ya bun?
isiannya tahan sampai 1,5 hari. kalo untuk stock isiannya masuk dalam freezer… jika ada orderan tinggal dikeluarkan di suhu ruang dan kukus
D jual brp Bun lemper ny🙏
kalau untuk harga sekarang 4000 bunda mengingat harga daging ayam naik
Iya ya harga ayam naik..klo sy d jual 2500 tp agak kcil bun
Ketan berapa gram jika ditimbang,bund...🙏
40-50 bunda