芹菜炒肉絲，簡單營養又好吃_章新快手下飯菜，開心上菜

[@wendyfisch4030]

真的是太家常菜了，每人都愛吃❤

[@章新]

Wendy早安安，這樣炒又香又好吃，豬肉炒不夠久不香，青菜炒太久會太老，這兩個抓住了，怎麼炒都好吃，謝謝Wendy，祝您有個愉快的星期五早晨

[@daistella3525]

難怪 我的芹菜原來是炒太久了😂😂​@@章新

[@louissun8479]

肉絲換成豆干絲，芹菜段、豆干片、胡蘿蔔絲清炒就是清炒素三絲，蔬菜可以變換，只要能切成絲，都可以做炒三絲、炒五絲，海鮮加入花枝片、蝦仁、荷蘭豆就成了荷蘭豆炒三鮮，客家小炒、湖南小炒、小炒肉、竹筍炒肉絲......的方法方法也雷同。

[@章新]

前輩早安，改天應該邀請前輩來我的頻道分享幾道家常料理，先向前輩說一聲謝謝囉，祝前輩星期五小週末開心愉快

[@louissun8479]

@章新 您客氣了，我是走的地方多、吃的多，説得一嘴都是菜，不值一提罷了。

[@心想事成-h3y]

👍

[@louissun8479]

@@章新 請教蕃茄炒蛋（西紅柿炒雞蛋）是炒西紅柿加入雞蛋、還是炒完雞蛋再炒西紅柿後兩者混合拌一起炒呢？哪一個更好吃呢？

[@章新]

@ 都好吃^_^

[@黃秀慧-u2p]

早安❤ 冬季的芹菜既嫩又香 ，做為主角或配角都很稱職，還有一種較粗的芹菜攏（管），配上白色鴻禧菇及素火腿一起炒，色香味俱全，是很爽口的素食家常菜噢🥰謝謝章新豫魯姐的美味教學，有你們真好❤❤

[@章新]

秀慧早安，你說的芹菜管超好吃的耶，我也是這幾年才開始吃這個菜，纖維比較係，口感比較脆，有的時候我覺得他比芹菜還要好吃一些些，真的超棒，謝謝你分享的蔬食料理，改天我一定來試試看看，謝謝，祝您週末假期愉快

[@熱情的棒棒]

我以為要竹筍炒肉絲😆，章哥聰明哦😆，阿姨的開心農場又大爆發了，謝謝章哥章嫂的分享👍

[@章新]

兄弟早安，最近真的是開心農場大爆發，吃不完的青菜，超爽

[@熱情的棒棒]

@ 👍

[@sunnyhsu6020]

午安
今天的餐桌是芹菜炒中卷
也是媽媽種的
是滿滿的愛
另外我也喜歡後退腿肉和胛心肉白切。吃不完再拿來炒蔥芹。
快過年了
許願過年菜
謝謝分享

[@章新]

早安，有媽媽真好，自己種的菜都是最好吃的，新鮮的留言，請代問伯母好，祝他身體健康，新年快樂

[@美珠黃-j2p]

章新老師越來越會做菜了！看起來就很好吃👍

[@章新]

美珠早安，謝謝謝謝，我原本就很會做啦，哈哈哈，我是老張賣瓜，自賣自誇，謝謝你的留言，星期六早晨愉快

[@陳麗鄉-g6s]

早安，芹菜炒肉絲，美味營養又健康❤️❤️❤️😋😋😋👍👍👍👏👏👏

[@章新]

麗觀早安，真的超下飯超好吃的啦，謝謝你的留言，星期五早晨愉快

[@慧-c3p]

這個碗我家也有，覺得好美，質感又好，好喜歡，真的是骨董耶！

[@章新]

早安，真的我也超喜歡的啦，而且下面的腳比較高，飯很燙的時候也可以拿得很穩，謝謝你的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@魯蓮方楊]

章新漫談:讚!

[@章新]

早安，謝謝你的每一天每一則留言，祝您天天開心愉快

[@daistella3525]

看您的節目，不但可以學家常菜，講話也是很幽默風趣，讓人覺得溫馨和開心呢😊😊，還可以同步學到新知識！🎉🎉

[@章新]

早安，謝謝謝謝，我總覺得如果能夠幫每一道料理加上一些故事，加上一些笑聲，或許東西也會變得更好吃，很多時候我們吃的不僅僅是美食，吃的也是一個文化，一種回憶，一個情懷，謝謝你，星期六早晨愉快

[@daistella3525]

@章新 确实如此，非常赞同！

[@王世傳]

章新👏👏👏👍👍👍

[@章新]

老哥早安，謝謝你的留言，祝您星期五小週末愉快

[@WuYuanyuan-p4n]

想吃，在外地上学都吃不到这个菜，想念

[@ANUNI99]

冬天最愛吃的一道料理，一定要多吃當季盛產的蔬菜水果才是最棒的飲食習慣❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊丈母娘真是太棒了，難怪豫魯姐也這麼棒❤❤👍👍👍👍🥰🥰

[@章新]

亮琪早安，真的是當季盛產的蔬果最棒了，價格便宜品質又好，不吃都覺得對不起自己，謝謝你的留言，星期六早晨愉快

[@amelie151]

芹菜整腸健胃，好吃噢，謝謝分享

[@章新]

學姐早安，吃芹菜對身體很好的，這道菜還是有需要注意的地方，豬肉炒的不久不好吃，芹菜炒太久了，太老也不好吃，這兩個主要食材分開處理，抓到位了，就超好吃了，謝謝學姐，祝您在上海開心愉快

[@林麗觀-v7m]

讚啦～芹菜也是降血壓功效，肉有蛋白質，哈哈😄麥壞＝不❌啦

[@章新]

麗觀早安，芹菜的降血壓功能來自兩個部分，第一個是鉀含量比較高，所以有利尿排水的功能，另外一個是芹菜素有血管擴張的功能，這兩個成分就是五大降血壓藥品機制中的兩種了，所以真的是一個還不錯的食材，唯一需要注意的是，如果腎功能不良的好朋友，就要跟醫師和衛教師討論一下之後再決定芹菜的使用量，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@crazycat8993]

章新哥早安
芹菜我超愛吃
我會切一點薑絲，一起跟芹菜清炒，偶爾還會加點豆乾切片一起炒

[@章新]

早安，這樣就是素食了耶，光聽就覺得又健康又好吃，今天我也要來試試看，謝謝你的分享，祝你有個愉快早晨

[@tingting0924]

芹菜超百搭！ 熱炒涼拌都好好吃、不過我都會把芹菜蒜頭拍裂，炒時調料好入味喔😊

[@章新]

早安，有道理，先拍一下更入味更好吃，謝謝你的分享，祝你有個愉快的週末假期

[@心想事成-h3y]

有人說 嘴角上揚的人一生福氣多 哥嫂福氣多啊～

[@章新]

早安，謝謝謝謝，所有的好朋友都說習慣說好話的人一生福氣多，謝謝你每一天留下一句好話，讓我們看了留言就開心愉快，祝您週末假期平安喜樂，開心愉快

[@吴欢-o7k]

香，超级美味。😊台湾的芹菜特别好吃，又嫩又香。国外只有西芹。😅

[@章新]

吳欢前輩早安，台灣的芹菜很好吃喔，特別嫩，西芹炒起來也很好吃，只是西芹切的方法需要特別注意一下，因為西芹的肉太厚了，要用斜刀去片他，炒出來才會好吃，謝謝前輩的留言，星期五早晨愉快

[@吴欢-o7k]

@章新 谢谢你！真的是这样的。

[@淑萍-q3l]

👍👍👍👍👍

[@章新]

淑萍早安，謝謝你的留言，祝您週末假期愉快

[@chainmattila]

類似客家小炒❤

[@章新]

早安，有一點接近喔，都很好吃下飯，謝謝你的留言，星期六早晨愉快

[@chainmattila]

@ 很喜歡你們的視頻 我的乾媽是四川人 常到她家吃眷村菜 很懷念

[@陳福文-z5k]

章大哥早安~

[@章新]

福文早安，謝謝你的留言，祝您星期五小週末愉快

[@程麗華-m4h]

❤❤❤❤😂😊😊

[@章新]

麗華早安，謝謝你的留言，祝您星期六早晨愉快

[@鄒青熒]

我的最愛之一。每次去秀蘭小館，我點‘’芹菜炒牛肉絲‘’，妹妹都要換成茭白筍，😢付錢是老妹。我只好忍了。我愛吃芹菜🎉

[@章新]

姐姐早安，回家自己炒一盤就好了，炒牛肉絲也是一絕，下次啊就趁冬天的時候去吃，這個時候筊白筍很少又特別貴，老闆應該會喜歡大家點芹菜才是，哈哈，謝謝你的留言，祝姐姐有個愉快的星期五早晨

[@鄒青熒]

@章新 ：老闆是很喜歡。但金主厭惡芹菜。更可悲可泣的是金主有鈔票，她不在乎。

[@章新]

@ 那還是看金主的好了😅😂

[@鄒青熒]

@章新 ：形式比人強，阿肥一向以俗辣著稱

[@章新]

@ 我也是^_^

[@葉映珠]

芹菜在我的記憶中是歡樂的、團圓的。
記得祖母說芹菜吃油不吃鹽，意思是：炒芹菜豬油要多鹽要少放。
除夕夜家母芹菜或炒魷魚或炒花枝或炒雞腸，甚至鮮嫩的芹菜管，我母親只汆燙好沾桔醬，就好吃到不行。

[@章新]

映珠早安，謝謝你的分享，芹菜管真的比較細，真的是非常棒的選擇，我以前沒吃過，後來發現它的口感真的很好，謝謝你的分享，祝您有個愉快的早晨

[@趙連鳳-z2o]

五花肉太油

[@章新]

連鳳早安，的確比較油一點點，可是很香耶😅😂

[@蘇羽-r3q]

早安

[@章新]

蘇羽 早安，好久不見，謝謝你的留言，祝您星期五小週末開心愉快

[@慧-c3p]

我也超愛吃芹菜，芹菜炒肉絲就是👍

[@章新]

丫慧早安，芹菜炒肉絲真的好吃又下飯，我們這個炒的方法也很棒喔，有機會一定要試試看，謝謝你，星期六早晨愉快

[@doreenlong1427]

清问芹菜和西洋芹菜的功效有分別吗？
新加坡的芹菜没这么粗而且草味和重
西洋芹到是容易买到

[@章新]

早安，基本上營養價值差異不大，西洋芹炒這道菜也很好吃喔，用斜刀的方法片薄一點，這樣子比較容易入味，纖維也會比較短一點點，這是我的建議與你分享，祝你有個愉快的早晨

[@jieyang971]

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[@章新]

姐姐早安，永遠的第一名，放鞭炮，祝姐姐星期五小週末開心愉快

[@喬慧萍-j6v]

章大哥、豫魯姐早安，我會再加上黑木耳。

[@章新]

慧萍早安，加上黑木耳顏色更漂亮，而且營養更均衡，超棒的，謝謝您的留言，週末假期愉快

[@劉瑞芬-y8e]

我昨天炒了豬肉，還用韓國燒烤醬醃了半小時，可能沒加米酒，炒完試吃時，豬肉的腥味很明顯。不知是沒用酒去腥，還是豬肉部位的關係呢? (我買全聯的小里肌)

[@葉映珠]

豬肉店的老闆答案是：
白豬 冷凍又解凍 冰很久😬😁🫤

[@章新]

瑞芬早安，我覺得可能真的是肉本身的問題，要不就是不新鮮，要不就是肉豬，再不然就是公豬的味道也會比較重一點，下次可以切小塊一些，稍微醃漬一下下這樣子肉味就會比較淡一點點，這是我的想法與您分享，祝您有個愉快的早晨

[@葉映珠]

不好意思 重複了。😅

[@葉映珠]

後來肉店老闆再補充：
其實公豬都有味道，我們都不殺公的，一直都是賣美女豬，而且美女豬不能生產過的 。
所以我們的豬買起來都很貴，都比外面大市場價格貴了七八千元。

[@章新]

@ 沒事沒事，不要這麼客氣

[@lamhongquoc9151]

感謝章新與豫魯老師😊！