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에어프라이어 제누와즈로 노오븐 생크림 케이크 만들기 : Air Fryer Sponge cake, No-oven Genoise : スポンジケーキ | Cooking tree
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- Опубліковано 22 кві 2019
- 에어프라이어로 스펀지케이크 시트를 구워 간단하게 생크림 케이크를 만들었어요~
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에어프라이어로 스펀지케이크 시트를 구워 간단하게 생크림 케이크를 만들었어요~
오븐 보다 예열은 짧게 해도 되고 굽는 온도는 더 낮춰서 구워야 하더라구요~~
오븐 보다 굽는 시간이 짧아 더 빨리 구울 수 있어 좋지만 모양은 에어프라이어의 공기 순환 방식 때문에 윗면이 조금 치우쳐 찌그러지는 경향이 있는 것 같아요~
저는 3번 구워 봤는데 3번 다 모양이 오븐에 구운 것 보다 예쁘지 않게 나오더라구요~~
그치만 윗면은 잘라내고 사용하기 때문에 전혀 문제가 되지는 않는 것 같아요~^^
오븐에 구운 것과 식감이나 맛차이는 크게 나지 않아서 오븐 없으신 분들은 에어프라이어를 활용하시면 좋을 것 같아요~
간단하게 라즈베리 잼을 이용해 생크림 케이크 까지 만들어 봤어요~
오븐이 없어도 에어프라이어만 있으면 케이크도 쉽게 만들 수 있는 것 같아요~~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶틀 사이즈 Mold size : 15cm
▶재료
달걀 155g
설탕 90g
꿀 10g
바닐라익스트랙 2g
무염 버터 30g
우유 45g
박력분 100g
설탕시럽
라즈베리잼
건조 딸기
휘핑한 생크림 (생크림 270g + 설탕 27g)
휘핑한 장식용 생크림 (생크림 50g + 설탕 5g)
▶레시피
1. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕, 꿀, 바닐라익스트랙을 넣고 온도가 40도 정도가 될 때까지 저으며 섞는다.
2. 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이 될 때까지 휘핑하고 박력분을 체 쳐 넣고 섞는다.
3. 녹인 무염버터와 우유를 섞어 둔(온도 50~60도) 볼에 반죽의 조금을 덜어 넣고 섞고 본반죽에 넣고 섞은 뒤 틀에 붓고 기포정리를 한다.
4. 에어 프라이어를 160도에서 5분 예열한 뒤 반죽이 담긴 틀을 넣고 140도에서 25분 정도 굽는다.
5. 식힌 시트의 윗면을 잘라내고 3장으로 잘라 준비한다.
6. 돌림판에 시트 1장을 올리고 설탕 시럽을 뿌리고 라즈베리잼을 바르고 휘핑한 생크림을 바르고 다른 시트를 올린다. 1번 더 반복한다.
7. 전체적으로 크림을 바르고 옆면에 스크래퍼를 이용해 무늬를 낸 뒤 윗면을 정리하고 휘핑한 생크림과 건조 딸기를 올려 장식한다.
▶Ingredients
155g Egg
90g Sugar
10g Honey
2g Vanilla extract
30g Unsalted butter
45g Milk
100g Cake flour
Sugar syrup
Raspberry jam
Dried strawberry
Whipped cream (270g whipping cream + 27g sugar)
Whipped decorative cream (50g whipping cream + 5g sugar)
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to UA-cam and Naver TV.
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▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만
자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^
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*유리볼 : 루미낙 코스모스 유리볼
*핸드믹서 : 럭셀
*스패츌라 : 무인양품
*손거품기 : 쿠이지프로
*가스버너 : 닥터 하우스(Dr.Hows)
*냄비 : 에바트리오(Eva Trio)
에어프라이어로 스펀지케이크 시트를 구워 간단하게 생크림 케이크를 만들었어요~
오븐 보다 예열은 짧게 해도 되고 굽는 온도는 더 낮춰서 구워야 하더라구요~~
오븐 보다 굽는 시간이 짧아 더 빨리 구울 수 있어 좋지만 모양은 에어프라이어의 공기 순환 방식 때문에 윗면이 조금 치우쳐 찌그러지는 경향이 있는 것 같아요~
저는 3번 구워 봤는데 3번 다 모양이 오븐에 구운 것 보다 예쁘지 않게 나오더라구요~~
그치만 윗면은 잘라내고 사용하기 때문에 전혀 문제가 되지는 않는 것 같아요~^^
오븐에 구운 것과 식감이나 맛차이는 크게 나지 않아서 오븐 없으신 분들은 에어프라이어를 활용하시면 좋을 것 같아요~
간단하게 라즈베리 잼을 이용해 생크림 케이크 까지 만들어 봤어요~
오븐이 없어도 에어프라이어만 있으면 케이크도 쉽게 만들 수 있는 것 같아요~~
시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만
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▷인스타그램 : instagram.com/cooking_tree/
▷블로그 : blog.naver.com/winterhaha
When you write this description can you please write it in English too?
Can you please , show us how to whip up the whipping cream be that so smooth but stable and hold shape!! Thanks
밥솥으로 만든 영상보고 다 준비하구 만능찜 버튼 눌렀는대 고장났더라구요... 멘붕 와중에 은혜로운 에어프라이어 제누와즈 영상을 ㅠㅜㅜㅜ
바닐라익스트랙은 안넣어도 되는건가요?
My mom rarely use her oven because she is obsessed with airfryer, now I think we will never see him anymore 😂
에어프라이어 영상 정말 감사합니다! 앞으로도 에어프라이어로 다양한 베이킹 부탁드려요❤쿠킹트리님 진짜 좋아요!
생각보다 에어프라이어에도 잘 구워져서 정말 여러가지 베이킹을 할 수 있을 것 같더라구요~~
Omg my mom bought an air fryer months ago and has only used it ONCE so now I will have to be the one that uses it FOR THIS thank you
와아아아 에어프라이어 활용한 레시피ㅠㅠ 진짜 감사합니다 집에 오븐이없어서 맨날 영상보면서 침만 삼켰었는데 에어프라이어로 한번 도전해봐야겠네요!!!!!! 감사합니다 쿠킹트리님!!
I have an air fryer because our oven’s been broken for years!
Definitely going to try this out.
Thank you for sharing!
에어 프라이어로 케이크를 만들다니... 너무 신기한것..💞 항상 영상에 보이는 피규어 케이크에 맞게 색깔 맞춰서 보이는거 넘 귀여워요 ㅜㅜ💜💜
아이디어 최고에요 에어프라이어로 시트만들 생각을 하다니~~~!!!!
이번 케이크 진~짜 너~무 예뻐요~! 저는 생크림 케이크 별로 안 좋아하는데
저 케이크는 꼭 먹어보고 싶네요~!^^ 완~전 취향저격~♡
와 꼭 필요하던 에어프라이어 레시피였어요!!!^^♡♡
옆에 있는 곰도리 너무 귀여워!! 마친 에어프라이 사고 무슨요리 할지 고민하고 있었는데 이 영상보고 케이크 만들어야 되겠어요^!^
케이크가 너무 뾰숑뾰숑말랑반짝깜찍발랄해요 ㅠㅠ 최고예용
와 케이크 만드는거 마음이 편안해져오
오늘도 맛있게 보고가요 다른영상도 챙겨볼게요
와.. 집에 오븐 없어서 맨날 보기만 했는데 에어프라이어로 만들어주시다니...♡ 이런 레시피 사랑합니닷!! 혹시 다음에 카스테라도 만들어주실수 있으시면 에어프라이어로 부탁드려요!!
빵이 엄청 폭신빵실해보이네용 💕
Oh this great! Didn't know this was possible with an airfryer, thank you!
허어어억...!! 오븐이 없어서 베이킹은 항상 고향에 내려갈때만 했는데..! 에어프라이어 영상 너무 좋아요ㅠㅠ!
우와우와!! 에어프라이어 베이킹도 많이 올려주시면 좋겠어요😍😍😍
대박 ㅠㅠㅠㅠㅠ 에어프라이어로 케이크라니...
이런 방식으로 레드벨벳 케이크도 할 수 있겠어요!! 에어프라이기 제빵이라니 정말 좋아요ㅠㅠ♥
에프 영상 더 많이 해주시면 정말 감사할거같아요 !!
너무 좋은정보네요~ 일찍봣음 좋앗을걸 그래도 좋은 레시피 감사합니다~^
에어프라이어 만능이네요 ㅋㅋ 게다가 오븐이랑 큰 차이도 없으면 이참에 에어프라이어 하나 장만하는것도 좋을것 같아요 ㅋㅋ 오랜만에 심플한 생크림 케이크네요
에어프라이로 만들수있는 달달구리들 올려주쎄욧 !!!! ㅜ 넘모 햄보캐욧 !!! 집에 에어프라이랑 전자레인지만 잇는 저는 기쁩니다.. ㅜ
진짜 맞는말인것 가태유ㅠㅠㅠㅠㅠ 너무 이런거 많아서 좋네요:)
이런레시피공유해주셔서감사합니다
우와 첨으로 일찍왔어요 .. 집에서 한번 해봐야겠네요!
성공했어요 ㅠㅠ넘감사해요💜💜💜💜💜
으아ㅠㅠ최고댜아👏🏻
wow the result is so perfect !!
Hii from Spain! Tús postres son absolutamente geniales. Amazing
Wow. A perfect sponge cake
Please have more air-fryer recipes, I love it
에어프라이어로도 가능하군요~^^ 한번 만들어봐야겠는걸요~
美味しそう……🤤🤤💗💗
音もすごいいい！！！
特にスポンジに液体(?)かける時の音とか👏👏👏
ありがとうございます~♡
케이크 너~무 예쁘고 맛있을 것 같아요^^
완전 취.저!!❤️
오늘도 영상 잘 보고 가요^^
이런 영상 만들어 주셔서 항~상 감사합니다!
좋게 봐주시니 제가 더 감사드립니다~♡
Cooking tree 쿠킹트리 답글 달아주셔서 정말 감사합니다~!! 앞으로도 영상 꾸준히 보겠습니다~❤️
헐..쿠킹트리님 에이프라이어로 제누와즈라니..이런 아이디어는 어디서 얻으시는건지 너무 감사합니다!!
Already 1.5m subs? So proud to see how big your channel has growing. I've been subs you since 100k+ subs! Love your videos!💜💜
Thank you~😊
Je suis toujours ravie de découvrir vos vidéos. Merci
Omg thank you 🙏 for this!. I didn’t even know I can use air fryer to make a cake 🎂. Blessings ❤️
하트 만드시는거 매번 너무 귀염포인트ㅎㅎㅎㅎ
안 익는다는 말이 많아서 걱정했는데 저랑 에어프라이어가 똑같아서 더 안심하고 만들 수 있겠네요!
What a very wonderful recipe! I love these nice videos.😊👍
Thank you for nicely look at my video~😊
Beautiful cake
I love how you so pointedly take bites out of the cake just to mess with us ;D
Looking quite tasty
More air fryer videos please it’s soooo goood
Very nice 👌👌👌👌👌
Thanks for sharing....
i have to try this!!
Omg we have an Air fryer! -which I thought was pretty useless because i can't do much with it. So thank youuu for this, such a saver 💛
I use the airfryer for so many things!
What? Have you even tried to use it? You can cook almost any in an air fryer
It's so good for snacks! No guilt eating fries everyday :p
Cut a potato into wedges toss in some oil, salt, & pepper. put it in the air fryer for 20 minutes. You're welcome
what!!? we use our airfryer for almost everything except rice and soup
Really beautiful work, as always! Like how precise you work!
Am I the only one that is so happy of how beautiful work you do? ❤️😍
Love it so much
이제 5월이니깐 가정의 달 선물로 에어프라이어 카네이션 컵케익 만들어주세요~!!♡♡
Going to use this recipe next time, our oven is basically an air fryer oven duo
I am going to try this
"Air fryer"? I keep learning! The cake looks so smooth and airy! I also love the genoise-raspberry-cream combination.
great , wonderful a art in cake
우와 에어프라이로 이런 케익을 만드시다닝!!!
The cake looks so pretty!!! It looks like it has a crown on it😂😁
Thank you for nicely look at my cake~😊
Very nice.. thanks
커피랑 먹구싶어요~!
에어프라이어 요리많이 만들어주세요~~!
So elegant
Es un deleite.. 👌👌👌👏👏👏
젠와의 신이 되실 생각이다
Hello! Have you tried making macarons in the air fryer? I tried it twice but it didn’t go well ㅠㅠㅠㅠ, if possible, can you give it a try and show how do we make airfryer macarons?
Very nice perfect
It’s amazing how big your youtube is growing
I want to take a nap at this persons house while they cook/bake
nice recipe
fantastic voice
와 에프로 제누와즈가 가능할 줄이야.. 그럼 혹시 쉬폰 시트도 가능할까요? 암튼 진짜 다이아몬드손이시뮤ㅠㅠ
I have a question! How do you transfer the cake onto another plate or something without spoiling it?
Can you please make a Japanese cheesecake in an Air fryer, so great to know the difference in time and degrees adjusted from normal oven. Kamsahamida
Yummy yum 😋🤤💞
빵공장유튜브를 보니 생크림에 젤라틴을 넣는걸 보게 되었는데요
생크림에 젤라틴을넣고 휘핑하면 어떤결과물이 되는지 궁금합니다
그렇게해서 생크림을 사용해도 되나요?
Hi! My whipped cream for deco melted so fast. Is it due to weather and temperature of my surrounding? I followed 270g whipped cream + 27g of sugar, hand mixed till stiff 😥
Thank youuu
에어프라이어로 초코케이크 만드는방법좀 알려주세요ㅠㅠ
안녕하세요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 혹시 코코아가루 추가해서 버터크림을 올려도 괜찮을까요? 암턴 좋은 레시피 감사합니다 잘 봤어요!!
네~ 기본 시트이기 때문에 응용해서 만드셔도 좋답니다~
Awesome upload.....
Please delete this before my mom sees, she’s obsessed with our air fryer
Haha! My mom loves our airfryer too
Same 😂😂👌
My mom loves are air fryer to
😂😂😂😂
SAME, WE USED TO USE OTHER APPLIANCES BUT NOW WE JUST USE THE AIR FRYER 😂🤣🤣🤣
Beautiful work thank you so much.could you please tell me the best cake recipe for the wedding cake 3 tiers
ㅠㅠ140도에 25분 굽고 뒤집었다가 속에 반죽이 하나도 안익어서 반죽이 다 흘러나왔어요....ㅠㅠ찔러보지 않은 제 잘못이긴 하지만 완전 안 익은 생 반죽이더라고요...ㅠㅠ
I used to make castella with air fryer lol
빵이 완성되긴 했지만 푹신함이 없고 딱딱해요ㅠㅠ 베이킹 파우더를 넣어야 할까요..?
好好看！
예열후 140도로 25분 구웠으나 겉표면만 구워지구 안에는 꾸덕한채로 액체상태였습니다
저도요. 안은 액체상태 겉의 표면만 익어서..안되서 접시를 위에 덮었더니 나중에 크랙이 가면서 액체가 흘러 나오더군요 ㅠㅠ
그럼 몇분정도 구워야할까요?..
I made this cake but after 30 mins in the air fryer , the top of the cake is very dark colour & the middle of the cake is still raw? Very disappointed!!
Will try again and bake at lower temperature!
Any advice please! Thank you!
Can you convert this to cups or tbsp measurements?
will the whipping cream melt later???
whoooaaoww 😻❤❤❤
Can I replace the sugar syrup with something a bit healthier, seems like a weird step to put it on there since its extra unnecessary sugars? Is it to keep the cake moist?
The syrup makes the cake sheet moist so you can eat the cake more softer~^^
You can omit it according to your taste~~
Please do this recipe in cup measurement please
20cm 몰드 사이즈로 하려면 양이나 오븐 시간은 어떻게 계산해야 할까요?
Good evening 😀
what's the name of the oven used in this video and where can I get it?
Looks delicious! I can't get any dried strawberries tho cuz they don't sell those nearby °Ω°
혹시 버터 대신 식용유도 가능할까여ㅠㅠ