ROSCA de Chocolate y de FresaㅣRosca de Reyes
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- Опубліковано 5 жов 2024
- Hola todos!
Es hora de preparar las Roscas de Reyes!!😋hoy vamos a preparar una Rosca de Chocolate y otra Rosca de Fresa👍🏻espero que les gustes!
👩🏫 La frase de hoy : eonuege deo mas-iss-eo? = cual te gusta mas? cual esta mas rico?
= 어느게 더 맛있어?
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⭐️ Rosca Original y de Cafe : • MI PRIMERA ROSCA CON 2...
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INGREDIENTES
** Rosca de Fresa **
350g de Harina de trigo (alta fuerza para panadería)
190g de Leche
1 pieza de Huevo
5g de Sal
45g de Azúcar
7g de Levadura instantánea
60g de Mantequilla
Puré de fresa : 200g de Fresa fresca+ 100g de Azúcar
Masa de galletas de fresa
75g de Mantequilla
65g de Azúcar
Una pizca de Sal
1 pieza de Huevo
1/2 cucharadita Extracto de vainilla (2.5ml)
130g de Harina de trigo
4g de Polvo para hornear
5 a 7g de Polvo de fresa (si no lo tiene lo puede omitir)
Concentrado de fresa o colorante rojo
110g de Azúcar glass + 1 pieza de clara de huevo
Decoración : almendras, crema batida, fresas, chocolate blanco, etc.
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PROCEDIMIENTOS
1.En un bowl agregar harina de trigo, azúcar, sal, leche y levadura. Mezclar un poco.
2.Agregar el huevo. Mezclar.
3.Amasar la masa. Cuando ya no se ve polvos sueltos amasar hasta que se integre bien. (6 a 8 minutos con la batidora o 15 a 20 minutos con la mano)
4.Agregar mantequilla y amasar (2 a 3 minutos con la batidora o 5 a 7 minutos con la mano)
5.Dejar 1 hora media a 2 horas la masa en un bowl tapado con una toalla húmeda. (hasta que se duplique el volumen)
6.Para el puré de fresa, agregar a una olla las fresas frescas picadas y azúcar. Mezclar y dejar en fuego bajo hasta que se derrita el azúcar y tenga consistencia como una mermelada. Dejar que se enfríe por completo.
7.Para la galleta, en un bowl batir la mantequilla con azúcar.
8.Agregar el huevo y extracto de vainilla. Batir.
9.Agregar harina de trigo, fresa en polvo y polvo para hornear. Picar en vertical con un globo y amasar con la mano a que se forme una bolita. Dejar reposar en el refrigerador hasta que este listo la masa de pan.
10.Después de que se duplico su volumen la masa, amasar un poco para sacar el aire y gas.
11.Extender la masa y rellenar el pan.
12.Formar la masa como una rosca. 10 a 15 minutos de descanso.
13.Barnizar con huevo y decorar con la masa de galleta, almendras, etc.
14.Dejar 1 hora y media a dos horas las masas. (Hasta que duplique su volumen)
15.Hornear 180°C por 25 a 30 minutos.
16.Decorar a su gusto!
Listo!
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INGREDIENTES
** Rosca de Chocolate **
200g de Harina de trigo
4g de Levadura instantánea
4g de Sal
15g de Azúcar
15g de Cocoa en polvo
170g de Leche
15g de Mantequilla
60g de Chispas de chocolate para rellenar
Masa para galletas de chocolate
30g de Mantequilla
30g de Azúcar glass
30g de Huevo
60g de Harina de trigo
1g de Polvo para hornear
15g de Leche
Decoración : galletas trituradas (chocochips, oreo etc.), chocolate derretido, chocolates
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PROCEDIMIENTOS
1.En un bowl agregar harina de trigo, azúcar, sal, leche, cocoa en polvo y levadura. Mezclar un poco.
2.Amasar la masa. Cuando ya no se ve polvos sueltos amasar hasta que se integre bien. (6 a 8 minutos con la batidora o 15 a 20 minutos con la mano)
3.Agregar mantequilla y amasar (2 a 3 minutos con la batidora o 5 a 7 minutos con la mano)
4.Dejar 1 hora media a 2 horas la masa en un bowl tapado con una toalla húmeda. (hasta que se duplique el volumen)
5.Para la galleta, en un bowl batir la mantequilla con azúcar glass.
6.Agregar el huevo. Batir.
7.Agregar harina de trigo, cocoa en polvo y polvo para hornear. Picar en vertical con un globo y agregar leche.
8.Amasar con la mano a que se forme una bolita. Dejar reposar en el refrigerador hasta que este listo la masa de pan.
9.Después de que se duplico su volumen la masa, amasar un poco para sacar el aire y gas.
10.Extender la masa y rellenar el pan con chispas de chocolate.
11.Formar la masa como una rosca. 10 a 15 minutos de descanso.
12.Barnizar con huevo y decorar con la masa de galleta.
13.Dejar 1 hora y media a dos horas las masas. (Hasta que duplique su volumen)
14.Hornear 180°C por 25 a 30 minutos.
15.Decorar a su gusto!
Listo!
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#rosca #roscadereyes #roscadechocolate
Hola ,soy de chile y tus recetas son verdaderamente increíble, me encanta todo lo que haces, sin embargo lo que más me gusta es tu tranquilidad para cuando realizas las recetas ,que siempre sonríes no sabes cómo se agradece eso, la tranquilidad tb de tu marido para contigo y tus hermosas niñas como te ayudan y que siempre le estén alentando a que aprendan ,es verdaderamente hermoso , así es nada solo me resta decir mucho éxito y bendiciones un abrazo desde Chile
Y eso que señora?
@@brissshotouchiha6987 como y eso que? No ves que le esta agradeciendo
Guauuuu…. Hay algo en los asiáticos que cuándo crees que simplemente hay algo súper perfecto ellos incluso lo hacen mejor!!!!! Y en todos los ámbitos!!!!! 😮😮😮😮😮😮👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🎩🎩🎩🎩🎩
Ahora que mi papá le compró un horno a mi mamá voy a hacer todas tus recetas porque antes solamente las miraba y me quedaba con las ganas de prepararlas, muchas gracias yuna por siempre darnos buen contenido pero sobre todo porque cada video esta lleno de luz, amor, paz. Me encanta verte porque también me relaja. Bendiciones ❤
Hola Yuna que Riquisimas se ven las roscas gracias por compartir tus Recetas .linda familia y las niñas muy bellas. Muchas Bendicione 👏👏❤👍👍❤❤
Me encanta! La pondré a prueba. Seguro mis hijos amarán tu receta. Yo suelo hacer rosca tradicional. Ahora estamos enfermos. Pero bien, gracias a Dios. Un abrazo desde Oaxaca! Dios les bendiga familia. Todo el amor en Cristo Jesús.
Felicidades eres un estuche de monerias trasmites alegria y todas tus recetas se ven deliciosas💯👍🧚♀️🌟😊🍱🥙🌮
Este canal va a subir hasta el cielo este 2022 💫
Buenas noches Soy de la Ciudad de México y me encanta ver tus vídeos que Dios te bendiga tú transmites mucha paz y todo lo que haces lo haces con amor
La verdad esque los dos me gustan tanto de chocolate como de fresa.
Saludos desde Italia
Muy amable, gracias, felicidades una familia muy unida, Dios los bendiga, Juan y Ana Rodríguez desde houston texas.
Se ven super ricas.... Pero la de chocolate definitivamente 😋
Antes de que se meta al horno se ve muy sencillo, pero tenía razon la Sra. Yuna, es distinto cuando se saca del horno. Un gran cambio
Yuna esa receta la necesitaba antes del 6😭🤭, estuve buscando alguna que me gustara para hacerla y ninguna me convencio, pero la tuya se mira muy rica y diferente 🤤
perdon me atrase😅
Nunca es tarde para disfrutar una rosca 😋
Ya estará para el lunes con los escolares o para los próximos años!🤗 Ánimo 🌺
Hola Yuna cómo estás esp ero qué te encuentres bien 😊 saludos para ti y tu familia gracias por la receta lo aré felicitaciones y felicidades Seve sabroso la rosca qué rico me encanta como lo preparas 😋🤤 y lo prepararé algún día eso estuvo delicioso bendiciones 🙏😊 te mando la bendición para ti y para tú familia adiós Yuna cuidate mucho aré tu receta 👍😋🤗😊☺️😚🤗 👋 adiós Yuna cuidate mucho y le mando saludos Joe y las niñas por parte mía a y también a Samuel les mando saludos a todos adiós cuidanse
Estimada Yuna. Para nosotros los católicos los niños que se ponen dentro de la rosca representan al Niño Dios que toma nuestra naturaleza humana para enseñarnos el camino si reino eterno.
Te felicito desde mi pequeño lugar de origen y felicidades por tan hermosa familia y sabrosas recetas.
Delicioso!!😋 las roscas
saludos a la familia hermosa 💜✨
Dios los bendiga a toda la familia!!! Me encantan todas sus recetas
Mucho exito en todos sus proyectos
La mermelada de café es un éxito en mi familia
Las dos roscas se ven muy buenas, pero a mí también se me antojo más la de chocolate 🍪🍫
Saludos desde España!🇪🇸 Aquí tenemos la tradición de comer el Roscón de Reyes! Exquisito también! Cuídense mucho!! Feliz 2022 para tod@s!🥂👏🇪🇸😍🥰
Hola hermosa !!!me encantan tus recetas 😋 pero tus niñas son un amor y sus caritas de felicidad cuando prueban nos indica que esta deliciosa!!!! Dios los bendiga siempre!!!! 🌺
Que no se pierda el espíritu navideño, los adornos se guardan hasta después del día de Reyes (aunque la tradicion es hasta después del 2 de febrero, día de la candelaria). Me encantan Yuna, Samuel y toda su familia!!!! Feliz año nuevo 2022 🙏🏼
Hola buenas tardes apenas vi tu video y la verdad mi rosca se quedo corta ya que solo adorne con fruta seca.pero que deliciosas se ven y el relleno esta muy bien y luego la de chocolate con los trocitos de galletas ya me imagino lo rica que esta.felicidades juna le echas mucho amor y dedicacion a tus recetas por eso quedan excelentes y por cierto pasanos una receta de tamales para el dos de febrero ya que resulte con dos bebes producto de la rosca de reyes y me toca hacer tamales una excelente tarde para toda la familia y equipo de cocinando corea.😊
Hola .Yuna y familia da gusto saber que no se pierda la tradición y las no pierdan la tradiciones las niñas Yuna que ricas se miran y más de. chocolate y más con un rico café buen provecho saludos gaby que tengan un hermoso. fin de semana bendecida.. ☕☕☕🍩🍩🍩🍩
Me encantan tus videos se mira muy rico todo lo que cocinan y más porque siempre lo hacen en familia, bendiciones.
Saludo desde Reynosa Tamaulipas.
😱😋🤤 se ve bien rica la rosca
Rosca de reyes? ☕🍰😋 Como amo a esas niñas! 👧❤🌺
Las comidas que he hecho con recetas de este canal son siempre un éxito seguro , se ve súper delicioso todo 🤩😋
Yuna y Samuel buenos días y buen fin de semana , las roscas se ven deliciosas , pero creo que me gusta la tradicional , aunque me comería algunas rebanadas de chocolate 😋 , saludos y Bendiciones
Don Samuel ya sabe bastante y también explica muy bien, felicitaciones a los dos y a las niñas 🤗🤗
No soy mucho de cocinar pero me gusta verte porque disfruto como transformas ingredientes en ricas comidas, además que tu voz y la de tu esposo me relajan 😁 son una hermosa familia, saludos desde Querétaro.
Agradezco mucho. Por qué igual que las recetas de la señora Yanet las recetas tuyas yuna me salen muy bien no eres egoísta nos compartes todo . bendiciones 🙏 i
Que ricas se ven 🥰😍 saludos y bendiciones familia
Que delicia!!! Jamás había visto una rosca de fresa!! Definitivamente la haré el próximo año!
Gracias por compartirla, la prepararé el próximo año, no sé si te ganó el tiempo pero hubiera estado excelente que nos mostraras el video antes para poderla hacer, ya que muchos ya la tenemos y ya hasta nos la comimos, que triste☹️ estuve buscando recetas en youtube para prepararla
HOLA SALUDOS YUNA,CALIDAD DE VIDEO,QUE DIOS TE BENDIGA HOY Y SIEMPRE👍
Yunaaa.. porfin compré mi batidora y la estrene con esta receta... 👌🏻👌🏻👌🏻 Noooo manches.. quedo super bien!!!! La hize sencilla sin relleno... Quisiera mandarte una foto para que La vieras como quedó... El pan super esponjoso, será mi receta de pan forever!!! 😜😜😜 Saludos!!!
Roscas que enamoran ❤😍
Hola Yuna, muy agradecida por tus recetas, por los típs y consejos que nos das, me encantaron !! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Cada día hablas más como una mexicana 😍 saludos me encanto las roscas
Gracias yuna. Por compartir tu talento con nosotros. Feliz día de Reyes para tus peques.
Uy pero que rico apenas veo, y se ve riquísimoo. Gracias por compartirnos cada receta Yuna. Saludos desde Perú. Dios les añada mucha bendición y salud para tu familia :)
Que ricoo , se me antojo la de chocolate 😋, soy nueva suscriptora 🙋🏻♀️, saludos desde Monterrey , Nuevo Leon , 🇲🇽🏞
Bienvenida con la mejor UA-camr. Yuna
Hola yuna bendiciones para ti y tu familia me encanta tus vídeos soy tu fans saludos desde San Luis Potosí 💜😍😢
Así es, creo que casa uno puede saber si le pone un muñeco u otro, tu comentario sobre el muñeco, hace ver tu pureza espiritual, hiciste una expresión facial de pequeña traviesa y eso me encanta y también las que haces al ir explicando paso a paso la elaboración de cada receta
Hola,soy de Venezuela desde ayer veo tus vídeos ya me eh visto 5 jansjansj y ahora soy nueva suscriptora Yuna tus hijas se ganaron mi corazón son muy tiernas tienes una hermosa familia Dios los bendiga
Hola Yuna! Wow tanto qué hacer para la rosca, gracias por ayudarme a apreciar más el trabajo y productos terminados de los reposteros y panaderos, ya entiendo porqué se van elevando los costos ☺️
Se ven hermosas y por lo que dijeron los jueces del sabor, ambas están deliciosas 👌
Gracias por compartir 🌷
Cuídate mucho, respira hondo, mantén la calma y toma agua cuando te ahogues 🌼
Saludos desde Ecuador, que tengan un excelente y bendecido AÑO NUEVO para toda su familia 😘😘💖💖💖💐💐👍
De todos los canales familiares k eh visto, este me da mucha paz y tranquilidad y me encanta como son como pareja el le tiene mucha paciencia, y se ve k son una familia muy unida que DIOS los colme de muchas bendiciones para ellos y sus pequeñas nenas, y muchas felicidades Yuna y Samuel por tan bonita familia que tienen
Hola 👋 Yuna y familia bendecido fin de semana 💐
Para el fuego labial puedes ponerle isodine bocofaríngeo es buenísimo . Incluso para cuándo arde la garganta (◕ᴗ◕✿)
En un par de días mejora ... (✷‿✷)
Buen dìaaaa¡¡¡¡ Me ubiera gustado este video unos dias antes, para comer la rosca el dia de reyes, peroooo se me ocurrio hacer rosquitas tamaño dona para el fin de semana con estas recetas 😀 Les platicare que opina mi familia cuando las prueben, saludos y felicidades por este año
Me encantan sus recetas💜
Sin embargo siento que los muñecos si le hicieron falta, pues esa es la principal tradición de una rosca, pero todo lo demás súper bien🤗
Gracias por compartir cómo siempre un maravilloso trabajo
Hola Yuna y familia
Ya se me hacía raro que no hubiera vídeo de rosca 🤣
Soy tan feliz intentaré hacer la de chocolate
Saluditos
Yuna,se ven que te quedaron deliciosas las roscas de 🤴 Reyes 🧙♂️,acompañadas de un chocolate 🍫 calientito.
La verdad no hay como prepararla uno en 🏠 porq por acá Chicago, IL, están muy caras, sabes la de Guayaba con queso, están a 70 dólares 💵,que es para 10 personas y es según lo que corten de la rosca.
Muy bonito que tus niñas 🦄🦄🦄🦄🦄 te ayudaron a decorar.
Que delicia de roscas,Feliz día de Reyes 🧙♂️.
Saludos 🙏.
Hermosa familia , excelente tu video y bien llevada la receta.Saludos desde Venezuela.
Yuna , que delicia de roscas felices reyes para tus princesas ..... Se ve tan rápido y sencillo como las preparas ,eres buena para la repostería 😋
Eres genial, me encanta todo lo qué haces hice tu receta de rollo envuelto para el 24 y fue un éxito, muchas gracias por tantas recetas maravillosas eres una gran mujer, muy dedicada a todo sin excepción te admiro!!! Feliz año y feliz día de reyes, saludos al camarógrafo!!!
Muy buenos dias , muy ricas las roscas
Uf yo me he dado un jartón ahora mismo de roscón de reyes.....os han salido magníficos.....un abrazo desde Mérida...España
Se ven muy rricas esas rroscas creo que tendre que prepararla se me antojo
Mi querida Yuna y familia, que bendición es verles cada día, poder preparar riquísimas recetas, pero el trasmitir el gozo y paciencia que DIOS da es más bendición, les amamos ,abrazo a cada uno y que este nuevo año DIOS bendiga con salud !
La familia Coreana más mexicana y orgullosamente tapatía. Saludos Yuna y feliz año nuevo.
Primera vez por aquí estoy asombrada con tu español es muy fluido y la receta me encantó la voy a probar
Que deliciosas se veían esas roscas, me encantan esos pedacitos de trás cámaras que está poniendo Samuel al final, me río muchísimo 😂😂
Deliciosisimas las dos roscas Yuna. Saludos para toda tu Preciosa familia y por supuesto para ti! Gracias por compartir!
Interesante receta de la rosca, en cada uno de los videos que subes se nota tu gusto por hacer y recomendación de cada receta y también cuando se te comparte alguna, eso da a entender tu belleza natural en lo espiritual y físicamente hablando con cariño y respetuosamente hablando. También algunas expresiones y rasgos físicos tuyos, lo hacen
Creo que se puede sustituir la trituración de chocochips con chocokrispi y las galletas de oreo vainilla con zucaritas, esa puede ser otra dulce variante. Corrigiendo me encantan las gesticulaciones de las tres y refuerzos con los comentarios de Samuel y para cuando hacen los dos una receta, Samuel se ve que también es bueno en la cocina
Solo es parte de la magia de la cocina, es sustituir algún ingrediente de la receta por otro similar, cuídense mucho y estamos al pendiente de los videos que subas a tu canal
Hola mira q niñas tan lindas tienes al igual que tú gracias por tu receta.
Q deliciaaaas, me.anumsre a hacerlas ahora que ya nos enseñaste como. Muchas gracias
Hola Yuna, gracias por compartir con nosotros tus roscas. A mi familia le gusto mucho la rosca de café. Por cierto tengo una amiga Coreana que también se llama Yuna. Dios les bendiga. 🙏🏽😍🙏🏽😍🙏🏽😍🙏🏽😍
Que deliciosas resetas de roscas
Sencillamente eres increíble Yuna!!!
Hago todas tus recetas!!!
Eres preciosa!!! Gracias por tus recetas!!!!!! Te adoro! 😁
Yuna además que inspiras para hacer delicias también mucha tranquilidad un abrazó y feliz año bendiciones para ti y tú hermosa familia 🙏🏽😊😍
Me encanta como le das tu toque a las recetas eres una gran chef
A pesar de que los veo por videos,me caen 😊 bien,que Dios los cuide.
Soy tu fan . Siempre me dejas babeando con todo lo q haces !! Algún día iré a guadalajara para come algo de lo q haces
Se ve todo rico las roscas de reyes 10/10
Me encanta ver todas tus recetas
De todas las que he visto, solo he preparado 3 recetas tuyas y han quedado muy ricas💜
Excelente receta 😋😋😋😋 cada vez que veo un vídeo,más me encanta seguir viendo en verdad soy tu fan ☺️❤️😍
holaaa Yuna, te recomiendo que pruebes a preparar un roscon de reyes estilo español! Seguro que tambien te gusta, mi favorito es de trufa y nata
EXCELENTE SHALOM DIOS LOS BENDIGA GRANDEMENTE 🙏🙌❤️
Qué grandes están tus niñas y tú, igualita hermosa como siempre.
Buenas noches que delicioso mmmm 🤤👍
Ese amor familiar trasciende la pantalla!!. Al margen de los ricos platos que realizan.
Bendiciones hoy y siempre!!!
Hola Yuna ...me gustaron las dos ideas de corona de reyes, acá en Ecuador también las venden rellenas de crema pastelera mi favorita, de nutella también....😊😋
Saludos Yuna y Gracias por estas recetas .
Haces que todo parezca tan fácil de preparar, espero que me salga igual que la tuya de deliciosa 😋
Me encantan los finales es como los bluppers Jajajaja me encantn tus videos me relajan muchísimo y siempre los veo no me pierdo unoooo….
Me encantan sus recetas y la manera en que prepara todo, un fuerte abrazo para usted y su familia, saludos desde Phoenix AZ 🤗🙏
Me encanta como explicas tus recetas, eres la mejor.
Que rico gracias por compartir la receta bendiciones
Saludos y abrazos para todos los integrantes de tu familia, incluye al pequeño coco, todo lo mejor para todos los tuyos, dicho con cariño y respetuosamente hablando
Yuna la mujer de la voz tranquila, 🥰 rico todo lo que prepara.😋😋😋
Feliz dia de reyes a toda tu familia y esas roscas estan riquisimas yuna de verdad te esmeras mucho y mas que todoo que haces siempre lo haces con mucho amor gracias por compartir siempre estos ricas recetas y tradiciones que nos encantan disfrutarlos saludos desde san luis potosi
Hola las dos se ven riquísimas haremos las 2, muchas gracias por compartir, feliz año y muchas bendiciones.
Q delicia de roscas, mi querida Yuna, eres excelente chef todo lo q preparas se ve delicioso, les mando un fuerte abrazo desde Monterrey, son una linda Familia, bendiciones.
Hermosaaas las 3 buenísimas recetas de roscas las voy a hacer. Gracias !!!!
Me encantan sus videos 😻 son mi canal favorito aunque luego no las vea por qué me dan más hambre 😂❤️❤️❤️❤️❤️
Delicioso!! Todo lo bueno para ustedes familia querida!! Nos encantan nosotros también somos 4, pero con 2 niños y los vemos para preparar sus delicias!! 🥰
Gracias 💓
Hermosas tus roscas..😍😍😍