COME PRODURRE LA FARINA A CASA e TANTE RICETTE SANE e PERFETTE | #01 |VivoGlutenFree
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- Опубліковано 28 лип 2024
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/ @vivoglutenfree Come produrre farine naturali in casa con legumi, cereali e frutta secca, per risparmiare soldi ed inventare tantissime ricette sane e gustose? Fare le farine in casa ci fa risparmiare, gestire gli avanzi ed evitare gli sprechi! Procedimento facile, naturale, senza glutine e lattosio | RICETTE a fine video!
Si, molte ricette vengono perfettamente! E fare le farine in casa ci permette di variare l’alimentazione e scoprire un sacco di sapori e consistenze di dolci e salati: per questo ti insegno come poter fare le tue farine fatte in casa in modo semplice da praticamente ogni legume o cereale o dalla frutta secca e ti allego tantissime ricette perfette a fine video!
Questo è il primo di tre video speciali che andranno in onda ogni mercoledì ed alla fine del ciclo ci sarà una bella diretta in cui risponderemo a tutte le domande e sveleremo altri segreti che, per motivi di tempo, non sono entrati nei video!
Guarda il video e leggi la descrizione, tutta, poi ti aspetto per le domande nei commenti.
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Quando dico ai celiaci che non esiste solo la farina di riso, intendo proprio questo!
Ci sono un infinità di farine senza glutine che piano piano, acquistando un po’ di sicurezza possiamo sperimentare.
Perchè se il pane con farine naturali mi fa storcere un po’ il naso, per un milione di motivi di cui abbiamo parlato in altri video, trovo che tutte le farine naturali siano ispiranti invece per un sacco di ricette, alcune già trovate sul sito altre ancora da pubblicare.
ATTENZIONE: se non riesci a trovare prodotti con la dicitura “senza glutine” accertati che non ci siano corpi estranei, soprattutto farro nei legumi e lava tutto sotto l’acqua.
Se poi l’ingrediente devi macinarlo, è essenziale che sia ben asciutto, quindi tamponalo con strofinaccio, lascialo all’aria, tutt’al più passalo in forno a bassa temperatura (100 gradi) per farlo asciugare perfettamente.
00:00 INIZIO
00:58 PRESENTAZIONE
02:50 STRUMENTI
03:48 LE MACRO CATEGORIE
06:56 LE RICETTE SALATE
08:24 LE RICETTE DOLCI
10:00 IL PROSSIMO EPISODIO
Maggio sarà il mese delle farine fatte in casa e delle ricette perfette per utilizzarle.
Tutti i mercoledì alle 17.30 pubblicherò qui un video a tema che farà parte di un vero e proprio corso completamente gratuito, ma non solo.
L'ultimo mercoledì di Maggio organizzeremo una diretta FAQ per rispondere alle vostre domande nel modo più chiaro e diretto possibile (daremo priorità alle domande degli iscritti e di chi sarà in LIVE).
#farine #fattoincasa #cucinaconale #senzaglutine #ricettesenzaglutine
Vi ricordiamo i nostri appuntamenti:
► Lunedì ore 11.30 #CucinaSenzaGlutineconAle
► Mercoledì diretta 21.30 #InDirettaConVoi
► Venerdì ore 11.30 #RicetteVelociSenzaGlutine
► Domenica ore 9.30 #PodcastSenzaGlutine
RICETTE COMPLETE E STAMPABILI ► www.cucina24ore.it/farine-fat...
SE VUOI SAPERNE DI PIù ► bit.ly/Corsi-Senza-Glutine
𝗧𝘂𝘁𝘁𝗲 𝗹𝗲 𝗥𝗶𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 ► bit.ly/2UvEJQ4
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● PRIMI PIATTI: bit.ly/PrimiPiatti-SenzaGlutine
● SECONDI PIATTI: bit.ly/SecondiPiatti-SenzaGlutine
● SENZA GLUTINE: bit.ly/TUTTO-SenzaGlutine
● VIAGGI e RISTORANTI: bit.ly/VIAGGI-SenzaGlutine
● INTOLLERANZE e PROBLEMI: bit.ly/INTOLLERANZE-SenzaGlutine
● MACCHINA del PANE: bit.ly/MACCHINAdelPANE-SenzaGl...
● CIAMBELLONI e PLUMCAKE: bit.ly/CIAMBELLONIePLUMCAKE-Se...
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commerciale@punto24ore.it
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Grazie mille!!!di ❤
Ale sempre sempre all'insegna del fatto in casa e del risparmio: un vero angelo della casa ♥️♥️♥️😘😘😘
Tanti tuoi consigli tante dritte e suggerimenti per migliorare la qualità della nostra alimentazione nonostante le difficoltà che inizialmente ci hanno spaventato. Grande!!!♥️♥️♥️🔝🔝🔝
Che bello ..... sempre ottime idee e soluzioni ..... bravi 👍
Come sempre un video pieno di ottimi consigli, grazie 😊😊😊
Sempre contenuti molto molto utili!!! E unici... davvero bravi
Utilissimo questo video (come sempre)😍grazie per tutte le spiegazioni🌻
Bravissima Ale , questo video è la svolta per tantissimi. Grazieeeee
La produzione propria degli ingredienti base è buona vera manna che ci proponi 😍🤩 Grazieeee 🔝👍👌
Che belle idee, grazie 😘😘😘
Che bello adesso con i tuoi consigli posso farmi da sola le farine. Grazieeee👏😍
Ottimi consigli!!!!! Grazie
Buonasera ragazzi... Fantastico video!!
Piadine veramente uno spettacolo... 😋😋
Ottimo idea ed uno splendido lavoro Luca 😉
Sara che ultimamente sono irritabile o che tuo marito è un disturbatore nato ma vorrei sentire solo la tua voce fantastica, timbro e accento! 😆😘😘😘
Bravissima e grazie del video 👏
Complimenti x questo video molto Interessante 👍👍👍👍
Video molto interessante.... Grazie
Grande Alessia, sempre con ottimi consigli.
Grazie a te di aver guardato il video!
Video molto utile con tanti consigli 👏😘
Timballo di crêpe la mia preferita!!!! Mamma mia quanto è buono!!! 😋😋😋😋❤️❤️❤️❤️
Saremo sempre fornite di qualsiasi farina per tutto ciò che ci viene in mente di fare 👏👏👏👏👏♥️
grazie davvero tantissimo, un'idea più geniale di questa non c'e!soprattutto per quelle farine più costose e difficili da trovare❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Grazie di cuore
comunque siete troppo simpatici!!!! Bellissimi questi sketch!ahahahah
Complimenti....sei sempre molto esauriente nelle informazioni!!! 😘
Grazie di cuore
Piadine buonissime 👏👏👏
I consigli di Ale sono un beneficio grande per la salute e per la tasca 😜😉💯❤️
Cavoli quanti consigli utili ...grazie!!! sei brava anche nelle spiegazioni veloci e chiare 👌💪
Grazie di cuore💚
Grazie per questa idea delle farine e tante ricette buonissime😊
😘💛
I tuoi consigli si rivelano sempre preziosi.... 🙂
Ciao Ale sono una nuova iscritta.. WAW sei fantastica.. Sarò felicissima di seguirti e di provare le tue ricette😋
Ti ringrazio tanto per questo commento 💚
Piadine e farinate mi piacciono tantissimo, la farina di ceci la uso spesso👍👍
Interessante questo video 👍
Che dire.....sei bravissima!!!!!
Ma grazie 🥰💚
Grazie ❤
Piacevole ascoltarti...ora proverò a seguire i tuoi consigli
Grazie per tutte queste dritte, davvero utile a noi è al portafoglio 😂😂
Video molto interessante
mamma mia che meraviglia! Fai proprio venire voglia di mettere le mani in pasta!! :-D :-D :-D
Video interessante🤓
Farine da utilizzare in tutti i modi e le maniere per salati e dolci a iosa ❤️❤️❤️🔝
Brava come sempre
Grazie mille!
Altra chicca perfetta di Ale le farine da fare in casa 👍👍👍💖
Simpaticissimi😂 bravi 🤟
🙏💛
Video super atteso..... Comunque site I miei Sandra e Raimondo del web.... Vi adoro 😍 😘
Siete simpaticissimi 👍
Grazie di cuore💚
Ciao sei UNICA!!!!! Bravissima!!!!
Maciniamo il macinabile 😍😍😍😍
Interessante grazie.. si sciacquano e asciugano anche i cereali o solo i legumi e frutta secca? Grazie..
Ci sonooo😁
Sei grande
Ma grazie 💚
L'occhiale sglutinato è il 🔝🔝🔝🔝😂😂😂😂
Ma io vi amo!!!! :)
Ma grazie!
Ciao Ale🤗🤗🤗
Iscritta subito
Grazie mille 💛
Grazie infinite 💙, immagino si possa fare anche col mais
Sì certo 💚
Ma sei meravigliosa 👍😁Iscritta subito subito.Potresti pubblicare,se non lo hai ancora fatto, gentilmente le ricette dei burger e le farinate? Ti ringrazio anticipatamente 😘
Grazie mille…. Burger e farinate ci sono già 😉💛
Ale sempre pronta a far tutto in casa
Sei bravissima
Grazie di cuore!
Ciao ragazzi , che marca è il vostro blender ? Grazie !!! VIDEO 🔝🔝🔝🔝🔝🔝😘😘😘😘😘
Ciao, eccolo il blender bit.ly/2BO9k4e
Ottimo video grazie , spero di riuscire a trovare tutte le ricette e di come trovare la materia prima senza glutine perché ne sono intollerante
Le ricette sono sul mio blog
Biscotti da inzuppo che dire ....una ricetta super versatile!!!
Grazie sono alérgica al glutine, sono frlice de imparare tanto di voi grazie grazie🙏🙏🙏🙏
Benvenuta nella family💚
@@VivoGlutenFree grazieeee ❤🌹
Trasmettete sempre serenità e allegria 😉
Lucaaaaa!!!! ..... però! Eddai 🤨😏😉
Biscotti da inzuppo riescono sempre sempre sempre con tutto😋😋😋😋😋
Ciao a tutti. Pronti per un'altra giornata in cucina 😜 con Ale 😘😘😘❤️
Come fai la farina di ceci in casa grazie
Non te ne andare...mi fate morire.😂😂😂😂
Ciao! molto interessante il video, grazie!
ma posso chiederti se hai provato a fare le farine di legumi non decorticati?
io frullo tranquillamente piselli e lenticchie decorticate, ma per altri legumi secchi tipo cicerchie, cannellini, ceci ecc...non bisogna prendere nessuna precauzione?
Per la contaminazione da glutine dici?
Video stupendo grazie. Volevo chiederti per la quinoa e il miglio dopo averla sciacquata e possibile asciugarla in padella piuttosto che in forno?
devi fare molta attenzione a non tostarla
@@VivoGlutenFree ok 👍 grazie tante 😊
Ciao! Posso sapere che blender usate per ottenere una farina dai legumi?
Meglio un robot da cucina💛
Salve, appena iscritta..volevo chiedervi posso farla anche con i fagioli di soia secchi? Ho quelli piccoli spezzati di soia gialla. Lo so è una domanda sciocchina ma la faccio lo stesso.. ^ ^ Grazie per la risposta!
Non li conosco, ma suppongo di sì
Anche noi usiamo lavare i legumi.... Im particolare le. Lenticchie 👍
Tritare al coltello i legumi ci devo provare 😂😂😂.... mal che vada mi lamentero' come Lino Banfi😜😜
👍😊♥️
💚
Ciao ragazzi ☺️
Cristina d'Avena e i bee hive.... Ci sto, ma canto anche io 😜😜
Grazie per questo vídeo, é realmente utile. Ho bisogno di chiarire un dubbio: quando faccio la farina di riso la polvere dovrebbe essere già come quella della tradizionale farina di grano 00 comprata? la mia domanda è perché oggi ho preparato i pancakes con la farina di riso che ho fatto ieri dopo aver seguito i vostri consigli: ma credo che dovrei frullare meglio perché la consistenza ancora non è ottima, si sente ancora come di fosse una farina tipo di mais, cioè con granulini. Ho frullati e passato per setaccio più volte, questo tipo di frullatore frulla anche ghiaccio. Gentilmente @vivogluten free potresti aiutarmi a capire questo?
Prova a setacciare con un setaccio più fine💚
@@VivoGlutenFree Grazie
Aspettiamo la seconda parte del video ...
Luca non distrarla che se perde il filo.... Deve ricominciare 😂😂😂
Posso sapere la marca del frullatore?
Anche io lavo i legumi 😉
Per favore, mi dice quale è la marca dello strumeno che macine i cereali. Io ero propensa ad acquistare un mulino (casalingo). Grazie
Io ho utilizzato un normale robot da cucina con i consigli dei video💛
Ciao sono Francesca mi piacciono molto i vostri video io ho il bimby ma non ho ancora provato a fare la farina ho un dubbio i legumi vanno lavati prima di tritarli? Grazie
Ciao grazie, io li lavo se,pre per via del glutine…. Per fare le farine devi farli asciugare bene💛
Per i salati preferisco la farinata di ceci , per i dolci i pancake 🥞
Ciaoooooo...mi diresti che marca è robot da cucina che hai usato per fare la farina? Grazie
il Cecotec, ma ho anche un blender Vida
@@VivoGlutenFree l uhhhhhh l'ho appena comprato 😝😝😝😝😝grazie 😀😀😀😀
@@VivoGlutenFree ma anche col blender vida si possono fare le farine?
Noi abbiamo già la star 😎😎😎😎
Ciao mi scusi mi potresti scrivere il nome del robot che hai usato grazie
È nell’info box💚
Io ho un vecchio macinino per il caffè con il quale trito il peperoncino potrebbe andare bene?
Potrebbe andare ma lo devi lavare benissimo 😂😂😂😂
Che allegria che mi regalate!! 🤣🤣
È reciproco!
@@VivoGlutenFree 😍 😍 😍 😍 😍 😍
Le farine si possono conservare in barattoli di plastica ?
Io le conservo lì, ma solo per poco tempo💚
Io vorrei farmi la farina da sola per non doverla più comprare, ma non sono allergica al glutine. Si può fare quello che spieghi nel video con il grano normale??
Essendo celiaca non saprei, ma puoi sempre provare
Potresti mettere il link del robot da cucina con cui ai reso a farina i legumi grazie 🥰
Eccolo qua amzn.to/3kwX66p💚
Il link non è più disponibile..potrei sapere il modello e marca o un altro sito dove acquistarlo?Grazie
Adoro tutte le tue ricette e la tua simpatia ma spesso non colgo l ironia di tuo marito ma ovviamente è solo una mia opinione!
Io compro sempre qualunque tipo le legume secco, lo setaccio e sciacquo altrimenti c'è da impazzire a trovare dei legumi con la dicitura senza glutine 👍👍👍
Ma i legumi non hanno glutine
Non so se è un mio problema o se sbaglio qualcosa ma quando ho provato ad utilizzare le farine di legumi, in particolare quella di ceci l'unica per me ammessa, le ho trovate indigeste... probabilmente necessitano di tempi di riposo abbastanza lunghi prima di essere cotte..indipendentemente dal tipo di ricetta?
Non saprei sul discorso digestione meglio sentire un nutrizionista. Non credo che il “riposo” della farine possa influire sulla sua digeribilità!
Charlotte Atherton Non è un tuo problema.Le farine di legumi,diventano digeribili solo se i fagioli vengono messi in ammollo per levare parte dei fitati,meglio se appena germogliati,conseguentemente asciugati in essiccatore o in forno.Se con questa procedura,li riduci in farina,sono decisamente digeribili,operazione che sarebbe indicata per tutti i legumi,meglio bio,ovviamente!
Domanda da principiante ... per fare la farina di mais posso tritare le gallette di mais?
No non sono la stessa cosa😉💚
Premetto che non sono celiaca
Se uso i legumi decorticati devo sempre lavarli e asciugarli prima di tritarli?
Le nuove indicazioni permettono anche di non lavarli