Mda...se vede adevarata pasiune pentru tot ceea ce gătești și asta este cu adevarat diferența dintre un bucătar si un maestru...Din punctul meu de vedere nu am văzut pe cineva gătind cu așa mare drag și cu așa mare pasiune...Din partea mea ai un mare mare like și nu pentru acest video ci pentru tot ceea ce faci...👍
Tare imi place acest format, (asa, arata mai special)! Dupa ce am gatit acest deliciu, il pun in "favorites" 1.se gateste destul de rapid. 2. este mega-gustos 3.prezentabil. Cei care inca nu a-ti incercat, ITS A MUST! o saptamina am tot revizionat, ca sa nu imi scape vre-un ingredient sau vre-un pas in executare. Dau 10/10, multumesc Chef Comerzan!
Azi ne-am delectat cu această rețetă! A ieșit demențial, pieptul de rață se topește in gură iar sosul .... fără cuvinte! Cu siguranță va fi una din rețetele ce se vor găti des la noi! Mulțumim!
Mulțumesc mult! Foarte explicit, executat exact acum….. foarte gustos a ieșit! citat “pentru condiții de casă” Aștept cu nerăbdare să am ocazia întorcându-mă acasă să gust pieptul de rață preparat în bucătăria dumneavoastră!
Se vede ca esti pasionat de ceea ce faci! E plin de viata cand prezinti, am urmarit pana la urma reteta! Urmeaza sa o gatim! Asteptam alte video-uri si multa bafta!
Acesta a fost prima recentă împrumutată de la tine acum un an ,după ea numărul rațelor mute 🦆 în colecția mamei la țară s-a mărit. Mult succes și inspirație.
Super tare. Eu cand fac rata prefer piureul de telina, mi se pare ca merge mai bine, iar sosul il prefer cel de portocale, dintr-un singur motiv ca fructele de padure imi fac rau.
Ce sa mai ba nene mai ceva ca la restaurant nebunule bravo mia plăcut mult de când team văzut la chefi la cuțite și ma bucur ca ai câștigat bv ție 😘😘😘😘
Asa kiar tiai tinut de cuvint si ai aranjat_ come al'restorante 👌. Pacat sa zica lumea ca _no sei un grande cucco 👏kiar si fara sort.😁🍀 Asteptam noi retete😋
Dragă Alex, Te-am urmărit pe UA-cam și am văzut ce personalitate puternică și valoroasă ești în domeniul culinar.Te rog foarte mult să-mi spui sincer dacă cunoști limba engleză bine. Te întreb, pentru că de asta depinde o surpriză frumoasă, care te-ar bucura, sunt sigur, și care ți-ar fi de mare folos în domeniul gastronomic. Oamenii valoroși merită răsplată și recunoștință. Totul depinde dacă stii englezește bine. Eu sunt profesor de engleză, dar în același timp și bucătar, care a pus sculele în cui. Cum putem lua legătura?
Bravo !!! nu rau arata bine , sicuramente e si gustos, la noi problema e alta ...dupa cit costa ratele acuma noi trebuie sa muncim 2 saptamini ca sa cumparam doua rate )))) Hai sa te critic oleaca , nu scapi tu asa usor ... Chiar si daca esti in conditii de casa pune si tu pe tine macar un halat alb de medic si o boneta alba pe cap , asa cum o face mereu Stefano Barbato si multi altii , arata mult mai estetic mai igienic mai frumos.
Mă uit cu mare drag la tine și mi se pare superbă mâncare ce o pregătești. Am o singura recomandare, sper sa nu îmi fie luată în nume de rău, deși calitatea video e super, ai putea îmbunătăți cea audio cu un microfon adăugat pe camera. Super rețetă! Spor!
@@AlexandruComerzanChef super!!! Felicitări pentru tot! Aștept cu drag mai multe videouri, sunt sigur că multă lume te simpatizează atât ca om cât și ca bucătar.
### Piept de rata 🦆 cu pireu de morcov🥕 si sos din fructe de padure! 1. Marinãm pieptul de ratã ~12h înainte de a fi gãtit * Piper negru * Sare * Paprica dulce Gãtim PIEPTUL DE RATÃ 🦆 ▫️Grãsimea înlaturatã de la pieptul de ratã se foloseste pentru prãjit si pentru pireul de morcov ▫️o bucãticã de unt🧈 ▫️4 cãtei de usturoi striviti ▫️câteva crengute de rozmarin ▫️un pic de ulei 🔸Cât se prajeste carnea 10-12 min pe o parte +2 min partea opusã, cu lingura luam lichidul din tigaie si ungem carnea de citeva ori. 🔸Mutam carnea si lichidul în tava de copt. 🔴 Carnea de pune cu pielea in jos, pentru ca la coacere sã devinã cît mai crocantã. ⏰ 7-10 min max 🔥 190C 2. Pireu de morcov * Grãsime de la pieptul de ratã 🦆 * 🧄1 catel de usturoi necurãtit * Un pic de ulei * 3-4 bucati de ghimbir * 🍊Sucul de la 1/4 de portocalã * Sare * Piper negru * Unt un cubulet 🧈 Tãiam morcovul 🥕rondele si adaugãm peste ingredientele de mai sus. 🔸 din lichidul în care se prajeste carnea adãugãm si la pireu. ▫️Cand morcovul e gata, scoatem grasimea/pielea care s-a topit ca continutul sa fie unul omogen. ▫️Punem morcovul in blander impreuna cu bucatica de unt. ▫️sare, piper negru dupã gust 3. Sosul din fructe de pãdure (coacaza neagra, rosie, zmeura) congelate * 4-5 linguri de fructe * Suc de portocale * Amidon * 1 lingurã de zahãr * Un pic de scortisoarã * Un pic de vin rosu 🍷 * Un pic de apã/bulion din carne ▫️În tigaia unde am prajit carnea adãugãm 4-5 linguri de fructe. ▫️Sucul de la jumatate de portocalã🍊 ▫️Adãugãm apa ▫️Adãugãm vinul🍷 ▫️Adãugãm 1 lingurã de zahãr ▫️Adãugãm scortisoara ▫️Lichidul de la carnea din cuptor, îl vom adãuga în sos 🔴 Sosul trebuie sa fiarbã ▫️Adaugam amidonul dizolvat in apa, treptat cite un pic si amestecam sosul continuu pinã se incepe a stringe. 4. Salatã * Mere * Tulpini de telinã * Mix de Salatã * Busuioc - cîteva frunze * Nuci * Parmesan cheese 🧀 * Ulei de mãsline * Sare * Piper negru ▫️Frunzele de salata daca sunt mai mari de rup cu mina. ▫️Merele si telina se curãtã de coajã si se taie cuburi. ▫️Punem restul ingredientelor si amestecãm bine. LISTA INGREDIENTELOR: - Piept de rata - Sare - Piper negru - Paprica dulce - Ulei - Unt - Usturoi - Rozmarin - Ghimbir - Morcov - Portocala - Mix de fructe de padure congelate - Amidon - Zahar - Scortisoara - Vin rosu - Mix de frunze de salata - Mere verzi - Tulpina de telina - Busuioc - Nuci - Parmesan cheese 🧀
Vă respect , urmăresc, însă aveți o problemă cu lingura ! Uitați sa o puneți în chiuvetă ! Și o introduceți mereu în mincare ,mai ales dacă aveți musafirinu dă, ,,,, bine ! Se mai întâmplă ! Dvs nu aveți voie să greșiți !
...asa cum priveam toata arta asta culinara..neuronii mei au trimis impulsuri catre organele senzitive si am simtit mirosul de rata coapta in birou :D :D :D
Interesantă rețetă ! Am o întrebare : de unde cumperi pieptul de rață ? Direct deja de la piață ori cumperi rața de-a întregu și-i separi pieptul. Caut de ceva vreme și nu găsesc ! Merci
Fiindcă atât de mult a iubit Dumnezeu lumea, că a dat pe singurul Lui Fiu, pentru ca oricine crede în El să nu piară, ci să aibă viaţa veșnică. Ioan 3: 16 Cine va crede si se va boteza va fi mantuit; dar cine nu va crede va fi osandit. Marcu16: 16 „..Pocăiţi-vă, căci Împărăţia cerurilor este aproape”. Matei 3: 2
@@AlexandruComerzanChef merci mult ...dar oricum ceva eu nu am facut bine ca carnea era cruda ,mi sa umplut farfuria de singe....dar sper ca data viitoare sa mi iasa bine
Mda...se vede adevarata pasiune pentru tot ceea ce gătești și asta este cu adevarat diferența dintre un bucătar si un maestru...Din punctul meu de vedere nu am văzut pe cineva gătind cu așa mare drag și cu așa mare pasiune...Din partea mea ai un mare mare like și nu pentru acest video ci pentru tot ceea ce faci...👍
Alexandru ce ma bucur sa te revad Dumnezeu sa te Binecuvinteze pe tine si Familia ta
Tare imi place acest format, (asa, arata mai special)!
Dupa ce am gatit acest deliciu, il pun in "favorites" 1.se gateste destul de rapid. 2. este mega-gustos 3.prezentabil. Cei care inca nu a-ti incercat, ITS A MUST! o saptamina am tot revizionat, ca sa nu imi scape vre-un ingredient sau vre-un pas in executare. Dau 10/10, multumesc Chef Comerzan!
Un om atit de simplu cu un suflet atit de mare no sa ma satur sa te urmaresc de aici din America .
Arată foarte bine .. abia aștept să încerc rețeta . Mulțumim pt timp și răbdare 😊👍
Draga alex, te urmaresc de cand ai particip la chefi la cutite!! Un om extraordinar de talentat cum rar mai gasesti!!😍😍 felicitari...💖💖💖
Azi ne-am delectat cu această rețetă! A ieșit demențial, pieptul de rață se topește in gură iar sosul .... fără cuvinte! Cu siguranță va fi una din rețetele ce se vor găti des la noi! Mulțumim!
Mulțumesc mult! Foarte explicit, executat exact acum….. foarte gustos a ieșit!
citat “pentru condiții de casă”
Aștept cu nerăbdare să am ocazia întorcându-mă acasă să gust pieptul de rață preparat în bucătăria dumneavoastră!
Piure de morcov, suna deosebit, sa vedem daca "iese " in conditii de casa, aşa ca la restaurant.
Am dat like, înainte de a privi video-ul.
Spor la treaba
Bravo Alex! Te urmaresc cu drag din Dublin! Si mie imi place mult bucataria! Sa fiti sanatosi si sa traiasca familia Comerzan!
Multumesc mult de reteta, o sa-l uimesc pe sotul meu de 14 februarie, salutari Olgutei si la pici ;))
Se vede ca esti pasionat de ceea ce faci! E plin de viata cand prezinti, am urmarit pana la urma reteta! Urmeaza sa o gatim! Asteptam alte video-uri si multa bafta!
Acesta a fost prima recentă împrumutată de la tine acum un an ,după ea numărul rațelor mute 🦆 în colecția mamei la țară s-a mărit.
Mult succes și inspirație.
Format nou de prezentare superb. Bravo continuă tot asa!!! Best
Esti super tare Comezannnne bravo
Pentru asta ai câstigat sezonul 7 sef la cutite bravo felicitãri .
O familie minunata! Un chef super!
😅😅😅😅😅🤦♂️
Bravo, mai baiete. Felicitari!
In sfarsit, abia am asteptat :) .. stiu ca probabil nu ai timp , familie si alte prioritati, dar ar fi super daca ai posta mai des :)
Bravo! Suntem departe de casă dar ador sa te privim și să aplicăm in practică.Baftă ție și familiei tale.
Foarte gustos am incercat. Merci🥂
Un adevarat profesionist! 👏
Super! piure de morcov 🥕 cu ghimbir mi se pare o combinație foarte tare!
BRAVO ALE ALEXANDER ,ESTI UN BUCATAR 100/100000 FELICITARIIII
Cu farfuria asta luai 15 puncte și amuleta, best chef!
Multa sanatate Alex tie si familiei!
Of, tare delicios mai arată😋, abia aștept mâine să fac și eu, ca acum ora ii cam târzie . Mulțumim de receta💖
Arată bine! 👍🙋♂️
Frumoasă prezentare. Succes.
Super tare. Eu cand fac rata prefer piureul de telina, mi se pare ca merge mai bine, iar sosul il prefer cel de portocale, dintr-un singur motiv ca fructele de padure imi fac rau.
Am apa an gura .. bun tare trebue sa fie ....!
Bravoooooo si multumesc!
Totul arată prea bine! Poftă mare să aveți!!!
Extraoooooooordiiinar!Bravoo !
FANTASTIC! felicitari!!!!!!!
Super... Succes!👍💪🤗
Super👍👍👍! Putem la dvs în cumetri să ne înscriem😅... O să stăm cuminți...n-o să-ncurcăm🙈... Bravo!!!
Ce sa mai ba nene mai ceva ca la restaurant nebunule bravo mia plăcut mult de când team văzut la chefi la cuțite și ma bucur ca ai câștigat bv ție 😘😘😘😘
Asa kiar tiai tinut de cuvint si ai aranjat_ come al'restorante 👌. Pacat sa zica lumea ca _no sei un grande cucco 👏kiar si fara sort.😁🍀 Asteptam noi retete😋
Dragă Alex,
Te-am urmărit pe UA-cam și am văzut ce personalitate puternică și valoroasă ești în domeniul culinar.Te rog foarte mult să-mi spui sincer dacă cunoști limba engleză bine. Te întreb, pentru că de asta depinde o surpriză frumoasă, care te-ar bucura, sunt sigur, și care ți-ar fi de mare folos în domeniul gastronomic. Oamenii valoroși merită răsplată și recunoștință. Totul depinde dacă stii englezește bine. Eu sunt profesor de engleză, dar în același timp și bucătar, care a pus sculele în cui. Cum putem lua legătura?
Offf,cu engleza asa si asa. Dar legatura o putem lua pe instagram.
Perfect ca la restaurant !
Perfect!
Deci sa faci acasa o asemenea farfurie sa arate mai bn ca si in restaurant .... SUPER felicitari esti stas! Mai aratane ce poti!
Foarte apetisant ! Multumim!😍
Ti am.facut reteta ieri de ziua mea si a iesit divin❤❤
Complimente Alex👏👏👏👏👏
Ohhh ce bunatate pe platoul tau... am sa pregatesc si eu... imi placi la vorba... salutari din Australia...😘😘😘
Multumesc pt rețetă!
Super tare arata si gustos😋dar se poate scrie reteta?Cantitatea si ingredientele necesare si pașii. Multumesc.
Super tare!!!!😉😉😉
Numai vizual arata bine!Dar sa mai și mănânci! Deja îmi este pofta!👍🤤🙃❤️
Bravo !!! nu rau arata bine , sicuramente e si gustos, la noi problema e alta ...dupa cit costa ratele acuma noi trebuie sa muncim 2 saptamini ca sa cumparam doua rate )))) Hai sa te critic oleaca , nu scapi tu asa usor ... Chiar si daca esti in conditii de casa pune si tu pe tine macar un halat alb de medic si o boneta alba pe cap , asa cum o face mereu Stefano Barbato si multi altii , arata mult mai estetic mai igienic mai frumos.
👍👍👍👍👍un deliciu 😋😋😋😋
Mă uit cu mare drag la tine și mi se pare superbă mâncare ce o pregătești. Am o singura recomandare, sper sa nu îmi fie luată în nume de rău, deși calitatea video e super, ai putea îmbunătăți cea audio cu un microfon adăugat pe camera. Super rețetă! Spor!
Deja facut
@@AlexandruComerzanChef super!!! Felicitări pentru tot! Aștept cu drag mai multe videouri, sunt sigur că multă lume te simpatizează atât ca om cât și ca bucătar.
Felicirari!
Hai, cumartra, ca' nu ma incurci 😁😁😁😁😁😁 Grande Alex 🤣🤣🤣 Super Chef 🍾🍾🍾🥂🥂🥂
Mmm как обычно the best of the bests
Pofta buna
Super tare! Bravo!
SALUT AI FOST CEL MAI BUN
👍👍Arata foarte Gustos trebu sai zic la sotie sami fac. 😄
Bravo pt ce faci
Felicitări !
Arată bombă...voi incerca si eu😃
Super:)
Fain 👍🇩🇪
F frumos.. F bine gatit
Adăugați, Vă rog, lista ingredientelor și tehnologia preparării.
Mersi mult.
### Piept de rata 🦆 cu pireu de morcov🥕 si sos din fructe de padure!
1. Marinãm pieptul de ratã ~12h înainte de a fi gãtit
* Piper negru
* Sare
* Paprica dulce
Gãtim PIEPTUL DE RATÃ 🦆
▫️Grãsimea înlaturatã de la pieptul de ratã se foloseste pentru prãjit si pentru pireul de morcov
▫️o bucãticã de unt🧈
▫️4 cãtei de usturoi striviti
▫️câteva crengute de rozmarin
▫️un pic de ulei
🔸Cât se prajeste carnea 10-12 min pe o parte +2 min partea opusã, cu lingura luam lichidul din tigaie si ungem carnea de citeva ori.
🔸Mutam carnea si lichidul în tava de copt.
🔴 Carnea de pune cu pielea in jos, pentru ca la coacere sã devinã cît mai crocantã.
⏰ 7-10 min max
🔥 190C
2. Pireu de morcov
* Grãsime de la pieptul de ratã 🦆
* 🧄1 catel de usturoi necurãtit
* Un pic de ulei
* 3-4 bucati de ghimbir
* 🍊Sucul de la 1/4 de portocalã
* Sare
* Piper negru
* Unt un cubulet 🧈
Tãiam morcovul 🥕rondele si adaugãm peste ingredientele de mai sus.
🔸 din lichidul în care se prajeste carnea adãugãm si la pireu.
▫️Cand morcovul e gata, scoatem grasimea/pielea care s-a topit ca continutul sa fie unul omogen.
▫️Punem morcovul in blander impreuna cu bucatica de unt.
▫️sare, piper negru dupã gust
3. Sosul din fructe de pãdure (coacaza neagra, rosie, zmeura) congelate
* 4-5 linguri de fructe
* Suc de portocale
* Amidon
* 1 lingurã de zahãr
* Un pic de scortisoarã
* Un pic de vin rosu 🍷
* Un pic de apã/bulion din carne
▫️În tigaia unde am prajit carnea adãugãm 4-5 linguri de fructe.
▫️Sucul de la jumatate de portocalã🍊
▫️Adãugãm apa
▫️Adãugãm vinul🍷
▫️Adãugãm 1 lingurã de zahãr
▫️Adãugãm scortisoara
▫️Lichidul de la carnea din cuptor, îl vom adãuga în sos
🔴 Sosul trebuie sa fiarbã
▫️Adaugam amidonul dizolvat in apa, treptat cite un pic si amestecam sosul continuu pinã se incepe a stringe.
4. Salatã
* Mere
* Tulpini de telinã
* Mix de Salatã
* Busuioc - cîteva frunze
* Nuci
* Parmesan cheese 🧀
* Ulei de mãsline
* Sare
* Piper negru
▫️Frunzele de salata daca sunt mai mari de rup cu mina.
▫️Merele si telina se curãtã de coajã si se taie cuburi.
▫️Punem restul ingredientelor si amestecãm bine.
LISTA INGREDIENTELOR:
- Piept de rata
- Sare
- Piper negru
- Paprica dulce
- Ulei
- Unt
- Usturoi
- Rozmarin
- Ghimbir
- Morcov
- Portocala
- Mix de fructe de padure congelate
- Amidon
- Zahar
- Scortisoara
- Vin rosu
- Mix de frunze de salata
- Mere verzi
- Tulpina de telina
- Busuioc
- Nuci
- Parmesan cheese 🧀
Multumim pentru efort!
Super fain!
Bravissimo!
Thank you for this recipe. Looks delicious!
Ești tare Alex continua ;)
Super reteta !!!
Vă respect , urmăresc, însă aveți o problemă cu lingura ! Uitați sa o puneți în chiuvetă ! Și o introduceți mereu în mincare ,mai ales dacă aveți musafirinu dă, ,,,, bine ! Se mai întâmplă ! Dvs nu aveți voie să greșiți !
De când aștept rețeta asta de la tine. Atâta piept de rață ai gătit la "Chef la cuțite", numaidecât gătesc după tine!
Din această rețetă aleg doar rața, care arată excelent 👍 ( probabil cu un sos de mango)
Brescia e cu tine bratuha 😉✊
👍
...asa cum priveam toata arta asta culinara..neuronii mei au trimis impulsuri catre organele senzitive si am simtit mirosul de rata coapta in birou :D :D :D
Genial...
Pieptu e cam tare se vede clar:)))
Offfffff
Cannavacciuolo di Moldova👍👍👍
🤗😘🤩
❤
❤
❤
🤩🤩🤩
mam abonat🥰👏
Waaau !Mi sa umplut gura cu saliva!Miam inchipuit gustul salatei!Cind o gateai!
Bv salut de la cahul
:) Formula cărei molecule este ștanțată pe colțul tocătorului? Nu se vede foarte clar din video
Interesantă rețetă ! Am o întrebare : de unde cumperi pieptul de rață ? Direct deja de la piață ori cumperi rața de-a întregu și-i separi pieptul. Caut de ceva vreme și nu găsesc ! Merci
Direct de la metro 😁😁😁
Iaca undeee !
Fiindcă atât de mult a iubit Dumnezeu lumea, că a dat pe singurul Lui Fiu, pentru ca oricine crede în El să nu piară, ci să aibă viaţa veșnică.
Ioan 3: 16
Cine va crede si se va boteza va fi mantuit; dar cine nu va crede va fi osandit.
Marcu16: 16
„..Pocăiţi-vă, căci Împărăţia cerurilor este aproape”.
Matei 3: 2
Bravo
Ce este cu floarea ceea uscata de pe geam? A uitat sotia sa o mai ude?
Opere de arta, bravo!
Buna...cit timp tineti carnea pe tigaie...?merci
Pina e prajita bine
@@AlexandruComerzanChef merci mult ...dar oricum ceva eu nu am facut bine ca carnea era cruda ,mi sa umplut farfuria de singe....dar sper ca data viitoare sa mi iasa bine
Cuptorul era cald?
@@AlexandruComerzanChef da era bine incalzit la 190' si am tinut carnea 8 minute
@@elenitaleu8696 data viitoare incearca 10 /12 dar oricum trebuie sa fie roz pieptul.dupa care il lasi la odihna 3/4 min.
Power
🤗👏
Foarte tare dar ia ti o lavaliera te rog frumos
"Daca aveti stock puneti stock, eu nu am si o sa pun, aaa (se gandeste)... apa." 🤪 Ma gandeam ca cine stie ce spune. 😂
Bine măi baftă la toate
Mama ce bine miroase!🥺