Я долго парилась в чем дело, почему шены мне не нравятся, оказывается всё дело в ТЕМПЕРАТУРЕ Теперь есть термометр, стал понятно за сколько вода в термосе открытом остынет до 85, с такой температурой отлично раскрывается . Оказывается до этого я просто переваривала все шены 95 градусами такие дела
Лично мне нравятся шэны, котрые на 100-ке в исине себя хорошо показывают, тем не менее многие надо очень шустро проливать и не борщить с заваркой если температура высокая
в первом вопросе нужно ли закрывать чайник, думаю, суть была после слива настоя из чайника... именно после слива крышечка убирается, чтобы чай "дышал" и не горчил при последующих заварках
по моему опыту ему как раз не стоит оставлять заварку после слива открытым, особенно если он сильной ферментации. Он окисляется и становится странным, с зелёными и белыми чаями это меньше заметно
@@Lexinio108 все китайцы оставляют чайник/гайвань открытыми, имею в виду именно профессиональные чайные и чайные магазины, иногда зимой оставляют закрытыми, если пьют не интенсивно, думаю потому что самим холодно и телодвижения лишние делать не хочется, ну и, думаю,чй медленнее стынет))
@@玉枫-d6i у меня все поставщики с которыми я работаю исключительно в гайванях заваривают, чтобы чайник оттенков не накладывал во время титиеста, Китай откроют, надо будет обратить внимание на то как они с чайниками поступают)
@@Lexinio108 дак я не про титестеров-поставщиков, а именно о чайных и чайных магазинах, где заваривают для себя так скажем, там и чайники и гайвани ,смотря что пьют. В процентах 95 случаев все с кем я чай пил крышку ставят рядышком :))
У меня шены перевариваются когда если подержать дольше нужного если шу могу подождать 10 сек плюс минус то шен только залил и сразу сливаешь делаю в гайвани керамика что б температура быстро падала и завариваю при 90 градусов
Да, во первых толстые стенки позволяют распарить Гушу сырьё и бошки, во вторых мы любим много крепкого пуэра быстро, в чём на помогает большой объем чайника и быстрый слив
Фирма Кэй Коу - одна из новомодных мажорских китайских фирм. Стоит дорого, в использовании абсолютно не удобен, не рекомендую. Если хочется крутой чайник, то Seko будет лучше
Так и не понял как правильно подготовить исинский чайник. На ночь говорят дубильные вещества выделяются а варить чайник типа тоже не круто так как ускорять такой продцес нельзя. Так как в итоге готовить чайник?))
Лично я просто пил чай из нового исинца и при первых признаках того что вкус начинает сдуваться делал финальную заливку и оставлял на несколько часов, например до следующего чаепития. Варить или оставлять на ночь действительно стремновато, по мне так лучше обучать дольше и и деликатнее)
@@Lexinio108 Спасибо!!! Тоже думал о том что бы просто пить из него и так нарабатывать) оставить на несколько часов это отличная идея, главное не на ночь) Супер, еще раз спасибо, буду думать о чайничке!;) Всегда радуют ваши видео. Все по делу, без церемонии)))
Вопрос к разбирающимся в пуэрных фабриках и заводах: помнится, году в 2013 частенько брал шу завода "И Жу Чан", сейчас его не найти...кто знает, что с заводом? Закрылся, переименовался или ещё что?😁
У меня получалось покупать вкусный и сильный чай на Алике за умеренные деньги, но в большинстве там старые трухлявые чаи продают, надо знать где покупать и что покупать
Согласен! Два раза покупал ради интереса, были пересушенные cnnp. В термосе правда один из них достаточно вкусный и лёгкий! Как раз в цену 1000р соответствовал.
Хочешь хороший китайский чай? Так купи его в Китае, на любом ресурсе. За цену которую, которую просят местные магазины, + аренда + зарплата + накрутка, можно купить просто нереально крутой чай в Китае, доставка 4-6 дней, цены в 2-3 раза меньше
можно купить, только не факт что цена будет соответствовать качеству, обосновать китайцу что чай не очень будет нереально, так что дело везения и наработок
@@Lexinio108 а российским реально обосновать? купил запечатанный блин, выпил 10-20г и вернул назад с полным возвратом денег?в каком магазине такое и куда они потом этот блин?
Если брать фабричный пуэр, то можно найти хорошего продавца. А вот красный и любой другой развесной я бы там не брал.Красный там почти весь с араматизаторами капчухи(если сяо чжун)
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Давай почаще выпуски, очень интересно слушать тебя.
Я долго парилась в чем дело, почему шены мне не нравятся, оказывается всё дело в ТЕМПЕРАТУРЕ
Теперь есть термометр, стал понятно за сколько вода в термосе открытом остынет до 85, с такой температурой отлично раскрывается .
Оказывается до этого я просто переваривала все шены 95 градусами такие дела
Лично мне нравятся шэны, котрые на 100-ке в исине себя хорошо показывают, тем не менее многие надо очень шустро проливать и не борщить с заваркой если температура высокая
Спасибо за интересное видео 👍
О, новое видео! :0)
💜Приятных чаепитий🤘
про варку и али спасибо!
в первом вопросе нужно ли закрывать чайник, думаю, суть была после слива настоя из чайника... именно после слива крышечка убирается, чтобы чай "дышал" и не горчил при последующих заварках
по моему опыту ему как раз не стоит оставлять заварку после слива открытым, особенно если он сильной ферментации. Он окисляется и становится странным, с зелёными и белыми чаями это меньше заметно
@@Lexinio108 все китайцы оставляют чайник/гайвань открытыми, имею в виду именно профессиональные чайные и чайные магазины, иногда зимой оставляют закрытыми, если пьют не интенсивно, думаю потому что самим холодно и телодвижения лишние делать не хочется, ну и, думаю,чй медленнее стынет))
@@玉枫-d6i у меня все поставщики с которыми я работаю исключительно в гайванях заваривают, чтобы чайник оттенков не накладывал во время титиеста, Китай откроют, надо будет обратить внимание на то как они с чайниками поступают)
@@Lexinio108 дак я не про титестеров-поставщиков, а именно о чайных и чайных магазинах, где заваривают для себя так скажем, там и чайники и гайвани ,смотря что пьют. В процентах 95 случаев все с кем я чай пил крышку ставят рядышком :))
Приветствую )
Было б Хорошо если вы посоветовали какие то фабрики или производителей чтоб было легче ориентироваться на Алли, заранее благодарствую✊🏽.
моя рекомендация по товару всегда одна - наш каталог. Если что-то из него удастся найти на Али, то можно попробовать заказать
Приветствую! Интересно услышать ваш отзыв о пресованных кирпичиках ДХП, может где и есть, но на просторах Ютуба не нашел.
Красивый шуй пин. Будут такие в ближайшей поставке?
После варки в термос или термокружку сливаю
Тоже частенько в термос со стеклянной колбой раньше сливал.
идеально! особенно если со стеклянной колбой
У меня шены перевариваются когда если подержать дольше нужного если шу могу подождать 10 сек плюс минус то шен только залил и сразу сливаешь делаю в гайвани керамика что б температура быстро падала и завариваю при 90 градусов
Я так понимаю у того си ши чайника стенки толще чем у шуй пина, именно поэтому вы его используете для шу пуэров?
Да, во первых толстые стенки позволяют распарить Гушу сырьё и бошки, во вторых мы любим много крепкого пуэра быстро, в чём на помогает большой объем чайника и быстрый слив
Алексей, что за чайник у тебя?? Имеется в виду электрический, что за фирма
Фирма Кэй Коу - одна из новомодных мажорских китайских фирм. Стоит дорого, в использовании абсолютно не удобен, не рекомендую. Если хочется крутой чайник, то Seko будет лучше
@@Lexinio108 Спасибо!
Так и не понял как правильно подготовить исинский чайник. На ночь говорят дубильные вещества выделяются а варить чайник типа тоже не круто так как ускорять такой продцес нельзя. Так как в итоге готовить чайник?))
Лично я просто пил чай из нового исинца и при первых признаках того что вкус начинает сдуваться делал финальную заливку и оставлял на несколько часов, например до следующего чаепития. Варить или оставлять на ночь действительно стремновато, по мне так лучше обучать дольше и и деликатнее)
@@Lexinio108 Спасибо!!! Тоже думал о том что бы просто пить из него и так нарабатывать) оставить на несколько часов это отличная идея, главное не на ночь) Супер, еще раз спасибо, буду думать о чайничке!;) Всегда радуют ваши видео. Все по делу, без церемонии)))
Вопрос к разбирающимся в пуэрных фабриках и заводах: помнится, году в 2013 частенько брал шу завода "И Жу Чан", сейчас его не найти...кто знает, что с заводом? Закрылся, переименовался или ещё что?😁
Где взять такую пиалу?
какой симпатяга шуй пин!
TaoBao и Tmall😉
наклёвывается новая рубрика)
@@Lexinio108 👍😉)))
У меня получалось покупать вкусный и сильный чай на Алике за умеренные деньги, но в большинстве там старые трухлявые чаи продают, надо знать где покупать и что покупать
Согласен! Два раза покупал ради интереса, были пересушенные cnnp. В термосе правда один из них достаточно вкусный и лёгкий! Как раз в цену 1000р соответствовал.
2 раза заказывал, пробников не было))
А чайное опьянение было?)
@@saddamxu От пуэра - да
йоу лекс
Где видео
Хочешь хороший китайский чай? Так купи его в Китае, на любом ресурсе. За цену которую, которую просят местные магазины, + аренда + зарплата + накрутка, можно купить просто нереально крутой чай в Китае, доставка 4-6 дней, цены в 2-3 раза меньше
можно купить, только не факт что цена будет соответствовать качеству, обосновать китайцу что чай не очень будет нереально, так что дело везения и наработок
Это где такая доставка 4-6 дней?
@@Lexinio108 а российским реально обосновать? купил запечатанный блин, выпил 10-20г и вернул назад с полным возвратом денег?в каком магазине такое и куда они потом этот блин?
Ее
Один раз ради интереса заказал с Али ТГ, пришла такая мерзость что пить невозможно было)
а Вы еще попробуйте, я там часто заказываю, правда красные, чаще хороший приходит
Видимо тот самый ТГ, что растёт вдоль трасс, когда едешь по Фуцзяни)
@@dmitryivanov3643 Лет 10 назад тоже удалось пару удачных лотов по Юньнаньским красным и зелёным на Тао поймать, они есть, просто мало
Если брать фабричный пуэр, то можно найти хорошего продавца. А вот красный и любой другой развесной я бы там не брал.Красный там почти весь с араматизаторами капчухи(если сяо чжун)