Анюта, классный рецепт! Обязательно сварю на следующей недели. Тем более мне идёт сыроварня по почте... Наконец то я созрела для её покупки. Для полного счастья не хватает вакуматор путнего, а не этого китайского. Девочки им пользуются хоть как то, а я никак не могу.
Здравствуйте. Да! Вносили. На 10литров 2м.л(беленькие от фермента) вместе с закваской основной на поверхность молока,на 2-3мин, после перемешиваем молоко. Это делаю я так,не настаиваю что так правильно . Мне так удобно.
Ой поржала😂пришлось два раза переслушать,почему вы рады.❤
Огромное спасибо за то, что находите время нас учить! 👍👍👍
Нет! Не учу!¡!!!!!
А,делюсь с вами своими технологиями.
Благодарю за рецепт!
Спасибо Аня!!!
Аня, рецепт как всегда - супер.
Анюта да не волнуйся....все хорошо и понятно обьясняешь!!!
Спасибо за рецепт....интересный!
Анна, спасибо за технологию, буду феячить на днях.
Класс!👍👍👍
Спасибо
Анюта ты как всегда на высоте 👍👍👍👍👍
Анюта будем пробовать новый сырок..спасибо тебе..Ольга Брянск.
Макар, сладкий, сказал, вкусно пахнет. Все Анюта, сыр будет отличный!!!
Я вчера варила такой сыр, не знаю что получится. Спасибо Анюта. Все очень понятно.
👍👍👍
Анюта, классный рецепт! Обязательно сварю на следующей недели. Тем более мне идёт сыроварня по почте... Наконец то я созрела для её покупки. Для полного счастья не хватает вакуматор путнего, а не этого китайского. Девочки им пользуются хоть как то, а я никак не могу.
Варю Анечка сырок этот сегодня!!!!!
😍💓
Аня здравствуйте как рассчитывать вес на этот сыр, не поняла , 5 кг первое прессование это на любой вес головки
Спасибо Аня!!!!! Будем фиячить!!!!!!
Ой, как вкусно, только как выдержать столько времени и не съесть🤔😉
Сила воли!! И не как больше.
А , если серьезно .
То это очень нужно большое терпение
5 недель теплая фаза? Ого)))
Да!, Много конечно .
Но так было написано.
Как будет проходить теплая фаза, показывай))))
Аня,здравствуйте! А телячью липазу добавляли в какой нибудь сыр? Если да, то как правильно разводить какое количество необходимо на 20 литров молока?
Здравствуйте.
Да! Вносили. На 10литров 2м.л(беленькие от фермента) вместе с закваской основной на поверхность молока,на 2-3мин, после перемешиваем молоко. Это делаю я так,не настаиваю что так правильно . Мне так удобно.
Аня, а пропивошки,можно не Углич?
Конечно можно.
Главное пропионовокислые бактерии..
Спасибо
Аня, извините не по теме, а вы с голубой плесенью, сыр рак форд, делали, если да то где можно найти?
Нет, ещё не делала.
И ещё , после пресса, сразу в рассол? Рассол стоит в тепле?. Что бы температура была одинаковая с головкой?
Ну не в тепле прям, но я рассол на кухню принесла утром, а вечером посол итв холодильник поставила
Аня, здравствуйте! Назар 8 ребенок в Вашей семье?
Да!,😉
Анечка исправить в описании видио надо, там все еще 7 деток)))
Да!!?? Емае, забыла исправить.
Спасибо .исправлю
Анюта это, Ирина Бараева, почему то дочкин аккаунт вылазит. Катерина сказка