Куриные бедра с картошкой хассельбек (рецепт на угольном гриле)
Вставка
- Опубліковано 13 тра 2023
- Простой рецепт - куриные бедра с картофелем хассельбек и запеченными овощами на гарнир. Готовим вкусный ужин на гриле на 5 персон и одновременно с гарниром. В этом рецепте используем сразу три яруса приготовления - одно из преимуществ гриль-системы SNS. Этот рецепт также подойдет для приготовления на газовом и пеллетном гриле, а советы смотрите в видео, как всегда.
В кадре подробно показано как приготовить куриные бедра с хрустящей кожей, картошку хассельбек, а также как замариновать овощи для гриля.
Если будете готовить в духовке, то используйте советы для газового гриля, а в последние 5-10 минут поджарьте бедра на строенном гриле.
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: grill-bbq.ru/recipe/kurinye-b...
Текст рецепта картофеля читайте или скачивайте на нашем сайте: grill-bbq.ru/recipe/kartofel-...
В съемках участвовали:
• Угольный гриль SNS Kettle grillmag.ru/product-category/...
• Корзина для копчения Slow 'N Sear bit.ly/3FgDGLh
• Поддон для корзины SNS grillmag.ru/?s=%D0%BF%D0%BE%D...
• Подставка второго уровня для угольного гриля grillmag.ru/product/podstavka...
• Карманный термометр grillmag.ru/product/cifrovoj-...
• Пакет для маринования grillmag.ru/product/paket-pvd...
• Пеллеты для гриля дуб 100% grillmag.ru/product/pellety-d...
Чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - grillmag.ru/
ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите на форум Гриль-барбекю Клуба grill-bbq.ru/forums/. Там я отвечаю на все вопросы!
Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм-канал для продвинутых грильмастеров: t.me/grillbbqclub
• Форум гриль-мастеров grill-bbq.ru/forums/
• Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Вконтакте: grillbbqclub
• Rutube: rutube.ru/channel/24252005/
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте grill-bbq.ru/
#гриль #куриные #бедра #хассельбек #рецепт - Навчання та стиль
Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!
Сергей, побольше бы таких рецептов. Чтобы использовать гриль под завязку. Особенно актуально когда гости приходят. Однозначно скоро по этому рецепту приготовлю. Все рецепты просто огонь, охота всё попробовать 😊
Готовил в 2000х такой картофель со сливочным маслом и грецким орехом, ну и чеснок. И воообще....морк❤овь по-корейски ещё в 80х. Если шо...Одесса)
Благодаря вам я понял одно, что гриль это офигенно классная штука. 😅 Спасибо вам.
Из-за Сергея, чьё видео давно и случайно залетело в рекомендации, я гриль себе и купил) А мог бы купить мангал и ограничиться шашлыками и люля.
@@maxistranger6841 у меня такая же ситуация
Отличный рецепт👍🔥
Сергей, спасибо большое))
Шикарное блюдо 🎉
Здоровья Вам и удачи каналу!
Осень хороший рецепт-делать все сразу удобно,Спасибо🫡
Шедевральное блюдо! Сергей, спасибо за рецепт!
Доброго здоровья, как всегда 👍вовремя к следующим выходным. Крым. Ялта.
Всем доброго времени суток! Вещь. Класно! Спасибо, хороший рецепт. Точно замутю.
Однозначно приготовлю через 2 недели!
Спасибо, очень нравятся ваши рецеты. Готовлю все
Спасибо!
Сергей, спасибо ❤
Обожаю Ваш канал! Делаю так же
приятно смотреть, когда автор действительно знает о чем говорит
отдельное спасибо за маленькие нюансы и детали приготовления, очень ценно
С вашими подробными рецептами готовлю как шэф.
отличный способ приготовления, хоть понятно чем гриль круче мангала.
Мне нравится ваша передача как вы готовите добавлайте больше роликов юутубе
Спасибо, шеф. Вот этот рецепт прям маст хэв!
:)
Что тут ещё можно сказать...- Респект...!
А у нас дождь 24х7😢.
Картошка зачётная, буду готовить, спасибо!
Красота.
Рецепты когда рядом животинка - сразу топ!
Класс!
Шикарно выглялит.
:)
Супер, работаем ))
Спасибо.
Только вчера делал бедра, но "классику")))
Класс
в пятницу сделал 10 картох, в субботу 14, просят еще😂
круто!
Очень классно за 5 минут до готовности на картошечку положить кусочек сыра❤
Хм. Классная идея!
Добрый день. Спасибо за Вашу работу ! Респект!
К меня небольшой вопрос. У меня фазан подрос уже 2 года,а весит около 2 кг. и крайне агрессивный. На домашнем совете принято решение съесть. Не могли бы вы подсказать изысканый рецепт на гриле.
Кстати мы приобрели у вас в магазине гриль угольный! Это вещь! Спасибо вам.
С уважением Д.А.
Спасибо за канал. Из-за вас купил угольный гриль Вебер. :)
Вопрос: у вас все рецепты в голове? Или вы всё же готовитесь и запоминаете?
Отличный рецепт! Обязательно попробую. Сергей, подскажи, пожалуйста, а верхняя и нижняя заслонка полностью открыта всё время приготовления?
Всё время
четко👌
Добрый день,подскажите пожалуйста где приобрести такой шейкер для специй? Спасибо заранее!
🔥🔥🔥
Добрый день! Скажите, пожалуйста, в течение всего приготовления нужно поддерживать одну температуру 170 градусов? Спасибо!
Было бы здорово, если бы вы хотя бы вкратце рассказали как блюдо сделать на другом гриле (в данном случае меня интересует вариант для газового). Спасибо!
👍👍👍🔥🔥🔥
Спасибо за рецепт! Удалось выяснить куда делась 10-я картошина то?
Нет. :)
Не знаю как попал сюда. продвижение работает ;-)
За рецепт спасибо..
Одно глаз режет - пакет для маринада овощей... Не эко-френдли что ли...
лайк, подписка!
Спасибо! Будем готовить! Надеюсь 10 картошка найдется, в любом случае удачи ей.
Кто досмотрел до конца уже понял, куда делась 10-я картошка🤫
приготовте разок, что нибудь на go anywhere!
И ещё вопрос: как можно на угольном Вебере (5770 в частности) повторить этот рецепт, если у них нет многоярусных опциий? И нет отсекателя такого.
Я теперь жалею, что купил Вебер. :) Но у нас в Эстонии нет Slow ‘N Sear, но можно купить на Амазоне. Подойдут ли для Вебера приспособления для SnS?
Подскажите какую приправу для свиных ребер использовать?
Та можно классику-SPG (соль, перец, чеснок. Можно добавить сахар, паприку, чили, тут на что фантазия богата;))) Та и рецептов на канале уйма)
Масло удобно с распылителя наносить
Забьётся чесноком
Собаки картоху очень даже едят.
Вопрос. Второй раз готовлю, но овоще за час не успевают приготовиться. В чем может быть проблема. Конфигурация такая же
Класнный рецепт. Только поставьте ссылку в описании на правильный рецепт в описании .
Спасибо, поправим
Подскажите пожалуйста, где взять такой шейкер для специй?
Здесь grillmag.ru/product/shejker-dlja-specij-300-ml-krupnye-otverstija-nerzh/
А какая температура должна быть внутри курицы/продукта, чтобы понять, что уже готово?
Минимум 72 С
Здравствуйте, скажите пожалуйста какая корзина для угля в этом видео Original или Deluxe? И поддон 47 см( так как ставится на нижний ярус) или 57 см?
Добрый день! Корзина Deluxe, поддон для гриля 57 см.
@@Grillbbqclubспасибо большое
Здравствуйте. Можете мне объяснить несколько моментов.
1. Я правильно понимаю, что мраморной говядиной можно называть только ту, которая из бычков зерновго кормления?
2. Подходят ли для жарки другие куски стейков (кроме вырезки) из немраморной говядины?
3. Из какой части говядины делают фарш для котлет для бургеров? Можно ли использовать голову или хвост вырезки? Заранее спасибо.
Добрый день!
1. Не обязательно зерно. Часто это кукуруза. Характерный признак мраморной говядины, это множество жировых прожилок в мясе.
2. Из обычной говядины, кроме вырезки, ещё хороши для стейков тонкий и толстый край.
3. Фарш делают из грудинки, костреца и шейки. Лучший фарш, это фарш где содержание мяса и жира 70/30 или 80/20.
@@Grillbbqclub Спасибо за ответы. А допустимо делать фарш из вырезки и добавить в него курдюк или сало, тем самым обеспечив нужное соотношение мяса жира?. Или мясо вырезки не подходит для фарша по другим причинам?
@@mazdonkula6660, конечно подходит вырезка. Вы же сочность фарша компенсируете дополнительным жиром
каждый раз, когда жарю мясо на гриле - мясо покрывается угольной пылью. Почему так происходит? Уголь использую как дорогой, так и обычный древесный
Напишите в наш чат в Телеграме t.me/+xBpcFB8dzv01ZjZi и чтобы вам помочь, потребуется фото еды с угольной пылью.
Готовил сегодня по вашему рецепту, но что-то пошло не так… снял с гриля овощи и картофель, и они очень сильно пахли каким-то синтетическим запахом. Хотя я пользуюсь дорогими углями и разжигаю угли с помощьюкусочков спресованного картона… подскажите, в чем может быть причина? Может всему углю надо прогореть?
Думаю дело в топливе.
А почему уголь, а не брикеты?
Картошка не пропекается за такое время на такой температуре. Делал я и мои друзья. Результат тот же.
Жаль авторского соуса не было в рецепте
у нас сейчас даже шашлык не пожарить в деревне штраф 400000 р таму кто здал 40000р премия
Почему
А ни кто не хочет объяснить деревенскому человеку где взять 400 тысяч?
О каком регионе речь?
😮🤔
Сделал, курица вкусная, картошка не допеклась, овощидоводил на прямом жаре
Негодяй).....
:)
Собака картошку не ест?! Я вас умоляю, у меня немка была, овощи уничтожала будь здоров!😁😁😁
У собак картофель и лук не усваиваются организмом
Гранулированный болгарский перец, гранулированные грибы, гранулированная картошка, гранулированная курица😊
Как то обломно, что картошек 9, десять вот четко было бы блин....
Картошка получилась красивая. Но вкус её не стоит той возни с нею…
понты дорого стОят.