Når råvildtet er nedlagt, skal det brækkes. Det vil sige, at man fjerner indvoldene fra det nyskudte dyr. Vildtkonsulent Peter Staunsbjerg viser og fortæller her én måde at gøre det på.
Jeg undrer mig over at du ikke vasker dine hænder og ikke bruger engangshandsker. Desuden er knive med træ håndtaget ikke særlig hygenisk. Er det ikke også bedre at åbne dyret hængende?
Jeg undrer mig over at du ikke vasker dine hænder og ikke bruger engangshandsker. Desuden er knive med træ håndtaget ikke særlig hygenisk. Er det ikke også bedre at åbne dyret hængende?
Man vil gerne have indvoldene så hurtigt ud af dyret som muligt, så det ikke forurener kødet. Men der er også jægere, som ikke gør det.
Jægere er bare klamme, ad!
Blir det ikke bakterier på kjøttet når du drar tungen som vi vet har svært mye bakterier inn igjennom bukhulen?
@Jeanette Pedersen August??
Jeg tænker ikke at det er et større problem end hvis man får maveindhold ud i bughulen. Jeg syntes det var en fornem måde at brække dyret på.