안녕하세요 영상에 나오는 돼지갈비 후라이드 만드는 인물입니다. 저희 돼지갈비 후라이드는 여려분의 말씀대로 목전지를 사용하고있습니다. 하지만 갈비 양념에 재워 12시간 숙성 후 튀기고있기 때문에 돼지갈비 후라이드라고 명칭을 쓰고있습니다. 아무래도 갈비양념에 재웠기 때문에 소스를 찍어먹지 않아도 양념 맛이 풍부해서 맛이 독특하고 새로운 맛입니다. 그리고 중식에서 사용하는 옌이라는 기법으로 고기의 질감을 부드럽게하여 식어도 질기지 않은 돼지갈비 후라이드가 탄생되었습니다. 맛 보시면 돈가스나 탕수육이란 생각은 전혀 느끼지 못하실꺼에요. 한번 드셔보시러 오세요. 많은 관심 주셔서 감사합니다.
안녕하세요 영상에서 돼지갈비 후라이드 만드는 인물입니다. 일단 많은 관심 주셔서 감사하구요. 앞으로도 변함없는 돼지갈비 후라이드 만들도록 노력 하겠습니다 저희 돼지갈비 후라이드 영업시간 공지하겠습니다!! 1월 27일부터 11시 오픈 7시 30분 라스트 오더 이렇게 결정 되었습니다. 많이 찾아주세요. 주소 공지입니다. 부산광역시 중구 부평2가 75-10번지 깡돼후 (중구로 43번길 46)
거리는 조금 멀고 추워서 벌벌 떨긴 했습니다만 진짜 맛있네요! 갓튀긴거 드시면 레알 겉바속촉이에요! 오는 동안 식어서 슬프지만 그래도 맛있네요! 제일 큰 사이즈 안샀으면 후회할뻔 했어요 ㅠㅠ 이건 진짜 안먹어보고 평가할 수 없는 맛이네요! 드셔본 분들의 심정 이해갑니다. 고기가 조금만 더 두꺼웠으면 훨씬 더 맛있을거 같아요! 지금 먹으면서 쓰는중입니다. 사장님은 한번씩 제 얼굴 보시게 될거에요★
그리고 어디까지나 제 개인적인 의견입니다 사람입맛은 개개인이 느끼는게 다르니까요~~~ 참고로 저는 1월4일에 우연히 시장구경하다 신기해서 사먹었음 , 가격이 만원인만큼 양은 그럭저럭 있는편이고 맛이없는건아님 맛있는데 위에글은 좀과장된느낌이지만 제 기준에는 소스만다른 돈가스먹는느낌이였음 그리고 시장구경하고 돌아다니면서 먹다보면 금방식음 식으면 진짜 거짓말안치고 맛없음 ..그래서 나는 이가네떡볶이산다음 차안에서 떡볶이국물에 찍어먹었음ㅋㅋㅋ
I must say this is new to me!! I've never tried fried pork B4!! But I guess their's a first-time for everything!! I'll keep this in mind when I return to korea again!! Awesome 😋🇺🇸😋
안녕하세요 영상에 나오는 돼지갈비 후라이드 만드는 인물입니다.
저희 돼지갈비 후라이드는 여려분의 말씀대로 목전지를 사용하고있습니다.
하지만 갈비 양념에 재워 12시간 숙성 후 튀기고있기 때문에 돼지갈비 후라이드라고 명칭을 쓰고있습니다.
아무래도 갈비양념에 재웠기 때문에
소스를 찍어먹지 않아도 양념 맛이 풍부해서 맛이 독특하고 새로운 맛입니다. 그리고 중식에서 사용하는 옌이라는 기법으로 고기의 질감을 부드럽게하여 식어도 질기지 않은 돼지갈비 후라이드가 탄생되었습니다. 맛 보시면 돈가스나 탕수육이란 생각은 전혀 느끼지 못하실꺼에요. 한번 드셔보시러 오세요.
많은 관심 주셔서 감사합니다.
아이디어 보소 ! 조낸 맛있을거 같아요 ..... 하 ... 부산은 넘 멀어 ㅠ
사장님 힘내세요!
정말 오늘 아니면 소문이 퍼져 줄서서먹느라 힘들거 같아서 오늘 찾아뵜어요
다른 못된댓글은 신경쓰지마시구 항상 힘내세요!
응원 해주셔서 감사합니다!!!
와..먹어보고싶다 ♡♡
부산출장 많이 가는데 꼭 가보고싶네요 ㅎㅎ
아 우리와이프는 닭고기를 못먹어서 이제껏 후라이드치킨을 못먹어 봣는데 이거 먹으면 후라이드 치킨이 어떤 맛인지 느낄수 있을것 같다
멋지네요
남자가 봐도 멋지시네요 ㅋㅋㅋ사랑꾼
스윗.. 그 자체
크.. 황소개구리나 토끼고기로 후라이드해줘보세요~! 비싼 재료들도 아니니까요
스윗
수원 : 치킨의 갈비화
부산 : 갈비의 치킨화 ㅋㅋㅋㅋ
지금까지 이런맛은없었다..이것은 갈비인가 치킨인가 부산왕치킨갈비..
진지털자면 찐같지만
치킨은 닭의 영어발음이니
갈비튀김이 맞다
돈가스도 아닌 탕수육도 아닌 치킨도 아닌 뭔가 땅기면서도 맛있음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 개꿀맛임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
I love Korean Street Food ❤️ 🇰🇷
안녕하세요 영상에서 돼지갈비 후라이드 만드는 인물입니다.
일단 많은 관심 주셔서 감사하구요.
앞으로도 변함없는 돼지갈비 후라이드 만들도록 노력 하겠습니다
저희 돼지갈비 후라이드 영업시간 공지하겠습니다!!
1월 27일부터
11시 오픈
7시 30분 라스트 오더
이렇게 결정 되었습니다.
많이 찾아주세요.
주소 공지입니다.
부산광역시 중구 부평2가 75-10번지 깡돼후
(중구로 43번길 46)
영업 번창하셔서 택배배송도 하셨으면 좋겠네요 너무 맛나보여요
포장해서 가져갔는데 식어서 에어프라이어에 살짝 돌려먹었는데 맛있어용. 또 먹고 싶네요 ㅎㅎ
거리는 조금 멀고 추워서 벌벌 떨긴 했습니다만 진짜 맛있네요! 갓튀긴거 드시면 레알 겉바속촉이에요! 오는 동안 식어서 슬프지만 그래도 맛있네요! 제일 큰 사이즈 안샀으면 후회할뻔 했어요 ㅠㅠ 이건 진짜 안먹어보고 평가할 수 없는 맛이네요! 드셔본 분들의 심정 이해갑니다. 고기가 조금만 더 두꺼웠으면 훨씬 더 맛있을거 같아요! 지금 먹으면서 쓰는중입니다. 사장님은 한번씩 제 얼굴 보시게 될거에요★
실제로 먹어봤는데, 돈까스, 탕수육하고 차원이 다릅니다. 모르고 먹으면 순살치킨인 줄 알 정도입니다.
전 하얀 양념에 찍어먹으니깐 맛있더라고요
퍼포먼스가 중요한디.. 가위보다는 작두 두고 솩솩 짤라주면 더 인기 있을듯 ㅎㅎ
보면서 딱 그생각했는데 ㅋㅋ 가위는 폼이안나네요
작두보다는 가위가 깔끔해보여요.
그냥 개인적으론 작두는 비위생적인 느낌.
@@잼민-h6l ㅇㅈㅇㅈ 작두는 아무래도 청소나 설거지도 힘들고 폼은 안나더라도 가위가 좀 더 위생적이죵
엿 가위로 자르면 될듯
ㄹㅇ 어떤맛인지 궁금하네요안그래도 명절이라 엄마가 돼지갈비 재우는중인데 꼬셔봐야겠네요
기름에 들어갈때 빗소리내면서
눈꽃처럼 피는거 나만 좋은가...
@@나뚜롱 이색히 인생피곤하게 사는 색히일듯ㅋ
와 이제는 살다보니 갈비도 튀겨먹는 시대가 올 줄이야
신랑이 어제 이 유튜브영상보고 오늘 바로 다녀왓어요!!!!ㅋㅋ존맛탱입니다!!!!!!!!!!!!!부산 가까이 살아서 행복하네요!!!또 생각날정도로 맛잇어요!!!!크리스피와 함께 바삭 !!!씹히면서 부드러운맛이 일품♥♥♥사랑입니다정말!!! 좋은정보감사해요😍😍😍😍😍
@@아도니스-r5o 저흰..창원에서 갓거든요ㅜ신랑이 네비에 안나와서 애먹엇다고 하더라구요!! "제창한의원"검색해서 갓엇구요!! 깡통시장 주차장에 주차햇엇어요!! 사장님께서 "우리은행"도 가깝다고 말씀하시더라구요!!
돈가스네
@DJ MAX ㅋㅋㅋㅋ네!!!아니에요!!!!!돈까스하고는 확연히 다릅니당!!!탕수육이랑도 다르구요!!치킨 저리가라 할정도엿어요 전ㅋ
후기 감사합니다 이글보니 꼭먹어야겠다는 의지가생깁니다!
@@용서방 돈까스랑은 차원이 다릅니당ㅋㅋ먹어보시면 알아요!!
5천원짜리 작은사이즈 사도 소스 2개 다 제공해주시는 사장님 너무 잘먹었습니다^^
꼭 먹으러 가봐야 겟네요
와~돼지갈비후라이드는 처음보는 메뉴네요~🤤👍
바삭바삭너무 맛있겠어요~ ㅠㅠ
근데 부산에서만 먹을수 있다니 조금 아쉽네요^^
너무 맛있게 잘보고갑니다~👍
탕수육 or 돈까스 느낌
맛잇겟당......먹으러가야딩ㅎㅎ
탕수육과 돈가스의 그 중간쯤일 듯하다. 아이디어 좋네. 소스를 다양화하면 좋겠다. 탕수육소스랑 돈가스소스 그리고 양념치킨소스, 하니머스타드소스를 모두 제공하면
맛있을듯^^
피드백 반영하겠습니다
치즈소스도 여러가지.
흰거(까망베르), 노란거(체다), 사워크림(흰색에 새콤한맛)
옥수수 뿌리고 파같은거 뿌리고 나쵸 두어개 꽂고
치즈소스 얹어서 파슬리 툭툭 뿌려주면 끗.
부산 살지만 처음알았음...
여기 꼭 가보세요ㅋㅋㅋㅋ 장난아닙니다 부산오면 무조건 가야하는집!!!!!!!!!!!!!
처음보는음식인데맛있겠군요
유튜브 보다 느끼는게... 부산은 새로운 식 메뉴 개발의 성지 같음.. 생각지도 못한 식 메뉴가 나오는데 심지어 맛도 있을거 같음... 새로운 식 메뉴 개발 아이디어만으로 따지자면 백종원도 부산에선 명함 못내밀듯...
Dean Winchester 전 백종원이 어디가서도 마패꺼낼거같은데..백종원 아이디어는 상상초월임,,보여주기식 방송에서만 봐도 엄청난데 안보여주는 아이디어는 얼마나 많을까 궁금함
맛있겠다 먹으러가야지
여기 위치가 깡통시장내 3A-3구역입니다.
이거랑 아주 비슷한 거 파나마에 있는 중국집에 가면 많이 팔아요..
주로 갈비로 하는데, 한국 가서 팔면 잘 되겠다 싶은 생각 여러번 했었는데..ㅎㅎ
오늘 가서 먹어봐야겟다
저녁때까진 하겠쥬?ㅠㅠ 내일먹으러가봐야징 ㅎㅎㅎ
지금까지 이런 맛은 없었다. 이것은 갈비인가 치킨인가
ㅋㅋ돈까스같으면서도 치킨같으면서도 ㅈㄴ희한하게먹어보고싶네
@@alla34111 오우..삼겹살을 반죽도만드시고 튀김가루도입혀서 기름에 튀겨서 드신정도면 ㄷㄷ..
수원왕갈비, 부산 왕갈비 뛰김 ㅋㅋ
고기 목살인거 같은데 탕수육 돈까스에 쓰이는 등심에 비해 비싼 고기 쓰네요 등심에 비해 훨씬 부드러울듯
특이하네요
고기가 양념된 돈가스?
맛있겠다
이거 먹어봤는데 진짜 맛있어욤👍👍
진짜 꼭 한번 가보고싶은곳이다
돈까스? ㅋ 뜨거울때 먹음 정말맛나겠다!
와씨발 부산은 진짜 내가 상상도 할 수 없는 요리가 많은 동네다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
츄릅
맛있겠네요
와우!!!!!!!
몇분튀기나요? 튀김물이랑 튀김옷도 궁금합니다
돼지갈비 후라이드 첨 보는 음식이네요 맛있어 보이네요😎👍
오우 대박
많이들 탕수육 돈까스라고 생각하네 맛은 비슷할지몰라도 이런게 발상의전환 비지니스임 아주 나이스함~
피카츄돈가스보다 좀더씹는맛이있다고보시면됩니다
먹어본사람입장에서 얘기하면
드셔보시면 저거사먹을돈으로 닭강정을사먹는게 나아요
돼지말이라 믿겠다
그리고 어디까지나 제 개인적인 의견입니다 사람입맛은 개개인이 느끼는게 다르니까요~~~
참고로 저는 1월4일에 우연히 시장구경하다 신기해서 사먹었음 , 가격이 만원인만큼 양은 그럭저럭 있는편이고 맛이없는건아님 맛있는데 위에글은 좀과장된느낌이지만 제 기준에는 소스만다른 돈가스먹는느낌이였음 그리고 시장구경하고 돌아다니면서 먹다보면 금방식음
식으면 진짜 거짓말안치고 맛없음 ..그래서 나는 이가네떡볶이산다음 차안에서 떡볶이국물에 찍어먹었음ㅋㅋㅋ
아 그리고 이가네떡볶이는 여기나온가게에서 걸어서 1분?정도거리에있어요 다만 주말에는 손님들엄청많으니 이점도 참고하시길
@@아도니스-r5o 부산 중구 흑교로 28
BYC옆에있을거에요
@@아도니스-r5o 네네맞아요
처음에는 긴가민가햇는데 튀긴거보니까 죤내마싯겟다
아... 맛의 세계는 한계가 없네요... 너무 먹고싶다 😭
다음 달 부산여행가서 꼭 먹고오겠습니다!
비추 입니다. 엄청 느끼 합니다. 후라이드 이틀 놔뒸다 먹는 느낌?
멀리 부산 오셔서 부산에 대한 안좋은 이미지 가지실까봐. 댓글 남깁니다.
다른 맛있는것 많습니다. ^ ^
@@tempestlee 감사합니다! 현지인인지는 모르겠지만 먹을꺼 하나만 추천해주시면 감사하겠습니다~!!!
목전지 후라이드
명륜진사갈비 후라이드
돈가스인지 탕수육인지
순살치킨먹는 느낌이겠네요 마싯겠다
쪽갈비도 저렇게 튀기면 쪽갈비후라이드...
이것도 좋겠는데요?ㅋㅋㅋ
맛있는 음식점 특징: 집에서 너무 멀어서 맛을 보러 갈수가 없슴
오늘 갔다왔어요
앞에 시식하는거도 먹고 집에가서 먹으려구 가져가는중인데 시식하려고 두셧던 식은거 먹어도 존맛!! 장담하는데 지금 안먹으면 소문퍼져서 못먹어요
그리고 고기도 고긴데 찍어먹는 소스도 완전 맛있어요 장담하는데 여기 지금 기회있을때 안먹어두면 먹는데 고생하실듯
그놈의 장담하는데ㅋ
저거 생양파+사워크림소스에 찍어먹으면 진짜 맛있는데
옴마나..부평시장에 저런게 있었어..가봐야겠네..
토욜날 갔을때 봣는데 먹으러 가봐야겟다
신발을 튀겨도 맛있을 튀김에 갈비를 한다고?
반칙이지...
진짜 먹고싶다
돼지 갈비 후라이드라 와우~ 처음 접하는 메뉴네요^^ 맛있겠어요! 전주도 있으면 바로 가서 먹었을 텐데요! 잘보고 갑니다.
맛있어요!!!👍👍👍
먹어보고 시프다
너무 커서 기쁜데 먹을때 어떻게 먹을까 생각했는데 마지막까지 박스나 용기에 담아주시네요 ㅎ 쓸데없는 생각을 한듯요 왠지 알듯한 맛이기때문에 더 먹고 싶어요 어차피 충무동 갈일 있어요 먹어보겠습니다~
진짜 조오오온나 맛있겠다..
돈까스와는 또 다른 맛일거 같은데 근처엔 이런 걸 파는곳이 없네요.
Hearing the marinated pork in deep fried oil just make me salivating - like ASMR 🤤😋
건져나온 꼴을 보니 존맛탱 예상. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 맛없을수 없겠다
돼지갈비집에서 식용접착제로 갈비대랑 전지or후지 붙여논건 갈비아닌거 알면서도 잘먹으면서 여기선 왜 또 이러실까 들 ..
이티티비님께서 영상에 소리를 담아으시는거나 영상의 분위기를 보고 있으면 저절도 마음이 편해집니다😁
좋게 봐주셔서 감사합니다 ~
신기하네요ㅋㅋ 돼지갈비 후라이드라! 궁금
깡통시장이니 한번 가봐야겠네요!
떡뽁이 양념에 찍어먹음 진짜 존맛탱이겠다
그냥 담는것 같은데 가격별로 g수는 안정해져있나요? 정확히 판매하시면 좋을듯한데...
돼지랑치킨 같이 튀겨주는 집은 있는데 돼지갈비를 튀겨주는곳은 첨봐용 와우
나 돼지갈비 짱좋아하는데 저것도 먹어보구싶다아
탕수육과는 다른맛 기대~ 맛보고 싶네요
영상을 보고 궁굼해서 물어보는건데요? 대충 돈까스만드는거랑 비슷해서 맛도 비슷할꺼 같은데 차이가 있나요?
고기 안에 양념이 들어가서 그런지 간이 되어있어요. 그리고 고기도 많이 부드럽네요.
첨보는 음식 신기하네요!
부산인데 조만간 메어보고 평가?
돼지갈비 양념을 하고 튀긴건가요????? 궁금궁금 그냥 돼지고기 튀김이랑은 다른가...??!!!
12시간 양념 숙성 후에 튀기는거에요.
업체측에서 양념하는 부분 삭제 요청이와서 그부분이 빠졌어요.
@@이티티비 오오 감사합니다~~~~~~
무슨맛일까요? 신기해요~ 맥주랑 먹고싶네요~~!!
돈까스랑은 튀김옷 종류가 다르구만 누가 후라이드임을 부정하는가?
튀김옷은 달라도 내용물은 돼지잖수. 맛은 돈까스랑 크게 다르지 않을 거 같은데
@@Dj-Park 쳐먹어보고말해 주인장이다르다잖아
싸우지마 잡것들아
그럼 치킨까스는 후라이드치킨이냐?
@@이동호-v3z우문현답 지렸다
맛나보이는데 죄송해요
이거 왠지 갈비가 아니라
전지,후지 같은데 ㅠㅠ
저역시...
전지임
저 역시 전지 뭐 그쪽으로 보는데 만약 가격이 높다면..... 거시기 합니다
양념에 숙성시킨거라 갈비란 명칭을 쓴대요
I know Fried chicken but I've never heard Fried pork. 😅😅
I should visit Busan to try it.😋😋
@@kim15982 someone said that its different from tonkatsu. She said fried pork is more delicious
부산 시민으로서 반갑네요ㅎㅎ깡통시장에 은근 먹을게 많은듯.. 이티티비님 영상 항상 잘보고 있습니다^^
와ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 부산 사람도 못먹어본 돼.후를 드셔보시다니!! 약간 돈가스 느낌 날 것 같아요
ㅋㅋ 저도 부산 출신이에요
I must say this is new to me!! I've never tried fried pork B4!! But I guess their's a first-time for everything!! I'll keep this in mind when I return to korea again!! Awesome 😋🇺🇸😋
ㄹㅇ 먹어봐야지 알게되는맛임
먹기전엔 감히 평가하지 마셈
존맛탱구리👍🏻 👍🏻
돼지비린내 잡내 하나도 없고
한번먹고나면 또 먹고싶고 생각나는 그맛
깡통 시장으로 오세요 여러분들~^^
동감입니다!!!!!!!!먹어보기전엔 평가안햇음좋겟어요 진짜!!!!!!!!
알수없는 유튜브 알고리즘이 나를 여기로..
저두요
돼지갈비 부위 특징상
튀기면 의외로 발사믹 소스랑 궁합이 좋음.
English comments:
Wow I love Korean food XOXO
튀겨논 모습을 보니 왜 후라이드인가 납득이 갔네요 ㅎ
갈비맛통닭이 아니라 치킨맛갈비네용 먹어보구싶당😋
대구에 사는데 괜찮고 맛있겠다
아 맛나것다... 소스는 무슨 소스지? 마요네즈랑 양념치킨 소스? 맞나용?
소스는 마늘+크림소스 와 양념치킨약간매운맛비슷한소스 둘다 괜찮았는데,,,,,,, 튀김에 기름이 많이 베어 있어서,,,,,%%&^&$
갈비후라이드!?
어억...
상상만으로도 미칠거같다!!!
갈비도 아니고 그냥 전지 후라이드 같은데
그냥 지파이 비슷하네 고기만 다르고
내가 박경호인데 누구세요?
지파이를 돼지고기로 만드냐?
Mountain Rigi 지파이 앞에 돼 붙이면 되지...
지파이 앞에 돼를 붙이면 돼
time The 돼지파이 ㅋㅋㅋ 센스 굳!!!
맛잇는걸 튀기면.. 더 맛잇어지는게 당연하지
와..신세계다
후라이드는 치킨만 있는게 아니다? 맛있겠네요
맛나겠다.
발상의 전환 수원왕갈비 통닭 그냥 갈비를 후라이드로 ..고기덕후 먹으러 갈께요 위치좀
부산 부평깡통시장이에요
부산에명물이 많네요
뭐? 집근처에 저런대가 있었다고 쌉가능이지 내일 당장간다 ㅋㅋㅋ