Barszcz czerwony, kiszony.

Kiszony barszcz czerwony,
kamionka 5 litrów,
buraki czerwone 2,90 kg
czosnek 10 ząbków,
ziele angielskie 10 kulek,
liść laurowy 5 szt.
chrzan korzeń ok 5 cm
solanka ok 3 litry,
czas kiszenia 8 dni,
ile barszczu wyszło ostatecznie? - ok. 2,70 l