Kebetulan saya penjual gudeg Jogja Dan saya asli Jogja juga Jadi gini, awal saya buat gudeg itu saya juga pakai daun jati Tapi ternyata nangka muda ( gori kalo orang Jawa bilang) ada 2 jenis 1. Gori merah 2. Gori putih Dua2 nya bisa dibuat gudeg, cuman emang lebih bagus itu pakai gori merah, karena warnanya lbh cepat keluar Jadi gori (nangka muda) tanpa ditambahin daun jati pun, ketika direbus dalam waktu +/- 4 jam akan berubah warna menjadi merah Tapi hanya merah muda (karena blm ketambahan bumbu dan gula merah) Nah.. nanti setelah ketambahan bumbu, Laos dan daun salam yg banyak serta penambahan gula aren yang bagus yg berwarna merah kehitaman insya Allah akan terbentuk warna yg cantik banget Tentunya proses masaknya juga ga cuma beberapa jam Salah satu ciri khas gudeg ini, ketika sudah nginep atau dimasak lbh dari sehari , dia akan menimbulkan sensasi rasa yg lbh nikmat dan warna yang semakin glowing Jadi buat kalian yg mau buat gudeg tapi bingung ga ada daun jati, kalian ngga usah khawatir,, bakalan tetep jadi kok🤗👍 Oh ya.. 1 poin lagi Pemakaian gula merah atau gula Jawa itu sangat berpengaruh pada hasil gudeg ya Sebab pengalaman saya gula merah di Jogja itu ga sama dengan di Semarang atau di Surabaya Biasanya dipengaruhi dengan faktor air daerah masing2 Sebab kebtulan saya di Semarang, gula Jawa ya ga begitu bagus.. jadi saya bikin pakai gula aren Memang harganya lbh mahal.. tapi insya Allah hasilnya worthed banget Selamat mencoba 👍👍👍
@@CeceromedKitchen_1228 iya.. keren banget kok konten nya👍👍 Sama tambhan lagi, kalo menurut saya ada 2 jenis gudeg yg sliweran di penjual gudeg Jogja Jenis gudeg kering dan gudeg basah Yg membedakan diolahan kreceknya Kalo yg ceceromed buat ini lebih ke gudeg kering Kalo yg gudeg basah itu biasanya kreceknya masih berkuah (ga dibuat asat) Thx ya sudah sharing menu tradisional 👍👍
Sy tonton pe klarrr...jd sy tau bnget prosesnya,2x7,5 jem d masak +4hr bru cantik warnanya makasih kakkk...dah berbgi ressp smg bermsnfaat bgi bnyak orang.sukses slalu
Saya menyampaikan pd semua termasuk yg membuat gudeg Gudeg dan rendang sama2 disukai Orang padang juga berbeda cara2mbuat demikian jg gudeg... Sama2 orang jogya berbeda caranya dan bumbunya... Rasa enak warna sama Gudeg jogya enak.. Bumbu sederhana gak smpai 7 jam cukup 2jam saja... Di biarkan pd kali tanah dengan api kayu... Hasilnya pun merah bagus... Bukan seperti resep mbak ini Kalau 7jamnangka muda dah jadi bubur Dan cara rebus bukan diiris iris bgt... Tapi diiris besar nanti gak hancur Saya lihat nenekku dari jogya mbuat bgt🙏
Saya ikuti step step nya.. Setelah saya praktekkan memang mantul rasanya. Saya asli Jogja, suka dengan Gudeg Jogja, tapi baru kali ini mencoba masak sendiri. Terima kasih Ceceromed resep Gudeg komplit nya.
Klo aku. Bikin ga pake daun. Jati, warnanya ttp merah pekat rasanya jg ttp enak, aku biasanya gudeg manggar bikinnya, caranya, bahan utama, nangka mudanya lgsg dimasak tnp direbus dlu, dan slm dimasak ga dibuka2, pake kayu bakar lbh enak rasanya
Aku tinggal di Banjarmasin. Ada org jogja asli bikin gudek enak banget. Dan beliau menyesuaikan dg org Banjarmasin yg senang gurih. Aduh enak sekali. Klu tempat depot lain ngga suka krn manis banget.
Gudeg lengkap.. jadi pingin makan gudeg nih. Jelas banget, nonton sampai selessi hingga menghitam S nya 👍 Mau buat juga di panciku 🙂 barokah ilmunya. Terima kasih, salam sukses dan sehat selalu.
Saya pernah bikin tapi saya kasih daun jambu kluthuk utk mendptkan warna merah nya. Selain jenis nangka mudanya yg jenis merah gk gampang ancur utk direbus lama dg api kecil..
Kalo kata suami sya yg asli jogja, gak pake opor tapi pakainya ayam kuah/bumbu areh. Beda juga rasa dan warnanya karena kalo areh cenderung putih pucat dan gak asin kayak opor
Tugu Jogja lurus aja lewat depan Pasar kranggan, nanti ada jalan ke kanan ada billboard Artha Foto, masuk aja kurang lebih 50 M, , lihat sebelah kanan ( di perempatan) sebelum Artha Foto. Jam 7.00 pagi sudah buka. Kalau mau beli gudeg kendil biasanya jam 5.00 pagi Sudah bisa beli
Masyaalloh mantahaaabb bgt Bun 👍 😋 sampai ngiler .. cuuzz langsung cari rumah makan gudeg Jogja 🤭 Soalnya ga pernah suka makanan manis jadi ga pernah bikin .. kali ini saya terhipnotis nih liat masakan bunda
Enk banget mbk masakanx semua.. terutama smbl krecekx. sy mau cb gudegx tp lm banget ya masakx.. daun jti bxk di kampung ku mbk.. klu sy jg plg hoby msk mbk.satu kli liht resepx sdh hapal mksh ya mbk resepx sukses selalu ya mbk Aamiin.
Mmm.. yummi..Tks untuk video ini..sehat slalu Mbak..
Kebetulan saya penjual gudeg Jogja
Dan saya asli Jogja juga
Jadi gini, awal saya buat gudeg itu saya juga pakai daun jati
Tapi ternyata nangka muda ( gori kalo orang Jawa bilang) ada 2 jenis
1. Gori merah
2. Gori putih
Dua2 nya bisa dibuat gudeg, cuman emang lebih bagus itu pakai gori merah, karena warnanya lbh cepat keluar
Jadi gori (nangka muda) tanpa ditambahin daun jati pun, ketika direbus dalam waktu +/- 4 jam akan berubah warna menjadi merah
Tapi hanya merah muda (karena blm ketambahan bumbu dan gula merah)
Nah.. nanti setelah ketambahan bumbu, Laos dan daun salam yg banyak serta penambahan gula aren yang bagus yg berwarna merah kehitaman insya Allah akan terbentuk warna yg cantik banget
Tentunya proses masaknya juga ga cuma beberapa jam
Salah satu ciri khas gudeg ini, ketika sudah nginep atau dimasak lbh dari sehari , dia akan menimbulkan sensasi rasa yg lbh nikmat dan warna yang semakin glowing
Jadi buat kalian yg mau buat gudeg tapi bingung ga ada daun jati, kalian ngga usah khawatir,, bakalan tetep jadi kok🤗👍
Oh ya.. 1 poin lagi
Pemakaian gula merah atau gula Jawa itu sangat berpengaruh pada hasil gudeg ya
Sebab pengalaman saya gula merah di Jogja itu ga sama dengan di Semarang atau di Surabaya
Biasanya dipengaruhi dengan faktor air daerah masing2
Sebab kebtulan saya di Semarang, gula Jawa ya ga begitu bagus.. jadi saya bikin pakai gula aren
Memang harganya lbh mahal.. tapi insya Allah hasilnya worthed banget
Selamat mencoba 👍👍👍
Enk e mmpir ki..ben d suguhi gudek😁😁😁
@@winniewinne8183 hahahhaa.. siyappp👍👍🙏🙏
Makasih penjelasannya kak, sangat mengedukasi. Kebetulan di video ini saya juga pake gula aren, harganya lumayan tapi enak harum banget
@@CeceromedKitchen_1228 iya.. keren banget kok konten nya👍👍
Sama tambhan lagi, kalo menurut saya ada 2 jenis gudeg yg sliweran di penjual gudeg Jogja
Jenis gudeg kering dan gudeg basah
Yg membedakan diolahan kreceknya
Kalo yg ceceromed buat ini lebih ke gudeg kering
Kalo yg gudeg basah itu biasanya kreceknya masih berkuah (ga dibuat asat)
Thx ya sudah sharing menu tradisional 👍👍
Kalo pake gula merah yg ada di Banten atau Bandung mungkin rasa dan warnanya ga akan sepekat gula asli jogja ya?
Sy tonton pe klarrr...jd sy tau bnget prosesnya,2x7,5 jem d masak +4hr bru cantik warnanya makasih kakkk...dah berbgi ressp smg bermsnfaat bgi bnyak orang.sukses slalu
Chanel idola banget cara penyampaian nya jelas mantap 😘😘👍👍
Makasih supportnya kak
Trmksh resepny mba
Mmg utk makanan enak..hrs sabar mbuatnya
Mkdh
Saya menyampaikan pd semua termasuk yg membuat gudeg
Gudeg dan rendang sama2 disukai
Orang padang juga berbeda cara2mbuat demikian jg gudeg... Sama2 orang jogya berbeda caranya dan bumbunya... Rasa enak warna sama
Gudeg jogya enak.. Bumbu sederhana gak smpai 7 jam cukup 2jam saja... Di biarkan pd kali tanah dengan api kayu... Hasilnya pun merah bagus... Bukan seperti resep mbak ini
Kalau 7jamnangka muda dah jadi bubur
Dan cara rebus bukan diiris iris bgt... Tapi diiris besar nanti gak hancur
Saya lihat nenekku dari jogya mbuat bgt🙏
I
Ya klo bukan orang Jogja pasti beda cara bikin dan rasanya
Cocokbya pkai wawon aza ini kàyu pastimakin sedap bau n rasanya gudek
Luar biasa...
Terimakasih sudah berbagi ilmu🙏🏻
Terima kasih resepny y mb..kalo pake cabe enk mb..
Terima kasih ,resepnya mbak,terima banyak ,jadi bisa banyak pengalaman memasak
Aduk nya ingin mencicipi bun.mksh tups cara masak gudeg
Saya ikuti step step nya.. Setelah saya praktekkan memang mantul rasanya.
Saya asli Jogja, suka dengan Gudeg Jogja, tapi baru kali ini mencoba masak sendiri. Terima kasih Ceceromed resep Gudeg komplit nya.
Lagi iconic lg jika di msk dapur kayu..
Trimksh ibu udah menayangkan menu gudheg khas Jogja👍
Klo aku. Bikin ga pake daun. Jati, warnanya ttp merah pekat rasanya jg ttp enak, aku biasanya gudeg manggar bikinnya, caranya, bahan utama, nangka mudanya lgsg dimasak tnp direbus dlu, dan slm dimasak ga dibuka2, pake kayu bakar lbh enak rasanya
Rasanya pengen tepuk tangan salut bangeeett kakak prosesnya warbiasaa👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Makasih kak. Memang ini prosesnya luar biasa kak
Aku diajarin ibu mertua masak gudek..masak hari ini makannya seminggu kemudian ..omg...Selak ngeces aku
Makasih atas info resep gudeg jogja mantap
Matur nuwun resepe bunda gudeg jogja enak nya mantul pooool apa lagi dilengkapi sambal ģoreng krecek sama telor rasa nya juara
Benar benar sempurna meskipun prosesnya panjang kita menghargai masakan tradisional dan ini khusus jogja
Enak banget
Mantap bund
Aku tinggal di Banjarmasin. Ada org jogja asli bikin gudek enak banget. Dan beliau menyesuaikan dg org Banjarmasin yg senang gurih. Aduh enak sekali. Klu tempat depot lain ngga suka krn manis banget.
Jualnya dmn om?
¹¹¹
⁹
Mks resepnya bisa kita coba bikin ngiler mks resepnya
wah gila bangetttt effort nya ya... ma kasih banget loh resepnya, saya penasaran banget sm resep gudeg, akhirnya dapat juga
Bzavv
@@murnisetyaningsih3754 A
@@murnisetyaningsih3754go
Terima kasih resepnya dan akan saya coba
Satu²nya makanan manis yang saya doyan makannya, dan gak bs lupa
wow.... aku org di papua barat sorong... tp krn suamiku org magelang mk aku paling suka mkn gudeg... pernah mkn di gudag wujilan di jogys. .👍☹️
Alhamdulilah sy sdh cb resep gudeg komplit ceceromed, setlh kliling cari daun jati.. mtr nuwun mbak👍👍
iqio9mjqoqijjiijjjjjjjjjjjj 😂uuy 😂y 😂uu77hhnn 😭b 😭hj ❤️jj 😭0iikqnnapihuuuhhjjkijn w kjkkmmsmwmsmlwnajaknna nj8 nwnnnjjmqj1uhuuuu bbnnnnnbbbbbbbbuuyhuuuu7uhhhhbb .oiiiijuhiiu
@@nafsiah3724 x
Mantap euy..nti pingin cobain resepnya.
Tksh sdh berbagi yah..
Gudeg lengkap.. jadi pingin makan gudeg nih. Jelas banget, nonton sampai selessi hingga menghitam S nya 👍 Mau buat juga di panciku 🙂 barokah ilmunya.
Terima kasih, salam sukses dan sehat selalu.
Makasih kak. Masak gudeg harus di panci tebal ya kak, karena masaknya lama
@@CeceromedKitchen_1228 iya terima kasih , kapan2 mau buat juga di channelku. Semoga berkah ilmu nya ya. Salam sehat selalu 🙂
@@tatiaskitchen5457 good luck dg channelnya. Thanks
@@CeceromedKitchen_1228 .
Cara masak sm cara ngomong enak di pandang merdu di dengar. Teratur jd pingin pratek .
Makasih kak
trinakasih bun resep'y..salam dari pemalang..🤗☺
Terima kasih ilmunya .
terima kasih resepnya mbak,bisa dimengerti,jelas menerangkannya,bagus tampilannya,pasti enak rasanya
Bun pinter bgt masakny
Yang nonton aja bangga apalagi yang bikin. Pasti ada kepuasan tersendiri bisa memasak makanan tradisional yg butuh ketlatenan luar biasa. Mantab 👍
The best pokoknya kak....
perjuangan waktu & kesabaran, untuk melestarikan resep leluhur 🙏👍❤
Betul kak, menghargai prosesnya juga
Trimakasih resepnya top top top mantab
Mantap jelas banget penyampaian nya, enak banget keliatannya, mksh resepnya
enak banget klihatannya
perlu di coba nih
Keliatanya enak bang at👍
Saya pernah bikin tapi saya kasih daun jambu kluthuk utk mendptkan warna merah nya. Selain jenis nangka mudanya yg jenis merah gk gampang ancur utk direbus lama dg api kecil..
Gudeg Jogja,,, mantaaap
Jadi ngiler nonton gudegnya mantap 👍👍👍
Wow sungguh luar biasa.... Mksh kak resep2nya
Saya juga penjual gudeg ga pakai daun jati juga gudeg ku bgs warna nya gelap
Di ganti pakai apa kk daun jtinya
@@sorayaputri5726daun salam
@@sorayaputri5726AQ biasanya pake soda kue 😅
tapi aromanya kurang
@@delishaputri049 nggak juga.. Aroma tetap harum...makainya sedikit saja.. Wkt merendam nangka
Mantap 👍... Maknyuuuuuuuuusss 👍 🙏
Thanks u resep 2nya nanti aku mau coba 👍🙏
Alhamdulillah dapat resepnya
Terimakas,sudah lengkap adek uraikan insyaallah kakak akan praktekkan setelah membeli segala perlengkapan untuk gudeg
Trimakasih cara membuat gudeg Jogja,yg enak sekali rasanya.👍👍
@@theresiakiyatun9519 \a
Masyaallah...subekanallah jd ngileer
Kalo kata suami sya yg asli jogja, gak pake opor tapi pakainya ayam kuah/bumbu areh. Beda juga rasa dan warnanya karena kalo areh cenderung putih pucat dan gak asin kayak opor
000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000007
Betull👍
Ya areh bikin enakkk beli aja biar g ribet jd tinggal dicampur sama ayam 1 kg 50 kl 60rb an
😊😊😊
tks videona mba, jadi laperrr haha
Prosessnya panjang … tapi rasanya bener bener nikmatt … masakan tradisional bikin kangen
Ok, manis bngt
Gudeg Krangggan basah Yu Djuminten
Enak banget
Belum pernah makan kak
Yup! Enak! Saya org jogja, dan gudeg Djuminten Kranggan👍🏽👍🏽👍🏽
Dimana alamt gudeg kranggan yu djuminte.trimakasihp
Tugu Jogja lurus aja lewat depan Pasar kranggan, nanti ada jalan ke kanan ada billboard Artha Foto, masuk aja kurang lebih 50 M, , lihat sebelah kanan ( di perempatan) sebelum Artha Foto.
Jam 7.00 pagi sudah buka.
Kalau mau beli gudeg kendil biasanya jam 5.00 pagi Sudah bisa beli
Nah bener nih resepnya gudeg pake daun jati
Aduuh Ka.. Liatnya ngiler bget 🙊🙈 Gudeg Kas Jogya'Makanan Favorite Kluarga.. 😊🙉
aduh mau makan aja nunggu 3 hari lagi capek deh
Blendrang...
Mbak klau tdk ada daun jati diganti batok kelapa bisa kah mbak tlng bls mtr swn
@@yogiap4459 1q1²
Ini si kesukaanku biarpun sy lain daerah tapi sy suka dan jg bisa masaknya👍👍👍👍
Mantapp resepnya.masakan tradisional perlu kita lestarikan sebagai aset kebudayaan bangsa indonesia..khususnya gudeg khas yogyakarta.
A.
@@Juliant-qh6wc gudk
Air gudegnya gk pahit yo ada daun jati
0
@@Juliant-qh6wc😂b sda😢aa🎉qqaqqaazaqqaaz😢qaqqaaz😢as😢😢1😢😮 s🎉😢😢😮😅❤❤❤😂😂😮😮😮 😮😮😮😮😮😮😢
Terima kasih atas resepnya gudeg Jogja yang istimewa
Makasih mba resepnya enak banget mbak matul smg sukses dan sehat slalu aamiin yra
Terimakasih ibu ilmunya saya suka banget gudheg jokja
Masyaalloh mantahaaabb bgt Bun 👍 😋 sampai ngiler .. cuuzz langsung cari rumah makan gudeg Jogja 🤭
Soalnya ga pernah suka makanan manis jadi ga pernah bikin .. kali ini saya terhipnotis nih liat masakan bunda
Makanan kesukaan saya, kenangan waktu kuliah diyogya.
Terima kasih kak
Buutuh b ha ya
Siip
mau tanya kak untuk santanya itu dari brapa butir kelapa bisa menghasilkan 2600liter maksih
Suka bgt sama tutorial kakak...jelas
Terimakasih resep nya mbak, mengobati rasa kangen akan Yogya 😊
Iya kak
@@CeceromedKitchen_1228 As àa it no
Prett dah
Terima kasih sudah berbagi cara membuat gudeg yg original mantab dan mantul
Terimakasih banyak atas resepnya,kelihatan enak banget 👍😄
Mksh mbak aku mau mencoba gudeknya, aku suka makannya lho mbak, mantul mbak gudek nya 👍👍👍👍
Cara mengajari memasaknya mudah dipahami dan teliti . 😁 Sukses selalu ibu...
makasih banget ,ngajarinya jelas sekali dan sabar teliti sukses terusberkah
@@suharharni5680 777
@ernawatisasmita48 23:36 kmssakan91
Ternyata susah. Bikin gudek..trimaksih. sudah buat vidionya kk
Luar Biasa..Mantappp
,,, , , ,, 0
Mi
Musik
Eunak saya suka mkn dgn gudeg komplit Mak nyus
Saya suka banget gudek Jogyakarta, kalau di Semarang ada yang jual enak cuma pedes hhhhhh , saya suka banget cuma pedes
rasanya enak fan suara mbak nya yg renyah ... menggugah gugah selera utk mencoba ... mkasih ya
Yes bner bnget krna q orng JOGJA
Terimakasih bunda resep gudeg nya
Wihhhh.... ini lengkap amat... jd kangen jogja🤩
Sy mau coba gudegya..mantul bgt kya wktu mkn di jogja..manis2pedes..endul👍
Mantaaap, bumil jd ngidam nasi gudeg komplit spt ini 😂
Trimakasih resep gudeg komplitnya mbak semoga bermanfaat bagi kita semua
Muantteeeeppp kak 👍😍
0pn0pi
M
Hebat gudeg komplit sedaaap banget opor ayam nya selera bnget gurih thank you resep nya
Kangen Jogja. 😍😍😍💓💓💓👍👍👍
mantep bnget resep nya,sya lihat langsung subscribe, terimakasih atas resep nya bund..👍👍👍
Suaranya mbak persis pramugari yg lg ngomong pas pesawat mau take off dan landing
1b
Oiiiuiouuuu
@@btccantik8908 paapappaa
@@btccantik8908 a
Membantu yg belum tahu ,,trim mbak ya
Mantap gudegnya...jadi kepengin...👍
Terima m
Kasih reseonya bu ..oke bangeeet
Maaf MBK knp ngk pakek sendok waktu ngadukx meski tgn bersih ,kan buat d mkn stelah mtg, gmn GT MBK ,maaf ya,
Malah sedep Bun,,,Marem klo pke tangan lgsg
Terima kasih tutorialnya
Sering bikin gudeg, tanpa daun jati warnanya juga coklat
Coba buat tutorial kk
@@yetiandriani4311 pake gula merah yg item dan jgn sering diaduk...itu saja mbak.
Ass wr wbt, sedap sekali.
👍👍👍👍👍
Enk banget mbk masakanx semua.. terutama smbl krecekx. sy mau cb gudegx tp lm banget ya masakx.. daun jti bxk di kampung ku mbk.. klu sy jg plg hoby msk mbk.satu kli liht resepx sdh hapal mksh ya mbk resepx sukses selalu ya mbk Aamiin.
Luarbiasa cara buat gudeg jugja pastinya uenak banget cita rasa joja,jadi kemecer mbak
Saya suka banget gudek kesukaan saya setelah makan gudek saya tambah sehat
Trimakasih resep nya mbk.smga bermanfaat.mantapp👍🙏🤣