米其林三星的法餐,竟被我用两块钱的鸡蛋复刻出来了!

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  • Опубліковано 21 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 864

  • @bearbeer8126
    @bearbeer8126 5 років тому +4846

    覺得量太少的同學可以換成鴕鳥蛋😄

  • @謝美珍-f7s
    @謝美珍-f7s 4 роки тому +487

    所以這個蛋如果要做,就要先把檸檬奶蓋做好冰縝起來,然後蔥切好,接著才煮蛋。
    這樣子蛋黃煮好後拿起來時,直接開始加蔥碎及奶蓋,然後就可以享用了,就能夠達到你說的冷熱不同口感的目的了。

    • @一杯涼水
      @一杯涼水 4 роки тому +6

      不行的,打發好的奶油放入冰箱冰鎮的話,會變硬,像沙冰一樣,因此奶油不能放入冰箱冰鎮。

    • @一杯涼水
      @一杯涼水 4 роки тому +5

      要保持奶油的香滑口感同時又要冰涼的話,就只有像影片中那樣做(又或者再多花點工夫把奶油變成雪糕?)

    • @yitinghai8908
      @yitinghai8908 4 роки тому +6

      @@一杯涼水 什麼奶油會變得像沙冰一樣 不會的 我經常這麼做 這是正常操作(我不知道你怎麼把奶油保存在冰箱的)先在冰箱或者冰水浴保存十幾分鐘完全沒問題 但你放冷凍當然gg了

    • @牟哈哈-g2r
      @牟哈哈-g2r 3 роки тому +2

      啥眼神?哪來的蔥啊😶!人家明明就說了是韭菜

    • @Samuelwu0517
      @Samuelwu0517 3 роки тому

      @@一杯涼水 要你放冷藏不是冷凍

  • @DDKn-ux8cw
    @DDKn-ux8cw 4 роки тому +1125

    不喜欢吃蛋的同学可以不加,一道美味的韭菜就完成了

    • @ahxian9976
      @ahxian9976 4 роки тому +128

      想要饱腹是不是可以加点小麦粉?
      一道美味的韭菜饼就完成了~

    • @michaelzheng6699
      @michaelzheng6699 4 роки тому +26

      王刚卧底!

    • @韩凤仪-w6h
      @韩凤仪-w6h 4 роки тому +3

      我喜欢吃卤蛋

    • @JPEGVNOT
      @JPEGVNOT 4 роки тому +3

      啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

    • @hienwong3354
      @hienwong3354 4 роки тому +1

      才要讲的说

  • @gengar3438
    @gengar3438 4 роки тому +643

    觉得奶油太麻烦的同学可以省去这个步骤直接煮, 这样你就得到一只美味的白煮蛋啦

    • @anonymouscai8081
      @anonymouscai8081 3 роки тому +11

      好好笑www

    • @vivian.tai.1826nv
      @vivian.tai.1826nv 3 роки тому +12

      本人會這麼做的🤣🤣🤣

    • @鹿灵-y6d
      @鹿灵-y6d 3 роки тому +4

      哦吼

    • @初学者玩吉他
      @初学者玩吉他 3 роки тому +10

      我怀疑你看王刚师傅视频看多了

    • @牟哈哈-g2r
      @牟哈哈-g2r 3 роки тому

      我剛才也在想這個!仔細一琢磨好像不行✋,那韭菜不熟,沒有檸檬🍋奶油怕是味道怪怪了

  • @usausa3192
    @usausa3192 4 роки тому +1102

    做得好,那我吃韭菜炒蛋去了

  • @csp2068
    @csp2068 4 роки тому +412

    不喜歡吃蛋的同學可以不做,一道美味的空氣就完成了

    • @kellywong6330
      @kellywong6330 4 роки тому +15

      你是从王刚那边过来的吗?

    • @serenexia5129
      @serenexia5129 4 роки тому +6

      @@kellywong6330 哈哈,我也这么觉得呢

    • @kristychow4837
      @kristychow4837 4 роки тому +2

      一开口老王刚了😂

  • @karta2249
    @karta2249 4 роки тому +1989

    食材:2塊錢
    工具:20塊錢?
    技術:200塊錢?

    • @krow27
      @krow27 4 роки тому +333

      米其林三星餐廳:2000塊錢
      所以還是花222塊自己作吧😂

    • @karta2249
      @karta2249 4 роки тому +209

      @@krow27 我決定花222塊做法式高檔蛋料理。
      .
      .
      .
      .
      我還是弄個中式水煮蛋好ㄌ

    • @gjoleer
      @gjoleer 4 роки тому +36

      自己做只花一次工具錢,之後可以用一段時間。
      去餐廳用餐每次都跟你收。

    • @jeslinkimo
      @jeslinkimo 4 роки тому +21

      其實蛋要乘100

    • @義維
      @義維 4 роки тому +16

      料理本來就是貴在工

  • @YuLum
    @YuLum 4 роки тому +696

    奧客: 一顆兩元的雞蛋竟然收我一百塊?
    請你開張單給我,錢都花在哪裏?
    廚子:一顆蛋 免費
    把他弄成這樣 $100

    • @wifi7814
      @wifi7814 4 роки тому +95

      麻煩給我來20顆雞蛋 不用處理了 謝謝

    • @stephend9416
      @stephend9416 4 роки тому +44

      WIFI基地台 又来我们店骗吃骗喝???

    • @francisleo9695
      @francisleo9695 4 роки тому +65

      然后厨师从厨房里拿了一篮子没处理的鸡蛋砸你头上

    • @monoyou
      @monoyou 4 роки тому +6

      @@francisleo9695 滿身蛋花 有夠臭~

    • @林于文
      @林于文 4 роки тому

      這個工真的值得XD

  • @RH-ky3gr
    @RH-ky3gr 4 роки тому +75

    把食物用成我吃不起的樣子,完美

  • @cd-wd5qw
    @cd-wd5qw 4 роки тому +51

    最难买的应该就是开蛋器了吧

  • @帆帆-i9f
    @帆帆-i9f 4 роки тому +54

    雖然標題下的簡單
    但過程卻講解很詳細
    味道不知有什麼差別
    畢竟我沒吃過

  • @SaSaCheung904
    @SaSaCheung904 4 роки тому +88

    其實要做高級菜式很容易 只要將食物放在比他大很多的盤子上 就算得上是法國高級菜式😂

    • @宇泰王
      @宇泰王 2 роки тому +5

      笑死 跟韭菜被割一樣簡單

    • @Neiamenase
      @Neiamenase Рік тому

      這個蛋如果要做太麻烦了....

  • @ashley.sxch.2775
    @ashley.sxch.2775 4 роки тому +181

    觉得量太多的同学可以换成鹌鹑蛋😉
    (“致敬”楼上)

    • @xiaobaxi
      @xiaobaxi 4 роки тому +8

      SxCH异色 你咋不说蜂鸟蛋

    • @ashley.sxch.2775
      @ashley.sxch.2775 4 роки тому +10

      @@xiaobaxi 太小撒不了韭菜哈哈哈哈

    • @ashley.sxch.2775
      @ashley.sxch.2775 4 роки тому

      @6C06 HUANG TSZ SEN
      哈哈哈哈哈~方便了不少呢

    • @饒恕-l6q
      @饒恕-l6q 3 роки тому

      觉得量太少的同学可以换成鴕鳥蛋

  • @吃饭不影响我变瘦
    @吃饭不影响我变瘦 4 роки тому +350

    还想再高级一点不是挖一勺鱼子酱或者海胆放上去吗?

  • @Purecatslove
    @Purecatslove 3 роки тому +1

    Lemone zest有专门的刨子。一擦就行。蒸蛋有蒸蛋架

  • @happysundae3670
    @happysundae3670 4 роки тому +9

    希望能多出一些米其林三星菜肴教程,你的视频给疫情中水深火热的群众带来了生活的希望😂

  • @明明想到了名字又-y4v
    @明明想到了名字又-y4v 4 роки тому +52

    如果不喜歡韭菜也不喜歡芹菜的人可以用挖沙米代替喔:)

    • @我想睡覺-h8l
      @我想睡覺-h8l 4 роки тому +7

      哈哈哈哈w淦,我刚刚还在想要是两个都不喜欢咋办w
      一滑下来就看到你这留言www

    • @mango_sweet_right
      @mango_sweet_right 4 роки тому +1

      魔鬼

    • @Abyss.Arcadia
      @Abyss.Arcadia 4 роки тому +4

      兩樣都不敢吃 加蔥總可以吧

    • @茉乃香
      @茉乃香 4 роки тому +2

      明明想到了名字又忘記了要叫什麼雖然忘記了但是我相信我還是想得起來的但是到最後我發現想不起來就放棄了 你的名字他媽有夠長

    • @LazyCat23
      @LazyCat23 4 роки тому +2

      @@Abyss.Arcadia 本來就是要加蔥的只是被翻譯誤導了

  • @cheetah0418
    @cheetah0418 4 роки тому +28

    為了旁白而訂閱 搞笑文青路線……

  • @leomi1021
    @leomi1021 4 роки тому +12

    講的太好了 文學造詣很深

  • @johnwalk0409
    @johnwalk0409 4 роки тому +1

    哇哇哇!這影片加上詳細幽默的講解,真是世界上最美的畫面了

  • @a0936369342
    @a0936369342 4 роки тому +21

    怕蛋沉下去的同學!在水中加鹽可增加水的浮力!

  • @theodoretsao1705
    @theodoretsao1705 4 роки тому +1

    哈哈哈 我已经决定了 要是我决定做这道菜,直接找一个小碗 一下放三个蛋黄 然后奶盖等等的配料乘三。 这样虽然难看一点 但至少够吃啊

  • @羅沁辰
    @羅沁辰 4 роки тому +29

    原先以為是鹹的,後看到甜的材料,結果居然是五味雜陳…!

  • @jessicading6983
    @jessicading6983 3 роки тому

    非常棒,好味,請再多多分享米芝連作品👍👍👍

  • @布丁貓-b5z
    @布丁貓-b5z 4 роки тому +77

    菜名就叫五味雜陳XD

    • @yoyo8675
      @yoyo8675 4 роки тому +5

      這個可以😂😂

  • @283526251
    @283526251 4 роки тому +366

    Chives和韭菜不是一个东西,不要被翻译软件误导了!

    • @sofiasmiley
      @sofiasmiley 4 роки тому +125

      對~ Chives 的常見譯法是「細蔥」「細香蔥」「蝦夷蔥」

    • @Abyss.Arcadia
      @Abyss.Arcadia 4 роки тому +55

      感覺加韭菜有點奇怪

    • @mlgbblade5221
      @mlgbblade5221 4 роки тому +38

      老外不知道韭菜是什么 在国外他们看见韭菜就叫chives

    • @mikael1325
      @mikael1325 4 роки тому +32

      韭菜就叫Chinese chives
      Chives 味道比洋蔥大蒜淡。所以差遠了
      但跟韭菜一樣都是莖類植物... 可能算遠親

    • @macalice1
      @macalice1 4 роки тому +2

      李嘉涵 韭菜 是garlic chives

  • @jimkiattan5740
    @jimkiattan5740 4 роки тому +5

    還是水煮蛋配泡面口感一流。

  • @winniethexiofficial
    @winniethexiofficial 4 роки тому

    我每晚睡覺前都會看兩次烹飪影片~
    餓了 不睡了

  • @linzhu4520
    @linzhu4520 4 роки тому +190

    韭菜太出戏了、哈哈哈哈哈哈哈哈哈

    • @civis_civitatis
      @civis_civitatis 4 роки тому +16

      事實上那應該放的是細香蔥,只是兩個英文一樣所以他放錯了,或買不到細香蔥

    • @thecutestperson9604
      @thecutestperson9604 4 роки тому +4

      @@civis_civitatis 我也觉得应该是葱。。德语他们也差不多,而且传统欧洲人根本不知道韭菜这个东西

    • @蘇子涵-q9c
      @蘇子涵-q9c 4 роки тому

      那個尺寸感覺像細蔥,還是珠蔥。不過,我們這的菜市場好像買不到。

  • @venusleong9844
    @venusleong9844 4 роки тому

    幽默风趣的美食视频,让人看得开心也满足,点👍了。
    😊😊

  • @SonnyGreenwichJr
    @SonnyGreenwichJr 5 років тому +15

    That was amazing, I'll be making those eggs next week! Hello from frostbitten Ireland! ☘️💪🏽👀👍🏽☘️

    • @bowloflatte
      @bowloflatte  5 років тому +4

      Glad you like it! Keep warm :)

  • @butterbull
    @butterbull 4 роки тому +1

    創作是最值錢的一環

  • @peisi6911
    @peisi6911 4 роки тому

    非常特别哟,虽然是很简单又容易但很多的Step. 但非常感恩让我收益。哈哈哈

  • @นายเจ็ตเป็ด

    口才也是一流滴喲 米其林級別👍👍👍

  • @tunafresh980
    @tunafresh980 4 роки тому +3

    韮菜簡直是法式料理的靈魂

  • @aaronsodyssey8097
    @aaronsodyssey8097 4 роки тому +14

    发现宝藏博主!!

  • @YunCuisine
    @YunCuisine 4 роки тому

    喜欢结尾部分的拍摄指导,学习了。

  • @FarmerLance
    @FarmerLance 3 роки тому

    製做順序值得給讚。

  • @andykobecao947
    @andykobecao947 4 роки тому

    猛火烧油,煎蛋成型荷包蛋加上点蒸鱼酱油!美味出锅了....在上面撒点葱花..........噢耶!

  • @antiture
    @antiture 4 роки тому +2

    哦上帝,我的伙计啊。 你的上译口音太纯真了。

  • @yokislife4305
    @yokislife4305 4 роки тому

    声音好听 讲解又幽默

  • @Seafood1234
    @Seafood1234 4 роки тому

    你的老婆真幸福

  • @itayue1052
    @itayue1052 4 роки тому

    好喜欢她的形容词😂😂😍😍😍😍😍 好有幽默感

  • @Fatimah_Song
    @Fatimah_Song 4 роки тому +1

    这个分离蛋黄的方式不能解压,我刚做蛋糕的时候已经试过了。。

  • @黃勇庭
    @黃勇庭 3 роки тому

    冰冰熱熱的吃到拉肚子哈!

  • @noneatall9633
    @noneatall9633 4 роки тому

    一顆蛋悟出了這麼多道理😃

  • @doctormitchell9355
    @doctormitchell9355 4 роки тому +5

    可以说是法式版的三不沾,虽然不是同一种食品,但是制作复杂。

  • @杜怡潔
    @杜怡潔 4 роки тому

    看起來好好吃😋連不喜歡但得我都想嘗試了

  • @jetw9522
    @jetw9522 4 роки тому +52

    😱😱😱韭菜!!! 为什么要放韭菜?! 无法想象会是什么怪异的味道和口感。chives 应该是细葱吧, 法国菜里经常用于最后味道和视觉上的点缀。 但是如果大拿铁做给我吃, 我就豁出去了! 韭菜就韭菜吧! 不得不点赞。
    毕竟那么多功夫, 我觉得我这次不会有耐心亲自做...

  • @best7777
    @best7777 4 роки тому +4

    感觉好看不好吃啊😃半熟鸡蛋和奶油混在一起的味道。嗯。。。

  • @jakwayfarah
    @jakwayfarah 4 роки тому

    我決定要就放碗裡面做,一次好幾顆蛋,不用怕蛋殼破還够吃!

  • @huhullaa3257
    @huhullaa3257 4 роки тому +4

    韭菜鸡蛋,听起来很耳熟,像一种馅....

  • @hoik4380
    @hoik4380 4 роки тому

    还是半熟煎蛋+酱油.好吃.3分钟解决.

  • @lilinnat8519
    @lilinnat8519 4 роки тому

    wow looks good.. love the voice..

  • @kevinlin009
    @kevinlin009 4 роки тому

    不考慮擺盤又可省事,乾脆直接把雞蛋殼換成你想要尺寸的其它容器。

  • @winteraugust3797
    @winteraugust3797 4 роки тому

    感觉这是唯一一个看起来很高级,但做起来相对简单的,之前看的都是很高级也很难

  • @user-caofang94520
    @user-caofang94520 3 роки тому

    大大,打发奶油的时候,发现凝固了咋整,🤣🤣🤣。然后又打了一会儿,居然感觉融化了。太清澈。。。不浓稠可咋办。🤣🤣🤣

  • @sherryz22
    @sherryz22 4 роки тому

    没有削蛋的工具,不过有喝茶的小杯子。值得一试。

  • @jeff-l3h
    @jeff-l3h 4 роки тому +6

    这描述牛逼

  • @rui7003
    @rui7003 4 роки тому +1

    我住在法国我可以随时吃😋

  • @Tiffany-tk3ep
    @Tiffany-tk3ep 4 роки тому

    不需要用手撈蛋黃啊 拿個空寶特瓶一吸蛋黃就被淨身出戶啦

  • @大佛佛生
    @大佛佛生 4 роки тому

    很好 胆固醇贼高

  • @zw4110
    @zw4110 4 роки тому

    喜欢你的讲解!生动接地气,不过,肯定不会花那么多心思做那种只吃几口就没有的食物啦。哈哈。

  • @rose7y
    @rose7y 4 роки тому

    你真的太厲害了

  • @caerus7879
    @caerus7879 4 роки тому +4

    最後品嚐的結論我覺得很可以
    而且聲音很耐聽耶😳

  • @raincloudz
    @raincloudz 4 роки тому

    今天剛發現博主。第一個視頻就愛上你的講解!訂閱订閱!

  • @DODO-gl5eg
    @DODO-gl5eg 4 роки тому +1

    真漂亮,我也要做……2mins later……算了还蒸个鸡蛋羹吧

  • @何心怡-c3c
    @何心怡-c3c 4 роки тому

    唉!口水流出來了!

  • @Hi_howrudoin
    @Hi_howrudoin 4 роки тому +2

    蛋壳本身有味道。也需要处理。烧开水就行了。可生食鸡蛋应该不存在这个问题。

  • @tcdj301
    @tcdj301 4 роки тому

    第二步,姜的部分不用锤子用撮子撮姜成末可以吗

  • @rayray5190
    @rayray5190 4 роки тому

    喜歡你的聲音

  • @emmalu5374
    @emmalu5374 4 роки тому +5

    韭菜可还行 反正我是没吃过韭菜和蜂蜜的组合

    • @yur5739
      @yur5739 4 роки тому

      是葱😂翻译错了

  • @code6214
    @code6214 4 роки тому

    chive是那种很细像韭菜一样细的葱可不是韭菜啊,英文标错了。

  • @zanderlim6772
    @zanderlim6772 4 роки тому +1

    正常的法国超市没有韭菜卖…应该是欧芹或者韭葱?

    • @africa-huh
      @africa-huh 4 роки тому

      類似蔥的植物 這裡翻譯錯誤了

  • @MZ66978
    @MZ66978 Рік тому

    我看了这么多嘲笑普通的鸡蛋,还敢进米其林的贴子,我想表达一下观点。这个菜个难点应该不在食材,而在于味道的调和,因为他是把酸辣,甜咸,这些互相冲突的味道,结合到了一起,而且本身味道是在很小的空间的这样的一个组合。 最终你在你嘴里,不同味道的冲击是很大的,一般的菜不敢做这么冲突的味道的。但是这个能这么搭配的话,我觉得很新鲜,也很勇敢,倒是激起了我的好奇心。 很想去尝一下了。

  • @maggisky5778
    @maggisky5778 3 роки тому +1

    太逗了

  • @SundayswithSunny
    @SundayswithSunny 4 роки тому

    好喜欢听你讲话

  • @Stef.with.an.F
    @Stef.with.an.F 4 роки тому

    韭菜是garlic chive或Chinese chive啦,chive是細香蔥

  • @kurtz120
    @kurtz120 4 роки тому

    好棒的感覺

  • @鍾小鳳-x9b
    @鍾小鳳-x9b 4 роки тому +1

    好神奇啊謝謝啊又可以多做一道美味料理了

  • @yyzhg6894
    @yyzhg6894 4 роки тому

    没看明白鸡蛋怎么去腥,虽然柠檬确实有去腥效果,但如果是柠檬奶油的话不是更味儿了吗

  • @vincentliu276
    @vincentliu276 4 роки тому +11

    我来教大家,白之呼吸,嫖式一之型,下次一定

    • @wifi7814
      @wifi7814 4 роки тому

      下次 也不一定

    • @kumi_30km
      @kumi_30km 4 роки тому

      忍不住要回 血鬼術 下次一定忘記╮( ̄▽ ̄"")╭

  • @Avery_Lee
    @Avery_Lee 4 роки тому +1

    很喜欢你的风格!!!

  • @skz_cyt
    @skz_cyt 4 роки тому

    真的不錯

  • @我沒有名字-d2i
    @我沒有名字-d2i 3 роки тому

    我正在期待可以換成什麼,......我還是用韭菜好了

  • @jackiezhang9640
    @jackiezhang9640 3 роки тому

    是不是可以用香槟杯代替鸡蛋壳? 不用买开蛋壳刀之余还可以加分量

  • @陳波波拉
    @陳波波拉 4 роки тому

    好厲害

  • @GoogleUser-fh8ek
    @GoogleUser-fh8ek 3 роки тому

    嘩,做這一道菜要花多少時間阿! 還要洗多少的鍋多少的碗?我的天那。

  • @lx121180
    @lx121180 4 роки тому

    量少不是问题,蛋黄吃一个就足够了,胆固醇啊

  • @orra4593
    @orra4593 4 роки тому +4

    請繼續這種不正經的教學 😂 我的訂閱才不會愧對我的靈魂

  • @洛神-j3c
    @洛神-j3c 4 роки тому +5

    为了让你每次都有机会说出“像不像上次说好的那个赞”所以我每次故意不点赞,我知道,不要谢我。

  • @angel-mn8gu
    @angel-mn8gu 4 роки тому +11

    如果沒有馬上就吃,請問是要放冰箱冷藏嗎?

    • @bowloflatte
      @bowloflatte  4 роки тому +21

      这个最好现做现吃,没见过有人冷藏的😂

    • @lmh651
      @lmh651 4 роки тому

      冷藏的話是要怎樣有溫熱的蛋? 有沒有在看影片?

    • @BlueSky-rh1wr
      @BlueSky-rh1wr 4 роки тому

      人家廚藝不好😥

    • @honantong
      @honantong 4 роки тому +1

      可以不加奶油。奶油打好放冰箱里。鸡蛋放有点温度的电饭锅里 吃的时候把奶油加进去 我猜的

  • @陳玠廷-u3l
    @陳玠廷-u3l 4 роки тому

    這不加點松露+魚子醬?更高級

  • @012-g1b
    @012-g1b 4 роки тому

    每次去各种地方吃铁板烧都会有的“传统名菜”

  • @jumpTiger888
    @jumpTiger888 2 роки тому

    文案不错,

  • @ROSEAREREDVIOLETSAREBLUE
    @ROSEAREREDVIOLETSAREBLUE 4 роки тому +2

    看完之後:算了,辣條也能嘗到五味雜陳,就將就一下吧。

  • @leewei1105
    @leewei1105 2 роки тому

    前置作業,首先把王剛準備好

  • @某某人-e1b
    @某某人-e1b 4 роки тому +4

    价格吃的是复杂的处理过程,西餐法餐等过程都很频繁

  • @云肖-x4v
    @云肖-x4v 3 роки тому

    感觉很好吃

  • @肖話幹
    @肖話幹 4 роки тому +1

    取蛋黄最方便的办法,拿个可乐瓶吸一下,蛋黄就吸到瓶里了

    • @8mm-e2m
      @8mm-e2m 4 роки тому

      這樣就沒手的溫度