Sederhana tapi disukai semua orang
Вставка
- Опубліковано 1 чер 2024
- Bolu Keju
50gr mentega
60gr susu cair
80gr terigu protein rendah
20gr maizena
20gr susu bubuk
6 kuning telur
1 sdt vanilla extract
6 putih telur
3gr garam
1 sdt perasan jeruk nipis/lemon
90gr gula pasir
60gr keju parut
- Cairkan diatas panci berisi air panas mentega dan susu cair, aduk hingga mentega larut dan tercampur rata
- Masukkan terigu, susu bubuk dan maizena, aduk hingga menjadi pasta
- Masukkan kuning telur aduk rata hingga adonan halus
- Dalam wadah terpisah, kocok putih telur garam dan air jeruk, kocok dengan kecepatan tinggi hingga berbuih halus dan mengembang sempurna
- Masukkan gula pasir, kocok dengan kecepatan no 2 dari 5 kecepatan, hingga gula larut
- Naikkan 1 kecepatan, kocok hingga medium stiff peak
- Campurkan meringue dan adonan kuning telur, aduk balik hingga rata
- Tuang dalam 2 loyang kertas
Cara Panggang
Api atas bawah suhu 120-130C
Panggang 15 menit
Keluarkan kasih taburan keju
Panggang lagi 40 menit
-----
Cheese Cake
50g butter
60g liquid milk
80g low protein flour
20g cornstarch
20g powdered milk
6 egg yolks
1 tsp vanilla extract
6 egg whites
3g salt
1 tsp lime/lemon juice
90g granulated sugar
60g grated cheese
- Melt the butter and liquid milk in a pan containing hot water, stir until the butter dissolves and is mixed well
- Add flour, powdered milk and cornstarch, stir until it becomes a paste
- Add the egg yolk and stir until the mixture is smooth
- In a separate bowl, beat the egg whites, salt and orange juice, beat at high speed until smooth and fluffy
- Add granulated sugar, shake at speed number 2 of 5, until the sugar dissolves
- Increase speed 1, beat until medium stiff peaks
- Combine the meringue and egg yolk mixture, stir again until smooth
- Pour into 2 paper tins
How to Bake
Top and bottom fire temperature 120-130C
Bake 15 minutes
Take out and sprinkle with cheese
Bake another 40 minutes - Навчання та стиль
Wah bolu'y keliatan enak bngt padat tp empuk,apalagi ada keju d atas'y makin yummy..
Alhamdulillah tambah lg ilmu ,Makasih Cici 🙏😘
Mantap Bun . Terimakasih resepnya berkah selalu buat bunda yg selalu berbagi ilmunya
Cakeeppp n yummy Cii🙏💞
Lembut banget hasilnya bun, terimakasih ya sudah berbagi tipsnya
Wahh enk bngt kak.. izin recook ys
Semoga suka🙏
Boxnya aku sdh beli di toko ci linda dan aku sdh buat ciffon cake (sedikit kurang bagus) dan insert brownis cheese cake(sukses)
TERIMA KASIH CI LINDA SEMUA RESEP DAN ILMUNYA
Chiffon cake perlu latihan untuk bisa bagus sekali, insert cheesecake enak sekali ya😍🙏
Utk Meringue kita perlu Putih Telur Celyn
first cici...wah wajib bikin ini kelihatan enak banget.....❤❤❤
Bikin say, ini enak dan anti gagal
Lucu jg motong nya dari bawah 😁tpi rasa nya enak luar biasa👍😍❤
Biar hasilnya bagus, kejunya terpotong rata
@@AyoMasakAyoMakan iya betul 👍😊
Ci.. Beli boxnya di keranjang kuning atau di shopee
Box nya saya sdh beli dan sudah sampai tinggal bikin kue nya😁
Cusss praktek, yg ini gampang dan bahannya mudah si dapat
Masya allah..selalu suka nyimak resep2 dari cici, suaranya lembut banget pasti orang sangat penyabar ini 😊🤗
Oh ya ci kalau pakai oven tangkring bisa ga ci pengaturan apinya gimana? 🙏
Bisa, api suhunya sama, jangan besar2 nanti berkerut loyang nya
Ci belo box nya di mna.?? Dan apa nama box nya, makasih
Box nya beli dmn ya Ci?
Sist, klo boleh tau, uk loyang kertasnya brp x brp y? Tks
Beli dmna boxnya ci linda
Disini
s.shopee.co.id/8KTvWEAIEB
Ci klo pakai loyang biasa bisa gak,ato mesti pakai loyang chiffon yang mesti tanpa oles
Tidak boleh di oles, bisa pakai loyang biasa, mungkin ukuran 22Cm, tetapi waktu panggang di sesuaikan
Ok ci terima kasih
Ce, 50 gr mentega klo diukur pake sendok mkn itu brp sendok ya?
Makasih..
Happy baking ❤
Mungkin 3 sendok
Telurnya harus suhu ruang atau bsa pakai yg di kulkas ci?
Bikin apapun semua harus suhu ruang kecuali mentega atau whipcream yang kadang butuh dingin
@@AyoMasakAyoMakan terima kasih jawabannya ci
Ci ini liyang bolunya kalo pake oven tangkring bisa ga ya?
Bisa
@@AyoMasakAyoMakan Kalau pakai pasir bagian atasnya dibuka atau ditutup ci?