Como montar una tarta fondant de varios pisos

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 12 січ 2014
  • Es este vídeo os muestro cómo crear una estructura para poder montar tarta de varios pisos, en este vídeo podéis ver una tarta de tres pisos. Si quieres saber más sobre esta tarta más información en tartafantasia.blogspot.com.es/... y tartafantasia.blogspot.com.es/...

КОМЕНТАРІ • 264

  • @mariaelena9414
    @mariaelena9414 Рік тому

    Que hermosas tortas, quedaron espectaculares. Soy de Venezuela.

  • @laurazzzz8303
    @laurazzzz8303 Рік тому

    Muy bien explicado pero muy extensa la explicación...

  • @rocioeilyen7543
    @rocioeilyen7543 9 років тому +1

    Después de tanto buscar un tutorial que realmente resolviera mis dudas, di con este y es realmente genial. Muchísimas gracias :D

  • @Tartafantasia
    @Tartafantasia  9 років тому +7

    hola soledad, se puede cubrir la tarta con lo que más te gusta pero el ganache y la crema de mantequilla te ayuda a que los bordes queden rectos. Saludos!

  • @andreamachado5394
    @andreamachado5394 5 років тому

    Hola me encanta Como explicas y tu paciencia. Muchas gracias desde Argentina. Besos.

  • @olgaberrio3988
    @olgaberrio3988 9 років тому

    Me gusto, la forma como trabajas las tartas y las explicaciones son muy precisas.Felicitaciones por los aportes .

  • @HenryAcostaC
    @HenryAcostaC 9 років тому

    ¡OYEEEE! ¡MUCHÍSIMAS GRACIAS! En serio no te imaginas cuánto me ha servido. Saludos desde Colombia.

  • @lilyluluman
    @lilyluluman 10 років тому +1

    Muchas gracias he aprendido mucho con tus tutoriales, gracias por tu tiempo y por compartir tu talento, hice la corona y me quedo muy linda, bendiciones y un saludo desde México.....

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  10 років тому +2

      Me alegro mucho, gracias por tu comentario!

  • @Mrod.
    @Mrod. 8 років тому

    En Uruguay tambien se le dice pajita. Me han ayudado mucho tus tutoriales. Son muy claros.

  • @enanavarro944
    @enanavarro944 7 років тому +1

    Hola amiga, cada ves mas bellos tus kakes felicitaciones quedo precioso ,expectacular

  • @conalmadejazmin5752
    @conalmadejazmin5752 8 років тому

    me encanto es bellicimo el trabajo ....no se nada de resposteria pero voy tomando conocimiento alguno con muchos videos ...felicidades.

  • @Rosa-ws4rq
    @Rosa-ws4rq 4 роки тому

    Gracias por compartir. Me sirven muchisimo tus tips y consejos.

  • @anareyes3526
    @anareyes3526 7 років тому

    Que pastel tan hermoso. Felicidades, eso es arte.

  • @zoilalizacaceres8480
    @zoilalizacaceres8480 8 років тому

    Me encantó, nos ayudas mucho.

  • @milenacardozo1748
    @milenacardozo1748 7 років тому

    muy buena explicacion,felicitaciones....saludos desde paraguay!!!!

  • @yue480
    @yue480 10 років тому +2

    acabo de encontrar tus videos, me encantan. n_n gracias por enseñarnos! Aquí en México se le llama "Popote" a la Pajilla ^_^

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  10 років тому

      Gracias Ivy, otra cosa que he aprendido hoy! Saludos

  • @eliigonzalez3937
    @eliigonzalez3937 7 років тому +1

    sos una genia siempre q tengo dudas tu me las sacas exitos...

  • @juanadearco8355
    @juanadearco8355 10 років тому

    Me gustan todos tus videos eres la que mejor explicas como hacer las figuras nadie lo hace como tú con el peso de las piezas y esa sencilla manera de hacerlas contigo me he atrevido a hacer muchas figuras como por ejemplo el osito azul gracias por estar ahí no se te olvide volver en septiembre un beso

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  10 років тому

      Juana me alegro mucho que mis vídeos te ayuden :) no se me olvida volver. Hasta septiembre!

  • @Tartafantasia
    @Tartafantasia  10 років тому

    Hola Catalina, gracias, como apliqué el dorado en la tarta lo explico en mi blog te pongo el enlace: tartafantasia.blogspot.com.es/2014/02/como-montar-una-tarta-de-varios-pisos.html

    • @ximenamartinezmendez4775
      @ximenamartinezmendez4775 10 років тому

      A mi me gusta todos los ingredientes que tu haces me en cenas hacer los pasteles y los cupcakes se miran ricos.

  • @InesMaria7
    @InesMaria7 9 років тому +1

    Hola, en Perú a las pajitas se les dice cañitas!!! Gracias por tus vídeos, son geniales y aprendo mucho!!!

  • @villacuperovilla9195
    @villacuperovilla9195 4 роки тому

    buenisimo video!!!saludos desde Argentina

  • @SraValito
    @SraValito 9 років тому

    Todo tu trabajo es hermoso!!!!!

  • @melissa8953
    @melissa8953 10 років тому

    wowwww!!!! felicidades esta hermoso todo lo que haces, me encantan tus videos :)

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  10 років тому

      Me alegra, gracias por el comentario!

  • @CLARYSD
    @CLARYSD 10 років тому

    res lo máximo muy bien toda la explicación de todos tus tutoriales me ismira hacer tus creaciones

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  10 років тому

      Me alegra que te gusten. gracias por el comentario! saludos!

  • @oneidaperez1233
    @oneidaperez1233 3 роки тому

    Te quedó preciosicimo, gracias

  • @josebarrazalineros6264
    @josebarrazalineros6264 10 років тому

    Muchas Gracias por la respuesta tan rapida

  • @sarasvendsen2792
    @sarasvendsen2792 9 років тому

    Te ha quedado maravillosa!!!!

  • @Jaritascookies
    @Jaritascookies 10 років тому

    genial como siempre! muchas gracias!!

  • @mayrareyna7504
    @mayrareyna7504 9 років тому

    Gracias por tus videos. Me encantan. 👍

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  9 років тому

      De nada Mayra gracias a ti por visitar mi canal :)

  • @montserratgonzalez9280
    @montserratgonzalez9280 10 років тому +1

    amiga en Chile las pajitas se les dice bombillas... gracias por tus vídeos soy nueva en esto y explicas muy bien

  • @vanessagarcia6387
    @vanessagarcia6387 9 років тому +1

    explicas muy bien y las fajillas se les nombran popotes en Mexico gracias por tu tip
    :)

  • @romyacosta6123
    @romyacosta6123 7 років тому

    Muchas gracias m enknto tu vídeo.. voy a probar a hacerla.. xq tengo q hacer una torta d 2 pisos..

  • @marygcrown8864
    @marygcrown8864 10 років тому

    Excelente video...aqui en México también les llamamos Pajas, pajillas o popotes...!! Besos.

  • @heleguz
    @heleguz 8 років тому

    Afea cías por compartir este interesante tutoríal me sirvió mucho

  • @mariacarolinagh
    @mariacarolinagh 8 років тому

    Muchas gracias perfecta la explicacion...

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  8 років тому

      +Maria Carolina Gonzalez Hincapie Gracias Maria Carolina me alegra que te guste :)

  • @endulzart
    @endulzart 10 років тому

    Excelente video, en Colombia las pajitas se llaman pitillos ;) y las brochetas son palos de pincho, que también vienen en diferentes medidas y grosores

  • @thaisportillotrocell223
    @thaisportillotrocell223 9 років тому

    Gracias!!!

  • @catalinabarrera1453
    @catalinabarrera1453 10 років тому

    Muy bien explicado, me encanto, una pregunta, como hicistes el color oro, te quedo expectacular, saludos, espero su respuesta....:)

  • @raulpadilla4131
    @raulpadilla4131 8 років тому

    Que elegante tarta !!!!

  • @enanavarro944
    @enanavarro944 7 років тому

    Gracias

  • @crizlourdesordonezlopez5439
    @crizlourdesordonezlopez5439 8 років тому

    muchas gracias

  • @Tartafantasia
    @Tartafantasia  9 років тому +1

    Claudio Jesus, es chocolate. Saludos

  • @soledadgonzalez9573
    @soledadgonzalez9573 9 років тому

    hola siempre q hacer una tarta y la forras de fondant la cubris astes de ganache?

  • @alejandrahuitronmiranda6942
    @alejandrahuitronmiranda6942 8 років тому

    muchisimas gracias

  • @experienciasviajes1818
    @experienciasviajes1818 7 років тому +1

    hOLAAA pregunta! cual es el mejor relleno para este tipo de tortas y cual es la mejor cobertura para poder luego forrarla con fondant??? saludos y gracias

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  7 років тому

      El ganache y la crema de mantequilla, aunque el merengue suizo o italiano también queda perfecto. Saludos!

  • @marimaribelmarimaribel2984
    @marimaribelmarimaribel2984 7 років тому

    buenisimo video

  • @chalykfe
    @chalykfe 9 років тому

    Q buen trabajo he mirado varios de tu video y t agradesco q compartas tu conocimiento.....una pregunta cuando haces un pastel foundant...digamos un dia antes y lo pones al refrigerdor no se hace feo por la humedad del frio...o mejor es dejarlo afuera

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  9 років тому +1

      chalykfe Hola! gracias, casi nunca meto una tarta fondant en el refrigerador, evito hacer tarta fondant en los meses más cálidos, cuando hago una tarta la decoro lo más tarde posible, uso rellenos que aguantan bien sin frío. Tengo un vídeo donde explico como se puede meter una tarta fondant en el refrigerador tomando una serie de medidas lo puedes ver en el siguiente link ua-cam.com/video/8xCdQPJNc08/v-deo.html

  • @olgapettersen610
    @olgapettersen610 8 років тому

    Que bellezaa:)

  •  7 років тому

    Muchas gracias, muy interesantes todostus videos. Eres realmente generosa. Solo una pregunta, si puede ser: cómo haces los agujeros de los cartones/soportes que soportan cada piso? e cuantos milimetros de grosor son? MUCHAS GRACIAS!!

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  7 років тому

      Hola! gracias! las bandejas que uso no son muy gruesas, los hago con un simple cuchillo que tenga punta. Saludos!

  • @Camilo23i6i
    @Camilo23i6i 8 років тому

    hola estoy enamorada de esta tarta , la voy hacer mañana si Dios quiere !! me puedes mandar las medidas de cada piso porfavor ... saludo . Dios te bendiga!

  • @luceritomarbella2624
    @luceritomarbella2624 2 роки тому

    Por favor necesito hacer la siguiente pregunta si hay hacen los porqué dieteticos para las diabetes cuanto cuesta gracias 🙂

  • @LourNails
    @LourNails 10 років тому

    Hola...te acabo de descubrir y me encanta !!!...que preciosidad de tarta...por favor...me podrías guiar y decirme más o menos como modelarias un vaso en fondant y lápices de colores ?...muchas gracias.

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  10 років тому

      Hola Lourdes, gracias! si tuviera que modelar un vaso en fondant primero le daría forma con corcho comestible, este el es vídeo para hacerlo: ua-cam.com/video/4mp0WYiC35Q/v-deo.html una vez seco lo forraría con fondant, no lo haría hueco, sería macizo, sobre él pondría los lápices modelados con fondant atravesados por palitos, por supuesto no serían lápices enteros sólo un parte de ellos, lo que sobresaliese por el borde del vaso, poco menos de la mitad y los clavaría en el vaso de corcho comestible. Espero que te sirva. Saludos

    • @LourNails
      @LourNails 10 років тому

      Muchisimas gracias...por supuesto que me ayudaste...un saludo enorme...

    • @ximenamartinezmendez4775
      @ximenamartinezmendez4775 10 років тому

      ***** yo quiero verte hacer los cupcaks y los pasteles.

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  10 років тому

      Ximena Martinez Mendez Me es mucho más cómo y rápido a la hora de grabar los vídeos sacar sólo las manos y lo que voy haciendo, de ahí principalmente que no salga e los vídeos ;)

  • @Angesjunior7123
    @Angesjunior7123 8 років тому

    você podia fazer um vídeo mostrando passo a passo de cada coisa que vc usou pra decorar o bolo como as flores o laço etc....
    Obrigado que Deus te abençoe muito sua vida....

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  8 років тому

      +Ângelo Junio Hola! lo explico en mi blog y todas las técnicas que he usado las puedes encontrar en mi canal. tartafantasia.blogspot.com.es/2014/02/como-montar-una-tarta-de-varios-pisos.html las flores las hice con cortantes ua-cam.com/video/i3SsLaG4xSs/v-deo.html y el lazo lo puedes ver en el siguiente vídeo ua-cam.com/video/DYVYxUZ0Kns/v-deo.html Saludos!

  • @geeat27
    @geeat27 9 років тому

    Excelente video !!! Explicas muy bien y la tecnica me va a servir para un proximo trabajo , te tengo una consulta , regularmente uso mi biscocho que sea mas esponjoso , pero me da miedo que se me venga a abajo los pisos . Con este soporte se minimiza el riego ?? Muchas gracias , te escribo desde Costa Rica !!..

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  9 років тому

      Sí, con este método evitas que el peso de arriba deforme o eche a perder las tortas inferiores. No creo que tengas problemas en usar un bizcocho muy esponjo lo que es más difícil es cortarlo y rellenarlo pero poniendo un poco de cuidado no hay porque preocuparse. Saludos

  • @joseberrio4446
    @joseberrio4446 6 років тому

    Buenas como estas me encanta todo lo que haces
    Mi pregunta es a cada piso le pones un plato de icopor ? gracias

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  6 років тому

      Gracias! le pongo un bandeja de cartón rígido de la misma medida de la tarta

  • @yanethbastidas4743
    @yanethbastidas4743 4 роки тому

    Muchas gracias por enseñarnos pero quiero qunos en dele como ASER flores doradas como la delatorta y como asé dorada así como la tortas dorada muchas gracias bendiciones

  • @alejandrahuitronmiranda6942
    @alejandrahuitronmiranda6942 8 років тому

    hola amiga, el ganash, se endurece mucho asi es como queda? y muchas gracias por tu atencion. bendiciones

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  8 років тому +1

      +Alejandra Huitron miranda esta tarta no es de ganache pero endurece la justo para mantener la forma pero se corta y se come bien, está tierno. Saludos!

  • @genesisgomez328
    @genesisgomez328 8 років тому +1

    Hola me gustaría saber como pegas la cinta dorada a la torta?

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  8 років тому

      +genesis gomez Perdón, no había visto tu comentario, con glasa real , royal icing, un poco de pegamento comestible o con un trocito de fondant humedecido con unas gotitas de agua junto los dos extremos de la cinta por la parte posterior de al torta. Saludos!

  • @mabelsandraruiechevarria1675
    @mabelsandraruiechevarria1675 7 років тому

    pero que recomendarias de grema para relleno x q para julio hace mucho calor y la crema de mantequilla se derrite sobre todo q lo forrare con fondan

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  7 років тому

      La crema de mantequilla es la crema más resistente... deberás refrigerar la tarta todo lo que puedas y a la hora de sacarla hacerlo tal y como os lo enseñe a hacer en este tutorial ua-cam.com/video/8xCdQPJNc08/v-deo.html Suerte!

  • @chiwislove2223
    @chiwislove2223 9 років тому

    Hola una duda, para un pastel de 4 pisos, si quisiera montar los pisos alineados a un solo borde, figurando una escalera se siguen los mismos pasos solo que las bases serian puestas en un solo lado del pastel, y otra duda, mi receta de fondant no lleva CMC me recomiendas agragarlo y en que proporción no quiero que mi fondant quede duro solo quiero darle mas elasticidad...gracias y buen video

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  9 років тому

      Hola Luis, sería igual pero tendrás que reforzar la base de la tarta y la varilla central, tendrá que ser más gruesa, te recomiendo que vayas a algún sitio de bricolaje y te preparen una base de madera y que te pongan la varilla clavada a la base, la varilla la forras de plástico film de cocina y empiezas a poner los pisos de la misma forma que en el vídeo. Saludos y suerte!

  • @LauraRodriguez-sy2tn
    @LauraRodriguez-sy2tn 9 років тому +1

    Te acabo de descubrir y me encanto este tutorial, solo quisiera saber como se transporta este tipo de pastel de 3 pisos o 4 pisos.

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  9 років тому

      Laura Rodriguez Hasta tres pisos se pueden transportar, con mucho cuidado, las tartas soportan en viaje si no van muy lejos, pero para tarta más altas es preferible acabar de montar en destino, yo lo hago así. Saludos!

    • @LauraRodriguez-sy2tn
      @LauraRodriguez-sy2tn 8 років тому

      Muchas gracias por contestar...saludos desde Texas USA

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  8 років тому

      +Laura Rodriguez De nada! Saludos!

  • @cesarandresorozco6436
    @cesarandresorozco6436 10 років тому

    Hola! Saludos desde Colombia, tengo una pregunta; se voy a montar una torta de 3 pisos cuya altura final es de 23 cms, es necesario poner la estructura central de los palitos, la torta será en crema y no fondant. Gracias!

  • @claudiojesusnovoagalvez2497
    @claudiojesusnovoagalvez2497 9 років тому

    hola!! lo que cubre tu tarta es fondant o chocolate plastico?

  • @freza1984
    @freza1984 9 років тому

    ola hermoso video una pregunta aqui en mexico no encuentro casi nada de eso en vez de ponerle al palo de madera el popote encima lo puedo forrar de papel aluminio aqui en mexico les llamamos popotes jeje pero solo ay popotes chicos!!! y pues no serviria jejeje y se podra forrar con papel aluminio!!!

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  9 років тому

      Hola! sí que puedes y también con film de cocina. Saludos!

  • @willelminaa
    @willelminaa 10 років тому

    Buenas me gusta bastante tu canal, me estoy adentrando en el mundo de la reposteria y me gustaria saber donde has comprado los palitos de madera gruesos, por que no los encuentro por ningun lado. Muchas gracias y sigue asi haces cosas fantasticas

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  10 років тому

      Hola, En tiendas de repostería creativa yo los compré aquí www.megasilvita.com/tienda/palitos-pilares-madera-wilton.html#.U7aVQvl_uE8 esta tienda es española.

    • @willelminaa
      @willelminaa 10 років тому

      muchisimas gracias

  • @dulcecris7093
    @dulcecris7093 9 років тому

    Hola, gracias por compartir estas ideas, quisiera saber que tipo de pan puedo utilizar para un pastel de 3 pisos cubierto con Fondant, muchas Gracias :)

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  9 років тому

      DulceCris Hola yo uso el de esta vídeo ua-cam.com/video/xk40VxA2KjA/v-deo.html Saludos!

    • @dulcecris7093
      @dulcecris7093 9 років тому

      +Tartafantasia muchas Gracias :), saludos

  • @evaluna2562
    @evaluna2562 8 років тому

    Hola amiga!! gracias por tus videos!! me han ayudado mucho!! hago tortas tambíen, pero siempre eh tenido la duda de cuando montar las tortas, siempre lo hago el mismo dia por las dudas no aguante, pero el fondant no se alcanza a secar bien y cuando monto una torta de varios pisos se marcan los dedos en el fondant, hago el fondant de nubes porque aca en chile es muy caro el fondant industrial y la gente no paga bien por las tortas. dame algun consejo porfavor cuando debo montar, y tambien nunca me queda derecha siempre se inclina un poco. como hago para que quede derecha. yo le hago los bordes rectos de chocolate, pero por lo visto no e quedan derechos. (torta de varios pisos) estare muy agradecida si me contestas :D saludos!!!

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  8 років тому +1

      +eva luna Hola, yo procuro forrarlas la noche antes y dejando el fondant en reposo unas horas, para que no se marque al montar, cuando no tengo tiempo de dejar reposar la torta, he comprado una bandeja especial en una tienda de repostería creativa que puedes levantar las tortas sin tocarlas... con respecto a que te queden torcidas, es práctica y más práctica, perfecciona poco a poco todas las técnicas que te he ensañado y llegarás a hacer tus tortas perfectamente rectas. Saludos!

    • @keniaavitia9520
      @keniaavitia9520 6 років тому

      Hola qué tal, ese problema tenía yo, pero lo solucionas si cortas los palitos del mismo tamaño luego que tomas la primera medida, porque si metes el palito y luego lo sacas para cortarlo y lo metes y agarras otro y haces lo mismo puede provocar una variación en el tamaño de cada palito, porque la torta no siempre queda derecha, yo le hice así de cortar del mismo tamaño todos mis palitos y me he olvidado de pasteles inclinados

  • @josebarrazalineros6264
    @josebarrazalineros6264 10 років тому

    una pregunta sera posible que hagas un video o que me digas como se forra una torta asi como esta pero con fondat Gracias por Compartir tus Conocimientos te ganaste un Like y em Suscribo

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  10 років тому +1

      Hola José, tengo un vídeo donde os enseño a cubrir tartas con fondant, es este ua-cam.com/video/stqPjw1sZ-0/v-deo.html Saludos y muchas gracias por tu suscripción! Bienvenido!

  • @paulasilvinagaleano920
    @paulasilvinagaleano920 4 роки тому

    Holaaa..Cuantas porciones rinde esa torta? Y que número de molde son? Gracias

  • @jerelreyes7962
    @jerelreyes7962 10 років тому

    Hola.
    Me gustan mucho tus videos.
    Una duda, si los pasteles son con una decoración diferente al fondant, ¿se puede montar de la misma forma?, ¿o no es recomendable?

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  10 років тому +1

      Sí, podrías hacerlo también para tartas sin fondant, Saludos!

  • @jackodance36
    @jackodance36 9 років тому +1

    Hola! Me encantó tú explicación! Una pregunta! Y para picar el bizcocho hay que desmontarlo en la misma forma? Y hay que decirle al cliente sobre los palitos?

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  9 років тому

      Hola! sí, hay que advertir de los palitos, y retirarlos cuando se corte la tarta. Saludos!

    • @jackodance36
      @jackodance36 9 років тому

      Gracias! 😄

    • @jackodance36
      @jackodance36 9 років тому

      Y hay que desmontarlo primero para picar?

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  9 років тому +1

      Jackeline López yo lo hago mientras corto la tarta, no desmonto la tarta, y a medida que van apareciendo los palitos los voy retirando

    • @jackodance36
      @jackodance36 9 років тому

      Ahhh ok! Muchas gracias por tú explicación!

  • @anareyes3526
    @anareyes3526 7 років тому +1

    Para cuantas personas es ese pastel?

  • @CancelaGarcia
    @CancelaGarcia 10 років тому

    Hola un saludo me gustaria saber si tienes un video tutorial de como hacer el pan para in pastel forrado con fondant.todos hablan de la decoracion Pero muy pocos ensenan la receta de el pan gracias y Felicidades tus trabajos son impecables.

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  10 років тому

      Hola Carol yo si que lo he explicado en el siguiente link ua-cam.com/video/xk40VxA2KjA/v-deo.html en mi página principal puedes ver todos mis vídeo ua-cam.com/users/tartafantasia Saludos y gracias!

    • @CancelaGarcia
      @CancelaGarcia 10 років тому

      GRACIAS MIJA UN SALUDO DESDE OREGON USA

  • @virginiaorregomir703
    @virginiaorregomir703 7 років тому

    un favor yo siempre antes de forrarlas con fondant la embadurno ya sea en dulce de leche o manjarblanco como le decimos en peru, o en fudge si es de

  • @eddyluzbolo5900
    @eddyluzbolo5900 10 років тому

    hola!quisiera saber si una torta forrada de fondant como debo conservarla durante tres dias ,para ue este en buen estado gracias.

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  10 років тому

      Tienes que usar rellenos que no se estropeen a pesar de no estar refrigerados, te recomiendo la buttercream, y mantener la tarta en un lugar fresco. No se estropeará, yo he hecho tarta un viernes y se la han comido un lunes y estaba perfecta. Saludos!

    • @eddyluzbolo5900
      @eddyluzbolo5900 10 років тому

      mchas gracias :)

  • @alejandrahuitronmiranda6942
    @alejandrahuitronmiranda6942 8 років тому

    me recomiendas cubrir el pan con crema chantilly o batida?

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  8 років тому

      +Alejandra Huitron miranda No, mucho mejor que uses una crema que no necesite frío, como la crema de mantequilla, la crema suiza o el ganache,

  • @denicegonzalez7045
    @denicegonzalez7045 9 років тому

    hola tarta fantasía , soy una fan tuya en verdad me fascina tu trabajo y tengo tiempo viendo tus vídeos , quisiera saber si puedes ayudarme , me voy a casa en poco tiempo y quiero hacer mi propio pastel de bodas , podrías ayudarme ? lo quiero hacer de tres pisos y de chocolate , quisiera que me ayudaras en la decoracion, gracias
    saludos desde México.

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  9 років тому

      denice gonzalez Hola Denice, tengo muchos diseños en el canal y formas de decorar pasteles, si tienes alguna duda podría ayudarte. Saludos!

    • @denicegonzalez7045
      @denicegonzalez7045 9 років тому

      si en este caso el liston que llevan las tartas como se llama o de que este compuesto?

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  9 років тому

      denice gonzalez pregunta en tiendas especializadas en repostería y ellos te pondrán enseñar lo que necesitas para hacer las estructuras de las tartas. Saludos!

  • @dgc5367
    @dgc5367 9 років тому

    HOLA ES PRECIOSO TU PASTEL QUE COLOR USASTES PARECE UN DORADO ME PUEDES DECIR GRACIAS

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  9 років тому

      G CM Hola lo explico en mi blog en el siguiente enlace tartafantasia.blogspot.com.es/2014/02/como-montar-una-tarta-de-varios-pisos.html

    • @dgc5367
      @dgc5367 9 років тому

      MUCHAS GRACIAS YA VI EL BLOCK ERES MUY LINDA Y MUY AMABLE

  • @ayleenplaza8062
    @ayleenplaza8062 6 років тому

    Hola la varilla que atraviesa las 3 tortas debe forrarse para que la madera no tenga contacto si es así con que se puede forrar

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  6 років тому

      Si debe forrarse, explico en el vídeo como lo hago, forro con un sorbedor, pajita.. el tubito para beber liquidos pero de tamaño gigante, de todas formas en tiendas especializadas en repostería venden pilares para tarta, hay de la marca Wilton. Saludos!

  • @soledadarias7052
    @soledadarias7052 7 років тому

    Hola de cuanto que medida es la varilla que va en el medio? gracias

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  7 років тому

      no me acuerdo... creo que la compré en una tienda de bricolaje, por la medida de la tarta debe ser de aproximadamente 40 cm

  • @josebarrazalineros6264
    @josebarrazalineros6264 10 років тому

    que es el CMC que Nombras y como siempre Genial el video

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  10 років тому +1

      El CMC son unos polvos que sirven para dar estabilidad, elasticidad y consistencia al fondant también ayuda a que el fondant seque antes, podemos hacer con él pegamento comestible aquí te pongo el vídeo donde hago pegamento ua-cam.com/video/ZGBvcm7BTsQ/v-deo.html

  • @brendaalessandracuevaamau9860
    @brendaalessandracuevaamau9860 7 років тому

    linda torta. me podrias decir cuanto de diametro y altura tienen cada uno de los bizcochos?

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  7 років тому

      Hola! es igual de grande que la que hice para una boda, os lo explico allí tartafantasia.blogspot.com.es/2013/05/tarta-nupcial-para-ana-y-alejandro.html

  • @dgc5367
    @dgc5367 9 років тому

    HOLA!!! COMO LE HICISTE PARA HACERLE EL HUECO AL CARTON Y QUE ESTE CENTRADO. GRACIAS

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  9 років тому

      G CM Hola, la verdad que no hago gran cosa, trazo dos líneas con un lápiz en la bandeja, primero trazo una dividiendo la bandeja en dos partes iguales y después hago otra cruzando la primera, también creando dos partes iguales, por donde se cruzan ahí hago el hueco, suele quedarme bastante centrado. Saludos!

  • @yo1064
    @yo1064 5 років тому

    100 raciones! A mí me gustaría ver cómo se reparte una tarta de este tipo

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  5 років тому +2

      La próxima vez lo grabo... si me acuerdo, normalmente cuando llega el momento estoy de los nervios... tanta gente pendiente del corte...

  • @crizlourdesordonezlopez5439
    @crizlourdesordonezlopez5439 8 років тому

    hola nos puedes dar los ingredientes del keke y cuanto utilizaste en cada piso que hiciste, hermoso trabajo

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  8 років тому +2

      +Criz Lourdes Ordoñez Lopez Hola, aquí tienes la receta tartafantasia.blogspot.com.es/2014/04/bizcocho-especial-para-tartas-fondant.html el truco está en rellenar los moldes tres cuartas partes de su capacidad. Saludos!

  • @ignaciaayala1451
    @ignaciaayala1451 9 років тому

    ke rica mmmm!!

  • @arturobarron9309
    @arturobarron9309 7 років тому

    Saludos en latino América se le llaman popotes.

  • @raquelquirozintriago
    @raquelquirozintriago 9 років тому

    hola!... tengo una duda al colocar esas bases cuantas porciones aproximadamente se reducen ?

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  9 років тому

      Te refieres a los agujeros que quedan en la tarta? no lo he calculado... siempre que he hecho estas tartas se lo han comido todo... no han dejado ni las migas. Saludos!

  • @andyyarriaga9854
    @andyyarriaga9854 9 років тому

    Me encantaría saber como haces tus pasteles plis sube un vídeo de como prepararlos

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  9 років тому

      Tengo todos los vídeos en mi canal donde os enseño a hacerlo paso a paso ua-cam.com/users/tartafantasia

  • @virginiavillarllinares6761
    @virginiavillarllinares6761 7 років тому

    que tipo de base de carton llevan las tartas?

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  7 років тому +1

      Esta tarta en concreto son muy finitas, las venden en los supermercados son de color doradas, las recorté para adoptarlas a los tamaños de los bizcochos.

  • @pininosdulces2329
    @pininosdulces2329 9 років тому

    Hola me gustaría saber o ver un video de como partir esa tarta tan alta .. Seria como q toda la información completa.. Jeje.. saludos :)

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  9 років тому

      Carolina Castro Estaría bien, reconozco que en eso no soy muy buena... pero hago lo que puedo. Saludos ;)

    • @pininosdulces2329
      @pininosdulces2329 9 років тому

      Sii si lo haces estaría genial.. Creo q nadie lo ha hecho y pues algunas luego no nos damos idea d como seria la partida d pastel jeje..👍

  • @sofiaruthmaldonadocelis7458
    @sofiaruthmaldonadocelis7458 9 років тому

    con que pegamento pegas las flores , tienes alguna receta

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  9 років тому

      Con glasa real, ahora compro el preparado y sólo le añado agua, una forma rápida de hacerlo es con media clara pasteurizada, unas gotas de limón batir y después echar azúcar glass, extrafina, polvo, impalpable hasta que tenga una consistencia parecida a la pasta de dientes. Saludos

  • @elenadiaz2996
    @elenadiaz2996 10 років тому

    como trasladarias la tarta? gracias

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  10 років тому

      Hola, esa la traslade en coche... totalmente montada, , y lloviendo a mares, lo pasé mal pero llegó entera. Lo ideal es montar la tarta en el lugar de la celebración, para no tener que moverla pero a veces no es posible :) . Saludos

  • @saramillan6056
    @saramillan6056 10 років тому

    Una duda que tengo, los lazos que has puesto en la parte baja de las tartas,¿son comestibles? ¿donde lo compras?

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  10 років тому

      No, no son comestibles, son cintas de raso que compro en una mercería. Saludos!

  • @virginiaorregomir703
    @virginiaorregomir703 7 років тому

    chocolate, me gustaria hacer esa de mantequilla con azucar para variar un poco me podrias dar tu receta

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  7 років тому

      todos mis recetas los puedes leer en tartafantasia.blogspot.com.es/p/bizcochos-y-rellenos.html

  • @irenenavarro2386
    @irenenavarro2386 10 років тому

    Holaaa gupaaa, me han encargado una tarta de dos pisos y queria saber donde podría comprar el soporte de la tarta, donde tu lo has comprado, gracias

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  10 років тому

      Hola Irene te refieres a la bandeja de la base? y los palitos de distintos tamaños y grosores? los compré en www.megasilvita.com Saludos!

    • @irenenavarro2386
      @irenenavarro2386 10 років тому

      Siiii muchisimas gracias por todo, de verdad me has servido de gran ayudaaa!!! Un besooo guapisimaaa

  • @Camilo23i6i
    @Camilo23i6i 8 років тому

    y las cintas que le colocastes son comestibles o no . respondeme porfavor!

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  8 років тому

      +Yaibelis Velasquez No son comestible, son de tela pero también puedes cortar unas tiras de fondant sustituyendo a las cintas de tela. Saludos!

  • @halygomez925
    @halygomez925 8 років тому

    hola una consulta , los palitos dijiste que tienen astillas y que se deben forrar , pero en tu video veo que no lo forraste , y me creo duda.

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  8 років тому +2

      Hola! hay que forrar los que son de madera, pero los del vídeo son como una especie de papel muy duro, y son totalmente seguros, están diseñado para hacer repostería, estos en concreto son de la marca de Wilton, pero hay mucho más y de diferentes tamaños, marcas... Saludos!

  • @noeydje2009
    @noeydje2009 9 років тому +1

    ME GUSTAN MUCHO TUS VÍDEOS, PERO ESTARIA BIEN QUE CAMBIARAS EL ANGULO DE LA CÁMARA PARA QUE SE PUDIERA APRECIAR TODO MUCHO MEJOR. UN SALUDO

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  9 років тому +1

      Hola Noelia, muchas gracias por el comentario, me es de mucha ayuda, he intentado mejorar el angulo en los vídeo más recientes, este lo grabé hace año y medio y también era una tarta muy grande, el espacio donde grabo es pequeño pero intento mejorar día a día. Saludos!

    • @noeydje2009
      @noeydje2009 9 років тому

      ***** Muchas gracias por apreciar el comentario, un saludo

    • @Tartafantasia
      @Tartafantasia  9 років тому +1

      Noelia Viana Dos Anjos Gracias a ti Noelia ;)

    • @zuleikasalvadorbustamante2476
      @zuleikasalvadorbustamante2476 9 років тому

      +Noelia Viana Dos Anjos oo

  • @adavillaper
    @adavillaper 6 років тому

    En Ecuador se los conocen como sorbetes.......y palillos para brochetas